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均衡飲食,提防“鋁”從口入

夕陽紅 2023-04-28 04:44:07

目前

，對于老年癡呆癥還沒有徹底的治療方法，但研究表明
，合理均衡的膳食營養(yǎng)可以預(yù)防和延緩老年癡呆癥的發(fā)生。所以，老年朋友應(yīng)多注意從飲食中為大腦攝取充足的養(yǎng)分
。

近年來

，研究人員發(fā)現(xiàn)鋁具有神經(jīng)毒性
，這可能是導(dǎo)致老年性癡呆發(fā)生的原因之一。有人認(rèn)為
，如果鋁的攝入量過多，一旦人體無法清除多余的鋁
，鋁就會(huì)進(jìn)入大腦內(nèi)
，對腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒性作用，引起腦內(nèi)神經(jīng)原纖維纏結(jié)和神經(jīng)細(xì)胞變性壞死等
，從而導(dǎo)致癡呆
。不過，也有研究認(rèn)為
，鋁不是老年性癡呆的病因
，而是病發(fā)的后果。

盡管目前仍無法定論

，但是從預(yù)防的角度看
，還是應(yīng)盡量減少鋁的攝入，以免給大腦帶來不必要的負(fù)擔(dān)
。日常生活中
，鋁幾乎無處不在，如阿司匹林
、抗酸劑
、抗腹瀉藥物、蛋糕香料
、發(fā)酵粉
、牛奶、飲用水
、爽身粉
、煙草、干酪融化劑
、飲料罐
、烹調(diào)用具以及各種污染的空氣等，都含有鋁
。因此
，老年朋友的飲食一定要注意調(diào)節(jié)，避免鋁的過多攝入
。下面是日常食物中鋁的含量表
，可以作為參考學(xué)習(xí)。

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