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       首頁 >> 藥食同源
    
    

    


    
    
    
        
    冠心病食療方有哪些
    
        
    
            佚名
            2023-09-20 18:20:27
        
    

        
    
           【寒凝氣滯型】【痰瘀閉阻型】【氣陰兩虛型】【氣滯血瘀型】【氣血不足證型】
     冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱
      ，或稱缺血性心臟病
      ，是中老年人最常見而且危害最大的心臟病。其主要臨床表現(xiàn)為心前區(qū)常發(fā)生疼痛或壓榨感
      ，疼痛可向左肩或左上肢前內(nèi)側(cè)放射
      ，多伴有面色蒼白，胸悶憋氣
      ，呼吸困難等癥狀
      ，一般歷時1～5分鐘，休息或含服硝酸甘油可迅速緩解
      。常因勞累
    、情緒激動、受寒
    、飽餐、吸煙等因素而誘發(fā)
    。根據(jù)冠狀動脈硬化的程度和臨床表現(xiàn)
    ，臨床分為隱性冠心病、心絞痛
    、心肌梗死
    、心律失常及心力衰竭五種類型
    。
     冠心病屬中醫(yī)“胸痹”
    、“真心痛”
    、“厥心痛”
    、“心悸”等病證的范疇。中醫(yī)認為本病的發(fā)生多與寒邪內(nèi)侵
    、飲食不當
    、情志失調(diào)、年老體虛等因素有關(guān)
    。發(fā)作期應(yīng)及時搶救治療
    ，緩解期可酌情選用食療進行調(diào)養(yǎng)，以減少發(fā)作
    。臨床辨證主要分為寒凝氣滯
    、痰瘀閉阻
    、氣陰兩虛
    、氣滯血瘀、氣血不足等證型。
     
     
    【黨參泥鰍湯】
     
    配方：活泥鰍100克
      ，黨參20克
      。
    制法：將泥鰍去頭尾洗凈
      ，入少許鹽及姜腌漬15分鐘
      。鍋內(nèi)放油燒七成熱
      ，入泥鰍炒至半熟
      ，加黨參
      、清湯適量
      ，同燉至熟爛
      ，加入姜末、鹽
      、蔥花、味精調(diào)味即可
      。
    功效：益氣扶陽，健脾利濕
      。
    用法：佐餐食用
      。
     
     
    【靈芝三七山楂飲】
     
    配方：靈芝30克
    ，三七粉4克
    ，山楂汁200毫升。
    制法：先將靈芝放入砂鍋中
    ，加適量清水，微火煎熬1小時
    ，取汁
    ，兌入三七粉和山楂汁即成
    。
    功效：益氣活血
    ，通脈止痛
    。
    用法：每日1劑
    ，早晚各1次，服前搖勻
    。
     
     
    【人參銀耳湯】
     
    配方：人參5克，銀耳10～15克
    。
    制法：銀耳用溫水浸泡12小時，洗凈
    。人參去頭
    ，切成薄片
    ，入砂鍋中
    ，用文火煮熬2小時
    ，再加入銀耳熬1小時即可
    。
    功效：益氣補血
    ，生津?qū)幧瘛?/td>
    用法：每日1劑，飲湯食銀耳
      ，分2次食完，連用10～15日
      。
     
     
    【三七豬心】
     
    配方：三七粉4克，豬心200克
    ，水發(fā)木耳2克
    ，蛋清50克
    。
    制法：將豬心切成薄片
    ，用蛋清、精鹽
    、胡椒粉、淀粉上漿
    。再把三七粉
    、紹酒
    、醬油
    、白糖、味精
    、生姜末加水兌成鹵汁。炒勺內(nèi)放油適量
    ，燒至四五成熱，把豬心片放油中滑開
    ，倒入漏勺內(nèi)
    ，在原炒勺內(nèi)放姜末少許，待炒出味后
    ，把滑好的豬心片和木耳倒人
    ，翻炒幾下
    ，再加鹵汁炒勻煮沸，淋入香油即成
    。
    功效：益氣養(yǎng)血
    ，活血化瘀
    。
    用法：佐餐食用
    。可常食
    。
     
