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老人飲食四個(gè)原則要謹(jǐn)記

夕陽紅 2023-04-27 21:56:01

老人飲食四個(gè)原則要謹(jǐn)記

大家都知道,人生的每個(gè)階段都需要我們?nèi)ソ?jīng)歷

,即使你不愿意去度過老年期,都是這個(gè)人生所經(jīng)歷的階段所以老年人更應(yīng)該值得我們?nèi)リP(guān)注和關(guān)系
。老年人很容易出現(xiàn)健康的問題,所以要做好護(hù)理工作
,老年飲食一定要做到以下四個(gè)原則。下面小編就給大家介紹一下

1、零食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

。老人咀嚼及吞咽能力較差,所以每天吃的東西還是比較少的
,而且吃飯的施加也是比較常
,所以老年人應(yīng)該少食多餐
,這樣三餐直接可以準(zhǔn)備一些零食
,比如低脂牛奶燕麥片或豆花
、豆?jié){加蛋等。

2

、用豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)
。老年人應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)類的食物同時(shí)補(bǔ)鈣也是重要的事情
。每天可以攝取肉類,蛋類
,豆制品等食物
,老年人正餐至少要包含一份品質(zhì)好的蛋白質(zhì)(如瘦肉
、魚肉、蛋
、豆腐等)。

3

、主食加入蔬菜一起烹調(diào)。為了方便老年人咀嚼
,應(yīng)該吃些比較軟的而且容消化的食物,比如說西紅柿啊
,絲瓜、絲瓜
、冬瓜、南瓜
、茄子及葉菜類等,切成小丁或細(xì)絲后烹調(diào)
。如果老人家平時(shí)以稀飯或湯面做主食
,可以放些蔬菜進(jìn)去,可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡不流失

4、每天吃2份水果

。水果是老年人常會(huì)忽略的食物。老年人應(yīng)該補(bǔ)充維生素類的食物
,水果就是不錯(cuò)的選擇
,可以選擇好消化和吸收的水果,如香蕉
、西瓜、水蜜桃
、木瓜、芒果
、奇異果等都很適合老年人食用。如果要打成果汁
,必須注意控制總量,打汁時(shí)可以多加些水稀釋
,以防糖分過高

這些原則都是老年人生活中要注意的

,不要覺得是小事情,其實(shí)蘊(yùn)藏著深刻的含義
。老年人應(yīng)該好好的調(diào)養(yǎng)自己,讓自己的晚年生活有一個(gè)健康的狀態(tài)
,減少疾病的發(fā)生,從飲食
,生活方式上來說都應(yīng)該好好的調(diào)理
,這樣才能讓健康伴隨著你,希望老年人都能夠安詳晚年

老人吃什么好
?老人飲食原則是什么?老人宜吃的食物是什么

老年人應(yīng)該吃什么好

?老人宜吃的食物是什么

豆腐:豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣

、磷等營(yíng)養(yǎng)成分
。豆腐松軟易消化
,老年人常吃。既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
,預(yù)防骨質(zhì)疏松
,又能潤(rùn)腸通便
,預(yù)防和緩解便秘。

山藥:山藥具有滋補(bǔ)強(qiáng)身

、保護(hù)脾腎、潤(rùn)腸通便
、幫助消化的功效。山藥很軟
,容易消化。老年人適量食用
,可增強(qiáng)體質(zhì)
,預(yù)防和緩解腸燥引起的便秘。

芹菜:芹菜含有豐富的膳食纖維

、維生素和礦物質(zhì)
,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)
,有很好的通便作用
,有助于排出體內(nèi)毒素
,改善老年人便秘
。而且經(jīng)常食用芹菜對(duì)降低膽固醇和血壓有很好的作用。

白菜:白菜有健脾養(yǎng)胃

、止痛
、解毒消腫
、清熱利尿的作用
。卷心菜還含有大量的維生素C
,可以緩解疼痛
,促進(jìn)潰瘍愈合。薏米陳皮蜂蜜煨白菜還能治腹脹
、腹脹
、胃及十二指腸潰瘍

蝦皮:蝦皮是一種富含鈣的食物。老年人容易患骨質(zhì)疏松癥

。你應(yīng)該在飲食中多吃富含鈣的食物。平時(shí)多吃蝦皮也會(huì)有助于降血脂
,預(yù)防動(dòng)脈硬化。

豆?jié){:豆?jié){

,對(duì)于很多中老年人
,尤其是高血壓
、高血脂
、心腦血管疾病患者來說,對(duì)身體非常有益
。豆?jié){中含有的脂肪酸和大豆油酸能降低血液膽固醇
;豆?jié){含鐵較多
,易被人體吸收利用,可預(yù)防貧血
;豆?jié){還含有豐富的鈣
,可以幫助老年人預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松

老年人飲食原則是什么呢?

