能緩解老年人貧血的三道食療方
大家都知道，老年人是發(fā)病常見人群
，很多的疾病都是會(huì)出現(xiàn)在老年階段
，身體素質(zhì)比較差，免疫力比較低
，就會(huì)導(dǎo)致病魔的纏身
，老年階段比較常見的是貧血的問題，貧血要及時(shí)的去改善和調(diào)理，下面的這些具有預(yù)防貧血的食譜可以試試
，可以起到補(bǔ)氣血提高免疫力的作用。
豬肉參棗湯
豬瘦肉250克
，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克
，精鹽適量
。先將豬瘦肉洗凈切塊
，與洗凈的人參、紅棗
、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)
，加水適量,先用武火煮沸
，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛
，加精鹽調(diào)味,佐餐食用。這道食譜中的豬肉和人參都有很好的補(bǔ)氣血的作用
，對(duì)于健脾胃有一定的好處，還能有緩解貧血的作用
，特別適合氣血虧虛的人群食用
，還能預(yù)防貧血。
豬肝木耳菠萊湯
豬肝50克
，黑木耳10克，菠菜50克
，蔥
、味精、醬油
、豬油
、精鹽適量
。將豬肝洗凈
，剔除筋膜
，切片;黑木耳用清水泡發(fā)
，洗凈
，與豬肝片一同人鍋，加水適量
，煮熟。湯沸后再加菠菜
，煮一會(huì)以后放入蔥
，味精和食鹽
，豬油調(diào)味
。然后就可以吃了
。每天食用一次，經(jīng)常食用的話可以有很好的補(bǔ)氣血的作用
，還能預(yù)防貧血。
龍眼枸杞粥
龍眼肉
、枸杞各15克
，黑米、粳米各50克
。將龍眼肉
、枸杞
、黑米
、粳米分別洗凈,同入鍋，加水適量
，大火煮沸后改小火煨煮，一直煮到米湯為止
，這樣的食療方法可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于出現(xiàn)的面色蒼白
，氣血差
，食欲不振的情況有改善的作用和效果。
老年人如何緩解貧血的問題
，這些食療的方法可以試試
，對(duì)于調(diào)理氣血差，貧血的問題有一定好處和作用
，還能有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，這些食譜中可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，同時(shí)也可以有改善體的功效，老年人貧血可以經(jīng)常吃
。
老年人貧血有什么辦法可以緩解呢 ？飲食上需要注意什么呢
？
隨著年齡的增長，人體也會(huì)逐漸變得老化
，骨骼疏松
、行動(dòng)遲緩
、記憶力減退、高血壓
、高血脂
、高血糖等等都是不可避免的，而且還會(huì)導(dǎo)致老人貧血
，從而影響到身體的正常發(fā)育。
貧血這個(gè)詞相信大家都知道
，女人由于身體的緣故
，會(huì)有一些常見的癥狀，可是為什么老人們也會(huì)有這種情況
？總的來說，有幾個(gè)理由
。
人到了老年
，身體的機(jī)能都會(huì)衰退，包括血液循環(huán)
。而人體的血液主要來源于人體的血液
，而血液中的血液會(huì)隨著年齡的增長而減少
，從紅色的血液中轉(zhuǎn)化為黃色的血液
，所以很多老年人都會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀。年紀(jì)大了
，對(duì)養(yǎng)分的攝取會(huì)降低
，而且很多老人都會(huì)選擇吃已經(jīng)變質(zhì)的東西，不過這樣做的話
，就會(huì)失去很多的養(yǎng)分
，比如葉酸
，B12
，鐵質(zhì)，蛋白質(zhì)，還有老年人的牙齒很差
，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不健康的情況
。
有些老年人
，隨著年紀(jì)的增長
，體內(nèi)的紅細(xì)胞生成素會(huì)逐漸下降，一旦到了某個(gè)臨界點(diǎn)
，就會(huì)出現(xiàn)血紅蛋白偏低，進(jìn)而出現(xiàn)貧血
。有些老年人體質(zhì)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化道出血
、便血、腫瘤隱匿性出血
、隱性血尿、由于疾病引起的術(shù)后出血
，以及由于疾病引起的大量出血，老年人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)貧血
。很多老人由于自身的原因
，需要服用解熱止痛藥
，抗糖尿病藥
，抗癌藥
，免疫抑制劑等，都是對(duì)人體的造血細(xì)胞產(chǎn)生有一定的壓制作用
，長期服用會(huì)造成體內(nèi)的紅細(xì)胞減少
，從而出現(xiàn)貧血
。
老人有貧血的癥狀，日常生活中要怎么補(bǔ)充氣血
？其實(shí)也可以吃一些能夠補(bǔ)充氣血的食物
。補(bǔ)氣
，首先要補(bǔ)充的是鐵質(zhì)
，同時(shí)也要讓身體更好地被身體所消化
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？梢远嗍秤煤胸S富的鐵質(zhì)蔬菜和水果
，既有營養(yǎng)又有保健作用
。另外，還可以補(bǔ)充維生素 c
，比如棗子、橘子
、山楂
、西紅柿
、苦瓜
、菠菜
、葡萄、櫻桃等
。老年人牙齒不好的時(shí)候
，可以將果蔬榨取出來
，這樣既能保持老年人的身體健康
