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    孔子飲食養(yǎng)生、四時(shí)養(yǎng)生
    
        
    
            國(guó)學(xué)小客堂
            2023-06-19 17:58:57
        
    

        
    
           
    (一)飲食養(yǎng)生
    孔子很講究飲食衛(wèi)生
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！墩撜Z(yǔ).鄉(xiāng) 黨》記載孔子說(shuō):‘
    “食不厭精
    ，膾不厭細(xì)
    。食噎而竭褐
    ，魚餒而肉敗
    ，不食
    。色惡不食。臭惡不食
    。失飪不食
    。不時(shí)不食。割不正不食
    。不得其醬不食
    。肉雖多
    ，不使勝食氣。惟酒無(wú)量
    ，不及亂
    。沽酒市脯不食。....祭肉不出三日
    。出三日
    ，不食之矣?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！薄笆场?指糧食
    。何新注:“精即細(xì)也。細(xì)
    ，鮮也
    。”意思是說(shuō)
    ，要多吃經(jīng)過(guò)加工的糧食
    ，肉類愈鮮愈好。糧食發(fā)霉變色的不吃
    ，魚肉腐敗變質(zhì)的不吃
    ，顏色變壞的不吃，氣味難聞的不吃，烹調(diào)不熟的不吃，割肉部位不對(duì)的不吃
    ，沒有合適調(diào)醬的不吃
    ，吃肉不要多于主食，喝酒雖然不限量而不可醉酒亂性
    ，已經(jīng)陳故變質(zhì)的酒及市場(chǎng)上買來(lái)的肉干不吃
    。祭祀供肉陳放超過(guò)三天不吃。又說(shuō):“不撤姜食, 不多食
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
    意思是說(shuō)孔子每天都吃些姜?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！侗静菥V目》 記載
    ，姜辛、溫,歸五臟
    ，除風(fēng)邪寒熱
      ，去痰下氣。生用發(fā)散
      ，熟用和中
      。姜辛辣而芳香
      ，含有芳香性揮發(fā)油脂“ 姜油酮”，功能健胃
      ，并有溫暖
      、興奮、發(fā)汗
      、止嘔
      、解毒的作用。適用于外感風(fēng)寒
    、頭痛
    、咳嗽、胃寒嘔吐;寒冷侵襲后
    ，急用姜湯飲服
    ，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪
    。另外
    ，姜還含一種樹脂成分，可抑制膽固醇的吸收
    ，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
    。但是生姜性辛溫，逐寒而發(fā)表
    ，所以只能在受寒情況下應(yīng)用
    。如果受寒以后，突出癥狀是喉痛
    、喉干
    、大便千燥，就不適宜用生姜了
    。此外
    ，一次不能吃姜太多，否則會(huì)引起口干
    、喉痛和刺激腎臟發(fā)炎
    。(《天津 老年時(shí)報(bào)》)
    孔子為什么喜歡吃姜?據(jù)《史記》記載，孔子生于魯襄公二十二年(公元前551年
    ，農(nóng)歷庚戌年)八月庚子
    ，庚戌年，大運(yùn)是秋涼之氣
    ，司天是寒水之氣
      ，在泉是太陰濕土，這一年出生的人多為寒濕體質(zhì)
      ，故孔子嗜好吃姜
      。
    所謂“不多食”
      ，就是不要吃得太飽了，有七
      、八分飽就行了
      。
    《論語(yǔ).鄉(xiāng)黨篇》還說(shuō):“季康子饋藥， 拜而受之
      ，日:丘未達(dá)
      ，不敢嘗?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笨鬃影葜x季康子贈(zèng)送給自己的藥品之后說(shuō):
    “我不了解這種藥的藥性
      ，不敢隨便試用?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！薄抖Y記.王藥》 說(shuō):“孔子食于季氏
      ，不辭，不食肉
      ，而飧
      。”可知孔子非常重視身體健康
      ，不了解的藥物及不合適的食物不能隨便服用
      。
    上言“不撤姜食”，此言不隨便服藥
      ，由此可以看出孔子是懂藥性的
      。
    《論語(yǔ).鄉(xiāng)黨》“食不言， 寢不語(yǔ)”
      ，“寢不尸
      ， 居不客”。就是說(shuō)
    ，吃飯的時(shí)候不說(shuō)話
    ，睡覺的時(shí)候也不說(shuō)話
    。睡覺的姿式不能像死尸一樣挺著
    ，應(yīng)該側(cè)臥，平日家居時(shí)也不要像作客或接待客人時(shí)那樣莊重嚴(yán)肅
    ，應(yīng)該隨便瀟灑一些
    。這些要求都很符合良好的飲食衛(wèi)生和生活習(xí)慣，即使在今天
    ，不也很值得我們借鑒嗎?
    (二)四時(shí)養(yǎng)生
    孔子在倜易》乾卦《文言傳》說(shuō):“夫大人者, 與天地合其德
    ，與日月合其明，與四時(shí)合其序
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！边@正是傣問.四氣調(diào)神大論》所討論的“春發(fā)陳”“夏蕃秀” “秋容平” “冬閉藏” 及“春夏養(yǎng)陽(yáng)
    ，秋冬養(yǎng)陰”的內(nèi)容，把握陰陽(yáng)
    ，和于術(shù)數(shù),這是最好的養(yǎng)生方法
    。哀公派醫(yī)生去看望孔子的病，醫(yī)生問日:
    “居處飲食如何?”孔子日:“丘
    ， 春之居葛籠
    ，夏居密陽(yáng)，秋不風(fēng)
    ，冬不煬
    ，飲食不遺，飲酒不勸
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！贬t(yī)生日:“是良醫(yī)也?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?(《公孫尼子》)從孔子的再傳弟子記載來(lái)看
      ，不但能順時(shí)養(yǎng)生，還是個(gè)好醫(yī)生
      。
    

          
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