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    老人早餐三宜三不宜
    
        
    
            佚名
            2024-03-09 14:30:55
        
    

        
    
           
    一般一天三餐中
    ，早餐的是最為重要的
      ，一般早餐吃得好一天的精神和身體就會好，早晨老年人有哪些食物不適合吃
      ？
    老人早餐三宜三不宜
    宜遲不宜早： 現(xiàn)代醫(yī)學研究認為
      ，人體經(jīng)過一夜睡眠
      ，絕大部分器官得到了充分的休息
      ，但是消化系統(tǒng)在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化
      。一天中存留在胃腸道中的食物
      ，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2-3小時后
      ，消化系統(tǒng)才能恢復正常功能
      。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老
      ，如果過早進食，機體的能量被轉(zhuǎn)移用來消化食物
      ，自然循環(huán)必然受到干擾
      ，代謝物不能及時排除，積存于體內(nèi)則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因子
      。所以
      ，老年人的早餐一般應在8點半到9點之間較為合適
      。
    宜軟不宜硬：在早晨，老年人不宜進食油膩
    、煎炸
    、干硬以及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃
    ，導致食滯于中，消化不良
    。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱
    、柔軟食物
    ，如加些蓮子
    、紅棗、山藥
    、桂圓和苡仁等保健食品，則效果更佳
    。
    宜少不宜多：飲食過量超過腸胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之
    ，會使消化功能下降
    ，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病
    。另外
    ，大量的食物殘渣貯存在大腸中
    ，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等
      ，經(jīng)腸壁進入人體血液中
      ，對人體十分有害，并容易引起血管疾病
    ，催人衰老
    。
    老年人8~9點吃早餐最合理
    生活中，不少老年人認為早睡早起身體好
    ，每天五六點起床，草草吃完早餐去鍛煉
    。殊不知，這樣可能導致腸胃疾病
    。
    晚上睡覺時，工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài)
    ，但消化系統(tǒng)仍在繁忙工作
    ，消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息
    。
    早晨胃腸至少要休息2～3小時，才能恢復正常功能
    。如果老人早餐吃得過早
    ，就會干擾胃腸休息
    ，加重消化系統(tǒng)負擔，久而久之容易患上胃腸疾病
    。
    適合老人吃的營養(yǎng)早餐：
    鮮肉小籠：面粉、肉末
    、冬筍、香菇做成的小籠包
    。
    苣筍豆干：苣筍
    、豆腐干、胡蘿卜
    、香菇同炒
    。
    燕麥粥：燕麥片
    、火腿絲、胡蘿卜末
    、香菜同煮粥。
    菜肉包：面粉
    、肉末
    、腌小白菜
    、豆腐干
    、香菇同做包子。
    什錦泡菜：大白菜
    、榨菜
    、小黃瓜
    、辣椒等
    。
    菜肉餛飩：面粉、肉末
    、腌小白菜
    、香菇
    、姜做成餛飩
    。
    白果糕：糯米
    、粳米
    、白果、核桃
    、葡萄干。
    鵪鶉蛋：鵪鶉蛋
    、綠豆芽、青椒絲同炒
    。
    肉末菜粥：粳米
    、糯米
    、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做粥
    。
    豆沙包：面粉
    、赤豆沙
    、果脯、豬油做成的豆包
    。
    芹菜豆腐干：芹菜
    、豆腐干絲
    、茭白絲、香菇同拌
    。
    黑棗粥：粳米
    、糯米
    、黑棗干、核桃
    。
    所以
    ，老年人的早餐不可吃得過早
    。因此，營養(yǎng)專家建議，老年人的早餐安排在8時至9時之間比較合適
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/201862.html.
    
          
    
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