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老年人飲食要選養(yǎng)神潤(rùn)燥補(bǔ)腎之物

夕陽(yáng)紅 2023-04-27 15:47:23

老年人飲食要選養(yǎng)神潤(rùn)燥補(bǔ)腎之物

老年人的健康需要我們每個(gè)人去關(guān)心

，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)長(zhǎng)命百歲這個(gè)話題，其實(shí)想要延年益壽，也是一個(gè)需要需要精心設(shè)計(jì)的過(guò)程，不是隨隨便便就可以長(zhǎng)命百歲的，想要有健康的身體并不難
，這些食物不能少。

百合，清心養(yǎng)神

。

百合是一種很溫和的食物，而且它具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺

、清心安神
、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開(kāi)胃安神的功效
。老年人應(yīng)該多吃些百合
，可以對(duì)于經(jīng)常失眠或者是多夢(mèng)的人群來(lái)說(shuō)有著很大的作用價(jià)值，可以有清心養(yǎng)神的作用和功效
。

梨

，生津潤(rùn)燥。

生津

、潤(rùn)燥
、清熱、化痰等功效
，常吃梨可以清肺
，也可以止咳。特別是一些老年人會(huì)有上火或者是咳嗽的情況
，都是不錯(cuò)的選擇
。老年人很容易上火，不妨多吃一些梨
，可以起到清肺的作用
，如果咳嗽的話可以煮梨湯，或者是蒸著吃都是不錯(cuò)的選擇
。

白蘿卜

，清肺潤(rùn)喉。

白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的

，生吃效果好
，榨汁效果更佳。白蘿卜對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食材
，可以有預(yù)防癌癥的作用
，而且還有殺菌的作用和功效哦，具有促進(jìn)食欲的作用
，同時(shí)含有的膳食纖維還可以減少便秘的問(wèn)題
，具有促進(jìn)消化和吸收的功效。

銀耳

，補(bǔ)氣補(bǔ)腎
。

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)

，但價(jià)格昂貴
，但是銀耳不比燕窩的功效哦，相比來(lái)說(shuō)功效確切呢
。老年人食用銀耳可以有補(bǔ)氣補(bǔ)腎的作用
，同時(shí)還可以起到提神延緩衰老的作用
，老年人可以適當(dāng)食用。

這些食物雖然比較常見(jiàn)

，但是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)是很重要的
，老年人應(yīng)該多吃一些潤(rùn)肺止咳養(yǎng)神的食材，這些都是比較適合的
，不僅可以補(bǔ)氣補(bǔ)腎
，而且還有延緩衰老的作用，所以平時(shí)的生活中老年人應(yīng)該多吃一些這樣的食物
，對(duì)身體有好處
。

老年人秋季吃什么養(yǎng)生好
？

防寒溫里 每日的早餐

，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜
、核桃仁
、甜杏仁、葡萄等
，也可以食用豆?jié){
、胡辣湯
、羊肉湯
、醋熘白菜、糖蒜等
。
排濕祛風(fēng) 遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕
、大便稀的情況，老年人應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食
，如選用大米
、扁豆、紅小豆
、薏米
、蓮子、栗子
、蔥
、姜、花椒
、茴香
、丁香、胡椒等
。
潤(rùn)燥滋陰 在干燥天氣或口干舌燥
、大便干的情況下
，老年人應(yīng)選擇潤(rùn)燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力
，可選用全麥面
、小麥仁、豆芽
、豆?jié){
、花生、芝麻
、紅薯
、山藥、南瓜
、蘿卜
、白菜、蓮菜
、百合
、木耳、梨
、蘋果
、葡萄、枸杞
、大棗
、甜杏仁、甘蔗
、蜂蜜
、鴨蛋、蒸雞蛋羹等
。
收斂陽(yáng)氣 在飲食中適量增加山楂
、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽(yáng)氣
，若無(wú)風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒(méi)有涼寒
，老年人應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥
、生姜
、辣椒、芥末等
。
五味調(diào)和 這是健康的八大基石之一
，老年人應(yīng)注意如下關(guān)系：辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的
；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等
。
以上老年人秋季養(yǎng)生吃什么歸納概括為這五個(gè)原則：防寒溫里排溫氣
；潤(rùn)燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽(yáng)氣
；五味調(diào)和少疾病
。特別是在秋季這樣一個(gè)從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié)，是老年人抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候
，這時(shí)
，如果不注意，會(huì)很容易得病
。因此
，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。

蓮子銀耳湯補(bǔ)腎潤(rùn)肺美容養(yǎng)顏

對(duì)于男性腎虛患者和女性皮膚粗糙人群來(lái)說(shuō)

，蓮子銀耳湯是最適合的湯了
。蓮子銀耳湯具有非常高的食療價(jià)值，是因?yàn)樯徸鱼y耳湯可以滋養(yǎng)補(bǔ)虛
、補(bǔ)腎潤(rùn)肺
、美容養(yǎng)顏。所以
，男性如果經(jīng)常有腎虛的情況
，可以喝蓮子銀耳湯，女性喝蓮子銀耳湯可以保養(yǎng)皮膚
、讓皮膚更光滑水嫩
。

蓮子銀耳湯補(bǔ)腎潤(rùn)肺美容養(yǎng)顏

蓮子銀耳湯里面的食材除了搭配銀耳和蓮子之外，也可配用鮮百合

、香蕉
、枸杞、冰糖
。這樣既能增其功效，也能提高和改善口感
。銀耳蓮子湯的功效與作用
，總得說(shuō)來(lái)，滋養(yǎng)補(bǔ)虛
、清熱健胃
、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神
、美容養(yǎng)顏等
。

