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老年人應(yīng)該如何飲食調(diào)養(yǎng)

夕陽紅 2023-04-28 01:00:52

老年人應(yīng)該如何飲食調(diào)養(yǎng)

　老年人各類臟器器官

、功能都明顯下降
，所以日常的飲食應(yīng)該注意多補(bǔ)充蛋白質(zhì)
、鈣、磷
、鐵
、維生素，應(yīng)該少吃多餐
、食物盡量多樣化
、以軟食為主。平時(shí)的飲食要多素菜
、少油膩
、多清淡
、少咸膩。尤其可以多吃一些胡蘿卜
、南瓜
、圓白菜、菜花等
，這些食物含有豐富的β-胡蘿卜素
，具有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防癌癥的作用
。

　推薦食譜：

　燕麥南瓜粥

　材料：燕麥80克

、大米100克、南瓜200克
、鹽適量

　做法：將燕麥

、大米熬至粘稠，加入南瓜塊
，待南瓜煮爛
，加鹽調(diào)味即可

　功效：南瓜性溫、味甘

，含有胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素鈷
，同時(shí)熬制成粥，利于老年人消化吸收
，能夠益胃生津
、增強(qiáng)免疫力
、補(bǔ)中益氣
。

老年人應(yīng)該這樣吃
！老年人飲食的三大建議

年齡越來越大

，人體消化系統(tǒng)的功能也開始慢慢下降，不良飲食習(xí)慣已經(jīng)成為了危害很多老年人身體 健康 最重要的一個(gè)因素
。所以老年人的飲食需要特別的講究以及精細(xì)
，這樣才可以在保護(hù)他們消化系統(tǒng)的同時(shí)又可以保證老年人的身體能夠吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)。老年人如果堅(jiān)持這三大飲食原則
，可以更好地吸收營養(yǎng)
，從而提升自身的免疫力。

原則一：多吃蔬菜水果

蔬菜水果中維生素
、纖維素
、礦物質(zhì)的的含量都非常高。而且蔬菜水果中富含膳食纖維
，這些膳食纖維在腸道很難被吸收
，但是卻可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
，從而提高腸道的活性，同時(shí)還具有降低膽固醇
、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用
。另外，大多數(shù)蔬菜和水果都含有植物化學(xué)物質(zhì)
，這種植物化學(xué)物質(zhì)具有一定的營養(yǎng)保健作用是有益于人的身體 健康 的
。

原則二：選擇多樣化

保證膳食平衡的必要條件是要選擇多樣化。不同的食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)也不同
，食物多樣化則代表著營養(yǎng)物質(zhì)的多樣化
。食物多樣化的同時(shí)要做到不偏愛、不擇食
、不拒食
。通過選擇多樣化，食物的營養(yǎng)物質(zhì)可以得到更好的搭配
，從而讓老年人充分吸收營養(yǎng)物質(zhì)
，以達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。

原則三：選擇防老抗衰作用的食物

在保證老人飲食合理的情況下
，最好每天補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白
。比如可以攝入一些牛奶、蛋
、魚等動(dòng)物性食物以及各種大豆制品
；同時(shí)也可以多吃一些有利于降低血膽固醇的食物，比如海帶
、紫菜等
，這類海生植物都對(duì)防止動(dòng)脈硬化有很大的作用，有利于降低老人患上腦血管疾病的概率
。

老年人的飲食習(xí)慣與其身體 健康 有著密切的聯(lián)系
，良好的飲食習(xí)慣和膳食原則可以為老年人的身體 健康 打下良好的基礎(chǔ)。所以老年人應(yīng)該遵循以上的3大膳食原則
，不要暴飲暴食
，可以讓身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，更有效地利用營養(yǎng)物質(zhì)以提高自身的免疫能力
。

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