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紅燒茄子得做法的，大家都學(xué)會了吧，方法簡單

，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，老年人保護血管促進血液循環(huán)，所以大家可以放心的食用，對身體健康有益。

茄子怎么做好吃

？紅燒茄子的做法

谷雨一過，炎熱的夏日不遠了

，但是夏季食材已經(jīng)端上了人們的餐桌，而茄子就是其中一個。那么，自己在家燒茄子怎么做好吃？飯店紅燒茄子的做法具體步驟有哪些？一起來了解一下吧。
茄子怎么做好吃
做茄子的方法很多很多，可以炒，可以蒸，可以煮：

1）：茄子一個，切成角狀。蒜瓣適量，切成片備用。姜，植物油適量，鹽類，花椒，先放油，當油出現(xiàn)油煙的時候，放入切好的茄子爆炒，再放入鹽類，花椒，蒜瓣，姜，然后倒入小半碗水在鍋里，然后蓋上鍋蓋，知道把小半碗水蒸發(fā)干，然后再炒下就可以吃了。
2）茄子洗干凈，切成二半，茄子里面掏空，然后放入醬油，鹽類