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      適宜中年人食用的三類肉
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 15:32:00
        
      

        
      
           
      平時(shí)飲食中很多肉類都是人們非常喜歡的，豬肉
        、牛肉、羊肉
        、魚肉及水產(chǎn)類，都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
        、微量元素及某些維生素的食物
        。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看，這些肉類有許多相似之處
        ，但同時(shí)它們也有各自的特點(diǎn)。
      1
        、動(dòng)物內(nèi)臟
      動(dòng)物的內(nèi)臟中
        ，肝臟的絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分比一般瘦肉高
        ，但因?yàn)楹休^高的膽固醇
        ，中年人以少吃為好。兔肉
        、雞肉都是一種蛋白質(zhì)含量高，脂肪
        、膽固醇含量低的食品，結(jié)締組織柔軟
      、細(xì)嫩
      ，味道鮮美
      ，容易消化
      。
      2、魚肉
      魚肉質(zhì)松軟細(xì)嫩
      ，容易咀嚼消化
      、吸收。魚肉蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量及相互間的比都和人體相似
      ，是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。魚肉的無機(jī)鹽以磷
      、鉀含量較多，用小魚做成的酥魚或魚粉
      ，含鈣很豐富
      ，可防止骨質(zhì)疏松
      、骨質(zhì)軟化癥
      。
      3、蝦
      蝦性味甘溫
      。蝦皮中含豐富的鈣及其他微量元素。海參中不含膽固醇
      ，含有大量膠原蛋白和硫酸軟骨素，具有抗衰老
        、補(bǔ)腎養(yǎng)血
        、除濕利尿的功效
        。上述含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物不但美味可口，而且還有一定的藥用價(jià)值
      ，中年人可根據(jù)自身需要，選擇適合的肉類
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/202066.html.
      
          
      
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      一
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      1
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      。2
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