蓮子銀耳湯從古至今都是一道非常美味而且受人們重視的湯，蓮子銀耳湯不但有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有很高的保健功效

。銀耳有“滋陰補(bǔ)腎
，潤(rùn)肺止咳”以及“和胃益氣之功”
。這是因?yàn)殂y耳滋潤(rùn)而不膩滯，可有效治療陰虛火旺
、肺熱咳嗽
、肺燥干咳、咳痰帶血
，以及胃腸燥熱
、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)和動(dòng)脈硬化
、高血壓等
。蓮子銀耳湯中的蓮子又可以清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉
，還能養(yǎng)心安神明目
、補(bǔ)中養(yǎng)神、健脾補(bǔ)胃及止瀉固經(jīng)
、益腎澀精
。甚者，更能滋補(bǔ)元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，補(bǔ)體之不足
。

蓮子銀耳湯中用蓮子和銀耳兩者完美搭配，可以補(bǔ)充元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">、清熱消暑

、松胃利便。炎熱的夏季人們喝蓮子銀耳湯可以清熱解毒
、健脾開(kāi)胃
，秋季人們喝蓮子銀耳湯可以滋陰潤(rùn)燥、清火潤(rùn)肺
。人們可能常常會(huì)茶飯不香
、睡眠不好，喝上一口清甜
、芳香
、軟糯、膠粘的銀耳蓮子湯
，將會(huì)頓感輕松愜意
。當(dāng)然如果如果能夠放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，會(huì)有更美妙的口感
。

蓮子銀耳湯

原料：蓮子

、銀耳、冰糖
。

做法：

首先

，將銀耳用冷水泡15分鐘這樣
，待發(fā)后，去粗蒂
，切小塊備用
。

然后，鍋中清水

，要多放些水
，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘
，如果蓮子用的是干的話
，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi)
，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的
，那就不好吃了。

最后

，轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣
，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋
，最后加入冰糖調(diào)味即可
。

蓮子銀耳湯是可以經(jīng)常喝的一道湯，老年人喝蓮子銀耳湯可以緩解便秘

，年輕人喝蓮子銀耳湯可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯
，增強(qiáng)身體抗感染能力、抗輻射能力
，還可以促進(jìn)骨髓造血功能
。蓮子銀耳湯還能抗腫瘤，增強(qiáng)腫瘤患者化療的耐受力
。蓮子銀耳湯對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育也有很多好處
，因?yàn)殂y耳里面含有維生素D，并且蓮子銀耳湯在秋季喝可以潤(rùn)肺止咳
。

吃什么比較補(bǔ)腎？

以下是補(bǔ)腎的食物：

1

、鱸魚

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚

。性平
，味甘，既能補(bǔ)脾胃
，又可補(bǔ)肝腎
，益筋骨
。

2、蝦

蝦能補(bǔ)腎壯陽(yáng)

、通乳排毒
。富含蛋白質(zhì)、脂類
、礦物質(zhì)
、維生素，鈣
、磷尤其豐富
，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強(qiáng)物質(zhì)
。

3

、鴿子肉

鴿子肉的繁殖能力很強(qiáng)，鴿子肉和鴿子蛋都含有豐富的蛋白質(zhì)

、軟骨素
、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分
，具有補(bǔ)腎填精的作用
。

4、羊肉

羊肉能溫補(bǔ)強(qiáng)身

，并且還能滋補(bǔ)腎臟
，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還含有微量激素
，有補(bǔ)虛溫中的作用
，虛勞怕冷、中氣不足的人群都是比較適合吃羊肉的
，特別是陽(yáng)虛的人群
，因?yàn)檠蛉獗旧砭陀醒a(bǔ)腎的作用，所以自古以來(lái)就被當(dāng)作是補(bǔ)腎的佳品
。

5

、山藥

山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥

，除了具有補(bǔ)肺
、健脾作用外，還能益腎填精
。凡腎虛之人
，宜常食之。

擴(kuò)展資料：

中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽(yáng)虛

，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治
。腎虛多為長(zhǎng)期積累成疾，切不可因急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)
，或者用成份不明的補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥物
。應(yīng)慢慢調(diào)理。

陽(yáng)虛癥狀：腰膝酸痛

，或腰背冷痛
，畏寒肢冷，尤以下肢為甚
；頭目眩暈
，精神萎靡，面色白或黎黑
；舌淡胖苔白
，脈沉弱；男性易陽(yáng)痿早泄
，婦女易宮寒不孕
；或大便久泄不止，完谷不化
，五更泄瀉
；或浮腫，腰以下為甚
，按之凹陷不起
，甚則腹部脹痛，心悸咳喘
。

陰虛癥狀：腰膝酸軟

、兩腿無(wú)力，眩暈耳鳴
，脫發(fā)齒松
，盜汗失眠，夢(mèng)囈磨牙
，口干
，尿黃，大便干燥
，男子陽(yáng)強(qiáng)易舉或陽(yáng)痿
、早泄、遺精
，婦女經(jīng)少經(jīng)閉
，或見(jiàn)崩漏
，形體消瘦
，潮熱盜汗
，五心煩熱，咽干顴紅
，溲黃便干
，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)
。

參考資料：補(bǔ)腎的食物--人民網(wǎng)

本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/11349.html.

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