健腦益智的飲食宜忌(益智健腦的食物)

健腦益智的飲食宜忌

老年人由于腦細胞功能退化而易患老年癡呆癥。頻繁用腦的青年人如果用腦過度而又不能及時為腦部補充營養(yǎng)，也容易出現健忘等各種不適。當身體發(fā)出以上信號時，就是在提醒你，該為大腦補充營養(yǎng)了，這時要多吃些具有犍腦益智作用的食物。

你有這些癥狀嗎？

⑴記憶力減退；⑵反映遲純；⑶頭暈腦漲；⑷精神疲勞；⑸健忘

宜吃食物

健腦益智宜吃：小米、黑米、糙米、大豆、蠶豆、核桃、松子、開心果、人參、益智仁、桂圓、蓮子、洋蔥、辣椒、白菜、生姜、香蕉、菠蘿、梨、魚類、動物肝臟、紅棗、烏骨雞、蝦皮、菠菜、銀耳等食物。

食之有道

〔糙米〕糙米具有消除疲勞、提高記憶力的功效，是很好的健腦食物，宜經常食用。不過糙米質地較為堅硬，烹調前最好先用清水浸泡一段時間。

〔益智仁〕益智仁是一味常見的養(yǎng)生中藥，其最重要的作用是健腦益智，可與其他保健食材搭配，烹制成美味藥膳，既能滿足口感，又能達到健腦益智的目的。

忌吃食物

健腦益智忌吃：肥豬肉、肥牛肉、肥羊肉、黃油、奶油、動物內臟、蛋黃、薯片、魚子、油條、咸菜、粉絲、油炸食品、熏肉、臘肉等食物。

拒之有道

〔黃油〕黃油過于油膩，對健腦益智有較大的影響，固應避免食用。

〔薯片〕薯片類的垃圾食品也是健腦益智的大敵，用腦過度者、大腦處于發(fā)育期的青少年都應避免食用。

宜食細節(jié)

√宜規(guī)律飲食，合理安排一日三餐。

√宜及時為大腦補充營養(yǎng)，以免大腦營養(yǎng)不良。

忌食細節(jié)

X飲食要有節(jié)制，忌暴飲暴食。

X忌有口味偏嗜問題，如偏嗜過咸、過酸、過甜、過苦、過辣的食物。

益智健腦的食物

堅果類 豆類堅果類食品包括核桃仁、榛子、松子、腰果、栗子、開心果等。堅果中富含蛋白質、脂肪和多種維生素。尤其值得一提的是，堅果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，它包括亞油酸、亞麻酸、磷脂、膽堿等成分，這些物質是構成人腦組織的物質基礎，可促進腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育，增強記憶力。豆類食物中蛋白質和必需脂肪酸的含量很高，這些都是有益大腦的營養(yǎng)素。此外，豆類食物富含谷氨酸，而谷氨酸是大腦活動的物質基礎，是人類智力活動不可缺少的重要營養(yǎng)物質。所以，多食用豆類食物有益大腦。

健腦益智的食物有哪些？

指導意見：
你好，你的情況是要補腦益智建議要補充必須的幾大營養(yǎng)素，蛋白質，維生素和礦物質等。蛋白質含量高的魚，雞蛋，豆類及其制品，奶類等；維生素含量高的蘋果，香蕉，胡蘿卜等；還有的食物如核桃，豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等都對大腦有幫助。 建議可以適當多吃一些。

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