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四款老年人藥膳,進(jìn)補(bǔ)增強(qiáng)體質(zhì)

夕陽(yáng)紅 2023-04-26 18:49:58

四款老年人藥膳,進(jìn)補(bǔ)增強(qiáng)體質(zhì)

進(jìn)入老年的階段

,很容易出現(xiàn)一些疾病的呢
。冬季寒冷
,要注意驅(qū)寒保暖
,注意多吃一些滋補(bǔ)的食物
,強(qiáng)身健體
,減少一些疾病的發(fā)生哦
。冬季老年人如何進(jìn)補(bǔ)呢,吃些什么食物比較好呢
,下面小編就來(lái)介紹一些可以養(yǎng)生的藥膳吧
,可以提高免疫力
,還可以增強(qiáng)體質(zhì)
,趕緊學(xué)習(xí)一下吧

1、當(dāng)歸燉子雞

原料:當(dāng)歸30克

,子母雞1只

制作:將子母雞宰殺去毛、去肚腸

。將當(dāng)歸填入雞腹
,放入砂鍋中,加水適量
,先大火煮沸
,打去浮沫,再小火煨至爛熟

功效:補(bǔ)血益氣

、和胃止痛。

2

、二柑汁

原料:廣柑500克

,橘柑500克
,白糖50克

制作:將廣柑、橘柑去皮

,去核
,用白布絞取汁液,裝入杯中
。將杯中加入白糖
,拌勻即成。

功效:生津止渴

、清心安神

禁忌:脾胃虛寒者忌食用

3、銀耳蓮子羹

原料:蓮子50克

,銀耳30克
,冰糖100克。

制作:將蓮子

、銀耳分別用清水泡發(fā)
,撈起。把蓮子
、銀耳
、冰糖同放入碗中,加清水適量
,入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可

功效:防癌抗癌、降血壓

、強(qiáng)心安神
、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。

4

、蘿卜羊肉湯

原料:蘿卜1000克

,羊肉500克。

制作:將羊肉片去筋膜

,切成約2.5厘米見(jiàn)方的塊
,先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘,除去血水
,撈出瀝水后放在鍋內(nèi)
。蘿卜削去表皮,沖洗干凈
,切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用
。先將羊肉鍋置武火上燒沸后,改用文火煮約30分鐘
,放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成

功效:補(bǔ)虛、清熱

、消痰

上面介紹了適合老年人冬季進(jìn)補(bǔ)的一些藥膳,大家都了解了吧

,經(jīng)常吃這樣的食物可以讓身體保持一個(gè)健康的狀態(tài)
,而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)血的作用,老年人經(jīng)常吃
,可以提高免疫力
,補(bǔ)虛養(yǎng)腎
,所以大家可以利用它的營(yíng)養(yǎng)來(lái)給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

老年人多吃什么可以增強(qiáng)免疫力

1

、草莓

草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化

、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火
,是增強(qiáng)老人免疫力的水果之一
。草莓的吃法很多,口味特佳
。吃之前要經(jīng)過(guò)耐心清洗:先摘掉葉子
,在流水下沖洗,隨后用鹽水浸泡5~10分鐘
,最后再用涼開(kāi)水浸泡1~2分鐘

2、柚子

柚子是可以幫助心血管系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的水果

。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白
,減輕動(dòng)脈血管壁的損傷,維護(hù)血管功能
,預(yù)防動(dòng)脈硬化和心臟病
,增強(qiáng)老人免疫力。

3

、牛奶

牛奶性味甘平

,有補(bǔ)虛損、益脾胃
、生津液的功效
。牛奶的蛋白質(zhì)中含有人類所需的全部氨基酸。

4

、羊奶

性味甘溫

,有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效,山羊奶的脂肪及蛋白質(zhì)比牛奶高
,綿羊奶更高

擴(kuò)展資料:

免疫力低下表現(xiàn)

1、經(jīng)常感到疲勞:

工作經(jīng)常提不起勁

,稍做一點(diǎn)事就就感到累了
,去檢查也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么器質(zhì)病變
,休息一段時(shí)間后精力又緩解
,可這樣又持續(xù)不了幾天,疲勞感又出現(xiàn)了

2

、感冒不斷:

如果感冒成了家常便飯

,天氣梢微變冷、變涼
,來(lái)不及加衣服就打噴嚏
,然后日子便與感冒相伴了,而且要經(jīng)歷好長(zhǎng)一段時(shí)間才好
,這就說(shuō)明免疫力有所下降

3、傷口容易感染:

身體哪個(gè)部位不小心被劃傷的時(shí)候

,幾天之內(nèi)傷口處紅腫
、甚至流膿,正常人幾天就可以好
,而你卻因此要拖久許多
;或者某個(gè)部位,比如臀部長(zhǎng)個(gè)又疼又癢的小癤子
,過(guò)幾天頭上又長(zhǎng)了
,也說(shuō)明抵抗力下降。

4

、嬌氣的腸胃:

