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老人增強(qiáng)體質(zhì)的飲食原則

夕陽(yáng)紅 2023-04-27 12:11:27

老人增強(qiáng)體質(zhì)的飲食原則

在生活中老人的飲食不能跟年輕人一樣

，要準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)均衡
，并且好消化吸收，這樣老人食用以后的養(yǎng)生效果才大
，接下來(lái)，大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹“老人飲食要遵循什么樣的原則才養(yǎng)生”
，一起來(lái)了解一下吧
，看看怎么飲食讓老人的身體更健康。

1.多吃素：蔬菜水果中含有的膳食纖維

、礦物質(zhì)、維生素
，這些營(yíng)養(yǎng)元素可以預(yù)防老人便秘
，減少腸癌的幾率，而且蔬菜對(duì)消化系統(tǒng)有充盈和疏通的作用
，這對(duì)老人來(lái)說(shuō)非常好，因?yàn)槔先讼δ軙?huì)隨著年齡而逐漸的降低
，多吃素可以讓老人吸收到有利的營(yíng)養(yǎng)
。

2.酸堿平衡：確保酸堿平衡的情況下飲食，因?yàn)樗釅A平衡了

，老人才健康不會(huì)出現(xiàn)異常顯現(xiàn)，一般吃肉類的時(shí)候要適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟怂钆?div id="jfovm50" class="index-wrap">，不要只吃肉類
，這樣會(huì)導(dǎo)致膽固醇的排泄增加
，因此
，要注意減少膽固醇在體內(nèi)的合成與吸收
，老人要注意平衡的飲食。

3.淀粉類食物：淀粉類食物主要有抑制腸癌的效果

，因?yàn)榈矸圻M(jìn)入腸道后有助于結(jié)腸排泄
、增加糞便
、加速致癌代謝物排出體外
，還因?yàn)榈矸墼谀c內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，這樣就會(huì)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)
，有效的防癌
。

4.五谷雜糧：含B族維生素

、維生素E等等
，非常適合老人食用。其中
，大米有健脾和胃
、除煩渴
、補(bǔ)中益氣的效果
，早晚喝點(diǎn)大米粥可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾
。其中
，小米有健脾和胃的作用
，滋補(bǔ)力最強(qiáng)
，營(yíng)養(yǎng)豐富。

老人飲食要遵循什么樣的原則才養(yǎng)生?通過(guò)上面的介紹

，想必大家都了解了
，大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)為了老年人的健康
，一定要多多注意飲食
，平時(shí)吃一些平淡的食物，在適當(dāng)?shù)娜ミ\(yùn)動(dòng)一下
，相信不僅提高身體素質(zhì)
，還增強(qiáng)抗病能力
。

民以食為天
，營(yíng)養(yǎng)健康要優(yōu)先之老年人的飲食建議篇

隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的器官功能逐漸衰退

，容易發(fā)生代謝減慢和紊亂，能量需要量相對(duì)減少
。新冠疫情當(dāng)下
，加強(qiáng)老年群體的營(yíng)養(yǎng)供給，提高老年人的機(jī)體免疫力是家庭與 社會(huì) 的任務(wù)之一
。對(duì)此，特向您提出如下的飲食建議
。
1.食物種類要充足
，每天平均攝入12種及以上的食物。

2.保持每天食物總量基本不變
，少食多餐
，定時(shí)定量
，可三次正餐和兩次加餐
，或者三次正餐和三次加餐。

3.選擇易消化的食物
，顆粒要小
，煮軟燜爛
，烹調(diào)多采用燉
、煮、蒸
、燴
、燜等方法
，少煎炸和熏烤
。

4.飲食清淡，每天攝入鹽不超過(guò)5克
，烹調(diào)油不超過(guò)25克
，建議采用定量油壺和鹽勺來(lái)控制油鹽用量
。

5.主動(dòng)足量飲水
，少量多次，每次50 100毫升
，每天1500 1700毫升為宜
。

6.注意細(xì)嚼慢咽，睡前1小時(shí)內(nèi)不建議進(jìn)食
。

7.合理利用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食物（如強(qiáng)化鈣的面包
、強(qiáng)化維生素和礦物質(zhì)的奶粉等），在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
。

8.維持 健康 體重，定期稱重
，以體質(zhì)指數(shù)BMI不低于20為好
。
9.保證主食攝入，適量攝入魚(yú)禽肉蛋
，特別是瘦肉
、動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血
，多吃新鮮蔬菜
、水果，飯前飯后1小時(shí)不喝濃茶和咖啡
，預(yù)防缺鐵性貧血
，合理選擇鐵強(qiáng)化食物或營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
。

