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椒鹽秋葵的營養(yǎng)價(jià)值

祝由網(wǎng) 2024-03-08 16:05:06

椒鹽秋葵的營養(yǎng)價(jià)值

秋葵的營養(yǎng)價(jià)值：

1

、秋葵嫩莢含有豐富的果膠
、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見的
，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的
。

2

、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素
，以及維生素C
、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一
。

椒鹽秋葵的營養(yǎng)價(jià)值：

3

、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖
、鼠李聚糖
、蛋白質(zhì)等
，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力
、保護(hù)肝臟
、健胃整腸。

4

、秋葵含有鐵
、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果
。

5

、它含有維生素A和β—胡蘿卜素等
，有益于視網(wǎng)膜健康
、維護(hù)視力。

6

、它富含有鋅和硒等微量元素
，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌
。

7

、還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用
，且能使皮膚美白
、細(xì)嫩。

8

、秋葵的鈣含量也很豐富
。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高
，比牛奶來得好
，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源
。

9

、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方
。

10

、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛
，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用
，享有“植物*”之美譽(yù)。

椒鹽的營養(yǎng)價(jià)值：

1

、花椒氣味芳香
，可除各種肉類的腥膻臭氣
，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲
。

2

、研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張
，從而能起到降低血壓的作用
。

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