     
    【丹參茶】
     
    配方：丹參9克，綠茶3克
    。
    制法：將丹參制成粗末，與茶葉以沸水沖泡10分鐘
    ，即可飲用
    。
    功效：活血祛瘀
    ，止痛除煩
    。
    用法：每日1劑，代茶飲
    。
     
     
    【玉竹豬心】
     
    配方：玉竹50克，豬心500克
    。
    制法：玉竹洗凈
    ，切成節(jié)
    ，用水稍潤
    ，煎熬2次，收取藥液約500升
    。豬心剖開，洗凈血水
    ，與藥液
    、生姜
    、蔥
    、花椒同置鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起
    。在鍋內(nèi)留原汁適量
    ，放入食鹽、白糖
    、味精和香油，熬成濃汁即成
    。
    功效：養(yǎng)陰生津
    ，寧心安神。
    用法：每日2次
    ，佐餐食
    。
     
     
     
    冠心病患者吃什么好
    ？冠心病患者的食療方有哪些？
    冠心病是中老年人中比較常見的一種嚴重的疾病
    ，冠心病對于中老年人的身體健康有嚴重威脅
    ，平時需要注意養(yǎng)成良好的生活習慣，避免勞累
    ，飲食方面也需要多加注意
    ，吃一些有助于緩解疾病的食物，那么冠心病患者吃什么好
    ？冠心病患者的食療方有哪些
    ？
    1、冠心病患者的食療方
    人參大棗湯：人參10克（切片）
    ，大棗50克
    ，水煎服，每日1劑
    。此方有大補元氣
    、益氣生津、養(yǎng)血寧神之功效
    。
    山楂桃仁蜜：鮮山楂1000克
    ，桃仁60克（打碎），水煎2次
    ，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升
    ，上鍋蒸1小時冷卻后備用
    。每次1匙（5毫升），每日服2次
      。此方有活血化瘀
    、消食潤腸、降脂降壓之功效。
    雙耳湯：銀耳
    、黑木耳各20克
    ，放溫水中浸泡，洗凈蒸熟
    ，每日1劑，分數(shù)次食用
    。此方有益氣滋陰
    、降低血脂的功效。
    三仁粥：桃仁
    、棗仁
    、柏子仁各10克，粳米60克
    ，白糖15克。將桃仁
    、棗仁
    、柏子仁打碎，加水適量
    ，置武火煮沸30～40分鐘
    ，濾渣取汁
    ，將粳米淘凈入鍋
    ，倒入藥汁，武火燒沸
    ，文火熬成粥。加白糖調(diào)味
    ，早晚佐餐服用
    。此方有活血化瘀、養(yǎng)心安神
      、潤腸通便之功效
      。
    菊楂決明茶：菊花3克、山楂片
      、決明子（搗碎）各15克
      ，放入茶杯，開水浸泡半小時
      ，代茶頻飲
      。此方有熄風平肝、行氣散瘀
      、降脂降壓之功效
      。
    薤白燉豬心：豬心一只洗凈入鍋
      ，加水適量
      ，武火燒沸煮熟，倒入薤白150克
      ，文火煮燉至豬心軟透，加入胡椒粉適量調(diào)味即成
      。早晚佐餐服用
      。此方有通陽散結(jié)
      、健脾益心
    、理氣消食之功效。
    丹參飲：丹參30克
    ，檀香6克，白糖15克
    。將丹參
    、檀香洗凈入鍋
    ，加水適量
    ，武火燒沸，文火煮45～60分鐘
    ，濾汁去渣，加白糖調(diào)味即成
    。每日1劑
    ，分3次服用。此方有行氣活血
    、養(yǎng)血安神
    、調(diào)經(jīng)止痛
    、清營熱
    、除煩滿之功效
    。
    2、吃什么預(yù)防冠心病
    一
    、黃豆：
    黃豆能增進體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝，堅持血管通暢
    。除了可以將黃豆做成豆?jié){
    、豆腐之類
      ，還可以和米飯一起煮，做成黃豆飯
      。煮飯時，要將黃豆用冷水泡4個小時
      ，然后再換水和米一起煮
      ，這樣能避免脹氣。
    二
      、燕麥：