如果腸胃象個(gè)沒(méi)有長(zhǎng)大的嬰兒

,經(jīng)常是在外面餐館吃了一個(gè)普通的菜,其他的人安然無(wú)恙
,而你卻上吐下瀉
,說(shuō)明腸胃的自身保護(hù)功能存在著問(wèn)題。

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老年人吃什么補(bǔ)品可以

1

、老年人適合吃什么補(bǔ)品
1.1
、豆類
老年人身體容易流失鈣質(zhì),這時(shí)候不能少的就是要補(bǔ)鈣。而豆類能滿足老年人這一需求
。豆類與豆制品需要補(bǔ)鈣的老年人可以多吃點(diǎn)

1.2、西洋參
西洋參一直是很多人公認(rèn)的保健營(yíng)養(yǎng)品,因?yàn)樗哂泻芎玫淖剃幯a(bǔ)氣功效,而對(duì)于老年人來(lái)講,西洋參還可以預(yù)防老年癡呆,幫助他們安神助眠,同時(shí)對(duì)于老年人血壓的調(diào)整,也有一定的作用,西洋參可以燉東西吃,可以煮湯喝,為了簡(jiǎn)單一些,我們也可以買制作好的西洋參片

1.3
、堅(jiān)果
經(jīng)常吃堅(jiān)果的人可平均延長(zhǎng)2年半的壽命。堅(jiān)果是不飽和脂肪酸的很好來(lái)源,而且堅(jiān)果還蘊(yùn)含了豐富的維生素
、礦物質(zhì)和其他健康物質(zhì)如抗氧化劑等,是不可多得的健康食品,老人多吃點(diǎn)堅(jiān)果可以有滋補(bǔ)保健的功效

1.4、魚(yú)
老人要多吃魚(yú)
。吃魚(yú)對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處
。因?yàn)轸~(yú)脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚(yú)、松魚(yú)
、烏賊等魚(yú)類中含有量多,而牛肉
、豬肉脂肪中則沒(méi)有。
2
、老年人需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)
2.1
、蛋白質(zhì)
老年人要保持生命活力,延緩衰老,蛋白質(zhì)的供給必須充足,尤其應(yīng)注意食物的用量和消化吸收率。
2.2
、鈣
鈣不僅影響骨骼健康,還對(duì)心血管
、內(nèi)分泌、神經(jīng)
、肌肉系統(tǒng)具有重要作用
。長(zhǎng)期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮
、食欲減退
、失眠多夢(mèng)等問(wèn)題。因此,老人應(yīng)該定期監(jiān)測(cè)骨密度,并注意補(bǔ)鈣

2.3
、鐵
長(zhǎng)期缺鐵和貧血會(huì)導(dǎo)致老人虛弱無(wú)力、抗病能力下降
、大腦容易疲勞
、記憶力減退等問(wèn)題。
2.4
、維生素
老年人應(yīng)多吃富含維生素的食物,這對(duì)維持老年人健康
、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)食欲與延緩衰老有重要作用
。多吃新鮮的有色葉菜或水果,每天可食物部分粗糧;此外,魚(yú)
、豆類和瘦肉能供給優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素B2等。
3
、老年人進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
3.1
、忌凡虛必補(bǔ)
“虛則補(bǔ)之”是藥膳進(jìn)補(bǔ)的基本原則,但虛有陰虛、陽(yáng)虛和氣虛
、血虛之別,若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加油”

3.2、忌凡補(bǔ)必肉
肉類不易被消化吸收,若久服多服,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”,如過(guò)多的脂類
、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病
、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因

3.3
、忌重“進(jìn)”輕“出”
老年人由于氣虛津液不足,虛性便秘更是多見(jiàn)
。因此,在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),大家也應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
3.4
、忌恒補(bǔ)不變
老年人不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié),對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。
老年人吃什么長(zhǎng)壽
1
、喝粥
從飲食習(xí)慣看,長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥
。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開(kāi)水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷

2
、小米是最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體
。小米益五臟
、厚腸胃、充津液
、壯筋骨
、長(zhǎng)肌肉。
3
、玉米當(dāng)主食
玉米,是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食
。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸
、谷物醇
、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。

對(duì)于體質(zhì)差的中老年人
,有什么進(jìn)補(bǔ)方法

老年人進(jìn)補(bǔ)有講究
老年人患病以虛證為多,所以藥多用“補(bǔ)”

。然而無(wú)論多么好的
,只有“對(duì)癥”才能發(fā)揮它的作用,否則有可能“事倍功半”甚至“
南轅北撤”
。老年人是否需進(jìn)補(bǔ)
,要根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定。
一部分老年人
,雖年事已高仍身強(qiáng)體壯
,精神矍爍。這類老人
,原則上不提倡進(jìn)補(bǔ)
。但絕大部分老年人,隨著年齡的增長(zhǎng)
,精血不斷衰耗
,臟腑生理功能減退,體內(nèi)氣血陰陽(yáng)平衡能力及對(duì)外界反應(yīng)能力降低。
因此
,有人認(rèn)為“虛”是引起衰老的原因
,也是導(dǎo)致老年人疾病
的根本。所以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以起到預(yù)防疾病
,抗老延年的作用
。尤其是對(duì)于病后、術(shù)后及平素體質(zhì)較差
、容易患病的老年人
,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)更具有重要意義。
然而補(bǔ)藥也是藥
。補(bǔ)藥雖有補(bǔ)虛之功
,但用之不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生副作用,故不可濫用
。應(yīng)本著“辨證施補(bǔ)”的原則
,根據(jù)每個(gè)人的具體情況恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ),做到“補(bǔ)不足
,損有余”
。切不可盲目進(jìn)補(bǔ),更不應(yīng)跟著廣告進(jìn)補(bǔ)

