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    老人吃海參需要注意什么(老年人怎么食用海參)
    
        
    
            生活小常識
            2023-07-13 17:17:16
        
    

        
    
           
    海參屬于海鮮的一種,它的蛋白質(zhì)的含量是特別高的,其中的礦物質(zhì)、微量元素的含量也是比較多的,適當?shù)氖秤煤ι眢w有很好的滋養(yǎng)功效
    。那么
    ，老人吃海參需要注意什么
    ？我們一起來看看吧
    。
    老人吃海參需要注意什么
    1、不宜多吃海參含蛋白質(zhì)14.9克
    ，脂肪0.9克
    ，碳水化合物0.4克，鈣357毫克
    ，磷12毫克
    ，鐵2.4毫克，并含有維生素B1
    、維生素B2
    、尼克酸等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值較高
    ，但不可過量吃
    ，以免加重肝腎負擔，出現(xiàn)消化不良等身體不適癥狀
    。
    2
    、上火忌食海參味甘咸，性溫
    ，像此類溫性食物吃多了容易導(dǎo)致人出現(xiàn)盜汗
      、心煩、口干
      、口腔潰瘍
      、牙齦腫痛、小便短赤
    、腸燥便秘等上火不適癥狀
    ，建議每次吃一個海參即可，一周吃海參不宜超過7個為宜
    。
    3
    、白質(zhì)過敏忌食
    海參屬于高蛋白食物，凡是吃蛋白質(zhì)過敏的老人們都要避免食用海參
    ，另外這類人群還不能吃雞蛋
    、雞肉、牛奶等食物
    ，以免出現(xiàn)惡心
    、嘔吐、腹痛
    、皮膚瘙癢
    、腹瀉等不適癥狀，如不慎食用海參出現(xiàn)過敏的
    ，應(yīng)避免繼續(xù)再次食用海參
    ，癥狀較為嚴重的需立即就醫(yī)
    ，進行抗過敏以及對癥治療。
    4
    、不可和熱性食物
    、富含鞣酸的食物同吃海參性溫，應(yīng)避免和熱性的羊肉
    、狗肉
    、韭菜、榴蓮
    、辣椒同吃過多
    ，以免加重體內(nèi)燥熱之氣，導(dǎo)致身體不適
    ；另外海參含有的豐富蛋白質(zhì)也不宜搭配富含鞣酸的山楂
    、李子、檸檬等食物同吃
      ，以免蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀反應(yīng)
      ，導(dǎo)致消化不良，吸收率降低
      。
    老人吃海參有什么好處
    能夠提高機體的免疫力
      ，因為海參當中含有豐富的黏多糖，而黏多糖能夠有效刺激免疫物質(zhì)的生成
      ，適當吃海參能夠提高老人抵御疾病的能力
      。
    能夠強壯筋骨，因為從中醫(yī)食療的角度上來講海參性味甘
      、咸
      、平，入腎經(jīng)
      ，對于老年人腎虛所導(dǎo)致的腰腿疼
      、腰膝酸軟，如果適當吃海參
      ，通過滋補腎經(jīng)而有很好的強壯筋骨的好處
      。
    能夠養(yǎng)血潤燥，對于老年人常見的血虛導(dǎo)致的失眠
      ，腸燥所導(dǎo)致的便秘
      ，如果適當吃海參有很好的養(yǎng)血潤燥的好處。
    老年人怎么食用海參
    1.日常滋補

    做海參粥前先把米粥熬好
      ，然后把切碎的海參放進粥里
      ，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲
      ，再熬5分鐘后就可以出鍋
    。

    海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹
    。

    蘸食：每早食一個
    ，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法）
    ，也可放入牛奶中送服。

    2.糖尿病患者
    食療配方：海參1只
    ，豬胰1個
    ，雞蛋1個，先放入鍋內(nèi)蒸熟
    ，然后再加地膚子和向日葵蕊各6克
    ，用水煎熱，煮熟服食
    。

    3.腦血栓患者
    食療配方：先將1-2只海參洗凈
    ，再把豬蹄2個去毛洗凈，同放入鍋內(nèi)加水煮爛食用（老年人體弱
    、便秘
    、動脈硬化者也可食用）。

    4.冠心病患者
    食療菜譜：首先把發(fā)好的海參切成丁塊
    ，然后把糯米100克淘凈
    ，與海參一起放入鍋內(nèi)加水煮熟，放冰糖200克拌勻食用
    。

    5.陽痿患者
    食療配方：取海參適量
    ，粳米或糯米100克，加水煮成粥
    ，再將海參洗凈
    、切片放入熬煮5分鐘即可。

    6.神經(jīng)衰弱患者
    食療配方：先將粳米200克淘洗干凈
    ，加水煮成粥
    ，發(fā)好的海參洗凈切碎放入熬煮5分鐘，每日吃粥1～2次
      ，連續(xù)食用
      。

    7.神經(jīng)衰弱患者
    食療配方：準備發(fā)好的海參1-2只，入鍋加冰糖
      、水適量
      ，燉煮，每日早晨空腹食用
      ，每日1次
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/86845.html.
    
          
    
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