老年人可以多吃水果有哪些好處
現(xiàn)在的水果種類是非常多
，同時不同的水果多含有的營養(yǎng)價值都是不同
，相信很多人都是非常喜歡吃水果
，特別是吃水果不僅是能夠解渴，同時還會對身體帶來更多的好處
。特別是對老年人來說，平時能夠多吃會嗲了更多的身體健康
。所以平時就應(yīng)該多吃
，將會帶給人們更多意想不到的好處的
。跟隨小編來具體詳細了解
，老年人吃水果帶來哪些好處。
橘：可以提高肝臟解毒作用
，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化
，所以說橘子是最適合老年人
。
山楂：能擴張血管
，降低血壓
、降低膽固醇。 香蕉 含淀粉
、果膠、維生素A
、B
、C、E等物質(zhì)
。
柿子：柿子品種甚多，約含10余種營養(yǎng)素
。柿子治高血壓
、痔瘡出血
、動脈硬化的效果受到人們的重視
。
蘋果：含蘋果酸
、維生素A
、B
、C、等10多種營養(yǎng)素
。 常吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。
菠蘿：從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶
，臨床上用作抗水腫和抗類風濕
。常食菠蘿能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用
。
鮮梅：富含蘋果酸
、琥珀酸，有降壓
、安眠、清熱生津作用
。
甜瓜：有清熱除煩、生津健胃
、消除脹滿的作用。 西瓜 對高血壓有良好的治療作用
。
荸薺：含粗蛋白
、鈣、磷
、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)
。藥用鮮荸有良好的降壓和化痰作用
。
綜上所述
，
水果的作用與功效有哪些
水果的作用與功效有哪些
水果的作用與功效有哪些
，我們都知道水果中含有豐富的營養(yǎng)，很多人都特別愛吃水果
，還有膳食纖維促進消化，并不是所有的水果都適合大量食用
，以下分析水果的作用與功效有哪些
。
水果的作用與功效有哪些1 1、芒果——預防皺紋
吃芒果可以很好的預防皺紋的生成
，在芒果中含有較多的胡蘿卜素和獨一無二的酶
，能激發(fā)肌膚細胞活力，促進廢棄物排出
。
2、菠蘿——肌肉拉傷
肌肉拉傷后
，組織發(fā)炎
、血液循環(huán)不暢
，受傷部位紅腫熱痛
。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復
。
3、香蕉——過度用腦
過度用腦導致人體內(nèi)維生素
、礦物質(zhì)及熱量缺乏
，補充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒
。
4、番木瓜——過度用眼
過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗
，此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
5、獼猴桃——牙齦出血
獼猴桃對牙齦出血有很好的治療作用
，因為獼猴桃中維生素C的含量很高，而牙齦出血的人大部分是因為缺乏維生素C
，缺乏維生素讓牙齦變得脆弱，常常出血
、腫脹
，獼猴桃的維生素c含量是水果中最豐富的
。
6、柳橙——腳氣困擾
體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易受腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙
，它富含維生素B1
，并幫助葡萄糖新陳代謝。
7、鱷梨——染發(fā)燙發(fā)
染發(fā)燙發(fā)過程會奪走頭發(fā)中的水分和油脂
，使頭發(fā)變得干枯
。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸
，對于干枯的頭發(fā)有特殊功效。
8、葡萄——長期吸煙
葡萄可以很好的清肺，對于一些長期抽煙的人來說
，肺部堆積了大量的垃圾和毒素
，肺的功能也受損嚴重
。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率
，幫助肺部細胞排毒。另外
，葡萄還具有祛痰作用。
女性吃什么水果好
1、吃蘋果預防癌癥
蘋果最為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種水果
，是很多人比較喜歡吃的，那么女性朋友每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感
，特別建議
，人們常吃蘋果還可以預防癌癥，因為蘋果當中含有豐富的天然抗氧化劑
，這種物質(zhì)能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率
。
2、吃香蕉保持快樂心情
香蕉相信不用介紹大家也是非常的熟悉的，吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱
、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒
，保持平和
、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量
。研究發(fā)現(xiàn)
，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
3、吃梨幫助器官排毒
