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    老人易出現(xiàn)骨折,需補充幾大元素
    
        
    
            妙手生春
            2023-07-03 00:53:08
        
    

        
    
           
    維生素d
    要注意
    ，老年人發(fā)生骨折的情況后，不能一直在室內休養(yǎng)，這樣并不有利于骨骼的恢復。如果一直曬不到太陽的話，就容易導致老年人體內缺乏維生素d
    。對于老年人來說，骨折后不僅僅要多曬太陽來補充維生素d，同時還要盡量的多吃一些含有維生素d的食物
    ，比如像魚、肝臟
    、蛋黃等
    。
    高蛋白飲食
    面對老年人骨折吃什么好的問題，高能量以及高蛋白的飲食也是必不可少的
    ，這類飲食有助于幫助老年人恢復元氣
    。但要注意一點，那就是這類飲食只適合骨折兩周后的老年人食用
    ，在骨折的初期飲食最好還是以清淡為主
    。
    另外，骨折兩周后的老年人
    ，還可以適量的喝一些湯類飲食
    ，比如像骨頭湯、田七煲雞
    、動物肝臟之類等食物
    ，這樣才能補充更多的維生素a、d
    ，鈣及蛋白質
    。
    骨折5周
    對于骨折五周以上對老年人來說
    ，需要更多的營養(yǎng)，因此在平時不妨喝一些老母雞湯
    、豬骨湯
    、羊骨湯、鹿筋湯
    、燉水魚等
    ，湯類的飲品不僅僅營養(yǎng)而且還有利于消化以及吸收。如果能喝酒的話
    ，不妨適量的飲用一些杜仲骨碎補酒
    、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等
    。
    補充微量元素
    對于老年人骨折后吃什么好的問題
    ，還應該多補充一些微量元素，它可以有效的幫助老年人的骨骼恢復
    。很多食物都適合攝取
    ，比如像動物肝臟、海產品
    、黃豆
    、葵花籽、蘑菇等
    ，這些食物中含有豐富的鋅
    。而在動物肝臟、雞蛋
    、豆類
    、綠葉蔬菜、小麥面粉等食物中
    ，則含有豐富的鐵
    。麥片
    、芥菜
    、蛋黃、乳酪中含錳較多
    。
    老人骨折后的飲食問題！
    骨折病人的飲食調養(yǎng) 

    對骨折病人的營養(yǎng)需求與膳食
      ，患者和家屬大多感到困惑
      ，常常不得不向醫(yī)生請教。 

    其實
      ，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外
      ，其余時間里大多沒有全身癥狀
      ，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種
      、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了
      。要注意使食物易于消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒
      、生蔥
      、芥末、胡椒）等
      。在全身癥狀明顯的時候
      ，應給予介于正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓
      ，便于咀嚼和消化
      ，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎
      、油炸
    。 

    以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折愈合
    ，骨折病人還應根據(jù)骨折愈合的早
    、中、晚三個階段
    ，根據(jù)病情的發(fā)展
    ，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成
    。 

    △早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹
    ，經絡不通，氣血阻滯
    ，此期治療以活血化瘀
    ，行氣消散為主。中醫(yī)認為
    ，"瘀不去則骨不能生"
    、"瘀去新骨生"?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以清淡為主
    ，如蔬菜
    、蛋類、豆制品、水果
    、魚湯
    、瘦肉等，忌食酸辣
    、燥熱
      、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品
      ，如骨頭湯
      、肥雞、燉水魚等
      ，否則瘀血積滯
      ，難以消散，必致拖延病程
      ，使骨痂生長遲緩
      ，影響日后關節(jié)功能的恢復。在此階段
      ，食療可用三七10克
      ，當歸10克，肉鴿1只
      ，共燉熟爛
      ，湯肉并進，每日1次
      ，連續(xù)7-10天
      。 

    △中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛
      、祛瘀生新
      、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充
    ，以滿足骨痂生長的需要
    ，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞
    、動物肝臟之類
    ，以補給更多的維生素a、d
    ，鈣及蛋白質
    。食療可用當歸10克
    ，骨碎補15克
    ，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上
    ，湯肉共進
    ，連用2周。 

