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老年人夏季飲食,注意三個(gè)要點(diǎn)

夕陽(yáng)紅 2023-04-25 22:07:39

老年人夏季飲食,注意三個(gè)要點(diǎn)

老年人體弱多病

,抵抗力也是比較低的,所以說(shuō)日常生活中一定要做好預(yù)防疾病和保健的措施
。夏季是容易發(fā)病的季節(jié)
,比如說(shuō)心血管疾病的發(fā)病率是比較高的
,老年人夏季飲食要注意什么
,下面就來(lái)具體的介紹相關(guān)的內(nèi)容。

1

、每天一個(gè)蛋
。因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近,也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源
。雞蛋可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的作用,最好選擇蒸或者是煮著吃
,避免油炸
。對(duì)于高血脂的病人來(lái)說(shuō)最好吃半個(gè)。

2

、豆類(lèi)不可缺
。對(duì)健康而言
,“大豆比黃金”
。因?yàn)榇蠖怪破分泻胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂
,是老年人心腦血管的保護(hù)因子,也是公認(rèn)的長(zhǎng)壽因子
,因此進(jìn)食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容
,建議每日攝入量在2兩-5兩
。豆類(lèi)的食物是夏季不可或缺的食材類(lèi)型
,是夏季健康的食品,綠豆和紅豆是不錯(cuò)的選擇
,可以有清熱解毒去火的作用
,對(duì)于老年人的健康有益。

3

、蔬菜量要大。蔬菜可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)
,可以起到一定的降血壓
、降血脂、降血糖等作用
。夏季蔬菜豐富多彩,瓜類(lèi)的食材
,蔬菜類(lèi)型都是不錯(cuò)的選擇
,可以經(jīng)常吃
,而且蔬菜可以有促進(jìn)新陳代謝的作用
,對(duì)于老年人降三高也有好處。

老年人夏季飲食的一些注意事項(xiàng)

,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容
,不知道大家都知道了這些小常識(shí)了嗎,這些飲食的需要是老年人夏季的需求
,蔬菜,豆類(lèi)
,還有蛋白質(zhì)的食物都不能少的
,這樣的話才能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入。

老年人夏天吃什么好 老人夏天飲食注意事項(xiàng)

1 少吃肉食老年人膳食中肉類(lèi)脂肪過(guò)多

,會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂
,易患高膽固醇血癥和高脂血癥
,不利于心腦血管病的防治
。尤其是夏季天熱
,吃肉易生痰火,飲食應(yīng)以健脾
、消暑
、化濕為主
,如多吃些豆腐
、鯽魚(yú)、西瓜
、苦瓜
、綠豆和玉米等食品,盡量不吃難以消化
、過(guò)于肥膩及辛辣的食物。采用綠豆
、扁豆
、蓮子、荷葉等加入糯米等一并煮粥
,涼后食用
,可健脾胃,祛暑熱

2 少吃甜食夏天一般食用甜食較多。甜食含糖分高

,產(chǎn)生的熱量也高
。若老人過(guò)多食用,就會(huì)化熱生火
,使體內(nèi)糖分過(guò)多
,影響脾胃的消化吸收,引起消化不良
,產(chǎn)生食欲減退,胃脘脹滿(mǎn)
,口膩無(wú)味
,噯氣吞酸等現(xiàn)象。老人過(guò)多食用甜品
,使糖分在身體內(nèi)積存下來(lái)
,多表現(xiàn)為老年人常見(jiàn)的“肥胖”現(xiàn)象,血脂升高
,從而影響心肺功能
,甚至導(dǎo)致心肺功能衰竭。因此必須忌食過(guò)甜之品
。少量的餅干
、烙餅等少糖的食物可適當(dāng)進(jìn)食。

3 少喝冷飲老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退

,夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲,影響了脾胃消化吸收功能
,如吃生冷食物
、飲冷飲,就會(huì)損害脾胃
。各類(lèi)冷飲雖可消暑解熱
,但對(duì)消化道黏膜都會(huì)產(chǎn)生不良刺激,可使胃腸液循環(huán)減慢
,腸蠕動(dòng)變?nèi)酰踔脸霈F(xiàn)痙攣現(xiàn)象
。因此
,老人要少喝冷飲,少吃冷食
。有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意
。消暑除倦可喝不太濃的熱茶

4 一要衛(wèi)生要多吃一些能夠清熱、利濕的食品

,新鮮瓜果能消暑解渴
,且富含水溶性維生素和微量元素,有助于維持體液的酸堿度平衡
,老年人適度多吃些西瓜
、苦瓜
、桃
、烏梅、草莓
、西紅柿
、黃瓜等瓜果有好處。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈,防止夏季腸道傳染病
。魚(yú)、蛋
、肉等食品要注意保鮮防腐
。飲食用具、炊具
,如菜板要生熟分開(kāi)使用
,不可混雜,且注意消毒
。如有可能可以多吃些大蒜,既可殺菌又能幫助消化
,增進(jìn)食欲
,調(diào)味解暑。夏季細(xì)菌滋生快
,食品要現(xiàn)做現(xiàn)吃

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