10.每天保證奶的攝入（喝奶300克或相當(dāng)量的奶制品）
，并多曬太陽(yáng)補(bǔ)充維生素D，預(yù)防骨質(zhì)疏松
。

11.吃動(dòng)平衡
，保持適量體重
。常吃紅肉
、奶類，多吃海魚(yú)
、海藻，每天保證一定量的大豆和豆制品來(lái)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
。增加步行、慢跑
、跳舞
、太極拳等戶外活動(dòng)，加強(qiáng)肌肉鍛煉
，有效預(yù)防肌肉萎縮
。

12.預(yù)防便秘。養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣
；適當(dāng)進(jìn)食全谷物等膳食纖維含量比較高的食物
。如果胃腸道功能特別弱，可以多吃蔬菜
、水果、菌藻類等水溶性纖維含量比較高的食物
，如南瓜
、西紅柿、蘋(píng)果
、香蕉
、海帶等
；多喝酸奶
，維持 健康 的腸道菌群平衡；適當(dāng)增加核桃
、芝麻
、葵花子等堅(jiān)果的攝入量
；盡量通過(guò)飲食改善便秘癥狀
，最好不要經(jīng)常吃藥，以免產(chǎn)生藥物依賴
。
合理膳食是提高老年人身體素質(zhì)的重要內(nèi)容
，也是增強(qiáng)他們幸福感的主要方式
。不論何時(shí)
，營(yíng)養(yǎng)、 健康
、科學(xué)的飲食習(xí)慣都能在很大程度上幫助老年群體抵抗病毒的侵襲
，更好地享受生活！

老年人健康飲食注意事項(xiàng)有哪些

（1）老年人生理特點(diǎn)

①身體變化

。表現(xiàn)在皺紋增多、發(fā)須變白
、脂褐斑
、老年疣、步態(tài)不穩(wěn)、動(dòng)作遲緩
、變矮變胖等。②身體成分變化
。代謝組織的總量隨年齡而減少
，老年期有代謝功能的組織占總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細(xì)胞量下降
、肌肉萎縮、水分減少
、骨密度降低
、脂肪增加。③代謝降低
。合成代謝下降
，分解代謝增強(qiáng)
，基礎(chǔ)代謝下降
；糖耐量降低，血脂增高
。④器官功能衰退
，消化
、循環(huán)
、泌尿、內(nèi)分泌
、生殖
、關(guān)節(jié)、運(yùn)動(dòng)
、神經(jīng)各系統(tǒng)功能衰退。

（2）老年人膳食原則

老年人除了要嚴(yán)格執(zhí)行《中國(guó)居民膳食指南》原則外

，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執(zhí)行：①食物要粗細(xì)搭配
，易于消化。②積極參加適度的體力活動(dòng)
，保持能量平衡。

（3）膳食具體措施

①多吃粗糧

、大豆、蔬菜、水果
，特別注意以植物性食品為主
，因?yàn)榇旨Z中含有較多的膳食纖維、維生素B1
、維生素E和礦物質(zhì)。后三類食物中含有多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
，如維生素E
、維生素C、類胡蘿卜素
、鋅、硒
、銅
、錳、多酚類
、多糖類
、異黃酮等
，這些食物對(duì)延緩衰老有利
。②堅(jiān)持一天一杯牛奶、一個(gè)雞蛋
，適量吃魚(yú)
、禽、瘦肉和海產(chǎn)品
，因?yàn)檫@些食物可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸
，牛奶是優(yōu)質(zhì)鈣源
，海產(chǎn)品富含碘，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體代謝有重要作用
。③少吃或不吃葷油、肥肉
、油炸食品
、甜點(diǎn)心、內(nèi)臟
、魚(yú)卵等食品
，因?yàn)檫@些食品中含能量、膽固醇
、飽和脂肪酸高
，可促進(jìn)衰老，造成機(jī)體損害
。④注意色
、香
、味
、形，以促進(jìn)食欲
，并適合老年人的咀嚼和消化功能
，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多
，每餐吃到七成飽、體重適宜即可
。⑤中老年人尤其是在應(yīng)激狀態(tài)時(shí)
，比如熬夜、遭受精神刺激
、生病等，要特別注意均衡飲食
。

（4）中老年人常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

①微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏

。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏
，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折
、牙齒疏松和失牙等問(wèn)題
；鐵缺乏
，中老年人維生素C、鐵攝入不足和利用不好
，其貧血發(fā)生率較成人明顯增高
；高鈉低鉀，老年人味覺(jué)降低
，攝入鈉鹽較多，易出現(xiàn)水鈉儲(chǔ)溜
，容易引起高血壓
。②能量失衡
。表現(xiàn)為體重增加或減少過(guò)多，即肥胖或消瘦
。③營(yíng)養(yǎng)性疾病
。隨著年齡增大
，抵抗力下降，中老年人出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病也增多
，比如糖尿病
、高血壓
、心血管疾病
、便秘、胃腸功能紊亂等
。

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