    △后期（5周以上）：受傷5周以后
    ，骨折部瘀腫基本吸收
    ，已經開始有骨痂生長，此為骨折后期
    。治療宜補
    ，通過補益肝腎、氣血
    ，以促進更牢固的骨痂生成
    ，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節(jié)能自由靈活運動
    ，恢復往日的功能
    。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯
    、豬骨湯
    、羊骨湯、鹿筋湯
    、燉水魚等
    ，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒
    、虎骨木瓜酒等
      。食療可用枸杞子10克，骨碎補15克
    ，續(xù)斷10克
    ，苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣
    ，再入余2味煮粥進食
    。每日1次，7天為1療程
    。每1療程間隔3-5天
    ，可用3-4個療程。 
    ================================== 
    【飲食療法】 

    方1 赤小豆適量煎服
    ，加赤砂糖少許溫服之
    ，本方適用于活血化瘀期。 

    方2 豬骨頭1000克
    ，黃豆250克
    ，加水小火燒爛
    ，加鹽姜調味分飲食之。 

    方3 豬脊骨一具
    ，洗凈
    ，紅棗120克，蓮子90克
    ，降香
    、生甘草各9克，加水小火燒爛
    ，加姜鹽調味分多次飲之
    。 

    方4 鮮湖蟹2只，取肉（帶黃）
    ，待粳米粥熟時
    ，入蟹肉，再加以適量生姜
    、醋和醬油服食
    ，常服。 

    方5 烏雄雞1只（約500克）
    ，去皮毛內臟
    ，洗凈，“三七”5克切片
    ，納入雞肚中
    ，加少量黃酒，隔水清燉
    ，熟后用醬油蘸服
    ，常服。 

    方6 生黃芪30～60克
    ，濃煎取汁
    ，加粳米100克，煮粥
    ，早晚服食
    。 

    方7 當歸20克，黃芪100克
    ，嫩母雞1只
    ，加水同煮湯食用。 

    方8 紫丹參50克
    ，洗凈
    ，加水煮，取汁
    ，其汁與豬長骨1000克
    、黃豆250克同煮
    ，待爛熟，加入少量桂皮
    、鹽即成
    。 

    方9 生螃蟹500克
    ，搗爛
    ，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處
    ，約半日“各各”有聲即好
    。用于骨折接骨。 

    【禁忌食品】 

    （1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料
    ，有人以為骨折以后多補充鈣質能加速斷骨的愈合
    。但科學研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合
    ，而對于長期臥床的骨折病人
    ，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低
    。此是由于長期臥床
    ，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果
    。所以
    ，對于骨折病人來說，身體中并不缺乏鈣質
    ，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐
    ，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用
    ，加速斷骨的愈合
    。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補充鈣質
    ，并無裨益
    ，還可能有害。 

    （2）忌多吃肉骨頭 有些人認為
    ，骨折后多吃肉骨頭
    ，可使骨折早期愈合。其實不然
    ，現(xiàn)代醫(yī)學經過多次實踐證明
    ，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合
    ，反而會使骨折愈合時間推遲
    。究其原因
    ，是因為受損傷后骨的再生，主要是依靠骨膜
    、骨髓的作用
    ，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下
    ，才能更好地發(fā)揮作用
    ，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入
    ，就會促使骨質內無機質成分增高
    ，導致骨質內有機質的比例失調，所以
    ，就會對骨折的早期愈合產生阻礙作用
      。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用
      ，少吃無妨
      。 

    （3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫
      、充血
      、出血、肌肉組織損傷等情況
    ，機體本身對這些有抵抗修復能力
    ，而機體修復組織，長骨生肌
    ，骨痂形成
    ，化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關鍵就是營養(yǎng)
    。 

    （4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制
    ，加上傷處腫痛，精神憂慮
    ，因此食欲往往不振
    ，時有便秘。所以
    ，食物既要營養(yǎng)豐富
    ，又要容易消化及通便，忌食山芋
    、芋艿
    、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果
    、蔬菜
    。 

