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    老人養(yǎng)生膳食有講究
    
        
    
            佚名
            2024-03-09 12:02:32
        
    

        
    
           
    由于年齡的增長老年人器官功能出現(xiàn)不同程度的衰退
      ，如消化吸收能力下降
    、心腦功能衰退，視覺和聽覺等器官反應(yīng)遲鈍
    、肌肉萎縮、瘦體組織量減少等
    ，這些變化可明顯影響老年人進(jìn)食、吸收
    、消化食物的能力
    ，使老年人容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良、貧血
    、骨質(zhì)疏松
    、體重異常和肌肉衰減等問題，極大地增加了慢性疾病發(fā)生的風(fēng)險
    。
    對此
    ，南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院惠僑醫(yī)療中心主管營養(yǎng)師雷小龍?zhí)嵝眩夏耆嗽谏攀撤矫嫘枰貏e關(guān)注
    。總體來說
    ，老年人膳食應(yīng)食物多樣化
    ；食物制作宜細(xì)軟
    ，少量多餐；豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；主動飲水
    ；增加戶外活動，促進(jìn)維生素D合成和延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生
    ；保持健康體重
    ，快樂享受生活。
    預(yù)防老年人貧血有三招
    第一：積極進(jìn)食
    。保證能量、蛋白質(zhì)
    、鐵、維生素C
    、葉酸和維生素B12的供給
    ，提供人體造血的必須材料
    。
    第二：合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)
    。動物性食物中鐵的吸收率高
    ，維生素B12的含量葉豐富
    ，適量增加瘦肉
    、禽
    、魚、內(nèi)臟
    、血等攝入。此外
    ，水果蔬菜可提供豐富的維生素C和葉酸，可促進(jìn)鐵的吸收
    。
    第三：濃茶
    、咖啡會干擾食物中鐵的吸收
    ，因此飯前
    、飯后1小時內(nèi)不宜飲用。
    預(yù)防骨質(zhì)疏松
    ，選擇高鈣食物
    雷小龍表示
    ，我國老年人膳食鈣的攝入量不到推薦量的一半，因此需攝入高鈣食物
    。
    奶類是首選
    ，不僅鈣含量高且吸收率高
    。鈣磷比例合適，還含有維生素D
    、乳糖
    、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子。老年人每天保證攝入：300g鮮牛奶或相當(dāng)量的奶制品
    。攝入奶類可采取多種組合方式
    ，如每天喝鮮牛奶150g~200g和酸奶150g
    ，或者全脂牛奶粉25g~30g和酸奶150g，也可以鮮牛奶150g~200g和奶酪20g~30g
    。
    另外他還表示
    ，可選用豆制品
    、海產(chǎn)品、高鈣低草酸蔬菜（芹菜
    、油菜
    、紫皮洋蔥、苜蓿等）
    、黑木耳、芝麻等天然含鈣高的食物
    。
    延緩老年肌肉衰弱
    ，需積極運(yùn)動
    吃動結(jié)合
    、保持健康體重是延緩老年肌肉衰減的方法，因此需要：第一：保證足量蛋白質(zhì)攝入
    ；第二：多吃富含n-3多不飽和脂肪酸的海產(chǎn)品
    ，如海魚和海藻等
    ；第三：增加戶外活動時間、多曬太陽并適量增加富含維生素D
    。第四：如條件許可
    ，可進(jìn)行拉力繩、舉沙袋等抗阻運(yùn)動20~30分鐘
    ，每周2~3次。
    除外
    ，雷小龍?zhí)嵝堰€需保持適宜體重，老年人建議BMI 20.0~26.9kg/m2之間
    。
    改善便秘 主動少量多次飲水
    很多老人都有便秘的問題
    ，對此雷小龍表示，可主動少量多次飲水
    ，首選溫開水，每次100ml左右
    ，每天飲水不低于1500ml，以1500~1700ml為宜
    。
    預(yù)防便秘則需要注意以下幾點(diǎn)：
    1
    、增加富含膳食纖維的食物，多吃全谷類
    、蔬菜
    、菌藻類和水果的攝入
    。
    2、增加飲水
    ，定時定量飲水（清晨一杯蜂蜜水）
    3
    、少吃辛辣，多吃富含益生菌的發(fā)酵食物
    ，如酸奶。
    4
      、油脂具有潤腸通便的作用
      ，適當(dāng)增加橄欖油、亞麻籽油
      、花生油
      、芝麻油或芝麻
      、核桃等食物攝入。
    5
      、增加運(yùn)動
    ，如散步、打太極拳
    、跑步等，避免久坐
    ，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/201330.html.
    
          
    
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      ，我們心血管患者應(yīng)該怎么辦呢
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    或許
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    ，他們的飲食選擇也是非常的豐富
    ，通常不太注意飲食習(xí)慣
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