對(duì)于平素身體虛弱
,但無(wú)大病之人宜用平補(bǔ)或食補(bǔ)。即選擇藥性平和的藥物或?qū)⑺幨惩粗纷龀伤幧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,在進(jìn)食的同時(shí)進(jìn)補(bǔ)
,從而起到強(qiáng)身防病的作用。但要注意用量適當(dāng)

對(duì)于病重之人
,在用藥攻邪的同時(shí),亦應(yīng)注重補(bǔ)虛
。特別是對(duì)于亡陰
、亡陽(yáng)者宜峻補(bǔ),應(yīng)選用高效
、速效補(bǔ)劑以挽其危重
。對(duì)于真元大虧、五勞七傷者宜選用味厚藥物以填其精髓

老年人患外感熱病之后
,常出現(xiàn)陰液耗傷,此時(shí)宜補(bǔ)而兼清
,即在扶正的同時(shí)兼清透余邪
。如單純用滋補(bǔ)之品易導(dǎo)致余邪不去
,有閉門留寇之嫌。
對(duì)于病后
、術(shù)后之人
,因疾病或手術(shù)的“打擊”常導(dǎo)致老年人極
度虛弱。此時(shí)急宜進(jìn)補(bǔ)
。但要注意根據(jù)老年人的體質(zhì)及氣血盛衰
、虛損程度選擇不同的補(bǔ)藥。對(duì)陰虛者
,養(yǎng)陰藥不可過(guò)于滋膩
。對(duì)于陽(yáng)虛者補(bǔ)陽(yáng)藥不可過(guò)于剛燥
。對(duì)于氣血俱虛者用藥當(dāng)通補(bǔ)結(jié)合
,以免滯塞不通。
總之
,進(jìn)補(bǔ)宜認(rèn)真辨證
,用藥宜循序漸進(jìn),不可操之過(guò)急

但我本人更見(jiàn)意:中老年人多食補(bǔ)
,因?yàn)槭称肥菦](méi)有負(fù)作用的:
一、服用的維生素類食品(鈣
、蛋白蛋
、多種維生素、魚(yú)油
、磷脂)類產(chǎn)品

這是一定要補(bǔ)充的,因人體質(zhì)而定
,鈣
、魚(yú)油、磷脂一定的補(bǔ)充的

、多食用水果、蔬菜類維生素類產(chǎn)品
,不要或少食用肉類高膽固醇類
、高脂肪產(chǎn)品?div id="d48novz" class="flower left">
?墒秤枚官|(zhì)品多點(diǎn)
、和魚(yú)肉、蛋
。有腎臟病人及腎功能不分分健全的人一定要注意:不要食用豆質(zhì)品

、加強(qiáng)鍛煉。

老年人進(jìn)補(bǔ)吃什么最好

牛奶

、雞蛋
、豆類、精肉
、棒骨等食物中含有豐富的鈣
,老年人平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍€能夠有效的緩解身體缺鈣的癥狀
,避免腰腿疼痛或者出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥
,對(duì)老年人的身心健康有一定的調(diào)理效果,而且還有利于人體心腦血管和內(nèi)分泌系統(tǒng)健康
。老年人平時(shí)應(yīng)該多吃一些含鐵豐富的食物
,黑木耳、黑米
、黑芝麻等食品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
,而且能夠補(bǔ)充人體所需要的鐵和維生素c。
老年人平時(shí)應(yīng)該多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富而且容易消化的食品
,能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分
,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖ur類的食物,貝類
、蝦類
、蟹類、魚(yú)類還有豐富的鋅元素
,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛴行У奶峁┤梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)成分
,而且還可以促進(jìn)食欲,避免老年人出現(xiàn)身體免疫力低下的癥狀
。老年人平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┚筋惖氖澄?div id="d48novz" class="flower left">
,還能補(bǔ)充人體所需要的維生素d。
老年人平時(shí)多注意飲食安排
,一定要葷素搭配
,才能夠有效的促進(jìn)食欲,避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象
,老年人在飲食調(diào)理的過(guò)程中也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡
,平時(shí)要飲食多樣化。通過(guò)飲食提高人體抗病能力的同時(shí)
,也應(yīng)該適當(dāng)?shù)牡綉敉鈪⒓芋w育活動(dòng)
,運(yùn)動(dòng)不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì),還有利于營(yíng)養(yǎng)吸收
、預(yù)防疾病

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