動(dòng)脈硬化癥食療方有哪些

、陰虛火旺、脾氣虛弱等證型。

【豬肉炒洋蔥】 配方： 洋蔥150克 ，瘦豬肉50克。 制法： 洋蔥 、豬肉均切絲 。起油鍋燒至八成熱，放入豬肉絲翻炒 ，再入洋蔥同炒片刻 ，調(diào)味稍炒即成。 功效： 益氣降脂 。 用法： 佐餐食用 。 【紅薯羹】 配方： 紅薯500克，蜂蜜1匙 ，糖腌桂花微量 。 制法： 紅薯去皮，切成小厚片放入小鍋內(nèi) ，加冷水適量 ，小火約煮半小時(shí)，由于紅薯含有黏液蛋白和大量淀粉 ，煮后會(huì)自然成羹 。再加蜂蜜1匙、糖桂花少許調(diào)味即成 。 功效： 補(bǔ)中活血 ，通便寬腸。 用法： 作早餐或當(dāng)點(diǎn)心吃 。每日2次 ，酌時(shí)食用。 【銀耳山楂羹】 配方： 白木耳20克 ，山楂糕或山楂片40克 ，白糖1匙。 制法： 白木耳浸泡發(fā)透洗凈，山楂糕切成小方塊 。將白木耳同浸液倒入小砂鍋內(nèi) ，用小火慢燉1小時(shí)，再加山楂糕和白糖 ，燉半小時(shí) ，至木耳燉爛，汁糊成羹時(shí)離火 。如白木耳未燉爛可延長時(shí)間 。 功效： 益氣養(yǎng)肺，和血通脈 。 用法： 每日1次或2次 ，每次1小碗，當(dāng)點(diǎn)心吃 ?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蚺R睡前吃，2日吃完 。 【橘皮醋煮花生】 配方： 連殼花生1000克 ，橘皮50克，米醋150克 。 制法： 將洗凈的橘皮 、花生放入大砂鍋內(nèi)，加水適量 ，用中火燒沸15分鐘后 ，加米醋、細(xì)鹽1匙 ，茴香4只 ，再改用小火慢煮約1小時(shí)，至水快燒干 ，花 功效： 用法： 【海帶排骨湯】 配方： 海帶200克，豬排骨1000克 。 制法： 將海帶浸泡洗凈 ，切成粗絲。排骨切塊 。起油鍋 ，放植物油2匙，用中火燒熱油 ，倒入排骨 ，翻炒斷生，后加黃酒3匙，水少許 ，燜燒5分鐘 。有香味時(shí)，盛入大砂鍋內(nèi) 。再放入海帶 ，加冷水，浸沒為度 ，先用旺火燒沸 ，加黃酒1匙，后改用小火慢燉2 時(shí) ，加細(xì)鹽調(diào)味 ，再煨半小時(shí)，至排骨 、海帶均已酥爛 ，離火。 功效： 消痰散結(jié) ，軟堅(jiān)通脈 ，益氣養(yǎng)血。 用法： 佐餐食用 。 【丹參黃豆汁】 配方： 丹參500克 ，黃豆1000克，蜂蜜250克 ，冰糖30克 。 制法： 黃豆用冷水浸泡1小時(shí)后撈出，倒入大鍋內(nèi) ，加水適量 。先用旺火燒開，加黃酒1匙 ，再改用小火煮 ，至黃豆?fàn)€熟，汁濃時(shí)離火 ，將豆汁濾出 。丹參倒入大瓦罐中，用冷水浸泡1小時(shí) ，浸沒為度 ，用中火燒沸后，改用小火煎半小時(shí)許 ，濾出頭汁 ，再加水適量煎半小時(shí)許，約剩下半大碗藥液時(shí)，濾出二汁 ，棄渣 。將黃豆汁、丹參汁一起倒入瓷盆內(nèi) ，加蜂蜜 、冰糖，瓷盆加蓋 ，隔水蒸2小時(shí) ，離火，冷卻 ，裝瓶 ，蓋緊。余下的熟黃豆可再做成菜 。 功效： 通血脈 ，破瘀血，健脾胃 ，補(bǔ)心血 。 用法： 每日2次，每次1匙 。飯后1小時(shí)開水沖服或米湯送下 。

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