老年人的飲食應(yīng)遵循清淡柔和、易于消化

、多樣化
、營(yíng)養(yǎng)全面的原則。保證蛋白質(zhì)
、維生素
、礦物質(zhì)
、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素的全面攝入,控制每日總熱量攝入;適當(dāng)補(bǔ)水
;少吃多餐
,不暴飲暴食,不偏食;少吃硬的辣的。老年人生理機(jī)能下降
,腺體分泌功能下降
,咀嚼能力變差,消化能力下降,容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏
。合理的飲食是身體健康的基礎(chǔ)
,老年人應(yīng)根據(jù)自身的身體狀況選擇合適的食物進(jìn)行保健,以增強(qiáng)免疫力
,預(yù)防疾病,保證身體健康

老年人的合理膳食原則應(yīng)注意什么

老年人的合理膳食原則應(yīng)注意如下:

(1)配制合理、平衡的營(yíng)養(yǎng)膳食

,供給充足的熱量來維持人體的標(biāo)準(zhǔn)體重。若過量進(jìn)食對(duì)任何年齡都有損害
,對(duì)中老年人危害更大
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?刂茻崮軘z入量的同時(shí)
,還應(yīng)有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白
、鈣
、鐵等礦物質(zhì)和各種維生素。
(2)選擇應(yīng)多樣化
,使不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分能互相補(bǔ)充
,發(fā)揮更大的生物效用
。如魚、肉
、乳
、蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源
,但它們是含膽固醇高的食物
,對(duì)心血管不利,應(yīng)多用豆制蛋白
、低碳水化合物食品
。還要注意酸堿性食物的多樣化選擇
。中老年人還應(yīng)多用含有不飽和脂肪酸的植物油,現(xiàn)在建議有條件的家庭應(yīng)食用一些橄欖油

無論粗糧、雜糧
、薯類
,還是蔬菜
、水果當(dāng)中都含有豐富的無機(jī)鹽、維生素和纖維素
,水果內(nèi)還含有果膠
,它是可溶性的食物纖維
,有利于消化道生理功能,有利于脂質(zhì)代謝
,可減少高脂血癥和便秘

(3)烹調(diào)加工要適合于中老年人的需要
,應(yīng)易于咀嚼、消化
,做到色
、香
、味俱全,促進(jìn)食欲
。在加工過程中
,應(yīng)注意維生素的保存。禁食油膩或油炸食物
。不食或少食糯米等黏性大而不易消化的食物。中老年人膳食應(yīng)以清淡
、可口為準(zhǔn)則。不要吃過咸
,口味過重的食物
,以避免誘發(fā)高血壓

(4)每日膳食,應(yīng)少量多餐
,少量多餐可使血糖
、血脂在飯前和飯后的變化不大,有利于中老年人的身體健康。
(5)避免吃刺激性的食物

(6)少吃粗纖維的蔬菜和堅(jiān)硬的堅(jiān)果類
,以免損傷牙齒并且避免食物難以消化。

老人的飲食應(yīng)該注意什么呢

飯菜要香:老年人味覺

、食欲較差
,吃東西常覺得缺滋少味
。所以為老年人做飯菜要注意色、香
、味
。質(zhì)量要好:老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗
。如多吃些雞肉、魚肉
、兔肉、羊肉、牛肉
、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白
,營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化。數(shù)量要少:研究表明
,過分飽食對(duì)健康有害
,老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜
,尤其是晚餐。蔬菜要多:新鮮蔬菜是老年人健康的朋友
,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)
,還有較多的纖維素對(duì)保護(hù)心血管和防癌
、防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克
。食物要雜:蛋白質(zhì)、脂肪
、糖、維生素
、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素
,這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中

為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)保持身體 健康,各種食物都要吃一點(diǎn)

,如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右
。味道要淡:有些老年人口重
,殊不知下鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)
,易引起血壓增高
。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。飯菜要爛:老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落
,咀嚼肌變?nèi)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低
。因此飯菜要做得飲一些。水果要吃:各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素
,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用
。為保持健康兩餐之間應(yīng)吃些水果

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