    （5）忌少喝水 臥床骨折病人
    ，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人
    ，行動十分不便
    ，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)
    ，如此雖小便次數(shù)減少
    ，但更大的麻煩也產生了。如臥床病人活動少
      ，腸蠕動減弱
      ，再加上飲水減少
      ，就很容易引起大便秘結
      。長期臥床，小便潴留
      ，也容易誘發(fā)尿路結石和泌尿系感染
      。所以，臥床骨折病人想喝水就喝
      ，不必顧慮重重
      。 

    （6）忌過食白糖 大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝
      ，從而產生代謝的中間物質
      ，如丙酮酸、乳酸等
      ，使機體呈酸性中毒狀態(tài)
      。這時，堿性的鈣
      、鎂
      、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用
      ，以防止血液出現(xiàn)酸性
      。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復
      。同時
      ，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質
      。維生素B1不足
      ，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復
    。所以
    ，骨折病人忌攝食過多的白糖
    。 

    （7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發(fā)生內出血
    ，積血瘀滯
    ，出現(xiàn)腫脹、疼痛
    ，此時服用三七片能收縮局部血管
    ，縮短凝血時間，增加凝血酶
    ，非常恰當
    。但骨折整復一周以后，出血已停
    ，被損組織開始修復
    ，而修復必須有大量的血液供應，若繼續(xù)服用三七片
    ，局部的血管處于收縮狀態(tài)
    ，血液運行就不暢，對骨折愈合不利
    。 

