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?老人冬季飲食常識

中醫(yī)世家 2023-06-23 23:14:12

一

、增強抗寒能力

老年人應具備適應寒冷的能力，每天要堅持用冷水洗臉、搓臉并搓洗四肢；平日要注意保暖，但不要太捂

；室內(nèi)要開窗通風，溫度要恒定、適當
，老年人血液循環(huán)較差
，若室溫過低，老人手腳易凍傷
，而室溫過高
，室內(nèi)外溫差過大，又會發(fā)生感冒
；經(jīng)常到戶外走動
，晨練應避“寒邪”，最好不要早起鍛煉
，建議每天在9～10點
，太陽稍高，氣溫較暖的時候出來運動
。如此一來
，抗寒能力不但增強，而且還有助于預防各種慢性病
，如各種哮喘
、關節(jié)炎等。

《素問·四氣調(diào)神大論》載：冬三月早臥晚起

，必待日光
。早睡以養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體
；遲起以養(yǎng)奶氣
，日出而做，以避嚴寒
，求溫暖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學也認為，患有心腦血管病的人
，應注意防寒
。如冠心病因寒冷易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。衣著要暖和
、寬松
、柔軟。腳要保暖
，睡前用溫水洗腳
，并搓腳心100-200次，以補腎健腦
?div id="4qifd00" class="flower right">
？傊疽损B(yǎng)藏為本
，強腎助陰
，以順應自然
。御寒健身。

二

、調(diào)理冬季飲食

老年人的冬季飲食原則是：辨證用膳

，飲食適當，少咸多苦
。

老年人在進行食療或進補時要注意根據(jù)自己的身體狀況來辨證用膳

。一般來講，平時身體怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物
，如生姜
、羊肉、狗肉
、大蒜等
，不宜吃綠豆、雪梨
、苦瓜
、冬瓜、荸薺
、銀耳等寒性或涼性食物
；怕熱的老年人則與之相反。一些老年人脾胃功能減退
，難于消化吸收
，因此不宜食肥膩、油炸
、質(zhì)粗堅硬的食物
，而應以清淡且富于營養(yǎng)的食物為宜。

腎主咸味

，心主苦味
，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦
，以補心氣
、固腎氣。飲食宜溫熱
，但不可過熱
。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃
。民諺云：冬朝勿空心
，夏夜勿飽食。因此
，早上可煨生姜服少許
，以驅風御寒。還要注意維生素A
、維生素B2
、維生素C的攝取，適量食胡蘿卜
、油菜
、菠菜、綠豆芽
、棗
、核桃仁等。中醫(yī)認為
，藥補不如食補
。陰虛之人應適當多食些羊肉、雞肉
、鵝肉
，以補虛益氣、養(yǎng)胃生津
。

老人冬季飲食小常識

一是飲食有節(jié)

。冬季天氣冷，老人可多吃一些肉類和高熱能食品
，以適當補充熱量
，但也要適可而止，若過食肥膩
，則痰濕頓生
，對心腦血管疾病有害無益。

再如

，《千金要方》曰：“冬七十二日
，省咸增苦，以養(yǎng)腎氣”
，也就是說老年人冬季可選擇食用苦瓜
、白果等苦味食物，而少食過咸之物
，對于養(yǎng)生保健
，防患未然都是有一定作用。但如老人體質(zhì)較好
，就沒必要大量進補營養(yǎng)品
，只要注意日常生活調(diào)節(jié)即可。

二是起居有常

。入冬后
，晝短夜長
，老人要適應變化，適時增添衣服
，調(diào)節(jié)作息時間
。在冬季，老人應睡眠充足且要定時
，要“早睡晚起”
。一般認為，老人冬天睡眠時間7至9小時為宜
。起居有常還包括定時解大便
。“欲得長生
，腸中常清”
。冬天由于上廁所不方便，加上活動少
，老人往往不能保持天天大便
。但長時間不解大便，腸道會吸收糞便中的有害物質(zhì)
，會促使一些老年性疾病的發(fā)展
。三是適當運動。冬季老人戶外活動少
，但還是要堅持鍛煉
。冬季晨練不能過早，應在太陽出來后再進行
，活動要掌握“度”
，“養(yǎng)生之道，常欲小勞
，但莫大?div id="jfovm50" class="index-wrap">！保苛Χ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，貴在堅持
。老人最適宜的運動是散步，走路可刺激足部穴位
，從而起到調(diào)整內(nèi)臟功能的作用
。四是調(diào)攝情志。要心境平靜
，也要注意控制情緒
，特別是高血壓的老人，更應注意對情緒的調(diào)節(jié)。老人要保持青春之心
，以積極的
、善意的態(tài)度看待周圍人事，遇到不順心事
，要一笑了之
，情緒的樂觀能促使體內(nèi)的氣血運行通暢，保證臟腑功能的正常
。

