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老年人如何長(zhǎng)壽,養(yǎng)生粥品每天喝

夕陽(yáng)紅 2023-04-26 15:43:24

老年人如何長(zhǎng)壽,養(yǎng)生粥品每天喝

老年人如何做到長(zhǎng)壽呢?其實(shí)這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，但是卻又很復(fù)雜

。老年人要保持身體健康，要注意的問(wèn)題還是有很多的哦
，比如說(shuō)飲食方面
，多吃一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的好消化的食物是很重要的選擇哦
。那么吃什么比較好呢
，下面的這些養(yǎng)生食療方法是不錯(cuò)的選擇
。

【花生粥】

花生有著很好的養(yǎng)胃功效

。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾
、肺經(jīng)
，具有醒脾和胃的功效。

因此

，食用花生粥對(duì)胃很有好處
，能夠增進(jìn)人的食欲
，并更好吸收米以及花生中的營(yíng)養(yǎng)
，改善體弱、營(yíng)養(yǎng)不良的身體狀況
。但值得注意的是，糖尿病患者以及想減肥的人少喝
。老年人可以吃花生粥，花生具有很好的養(yǎng)胃的作用
，還可以有減肥的修改哦呢
，對(duì)于提高免疫力啊促進(jìn)消化和食欲有好處
，還可以有緩解營(yíng)養(yǎng)不良的作用
。

做法：挑選適量的飽滿的花生洗凈，并瀝干水

，連衣?lián)v碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸，再改小火同煮至爛熟
，加入適量冰糖即可食用
。

【蘋果粥】

蘋果500克

，西米
、白糖各100克
，加水適量
，共煮成粥。

功效：具有生津

、潤(rùn)肺、除煩
、解暑
、健胃等作用
。適用于氣力不足
、反胃
、消化不良
、大便干結(jié)、高血壓等病癥
。

【紅棗糯米粥】

山藥、苡仁

、荸薺、大棗
、糯米同煮
，放入適量白糖
。

功效：有健脾胃

、益氣血
、利濕止瀉
、生津止渴之功效
，適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良
、食欲不振等。這樣的食療方法可以有緩解營(yíng)養(yǎng)不良的作用
，對(duì)于食欲不振的情況有所改善的哦。

關(guān)于老年人如何長(zhǎng)壽的這個(gè)問(wèn)題

，大家都知道了吧
，可以看出的是老年人想要健康長(zhǎng)壽
，飲食是很重要的一個(gè)方面哦
，多吃一些有營(yíng)養(yǎng)好消化的食物是很重要的呢，這些小常識(shí)大家要注意和了解
，以免給身體帶來(lái)一些影響，這些養(yǎng)生粥品都很不錯(cuò)
。

人瑞長(zhǎng)壽有秘訣　來(lái)喝龍眼八寶粥

相較于日本人吃鈉豆、海帶養(yǎng)生

，中國(guó)人的長(zhǎng)壽養(yǎng)生食物「粥」
，看似簡(jiǎn)單
，實(shí)則博大精深
，不僅可飽食，還能入藥
，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)
，因此幾乎每個(gè)百歲人瑞都以粥品維持健康元?dú)狻?/p>

粥的口味變化萬(wàn)千，可依據(jù)材料種類提供不同營(yíng)養(yǎng)

，達(dá)到養(yǎng)生的功效
。（攝影／黃志文）

粥可入藥

，具有補(bǔ)中益氣的功效
，且粥品的水份高
，養(yǎng)分容易被消化吸收
，適合脾胃功能不好
、生病
、體質(zhì)虛弱的老年人
。

養(yǎng)生粥品　口味千變?nèi)f化

中醫(yī)師陳玫妃表示，粥可因應(yīng)各種食材，熬煮成甜

、咸
、蔬菜、藥膳等不同口味的營(yíng)養(yǎng)粥
，改善人體不適癥狀，或達(dá)到養(yǎng)生的功效
，舉例來(lái)說(shuō)，蔬菜粥的纖維質(zhì)高
，可改善便秘
；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質(zhì)含量高
，可補(bǔ)充寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)
；粥品加生姜熬煮可祛寒、預(yù)防感冒
；杏仁百合粥可潤(rùn)肺、顧氣管
、平咳止喘
；粥品加入當(dāng)歸和紅棗
，則具有養(yǎng)血補(bǔ)血功效
。