    （8）骨折禁飲果子露
    。 
    骨折與一般皮肉損傷不同，堅硬的骨質愈合時間比較長
    ，短則1個月
    ，長則半年以上。在醫(yī)院對好位置
    ，作了固定以后
    ，常需在家繼續(xù)休養(yǎng)、康復
      。做好家庭護理
      ，促進愈合，尤其重要
      。 
    “民以食為天”
      ，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好
      ，是家庭護理中很重要的一條
      。 
    絕大部分骨折雖無內臟損傷，但由于經歷了創(chuàng)傷或手術的打擊
      、終日休息
      、運動減少，原先的生活規(guī)律被打亂，可能胃口不好
      ，受傷后短時期內較為明顯
    。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發(fā)生
    。在心理護理的基礎上
    ，要在病人飲食花樣、調配上多下功夫
    ，做到營養(yǎng)豐富
    ，色、香
    、味俱佳
    ，以刺激食欲。手臂活動不便的
    ，還要喂飯
    。適當多吃一些西紅柿、莧菜
    、青菜
    、卷心菜
    、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜
    ，以促進纖維骨痂生長和傷口愈合。 
    骨骼異常堅硬
    ，主要由有機物和無機物所構成
    。無機物占比例最多的是鈣。人體內99％的鈣集中在骨骼內
    。受傷發(fā)生骨折后
    ，人們自然而然地想到讓傷員多吃些鈣質，以加快愈合
    。不知從何時起
    ，骨頭湯成了骨折傷員的最好補品。但是
    ，根據(jù)醫(yī)療經驗及實驗研究
    ，卻沒有發(fā)現(xiàn)骨折傷員需要額外補充鈣質的證據(jù)。骨折后受傷部位局部血液循環(huán)障礙
    ，組織偏于酸性
    ，骨折端可發(fā)生脫鈣。但這些脫出的鈣質并沒有被運走
    、排泄
    ，而是溶解在周圍。等到局部創(chuàng)傷性炎癥恢復正常后
    ，便作為修復骨折的主要材料沉積下來
    。 
    根據(jù)最近的研究成果
    ，骨折病人需要補充鋅、鐵
    、錳等微量元素
    。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶
    ，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料
    。經測定，骨折后病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降
    。因此
    ，在骨折早期適當補充，可能有利于愈合
    。動物肝臟
    、海產品、黃豆
    、葵花籽
    、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟
    、雞蛋
    、豆類、綠葉蔬菜
    、小麥面粉中含鐵較多
    ；麥片、芥菜
    、蛋黃
    、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃
    。除此以外
    ，也可服用含有這些物質的藥物。 
    骨折早期因憂思少動
    ，氣機郁滯
    ，無力推運，常有大便秘結
    ，臥床病人更多見
    。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉
    、蜂蜜等促進排便
    。 
    骨折病人不需“忌口”，對飲食沒有什么特殊的限制。但有一點要特別提出的
    ，就是不要吸煙
    。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌癥
    ，并可損害皮膚傷口的愈合能力
    。
    老年人骨折吃什么好 老年人為什么容易發(fā)生骨折
    1 老年人骨折吃什么好剛開始骨折的時候,也就是在骨折的兩周內,老人一般都沒什么胃口,最好是吃一些清淡的開胃的食物。如魚湯,果汁和新鮮的蔬菜和水果
    。 
     骨折2-4周內,身體的疼痛感慢慢消失了,胃口也開始好轉,這時候可以吃一些有營養(yǎng)的食物,如骨頭湯
    、魚類和蛋類。也可以煮田雞湯來補充營養(yǎng),原料:田雞
    、豬瘦肉
    、枸杞子、三七
    。做法:田雞和豬瘦肉洗干凈后切成塊,然后把田雞和豬瘦肉
    、枸杞子、三七放入鍋中煮三個小時左右,加入適量調味料即可食用
    。多吃這些食物對傷口的愈合有幫助
    。 
     一個月后,飲食上可以多食用富含高營養(yǎng)、高鈣和磷
    、鐵的食物
    。如老母雞湯、羊骨湯
    、豬骨湯等營養(yǎng)品,這些都很適合骨折的老人食用,對骨頭有好處
    。 
    2 老年人為什么容易發(fā)生骨折老年人的骨折發(fā)生率與年齡增長成正比,進入老年后,對外界的反應性降低、遲鈍
    、視力減弱、肌肉骨骼退化,使老年人平衡能力
    、協(xié)調能力
    、反應能力打折扣。心血管系統(tǒng)的退化使老年人自我保護性差,易受外傷,導致骨折
    。 
    3 老人骨折后怎么做功能鍛煉骨折術后患者早期可活動健康肢體,傷肢肌肉作等長收縮活動以及足趾的收縮運動
    。3周以后可以做傷肢的關節(jié)運動,以利于改善患肢的血液循環(huán),防止肌肉萎縮及關節(jié)僵硬變形。在指導老年人作康復運動時要有耐心,循序漸進,感覺疼痛和疲勞時,及時調整休息
    。離床活動時要有專人扶助,注意安全,防止跌倒,保證功能鍛煉順利進行
    。 
    

          
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    老人健康飲食的10大要點
    
                        
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    ，上午7點~9點是胃經當令的時候
    ，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
    ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    老年人常吃豆腐對于健康不利
    
                        
    老年人常吃豆腐對于健康不利很多人非常喜歡吃豆腐，因為豆腐不僅味道非常好
      ，而且吃起來也比較有營養(yǎng)
      ，但是對于老年人來說經常吃豆腐的話發(fā)對自己的健康不利
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    或許
    ，由于現(xiàn)代人生活水平的提高
    ，人們的飲食選擇越來越豐富了，包括老年人
    ，他們的飲食選擇也是非常的豐富
    ，通常不太注意飲食習慣，因而
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    ?喝醉酒怎么解酒,中老年喝醉如何有效解酒
    
                        
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    、葡萄葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質
    ，達到解酒目的
    。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒
    。2
    、橄欖橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱
      、促食欲的“良藥”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老年人夏季去濕氣消暑氣的食譜
    
                        
    老年人夏季濕氣重
      ，而且夏季是很容易受到一些疾病影響的季節(jié)，所以說夏季去濕氣是很重要的方面
      ，如何去濕氣去暑?下面的這些養(yǎng)生食譜可以試試
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    ?老人保健都有哪些小常識