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鈥滀負浠……

Old Tom the killer whale,的翻譯

1902年6月

，我最先在捕鯨站里工作，那時我才16歲
。在此之前我曾經(jīng)據(jù)說過虎鯨每年匡助捕鯨人捕捉大鯨魚
。當時我認為只是一個故事罷了，然則后來我親目擊過多次
。
有世界晝我來到捕鯨站
，正在找住處的時刻，聽到從海灣那邊傳來一陣喧鬧聲
。我們準時趕到岸邊
，看到對面有一個重大的動物猛力躍出海面，然后又墜落到水里
。它詬誶相間
，樣子像魚，但我知道它并不是魚
。
“那是老湯姆
，是虎鯨?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！币晃唤袉讨蔚牟饿L人高聲對我說
，“它是在告訴我們那邊有一頭鯨，叫我們?nèi)ゲ东C
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br> 另一位捕鯨人大聲喊叫，“快走啊……走啊
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@是宣告獵鯨動作立時就要最先的呼聲。
“克蘭西
，快上
，上船去。”喬治在我前面邊跑邊說
。我以前就據(jù)說過
，喬治不喜歡等人。所以盡管我還沒有穿上合適的衣服
，就跟在他后面跑起來
。
一刻不停地，我們和其他捕鯨人都跳進漁船
，朝海灣方向駛去
。我朝水里望去，可以看到老湯姆就在漁船旁邊游著
，為我們指路
。幾分鐘之后，湯姆不見了
，于是喬治最先用槳拍取水面
。湯姆泛起了，轉回到船邊
，又領著我們前往捕獵處
。
經(jīng)由過程千里鏡，我們可以看到遠處有情況發(fā)生了
。走近一看
，原來是一頭大鯨受到約六、七條虎鯨的進擊
。
我問喬治
，“它們在干什么呢？”
“啊
，它們在協(xié)同作戰(zhàn)呢——那些虎鯨正在往那頭鯨的出氣孔上撲去
，不讓它呼吸，而其他那些虎鯨則阻止它潛水或逃跑
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！眴讨我贿呏钢东C的情景，一邊告訴我
。就在這時刻
，最精彩的排場泛起了?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ⅥL們在我們的漁船和那頭鯨之間最先追逐了
，就像一群發(fā)狂的獵狗一樣。
于是
，獵鯨叉預告好了
。站在船頭的那小我把叉瞄準了那頭鯨，扔了出去，正好擊中了要害
，鯨受了重傷
，沒過多久就死了。過了少焉
，鯨的尸首就要被虎鯨們迅速拖向深海中去了
。捕鯨人于是調(diào)轉船頭往回走。
“怎么啦
？”我問道
，“我們落空鯨了嗎？”
杰克回覆說：“不
，我們明天再回來運鯨魚的尸首
。它在24小時以內(nèi)是不會浮出水面的?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?br>瑞德笑著補充說：“在這段時間里，老湯姆和其他虎鯨會飽餐一頓的
，鯨唇和鯨舌就是它們的美食”
。
雖然老湯姆和其他虎鯨都兇狠，然則它們從來不危險人
，也不襲擊人
。事實上，它們還會珍愛人
。有一天
，我們出海捕鯨的時刻，詹姆斯被沖下水去了
。
喬治大聲喊道：“有人落水了
！把船頭調(diào)回去！”
那天海上波瀾洶涌
，很難調(diào)轉船頭
。海浪把詹姆斯沖得離我們越來越遠。從詹姆斯的臉上我能看出他異常驚恐
，生怕被我們遺棄
。隨后我們看到一條鯊魚。
我尖叫起來
，“瞧
，那邊有一條鯊魚?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?br>瑞德回覆說：“別著急
，老湯姆不會讓它接近的。”
我們花了半個小時才把船調(diào)回頭來
，回到詹姆斯落水的處所
。當我們接近他的時刻，我看到老湯姆正在水中穩(wěn)穩(wěn)托著詹姆斯
，我?guī)缀醪幌嘈抛约旱难劬Α?br> 當我們把詹姆斯拉上漁船的時刻
，人人都歡呼著“老湯姆，浩揭捉?的”
，“感謝上帝”
。后來，老湯姆冷傅嗡
，回到捕獵的處所
，跟其他虎鯨一路捕鯨去了。

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