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    冬季老年人養(yǎng)生適合喝什么湯
    ？
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-07-02 23:42:14
        
    

        
    
           
    1.三丁豆腐羹（湯）
    原料：取豆腐250克，豬肉丁150克
    ，番茄250克
    ，青豆50克
      ，精鹽
    、味精
      、濕淀粉
      、麻油、鮮湯各適量
      。制法：先將豆腐切成丁
      ，下沸水焯一下，瀝干水待用
      。番茄燙去皮
      ，去籽，切成小丁
      ，燒熱油鍋
      ，下蔥略煸一下，放入鮮湯
      、豆腐
      、肉丁、番茄
      、青豆
      、精鹽，燒沸
    ，再加味精
    ，淋上濕淀粉，出鍋裝碗
    ，淋上麻油即成。功效：味道鮮美
    ，滋陰潤燥
    ，補中益氣，補脾健胃
    。2.鱔魚辣湯原料：料鱔魚絲20克
    ，雞絲5克，雞蛋1個
    ，面筋5克
    ，水淀粉、胡椒粉
    、味精
    、醬油、醋
    、蔥
    、姜、麻油
    、精鹽
    、雞湯、鱔魚湯各適量。制法：鍋中放入雞湯
    、鱔魚湯各1碗
    ，燒開后放入鱔魚絲、雞絲
    、面筋條
      ，加醬油、醋
      、蔥
      、姜、鹽
      ，燒好倒入雞蛋成花
      ，加入水淀粉勾芡，開鍋后盛入碗中
      ，加上胡椒粉
      、味精、麻油即成
      。功效：此湯味鮮而辣
      ，具有溫中補虛之功。適用于冬季胃脘冷痛
      、乏力頭暈等病癥
      。
    

          
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    ，達到解酒目的
    。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒
    。2
    、橄欖橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱
    、促食欲的“良藥”    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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