豆?jié){煮飯
豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營養(yǎng)互補
{美味抗衰老.png)
洗凈的米中倒入豆?jié){后
，要攪拌一下，以防大米結(jié)成團。需要注意的是，用來煮飯的豆?jié){，一定是比較稀的豆?jié){。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高豆?jié){做面食
做饅頭
豆?jié){蒸蛋羹
用豆?jié){代替水來蒸蛋羹
，一定要將豆?jié){事先過濾一下。加豆?jié){后，蛋液的蛋白質(zhì)含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。雞蛋和豆?jié){的比例為大約1：1.5，其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的習(xí)慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。需要注意的是
，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點，口感才細(xì)膩均勻。豆?jié){做湯羹
豆?jié){其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯
、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆?jié){，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調(diào)味品，加豆?jié){營養(yǎng)價值更高
，還無需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆?jié){
，也別有一番風(fēng)味。豆?jié){煮粥也是一款美食。大米煮好之后第一：原料要選用上等的非轉(zhuǎn)基因大豆(黃豆)
制作豆?jié){可摻雜少量的黑大豆
，做出顏色發(fā)暗的豆?jié){;摻雜數(shù)枚花生，豆?jié){口感更滑味道也略香。不太喜歡摻雜綠豆、谷物等富含淀粉的種子，淀粉的存在會使豆?jié){口感有一點點發(fā)粘，且豆?jié){的味道也被掩蓋。那么
，如何區(qū)分轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆呢?可以參考黑龍江大豆協(xié)會給出的方法哦。本土大豆和轉(zhuǎn)基因大豆的鑒別
黑龍江地產(chǎn)大豆：成熟的、經(jīng)過篩選的黑龍江地產(chǎn)大豆
，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區(qū)種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色;中國食用原產(chǎn)大豆已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，早在《詩經(jīng)》都有記載。進口轉(zhuǎn)基因大豆：從港口采集到的進口轉(zhuǎn)基因大豆
，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產(chǎn)大豆明顯區(qū)別是豆臍呈黃褐色，俗稱"黑臍豆"。轉(zhuǎn)基因食品
，就是指科學(xué)家在實驗室中，把動植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的食品種類。許多人已經(jīng)知道，所有生物的 DNA上都寫有遺傳基因，它們是建構(gòu)和維持生命的化學(xué)信息。通過修改基因，科學(xué)家們就能夠改變一個有機體的部分或全部特征第二：浸泡大豆也有技巧
大豆經(jīng)過充分的浸泡才能打出口感細(xì)滑的豆?jié){
一般要浸泡10余個小時
有時候
第三：正確使用豆?jié){機
現(xiàn)在
把泡好的豆子放進去，按幾下按鈕
因為豆?jié){必須要燒開喝
第四：豆?jié){打好后不要馬上加糖
大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆?jié){毫無甜味
，除非加糖。早期每次加一塊方糖
，雖不算多，但日積月累，很大一罐子方糖就吃沒了后來換成了蜂蜜
第五：早餐豆?jié){牛奶換著喝
有的人習(xí)慣喝豆?jié){
這種混合方式常被某些熱衷"食物相克"的人士反對
第六：剩余的豆?jié){可以蒸米飯
因為通常只有一個人喝豆?jié){
用剩余豆?jié){(代替水)做米飯
第七：吃豆渣好處多多
豆?jié){能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分
不過
第八：還要經(jīng)常補充豆制品
按照中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食指南2007》的建議
于是，還經(jīng)常要吃一些豆腐
不宜空腹喝豆?jié){
豆?jié){價廉物美，已成為都市人很受歡迎的飲料
豆?jié){中含有豐富的卵磷脂
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2、早餐豆?jié){牛奶換著喝
3、剩余的豆?jié){可以蒸米飯因為通常只有一個人喝豆?jié){
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5 本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/60262.html.
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因為豆?jié){中含有豐富“黃豆苷原”
豆?jié){中還含有豐富的鈣質(zhì)，特別是對于中國體質(zhì)而言，喝豆?jié){補鈣的效果并不亞于牛奶。
常喝豆?jié){還有助于降低膽固醇
大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖
早期每次加一塊方糖
后來換成了蜂蜜，大連產(chǎn)槐花蜜的質(zhì)量較好
有的人習(xí)慣喝豆?jié){
這種混合方式常被某些熱衷"食物相克"的人士反對，但其實這種做麗不但毫無害處，而且還因蛋白質(zhì)互補提高了營養(yǎng)價值。不過，我們還是分開喝的時候多，不喜歡串味。.png)
該怎么辦 .png)
生切記不要去做的事情有哪些.png)