梨子里面富含比較充足的水分，相信大家也是知道的
，富含維生素A
、B
、C
、D、E和微量元素碘
，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒
、凈化
，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼
，但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
4、吃葡萄增強免疫抗衰老
女性常吃葡萄能增強免疫力抗衰老
，并且葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng)
，紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效
，就是因為它連皮一起釀造。而葡萄子中含量豐富的增強免疫
、延緩衰老物質(zhì)，進入人體后有85%被吸收利用
。
5、吃柚子維護血管健康
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果
。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能
，預防動脈硬化和心臟病
。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康
。
6、吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特
，對人體健康有絕佳的.功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
、豐富的維生素和水溶性膳食纖維
。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)
，對重金屬中毒具有解毒的功效。
水果的作用與功效有哪些2 1、桃子——含鐵量居水果之冠
民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”
。因桃子富含多種維生素
、礦物質(zhì)及果酸
，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料
，對身體健康相當有益。
2 、杏子——止咳潤腸通便好
杏含有檸檬酸
、蘋果酸、β胡蘿卜素
，主要用于止咳平喘、潤腸
、通便。但是《本草綱目》記載“生食多
，傷筋骨”。
3、西瓜——清熱解暑又利尿
1
、我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜
。西瓜富含維生素A、B
、B
2
、C
，葡萄糖
、蔗糖、蘋果酸
、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑
、利小便
、降血壓的功效，對高熱口渴
、暑熱多汗、腎炎尿少
、高血壓等有一定的輔助療效
。
西瓜雖好，但中醫(yī)專家認為
，西瓜屬寒性食物
，易傷脾胃
，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎
、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃
。正常人也不宜食用過量
，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點是
，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進食西瓜來補水
、退燒
，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒
、無汗等癥狀者不宜食用。
4 、柑橘——檸檬烯有抗癌作用
柑橘果實能潤肺理氣
，新鮮橘汁含多種肌酸
、維生素，對人體新陳代謝有幫助
，具有美白效果
，還兼具多種保健功效
。橘瓤表面的白色絲絡(luò)，含維生素P
，能防治高血壓，具化痰功效
。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油
，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分
，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
5、木瓜——治療蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果
。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)
，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因
。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
6 、菠蘿——分解蛋白質(zhì)消血塊
每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分
。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)
、消解血塊
。
7、草莓——減少日曬疼痛
草莓富含維生素C、B
、鈣
、磷和鉀
，今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑
，并能治療腹瀉
、發(fā)燒
、口內(nèi)潰瘍及牙齦等疾病。
8、葡萄——抗氧化效果好
葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍
。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑
，OPC是一種強效類黃酮
，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源
，是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵
，可保護免疫氧化損傷
，并延緩老化過程。
9、香蕉——抗憂郁助睡眠
香蕉為人類最古老的水果之一
，其營養(yǎng)價值相當高，是天然鉀的來源
，同時還含可以抑制引發(fā)高血壓
、心血管疾病的鈉，它維持正常血壓和心臟功能
，還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸———色氨酸的來源
。其和維生素B
6
、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料
，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定
、安眠之功效
。
10、蘋果——降膽固醇預防膽結(jié)石
蘋果不僅含有蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、多種維生素
、礦物、蘋果酸等
，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素
，能促進胃腸蠕動
，調(diào)理腸胃
，并和膽固醇結(jié)合
，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的
。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出
，可以稀釋膽汁
，有預防膽結(jié)石的效果
。
水果的作用與功效有哪些3 天天吃水果的好處有哪些？
減少體內(nèi)的脂肪堆積
現(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)主要存在的問題是脂肪和糖分的食物含量超出
，而這些營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪的主要來源
，如果體內(nèi)的脂肪含量不斷的增加，容易增加肥胖
、高血脂等慢性疾病的風險
。水果中含有的膳食纖維不僅可以促進腸道蠕動，還可以吸附腸道內(nèi)多余的脂肪
，讓這些脂肪隨著排便排出體外，有助于控制體內(nèi)的脂肪含量
。
幫助平衡血壓數(shù)值
隨著飲食條件的變化
，不僅是肥胖人群不斷的增加
，高血壓
、糖尿病人數(shù)也是在不斷的增加
，尤其是一些存在血管損傷的老年人
，更加容易出現(xiàn)高血壓
，而引起三高的因素有很多，常見的是血管中鈉離子的含量多
，引起血液黏稠，從而引起的高血壓
而水果中含有的微量元素比較多
，比如鉀、鈣等物質(zhì)
，鈣可以促進鈉的排出，而鉀是參與細胞代謝的主要物質(zhì)
，因此多吃水果是可以幫助平衡血壓的效果。
延緩細胞衰老
人體的衰老是沒有辦法避免的
，到了一定的年紀就開始出現(xiàn)衰老的表現(xiàn)
，再加上現(xiàn)在環(huán)境中存在的致病因素比較多
，如果沒有注意避免的話
，容易加快身體衰老的速度。水果中含有的大量維生素有抗氧化的作用
，可以延緩細胞的衰老
，達到延長細胞壽命的效果
，而我們的身體情況決定于細胞的情況
，細胞更加健康，身自然可以更加的年輕
。
雖然說水果中有那么多的營養(yǎng)，對身體也有那么多的好處
，但是并不是說所有人都適合通過吃各種水果達到保養(yǎng)身體的目的
，如果你沒有根據(jù)自己的體質(zhì)進行選擇的話
，也是有可能會引起身體損傷。
選擇水果的時候需要考慮這兩個方面
第一點盡量選擇溫性的水果
，我們的腸胃是喜歡溫暖的食物
，討厭寒性和生冷的食物
，雖然說水果大部分是寒性的，但是也是有一些水果是溫性和熱性的
，如果你是存在腸胃疾病或者是寒性體質(zhì)的人群，建議平時可以控制少吃那些寒性的水果
，多吃溫性或者熱性的水果，比如蘋果
、榴蓮
、石榴、木瓜等
，不僅可以補充身體需要的全面營養(yǎng)，還能幫助身體排出寒氣
。
第二點需要查看水果的脂肪和熱量
，現(xiàn)在肥胖
、高血糖的人群很多
，這些人日常生活中需要控制好糖分和脂肪的攝入量
，一些高脂肪
、高熱量的水果就要進行控制
，比如高熱量的榴蓮，雖然說營養(yǎng)物質(zhì)含量高
，但是經(jīng)常吃容易增加體內(nèi)脂肪含量，反而對身體健康沒有好處
。
老人吃蘋果的好處有哪些
蘋果不僅有“平平安安”的寓意，這是老年人最喜歡的
，而且蘋果還可以預防疾病、延緩衰老的作用呢
。
工具/原料
蘋果
方法/步驟
1
防治疲勞
老年人由于機體器官功能生理性的退化
，新陳代謝比較差
，因而體內(nèi)酸性物質(zhì)積累過多
，容易產(chǎn)生疲勞
。蘋果中的果酸可中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，不僅能夠防止疲勞
，還能促使疲勞消失。
2
防治冠心病
蘋果中富含多糖果酸及類黃酮
、鉀及維生素E、C等營養(yǎng)成分
，可使積于體內(nèi)的脂肪分解
，避免身體過于發(fā)胖，減輕心臟負擔
。另外
，蘋果還能提高肝臟的解毒能力
，降低血膽固醇和血脂含量
，減緩老人動脈硬化過程
，有效地預防冠心病
。
3