    燕麥中含有豐富的亞油酸和維生素B族，經(jīng)常使用燕麥
      ，可以平衡營養(yǎng)
      ，預(yù)防高血壓和心腦血管疾病
      ，燕麥可以用水或者牛奶煮
      ，也可以加在米飯里，既營養(yǎng)又美味
    。
    三、海帶：
    海帶屬于可溶性纖維
    ，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用
    ，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外
    ，防止血栓和血液黏性增加
    ，預(yù)防動脈硬化。
    四
    、菠菜和胡蘿卜：
    菠菜中含有葉酸
    ，服用葉酸可以下降25%患心臟病的概率。而胡蘿卜中的胡蘿卜素能使血管暢通
    ，預(yù)防中風
    。菠菜食用時最好用火炒一炒，因為菠菜中含有大量的草酸
    ，妨礙鈣的吸收
    。胡蘿卜最好用油炒一下
    ，這樣才能使胡蘿卜素被人體吸收
    。
    五、大蒜：
    蒜是保健食物
    ，它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固
    ，預(yù)防血栓的形成
    。每天至少吃1至3瓣大蒜
    ，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜
    ，這對冠心病有預(yù)防作用。
    六
    、洋蔥：
    具有降低膽固醇的效能，不論是生吃
    、油煎
    、燉或煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友”
    。
    七、黑芝麻：
    黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂
    ，能維持血管彈性
    ，預(yù)防動脈硬化
    。
    八
    、木耳：
    食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外
    。此外
    ，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對于動脈硬化
    、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果
    。
    九、堅果類：
    堅果它的營養(yǎng)價值很高
    ，是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇
    ，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)
    。而且有不少堅果
    ，例如胡桃
    、核桃、杏仁
    、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細胞生長
    。堅果還蘊含多種對健康有益的維生素E
    、B群和礦物質(zhì)
    ，維生素E是知名的抗氧化物，能預(yù)防細胞老化
    ，減少心臟病
    、糖尿病
    、白內(nèi)障等患病風險
    。
    冠心病，（動脈硬化）如何食療
    ？
    早期冠心病的發(fā)病機制與病因?qū)W里講述到與高膽固醇高脂飲食有關(guān)
    。因此主要針對此調(diào)節(jié)飲食
    可以隨意進食的食物：各種谷類、粗糧
    、豆類、蔬菜
    、菌藻類
    (木耳
    、香菇)、瓜果等
    。
    可以適當進食的食物：瘦肉
    、家禽、魚類
    、植物油
    、奶制品及雞蛋。
    少食或忌食的食品：殼類植物
    、糖、巧克力等
    。
    每天吃一個蘋果
    。原因是
    ，一個蘋果內(nèi)含有預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化所需要的強抗氧化劑——類黃酮
    ，大約在30毫克以上。不吃蘋果的人
    ，只能從一般食物中得到這種物質(zhì)19毫克，這個劑量
    ，不能達到防治動脈粥樣硬化所需要的類黃酮的劑量
    。
    茶葉：是冠心病患者首選飲品
    ，但要避免喝濃茶
    、喝隔夜茶，忌睡前喝茶