谷米種類多　營(yíng)養(yǎng)大不同

此外

，不同的谷粒種類
，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米
，口感較差
，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營(yíng)養(yǎng)素，如胺基酸
、維生素和礦物質(zhì)，提供人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)和能量
。

紫米具有滋陰補(bǔ)血

、養(yǎng)腎的功效
，適合女性月經(jīng)后或貧血的民眾
；小米含有豐富維生素B群，具有養(yǎng)胃消食
、預(yù)防口角炎的作用，紅糖小米粥對(duì)產(chǎn)后婦女有調(diào)理的功效
。至于近來(lái)很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維
，可降膽固醇
，改善便秘
。

夏日養(yǎng)生粥品推薦

正值潮濕悶熱的夏季

，許多老年人胃口不佳，營(yíng)養(yǎng)攝取不足容易生病
，對(duì)此，陳玫妃中醫(yī)師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」
，幫老人家健脾
、補(bǔ)腎
、養(yǎng)血
、促進(jìn)食欲，達(dá)到養(yǎng)生保健的功效
。

【龍眼八寶粥】

食材：紫米適量、枸杞3錢

、紅糖10克、龍眼干2錢
、紅豆20克
、綠豆20克
、紅棗5顆
。

作法：

先取適量紫米加水煮成紫米粥

。紅豆和綠豆煮熟備用
。

紫米粥加入煮熟的紅豆

、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可
。

說(shuō)明：龍眼干可補(bǔ)血但屬性偏燥，體質(zhì)燥熱者建議只加2錢提味

，一般人可加3至5錢提高補(bǔ)身效果
。

【山藥吻仔魚粥】

食材：山藥3錢

、蓮子3錢、吻仔魚20克
、海帶芽20克、高湯半碗
、肉絲少許
、白米適量
。

作法：

將山藥和蓮子煮熟

，備用。

高湯加水煮白米至軟爛

，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材
，一起熬煮入味即可
。

說(shuō)明：山藥和蓮子可健脾補(bǔ)腎

，吻仔魚和海帶可補(bǔ)充鈣質(zhì)
，白米粥可護(hù)胃，是夏季的滋補(bǔ)圣品
。

老人比較注重養(yǎng)生，一日三餐該怎么吃
，才能長(zhǎng)壽
？

一對(duì)有名的老夫婦

，107歲
，妻子93歲；走近這對(duì)百歲老人
，發(fā)現(xiàn)他們的養(yǎng)生其實(shí)很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到我們每個(gè)人都可以復(fù)制
。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜）

，還會(huì)用面包機(jī)烤兩片面包
。

午飯：主食是一份很軟的米飯個(gè)豆包或花卷之類的，粗細(xì)搭配

；菜品：一葷兩素，豆制品搭配
。

下午三點(diǎn)：榨杯鮮橙汁。

下午五點(diǎn)：喝一杯牛奶或一杯咖啡

，偶爾吃兩片餅干
。

晚餐：一碗雜米粥，里邊有大米

、小米和江米，兩只豆沙包
，一只雞蛋（有時(shí)做成蛋羹）
，還還有一份青菜泥
。這樣的飲食
，他們堅(jiān)持幾十年了

秘訣二：做飯要求：軟飯

、爛菜
、熱湯


“軟飯爛菜、熱湯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！边@是因?yàn)椋夏耆搜揽诓缓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，就要吃軟

、吃爛
，便于吞咽消化
。每天早上喝牛奶、吃帶草莓醬的面包
，草莓醬。同時(shí)
，吃一片復(fù)合維生素。中午是蔬菜泥
、高湯
、軟米飯。特別要說(shuō)的是湯
，般是雞湯、排骨湯
、牛肉湯。晚餐基本上是餛飩
、油菜雞湯面換著樣吃。老伴每天都吃雞蛋
。