，又能促進(jìn)老年人的消化
。
動(dòng)物的肝臟含有豐富的鐵質(zhì)，更好的被人體的消化和吸收
。因?yàn)閯?dòng)物的肝是柔軟的
，所以很好入口。主要有雞肝
、豬肝
、牛羊腎臟等
。但動(dòng)物肝臟中含有大量的脂肪和膽固醇，因此
，在食用動(dòng)物肝臟時(shí)要控制好用量，避免引起不良反應(yīng)
。血液中沒有蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分
，而血液中的主要成份就是血紅蛋白和蛋白質(zhì)
，所以要提高血液的利用率
，就必須要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。日常飲食中含有豐富的蛋白質(zhì)
，如蛋類
、乳類、魚類
、瘦肉類、蝦蟹
、大豆等，都含有豐富的蛋白質(zhì)
。
銅可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收和使用
，從而有助于機(jī)體的血紅蛋白的生成
。所以在日常生活中要多吃一些富含銅的食品
。動(dòng)物肝臟、牡蠣
、瘦肉
、芝麻
、豆類
、蝦、蛋黃
、葡萄干、西紅柿等都是富含銅的
。
中醫(yī)是一種很有營養(yǎng)價(jià)值的東西。而阿膠是一種很好的補(bǔ)充血液的食物
，所以很多女人都會(huì)選擇用它來補(bǔ)充氣血
。還有人參
、當(dāng)歸、熟地
、白芍、枸杞
、黃芪等具有一定的滋補(bǔ)作用
。很多人把老鴨
、老雞
、排骨和一些特殊的中藥熬成粥，可以補(bǔ)血
、改善氣血虛
。
貧血有哪些食療方法大神們幫幫忙
如果貧血不十分嚴(yán)重
，就不必去吃各種補(bǔ)品
，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。比如首先要注意飲食
，要均衡攝取肝臟、蛋黃
、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重
，就要馬上補(bǔ)充鐵劑
。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收
，也能幫助制造血紅素
，所以維他命C的攝取量也要充足
。其次多吃各種新鮮的蔬菜
。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富
。如黑木耳、紫菜
、發(fā)菜
、薺菜
、黑芝麻
、蓮藕粉等
。推薦幾樣家常的補(bǔ)血食物：黑豆：我國古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑
，其實(shí)黑豆也可以生血
。黑豆的吃法隨各人喜好
，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞
。發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看
，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血
。胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B
、C
，同時(shí)又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益
，用胡蘿卜煮湯
，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜
，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁
，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。面筋：這是種民間食品
。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)
，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。菠菜：這是最常見的蔬菜
。也是有名的補(bǔ)血食物
，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物
。如果不愛吃胡蘿卜
，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大
，比大家熟悉的菠菜高了20倍
，鐵質(zhì)含量豐富
，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A
、B1、C
、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素
。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉
，任何一家超市都有售
。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A
、B和葡萄糖、蔗糖等
。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘
、心悸
、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯
、龍眼膠
、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物
。蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富
，鐵質(zhì)含量很高
。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物
，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物
。需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重
。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的
。經(jīng)胃液的作用
，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵
，才能被吸收
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？墒遣柚泻绪匪幔嫼笠仔纬刹蝗苄憎匪徼F，從而阻礙了鐵的吸收
。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收
，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用
。
老年人補(bǔ)血吃什么好 遠(yuǎn)離貧血就吃它
人一旦上了歲數(shù)
，就會(huì)出現(xiàn)氣血虛的癥狀
，很容易會(huì)患上貧血癥
。那么
，老年人補(bǔ)血吃什么好呢
？老年人吃什么補(bǔ)血呢？帶著這些疑問
，跟著我一起到文章中去看看老人補(bǔ)血吃什么好吧
！
老年人隨著年齡的增長，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降
，在胃腸的消化和吸收能力也降低
，導(dǎo)致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導(dǎo)致貧血
。
患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅
，銅能促進(jìn)鐵的吸收利用
，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍(lán)蛋白減少
，也會(huì)阻礙血紅蛋白的生長
。
各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病
、風(fēng)濕病或類風(fēng)濕性疾病
、白血病
、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性潰瘍
、大腸癌等
，均可引發(fā)貧血
。
老年人應(yīng)多進(jìn)食富含鐵豐富營養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應(yīng)用
。補(bǔ)血的食物有瘦肉
、蛋黃、動(dòng)物肝臟
、腎臟
、木耳、牛肉等
，以及福含蛋白質(zhì)的食物有魚類
、豆類、蛋類等食物
，還應(yīng)增加新鮮的果類和蔬菜。海帶
、黑芝麻
、芝麻醬、芹菜
，橘子
、梨子等水果也富含鐵。
下面跟我來學(xué)習(xí)一下補(bǔ)血的食譜吧！
紅糖小米大棗粥
材料
小米50克
，大棗5粒，枸杞5粒
，紅糖適量
。
做法
1
、小米清洗
，紅棗清洗去核切小片
。
2
、備好的材料倒入電壓力鍋中
，按煮粥檔
。
3
、煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用
。
雙色補(bǔ)血湯
材料
豬血100克
，豆腐100克
，韭菜1小把
，骨湯
，姜絲
，蒜片適量。
做法
1
、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊
，韭菜洗凈切成段
。
2
、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水
。
3
、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐
，再次燒開后下姜絲、韭菜
、蒜片，再燒開即可關(guān)火
，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味
。
肝棗補(bǔ)血湯
材料
豬肝30克
，鴨肝30克
，菠菜100克
，棗(干)20克
，水發(fā)木耳15克
，姜5克，鹽2克
。
做法
1
、豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段
，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)
，加水適量
。
2
、小火煮30分鐘，加入菠菜
，加鹽、生姜再煮5分鐘
，即可。
鴨血黃花菜豆腐羹
材料
鴨血150克，豆腐100克
，泡發(fā)的木耳適量
，黃花菜適量
，蔥
，姜，鹽
，醬油15毫升
，香醋15毫升
，雞精少許
，胡椒粉適量
，香菜適量
。
做法
1
、準(zhǔn)備好所有的食材
，木耳黃花菜提前泡發(fā)
。鴨血切條煮上2分鐘
。
2、豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘
。鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒
。
3、加入適量的清水
。煮開后加入鴨血
。再加入醬油，香醋
。加入鹽和胡椒粉
。
4
、煮上3分鐘加入豆腐