延緩衰老
蘋果中的果酸和維生素
，能使人皮膚細膩
、潤澤
，并有助于延緩老年斑的出現(xiàn)
。
4
防治高血壓
有些老年人由于平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發(fā)生。蘋果由于富含鉀
、纖維素和果酸
，有利于體內(nèi)鈉和鹽鈣的消化與排泄，因而也就能有效地防治高血壓
。
5
防治癌癥
蘋果含有較多的細纖維素及維生素C
，通過它們來刺激消化系統(tǒng)蠕動，使腸道中積存的致癌物質(zhì)盡快排出體外
，同時還能抑制致癌物———亞硝胺的形成
，促進抗體生成
，增強細胞的吞噬功能，提高機體抗病毒和抗癌能力
。
6
防治癌癥
蘋果含有較多的細纖維素及維生素C
，通過它們來刺激消化系統(tǒng)蠕動，使腸道中積存的致癌物質(zhì)盡快排出體外
，同時還能抑制致癌物———亞硝胺的形成
，促進抗體生成
，增強細胞的吞噬功能
，提高機體抗病毒和抗癌能力。
END
注意事項
蘋果雖好
，但老人可能因其涼
、硬
、酸等問題
，少吃甚至不吃
。為此，專家推薦了幾種適合老人的吃蘋果方法：如果怕涼，可以適當加熱
，記得溫熱就好
，否則容易使營養(yǎng)成分損失；如果怕酸，可以在蘋果泥或蘋果汁里加點白糖或蜂蜜
；牙口不好的老人
，可將蘋果切成薄片或用勺子刮成果泥吃或榨成果汁
。一般情況下
，老人每天可吃1—2個蘋果
，在兩餐之間食用。糖尿病老人
，應(yīng)根據(jù)各自不同的情況
，在醫(yī)生指導下進食。
老年人常吃蘋果的好處
老年的肌肉耗損
，是由“ATF4蛋白質(zhì)”改變基因組成所導致
，肌肉因此缺乏需要的蛋白質(zhì)，因而失去肌肉質(zhì)量和力量
，無法擁有年輕人般的強健肌肉。不過
，研究員發(fā)現(xiàn)
，有兩種自然物質(zhì)可以減少ATF4蛋白質(zhì)
，其中一種是蘋果果皮里的熊果酸ursolic acid
，另外一種則是綠番茄中的番茄甘配基tomatidine。
紅通通的外皮
、香甜多汁的口感
，蘋果是廣受民眾歡迎的水果
。其實，蘋果不只美味可口
，果皮還藏著抗老秘方
。眾所皆知
，上了年紀之后
，肌肉容易萎縮
、無力
，連帶影響體態(tài)還有健康。國外研究發(fā)現(xiàn)
，連續(xù)兩個月每天吃一顆蘋果
，就可以增加肌肉質(zhì)量
，改善老化現(xiàn)象
。
每天吃1顆蘋果 有助對抗肌肉老化
英國《每日郵報》Daily Mail報導，一項由美國愛荷華大學University of Iowa所進行的研究指出
，每天吃一顆蘋果
，就可以預防老年人常見的肌肉耗損現(xiàn)象，有助對抗老化
。這項研究已經(jīng)刊登于《生物化學期刊》Journal of Biological Chemistry
。
蘋果皮
、綠番茄 減少肌肉萎縮無力
老年的肌肉耗損，是由“ATF4蛋白質(zhì)”改變基因組成所導致
，肌肉因此缺乏需要的蛋白質(zhì)
，因而失去肌肉質(zhì)量和力量，無法擁有年輕人般的強健肌肉
。不過，研究員發(fā)現(xiàn)
，有兩種自然物質(zhì)可以減少ATF4蛋白質(zhì)
，其中一種是蘋果果皮里的熊果酸ursolic acid
，另外一種則是綠番茄中的番茄甘配基tomatidine。
研究員針對衰老肌肉
，做了一個初步測試發(fā)現(xiàn)
，只要2個月的時間
，透過熊果酸和番茄甘配基的作用
，就能大幅降低老化所造成的肌肉無力和萎縮，并且增加肌肉質(zhì)量達10%
，增加肌肉品質(zhì)達30%。
連皮吃蘋果 老化肌肉變年輕
也就是說
，年長者吃綠番茄還有帶皮蘋果
，可以幫助“逆轉(zhuǎn)”肌肉狀態(tài)，將老化又疲勞的肌肉
，恢復到比較年輕的狀態(tài)。研究員希望這個新發(fā)現(xiàn)
，可以發(fā)展出新的療法，協(xié)助老年人保持活動力，以及合宜的身材
。提醒民眾
，如果想吃帶皮的蘋果，別忘了充分洗凈
，避免農(nóng)藥殘留，才能吃得健康又年輕!
老年人健康 食譜
1
、豆乳土豆?jié)鉁?
材料1人份：洋蔥1個、土豆兩個
、顆粒狀清湯料1/2小勺、無調(diào)整豆乳100cc
、水200cc、鹽
、胡椒
、橄欖油
、荷蘭芹適量
。
制作方法：1將土豆和洋蔥切成薄片，在鍋中放入橄欖油
，以小火充分翻炒，注意不要炒煳
。蔬菜炒熟后加入水和清湯料煮約10分鐘。2關(guān)火后加入豆乳
，再將蔬菜放入攪拌機中攪碎
。3將蔬菜再倒回鍋中
，煮開后
，加入鹽、胡椒調(diào)味
，盛入盤中再點綴一些西芹。
2
、白蘿卜擦絨拌金針菇和洋蘑菇
材料1人份：洋蘑菇兩個、白蘿卜1/3個
、金針菇3勺、紫蘇油1勺
、西芹少許
。
制作方法：1將洋蘑菇縱向切成4等份
，白蘿卜擦絨
。2將1和金針菇倒入調(diào)理盆
，加入紫蘇油拌勻
。3盛入碗中
，點綴一些荷蘭芹
。
3、葡萄酒醋制糖醋里脊
材料1人份：切成薄片的豬五花肉100克
、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺
、長蔥適量
、淀粉1勺
、橄欖油
、鹽、胡椒適量
、沙拉菜兩片。
制作方法：1將葡萄酒醋煮至只剩原來的1/2，加入蠔油煮沸
。2在豬五花肉上撒鹽和胡椒進行調(diào)味，再裹上淀粉
。在平底鍋中倒入稍多橄欖油
， 以中火燒熱，將豬五花肉放入鍋中烤至兩面均呈現(xiàn)黃褐色
。3將1的調(diào)味汁澆在2上
，煮約3分鐘
，將煮好的肉擺放在已鋪好沙拉菜的盤子上
，最后點綴一些白 蔥絲。
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