秘訣三：過(guò)冬常喝羅宋湯


冬天

，要多喝羅宋湯
，酸酸的味道特別開胃
；牛肉是高蛋白肉類，能補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補(bǔ)充番茄紅素等保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)
。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護(hù)視力，還能防癌；蔥頭能增強(qiáng)人體抵抗力
、芹菜能補(bǔ)充葉綠素等
。

養(yǎng)生訣竅：讓你長(zhǎng)壽的10種食物

養(yǎng)生訣竅：讓你長(zhǎng)壽的10種食物

人的壽命長(zhǎng)短跟平時(shí)的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系

，平時(shí)常吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物
，能有效延長(zhǎng)人的壽命。吃哪些食物長(zhǎng)壽呢?我來(lái)告訴你養(yǎng)生小秘訣：10種食物讓你長(zhǎng)命百歲
。

1.豆腐是老人喜歡的美食

老人們普遍愛吃豆腐。他們說(shuō)：“魚生火

，肉生痰
，白菜豆腐保平安
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易
，詢素食中廣大教主也，亦可進(jìn)葷饌
，冬月凍透者味尤美
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！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮
。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛
、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟
，促使機(jī)體代謝的功效
，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育
。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化
、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

2.長(zhǎng)壽老人很喜歡喝粥

從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥

。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人
，倆人尤其喜歡喝粥。天天早晨，把50克燕麥片加進(jìn)250克開水
，沖泡2分鐘即成粥
。天天如此
，從不中斷
。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥
，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥
，每頓定量為一淺碗
，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦
，對(duì)身體有益?div id="d48novz" class="flower left">
！睔v代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇
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！峨S息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補(bǔ)人物
。”粥易消化
、吸收，能和胃
、補(bǔ)脾
、清肺
、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說(shuō)：“老年
，有竟日食粥，不計(jì)頓
，亦能體強(qiáng)健
，享大壽?div id="4qifd00" class="flower right">
！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡迎
。

3.大白菜人人愛

大白菜，平常菜

，老年人
，最喜愛。白菜味道鮮美
、勞素咸宜，國(guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖
，獨(dú)論白菜為“菜中之王”
，并贊“百菜不如白菜”
。老人常說(shuō)：“白菜吃半年
，大夫享清閑”?div id="d48novz" class="flower left">
？梢姡３园撞擞欣陟畈⊙幽?div id="d48novz" class="flower left">
。大白菜含有礦物質(zhì)
、ORGNITU維生素
、蛋白質(zhì)
、粗纖維。從藥用功效說(shuō)
，大白菜能養(yǎng)胃、利腸
、解酒
、方便
、降脂
、清熱、防癌等七大功效
。

4.米是老人的最佳補(bǔ)品

老人最喜歡小米

，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子往皮后的顆粒狀糧食
，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱
。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體
。祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為，小米益五臟
，厚腸胃，充津液
，壯筋骨
，長(zhǎng)肌肉
。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人
。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笨梢?div id="jfovm50" class="index-wrap">，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。四項(xiàng)長(zhǎng)壽的“秘訣”先容完了
，讓人很驚奇的是，這些“飲食佳品”都是很常見的
，只不過(guò)很少有人相信進(jìn)食這些常見的食用品就能長(zhǎng)壽
，香型的人也很難堅(jiān)持。不過(guò)
，只有相信才能得到，正在為自己找尋長(zhǎng)壽秘方的你
，不妨試一試
。

5.蘋果

逐日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)

。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用
，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含ORGNITU維生素和礦物質(zhì)，能夠進(jìn)步人體免疫力
，改善心血管功能
。

6.魚

關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚

，每周做三頓魚菜或天天吃30克魚肉
，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%
。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比
，患心血管疾病的比例要小得多。

7.大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒

，還能降低胃癌
、腸癌風(fēng)險(xiǎn)
，增強(qiáng)消化功能
。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞
，有效預(yù)防血管疾病。

8.草莓

只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充ORGNITU維生素C

，草莓同時(shí)富含鐵
，可以進(jìn)步機(jī)體免疫能力
。草莓中的染色物質(zhì)和香魔爾精油
，能形成特別酶，預(yù)防癌癥
。

9.胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)

，預(yù)防癌癥
，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力
。

10.香蕉

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