。煮開后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精
。撒上香菜關(guān)火。
山藥燉豬小肚
材料
豬肚200克
，山藥100克，棗(干)10克
，大蔥10克
，姜5克，白皮大蒜5克
，八角3克，鹽3克
，味精2克，香菜10克
。
做法
1
、山藥洗凈切成塊或條
。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精
、大料入味。
2
、鍋置火上
，加500克鮮湯
、小肚條，小火燉至七成熟
，再加山藥條、大棗
、蔥花
、姜絲
、蒜片。
3
、小火燉至山藥熟透
，用精鹽
、味精調(diào)味
，點(diǎn)香油，撒香菜段，即可出鍋食用
。
老年人貧血吃什么好
一、豬肝瘦肉粥
食材：鮮豬肝50克
，鮮瘦豬肉50克
，大米50克
，油15毫升
，鹽少許
。
做法
1.準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈
，剁碎后備用;瘦豬肉同樣清洗干凈
，剁碎后與豬肝放在一起
，然后放入鹽、油后叫板均衡。
2.再將大米洗凈放入鍋中
，放入適量的清水后煮粥
，等到粥熟后再加入拌好的豬肝
、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用
。每天吃一次
，長期堅(jiān)持食用便能起到很好的補(bǔ)血功效
。
二、菠菜豬肝湯
食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克
，油15毫升
，鹽少許。
做法
1.菠菜清洗干凈，瀝干水分后切碎備用;然后再把豬肝清洗干凈
，切成小薄片后用油
、鹽拌勻備用
。
2.在鍋中放入適量的清水
，等到水煮開后再放入菠菜及豬肝
，等到豬肝煮熟后即可食用
。
食用的時(shí)候可以吃菠菜及豬肝，并且喝湯，因?yàn)樨i肝以及菠菜中所含有的大部分營養(yǎng)已經(jīng)融入到湯中
。一天吃一次
，可以長期食用，其補(bǔ)血的功效十分明顯。
三、芹菜炒豬肝
食材：豬肝200克
，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克
，白糖20克
，黃酒10克
，濕淀粉30克
。
做法
1.首先要把準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈并且去筋膜
，再用快刀切成薄片，用淀粉
、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻后備用;芹菜則去除芹菜葉，然后取凈莖六兩用清水洗凈干凈
，最后切成三公分長的段備用
。
2.在鍋中放入適量的油
，等到油燒熱后再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色后倒入漏勺瀝油
。
3.然后在鍋中留油少許
，燒熱后放入芹菜煸炒
，等到芹菜快熟的時(shí)候再放入醬油
、白糖、精鹽等調(diào)味料
，最后再用濕淀粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下后即可食用
。
對(duì)于老年人貧血吃什么好的問題上，芹菜炒豬肝也是不錯(cuò)的選擇
，這道菜不僅營養(yǎng)豐富并且還具有細(xì)嫩爽口、芳香味濃的特點(diǎn)
，而且鮮美的味道也很受老年人的歡迎
。
結(jié)語： 越來越多的老年人抵抗力下降
，體質(zhì)也大不如從前了
。這都是身體因?yàn)槿鄙傥⒘吭?div id="jfovm50" class="index-wrap">，以上是我總結(jié)的有關(guān)老年人補(bǔ)血的食譜以及食譜的操作步驟
，老年朋友們不妨試試我的推薦哦！
老是貧血怎么辦，有沒有什么食療方法適合改善?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？？
你好。1
、食物多樣
，谷類為主
。保證足夠的營養(yǎng)
，特別是鐵元素及蛋白質(zhì)的攝入量，多吃富含鐵質(zhì)的食物
，如動(dòng)物肝臟
、黑木耳
、芝麻醬、大棗
、豆制品
、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白
。老年人在日常飲食中應(yīng)攝入豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、蛋
、乳、魚蝦
、動(dòng)物血、豆制品多吃蔬菜
、水果和薯類
。常吃奶類
、等
。
2
、積極參加體育鍛煉
，增強(qiáng)食欲
。
3
、不要過分節(jié)制飲食
，及時(shí)糾正偏食
，要吃平衡膳食
。
4
、患有老年人貧血在服用鐵劑期間要忌飲茶水。宜飯后服用
，需要用1-2個(gè)月，貧血才能得糾正
。
5
、每日適當(dāng)多喝水
。少用煎
、炸的食物。
現(xiàn)介紹如下膳食療法
，供貧血患者選用
。
黑豆紅棗糯米粥：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克
。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克
，調(diào)勻服食
。
綠豆治貧血：綠豆25克
、紅棗10枚，紅糖20克
、綠豆在鍋內(nèi)煮開花
，紅棗煮熟
、加糖食用。
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