    。
    飲酒：少量飲低度酒
    ，對心臟具有保護作用。每天以不超過50克為宜
    。
    豆?jié){：大豆中含有大豆蛋白和豆固醇
    ，可以抑制膽固醇的吸收。若長期飲用
    ，對防治冠心病
    、降低血脂、減輕動脈粥樣硬化
    ，都很有益處
    求采納
    防治冠心病的食療方法是什么？
    1、要寬以待人
    。寬恕別人不僅能給自己帶來平靜和安寧
    ，有益于冠心病的康復(fù)，而且能贏得友誼
    ，保持人際間的融洽
    。所以人們把寬恕稱作“精神補品和心www.guanxingao120.com
    。JHGKI
    。理健康不可缺少的維生素”。2
    、遇事心平氣和。冠心病患者往往脾氣急躁
    ，故易生氣和得罪別人
    。必須經(jīng)常提醒自己遇事要心平氣和，增加耐性
      。3、掌握一套身體鍛煉和心理調(diào)節(jié)的方法
      。如自我放松訓練：通過呼吸放松
      、意念放松
      、身體放松或通過氣功
      、太極拳等活動，增強自身康復(fù)能力
    。4
    、遇事要想得開
    ，放得下。過于精細
    、求全責備常常導致自身孤立，而這種孤立的心理狀態(tài)會產(chǎn)生精神壓力
    ，有損心臟
    。冠心病患者對子女
    、對金錢
    、名譽、地位以及對自己的疾病都要坦然
    、淡化
    。
    三款食療方法調(diào)理冠心病病情
     疾病是影響人體健康的威脅，如果你也有疾病的威脅
    ，那么一定要注意的是
    ，積極的預(yù)防和治療
    ，同時也要采取一些保健的方法
    。比如說冠心病，是一種常見性疾病
    ，要如何去調(diào)理冠心病的病情，下面的這些食療方法可以試試
    ，可以起到預(yù)防心血管疾病的作用
      。
     鮮芹菜汁： 
    將鮮芹菜250克，洗凈
      ，放入沸水中燙2分鐘
      ，取出后切碎絞汁即可食用。每次服1小杯
      ，每日2次
      。
    此方有降血壓
      、平肝
      、鎮(zhèn)靜、解痙
      、和胃止吐、利尿的功效
      ，這樣的食療方法可以有緩解頭暈的作用
      ，對于出現(xiàn)的頭痛高血壓等癥狀有調(diào)理的作用，還可以預(yù)防冠心病
      。
     素炒鳳尾菇： 
    鳳尾菇500克，生姜
      、蔥白
      、麻油各適量。將鳳尾菇剪去菇腳
      、洗凈，把大朵鳳尾菇切成小件，入水汆一下
      ，濾干水分備用
    。起油鍋
    ，下姜絲
    、蔥白爆炒出香味，放入鳳尾菇
    ，調(diào)味下芡粉炒熟
    ，上碟淋麻油即可食用。
    此方有清熱解毒
    、潤燥化痰的功效
    ，適用于高血壓病和有高血脂的人群食用，可以有解毒的作用
    ，對于經(jīng)常出現(xiàn)的心悸失眠等等的情況有調(diào)理的作用
    ，還可以有去火的效果。
     醋泡花生： 
    將帶紅衣的花生米(不去皮)洗凈瀝干
    ，蒸熟后冷卻
    ，置于容器內(nèi)浸泡在醋中一周，注意要密封好
    。每天早晚吃20粒，嚼碎后吞服
    ，連服七天為一療程
    ，一般一個療程血壓穩(wěn)定
    。這樣的食療方法連續(xù)食用
    ，可以起到降壓的作用，對于預(yù)防心血管疾病起到很好的效果
    。
    冠心病的人群吃什么可以起到預(yù)防和改善的作用，上面的這些食療方法是不錯的選擇
      ，這些食療的方法可以起到調(diào)理的作用
      ，還可以有預(yù)防疾病的作用
      ，這些食譜可以降低血壓膽固醇，對于強身健體有幫助作用
      ，大家不妨試試這樣的食療方法
      。
    

          
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    石決明粥的做法與營養(yǎng)和功效
    
                        
    【來源】 民間方 【原料】 煅石決明30克
    ，粳米100克。 【制作】 將煅石決明打碎入砂鍋內(nèi)
    ，加水200毫升
    ，猛火先煎1小時，去渣取汁
    ，加入粳米