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      老年人健康飲食菜譜有哪些

      中醫(yī)世家 2023-06-25 19:53:14

      (1)老年人宜常吃帶餡食物

      帶餡面食是我國(guó)的傳統(tǒng)食品

      ,它最大的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素齊全,符合人體需要
      。既是主食
      ,又兼副食;既有葷菜,又有素菜
      。一種餡中可以加入七八種原料
      ,實(shí)現(xiàn)了多種食物原料搭配的膳食平衡要求。

      (2)老年人宜多喝酸奶

      酸奶中的乳酸菌在腸道內(nèi)能抑制有害菌的繁殖

      ,對(duì)于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活動(dòng)減少
      ,易便秘
      ,而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑。酸奶還可以幫助體內(nèi)膽固醇代謝
      ,有降低膽固醇的功效
      。酸奶能促使胃酸分泌,加強(qiáng)消化功能
      。它不僅保存了鮮奶原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ,而且提高了蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣
      、磷、鐵等物質(zhì)的消化吸收率
      。但應(yīng)注意
      ,胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶

      (3)老年人宜常吃魚肉

      魚肉是肉食中最好的一種,其肉質(zhì)細(xì)嫩

      ,比畜肉
      、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚肉中脂肪含量低
      ,對(duì)防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)
      ,常吃魚還有健腦作用。因此
      ,對(duì)中老年人提倡多吃魚

      (4)老年人宜常吃蝦皮。

      蝦皮富含蛋白質(zhì)

      、鈣
      、鉀
      、碘、鎂
      、磷等微量元素及維生素
      、氨茶堿等成份,素有“鈣庫(kù)”的美稱
      ,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)
      ,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用
      。家常菜中的蝦皮燒豆腐
      、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯
      、蝦皮拌菠菜等等
      ,均不失為美味佳肴。值得注意的是
      ,蝦皮很咸
      ,不宜多食,一天進(jìn)食30克以下為宜;另外
      ,患過敏性疾病的老年朋友
      ,如過敏性鼻炎,支氣管炎
      、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎
      、過敏性腹瀉則不宜進(jìn)食蝦皮。

      常見的老人健康養(yǎng)生知識(shí)

      (1)吃得合理

      。少吃多餐
      ,吃營(yíng)養(yǎng)均衡的低脂肪食物。

      (2)喝得適當(dāng)

      。多喝水
      ,少喝酒

      (3)戒煙。戒煙不分遲早

      。吸煙會(huì)增加人體患心臟病或癌癥的機(jī)會(huì)并縮短壽命

      (4)散步。散步是保持機(jī)敏靈活和健康的較好辦法

      。新鮮空氣比補(bǔ)藥更好

      (5)多尋求樂趣與家庭、朋友了鄰居保持聯(lián)系

      。記住要活到老
      、學(xué)到老、教到老。

      (6)積極自信

      。爽朗樂觀使人容易接近你

      (7)時(shí)時(shí)當(dāng)心。你的生命和別人的生命有賴于你頭腦清醒

      ,視力清晰

      (8)性生活。性生活沒有年齡限制

      (9)運(yùn)動(dòng)對(duì)你有好處

      。不很劇烈的運(yùn)動(dòng)對(duì)你的健康是有益的,而且還可使你接觸其他人
      。游泳和適應(yīng)性鍛煉特別值得推薦

      (10)藥物。不濫用抗抑郁藥和安眠藥

      。只服用醫(yī)生推薦的藥物

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