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夏季老年人促進(jìn)食欲解暑的食譜

夕陽(yáng)紅 2023-04-25 21:36:23

夏季老年人促進(jìn)食欲解暑的食譜

老年人容易出現(xiàn)一些疾病的發(fā)生

,所以說(shuō)一定要做好老年人的保健工作
,夏季來(lái)臨
,老年人會(huì)出現(xiàn)食欲不振
,煩躁等情況的發(fā)生
,而且也會(huì)出現(xiàn)中暑的問(wèn)題
,所以飲食方面一定要注意
,吃一些可以有解暑作用的食譜
,可以促進(jìn)食欲
,還能保健養(yǎng)生。

姜汁菠菜

原料:嫩菠菜500克

,生姜25克
,精鹽、醬油
、醋
、味精、芝麻油各適量

做法:菠菜從中剖開(kāi)

,入沸水中斷生,撈出瀝水
,淋芝麻油拌勻
,放盤中。將生姜去皮
,切成細(xì)末入碗中
,加鹽、醬油
、醋
,味精調(diào)成姜汁。然后把姜汁和菠菜一起放入盤中
,吃的時(shí)候蘸料即可
。菠菜可有滋陰潤(rùn)燥的作用,對(duì)于養(yǎng)血補(bǔ)肝來(lái)說(shuō)起到了很好的作用
,而且也可以有清熱瀉火的作用
,這道食譜對(duì)于老年人預(yù)防頭痛便秘的問(wèn)題有改善的作用,還能有降壓的功效

桂圓童子雞

原料:童子雞1只(重約1000克)

,桂圓肉30克,蔥
、姜
、料酒、鹽各適量。

做法:

1.將雞去內(nèi)臟

、洗凈
,放入沸水中氽一下,撈出
,放入缽或湯鍋;再加桂圓
、料酒、蔥
、姜
、鹽和清水。

2.上火蒸一個(gè)小時(shí)

,然后把蔥姜取出即可食用

功效:補(bǔ)氣血,安心神

。適用于貧血
、失眠、心悸
。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)有很好的補(bǔ)充能量的作用
,對(duì)于緩解老年人失眠,貧血或者是食欲不振的情況有一定的好處

夏季老年人適合的一些養(yǎng)生的食譜

,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,這些食譜對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)有一定的好處
,而且也可以有提高人體免疫力的作用
,對(duì)于老年人緩解食欲不振,中暑
,煩躁等等的情況都有一定的改善的作用和效果

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

一、薏仁糙米粥
功效:
薏仁具有利尿消炎的作用

,可以幫助排出體內(nèi)多余的水分
,改善水腫,而糙米中的食物纖維
,則可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
,幫助消化。
原料:
薏仁1/2杯
、糙米1/2杯
、豬肚1/2個(gè)
做法:
1
、先將豬肚用水洗凈
,切成細(xì)絲。2、然后將豬肚
、薏仁和糙米一起放入鍋中
,水分則依個(gè)人喜愛(ài)的濃稠度增減,熬煮成粥

、川貝雪梨燉豬肺
功效:
補(bǔ)肺養(yǎng)氣、鎮(zhèn)咳除痰

原料:
豬肺250克
,川貝母12克,雪梨1個(gè)
,冰糖5克

做法:
1、豬肺反復(fù)漂洗干凈
,切成中塊
。雪梨去皮去蕊,切成4塊
。川貝母淘洗干凈
。2、將所用用料置于燉盅
,加入適量沸水
,燉盅加蓋,隔水燉之
。3
、待鍋內(nèi)水開(kāi)后,先用中火燉60分鐘
,然后再用小火燉120分鐘即可
。4、燉好后
,隔除藥渣
,用油、鹽
、味精調(diào)味
,喝湯吃肉。
、姜汁菠菜
功效:
食療功效菠菜味甘
,性涼,能滋陰潤(rùn)燥
、補(bǔ)肝養(yǎng)血
、清熱瀉火,用于陰虛便必,消渴
、肝血虧虛
、貧血,以及肝陽(yáng)上亢所至的目赤
、頭痛
,便秘和高血壓。老年人食可增進(jìn)食欲
。原料:嫩菠菜500克
,生姜25克,精鹽
、醬油
、醋、味精
、芝麻油各適量

做法:
菠菜從中剖開(kāi),入沸水中斷生
,撈出瀝水
,淋芝麻油拌勻,放盤中
。將生姜去皮
,切成細(xì)末入碗中,加鹽
、醬油
、醋,味精調(diào)成姜汁
。將菠菜
、姜計(jì)分盤同時(shí)上桌,吃時(shí)夾菠菜蘸姜汁

、推薦夏季養(yǎng)生湯食譜
第一:營(yíng)養(yǎng)牛骨湯
材料:牛骨頭、紅蘿卜
、番茄
、椰菜、洋蔥
、黑胡椒
、食鹽
做法:
1、經(jīng)牛骨頭斬?cái)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,然后清洗干凈
,放入開(kāi)水之中熬煮五分鐘左右
,然后取出清洗干凈,并且瀝干水分

2
、將紅蘿卜去皮之后切塊
,椰菜也切塊
,洋蔥去除外衣之后切塊;
3、在熱鍋之中加入食用油
,然后放入洋蔥爆炒
,隨后加入清水。煮開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的食材
,然后熬煮三個(gè)小時(shí)
,起鍋之前加入食鹽調(diào)味即可。
功效:這道菜譜比較適合孕婦來(lái)食用哦
,不僅能夠開(kāi)胃
,同時(shí)還能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
第二:銀耳竹笙湯
材料:白木耳
、竹笙
、蓮子、枸杞
、紅棗
、百合、冰糖
做法:
1
、將白木耳放在清水之中浸泡六個(gè)小時(shí)
,然后撈出清洗干凈,并且去除根蒂之后撕成小朵備用

2
、將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘,撈出之后切成小段
,放入開(kāi)水之中焯一遍

3、將準(zhǔn)備好的百合
。紅棗
。枸杞還有蓮子洗干凈,然后放入鍋中
,隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙
,加入適量的青海歲之后進(jìn)行熬煮。
功效:這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補(bǔ)氣血
,增加身體抵抗力的作用
,特別適合那些夏天食欲不振的人群
。銀耳中含有豐富的膠質(zhì)、維生素還有氨基酸
,對(duì)于補(bǔ)充氣血效果很好;蓮子則是具有安神補(bǔ)益的作用;百合則是潤(rùn)肺以及補(bǔ)虛

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