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    老年人易營養(yǎng)不良-當心4大原因
    
        
    
            佚名
            2024-03-09 14:22:13
        
    

        
    
           
    生活中，很多人都會有營養(yǎng)不良情況
    ，據相關數據顯示
    ，北京、上海
    、廣州
    、重慶、成都5大城市老年人營養(yǎng)不良的發(fā)生率為55%
    ，其中養(yǎng)老機構最高為60%。老人營養(yǎng)不良的主要原因有哪些呢
    ？
    營養(yǎng)不良
    緣由之一 老年人不愛吃
    老人味覺功能退化
    ，經常沒胃口，導致吃不下
    、吃不香。專家建議
    ，老年人能量攝入量以每日1800—2000千卡為宜
    ，吃得少就無法保證充足的營養(yǎng)。胃口不好的老人
    ，要增加鋅的攝取
    ，多吃瘦肉、魚
    、蛋、豆制品
    、核桃等
    。鋅參與味覺素的合成，能增強味蕾機能
    。味蕾對湯類食物比對固體食物敏感
    ，可適當喝些菜湯
    ，多吃蛋羹等
    。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃—25℃
    。多進行室外鍛煉和力所能及的勞動
    ，促進胃排空，增強飯前饑餓感
    ，提高食欲。
    緣由之二 老年人吃不動
    由于老年人牙口不好
    ，因而影響了營養(yǎng)的攝入
    。
    老人進餐應以流質（如牛奶
    、豆?jié){）、半流質（如稀飯
    、爛面條）、軟食（如發(fā)糕
    、饅頭
    、軟米飯）為主。食物宜軟而爛
    ，多采用熬
    、燉
    、煮
    、燴、蒸
    、燒
    、燜等方法。菜盡量切碎
    ，水果宜榨汁食用。粥
    ，應當是牙齒不好老人的首選
    ，因為其中可加入多種營養(yǎng)物質，極易消化吸收
    。此外
    ，要少吃多餐
      。老年人要養(yǎng)成細嚼慢咽的飲食習慣
      ，切忌囫圇吞棗。研究表明
    ，細嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白質13%
    、脂肪12%
    、纖維素43%。
    緣由之三 老年人易偏食
    許多老人存在偏食的問題
    ，要么吃肉多吃菜少
    ，要么“養(yǎng)生過度”，認為吃粗糧好就頓頓粗糧
    ，營養(yǎng)失衡
    。其實，老人每天食用85克或以上的全谷類食物
    ，即可起到預防慢性病的作用
    。合理的飲食應該是粗細搭配，肉菜均衡：谷類食物每天吃300—500克
    ，蔬菜和水果每天400—500克和100—200克
    ，魚
    、禽
    、肉、蛋等每天125—200克
    。粗糧比重不宜太大
    ，盡量在白天吃，以免影響消化
    。如果晚上吃粗糧，就要粗糧細作
    ，比如熬粥喝
    。建議少吃紅肉，如牛肉
    、羊肉
      ；多吃白肉，如雞肉
      、魚。
    緣由之四 老年人多服藥
    老年人多有慢性疾病
      ，需要長期服藥
      ，控制病情。
    然而
      ，許多藥物都有明顯抑制食欲的作用
      。比如，紅霉素等抗生素就可降低食欲
      。此外，某些中草藥
      ，如石膏
      、大黃、黃柏等苦寒敗胃，熟地黃等滋膩礙胃
      ，也會抑制食欲?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？鼓[瘤藥氮芥類可引起惡心
      、厭食。老人在服用這些藥物期間
      ，可以在醫(yī)生的指導下服用健胃消食片和嗎丁啉調理食欲
    。另外，抗結核藥物易引起轉氨酶升高
    ，從而影響食欲，服藥期間要定期查肝功
    ，明顯食欲變差時要尋求醫(yī)生的幫助
    。
    溫馨提示：希望上述關于老年人營養(yǎng)不良的主要原因的相關介紹能給你帶來幫助，如果你還有不明白的問題或疑問
    ，可以查閱相關疾病文章或者免費在尋醫(yī)問藥網上提問
    ，我們有數萬名優(yōu)秀醫(yī)生會員為您解答
    。
    

          
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      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
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