慢性肝炎

、肝硬化食療方有哪些

，肝腫大等，每因過度勞累而加重。

肝硬化則是由多種有害因素長期

、反復損害肝臟致使肝臟變形、質(zhì)地變硬的一種慢性疾病。尤以乙型及丙型、丁型慢性肝炎更易演變成肝硬化。其他如長期缺乏蛋白質(zhì)、B族維生素等所致營養(yǎng)障礙，長期嗜酒所致慢性乙醇中毒，砷、辛可芬、異煙肼等一些化學物質(zhì)或藥品的長期接觸或應用，以及循環(huán)障礙、血吸蟲病等均可損害肝臟而透發(fā)肝硬化。其早期癥狀與慢性肝炎極為相似。晚期可因肝功能減退或門靜脈高壓而致貧血、水腫等嚴重癥狀。

慢性肝炎與肝硬化屬中醫(yī)“脅痛”

、“積聚”、“臌脹”、“黃疸”等病證的范疇。根據(jù)臨床表現(xiàn)一般可分為肝氣郁結(jié)、肝膽濕熱、肝腎陰虛、水濕內(nèi)停、脾腎陽虛、瘀血停滯等證型。

【加味桃仁粥】 配方： 桃仁21枚 ，生地30克，桂心10克 ，粳米100克 。 制法： 將桃仁去皮尖 ，桂心研末。用地黃 、桃仁 、生姜及適量酒浸泡后，絞取汁苫先加水煮粳米成粥 ，下桃仁等汁 ，再煮沸，調(diào)入桂心末即成 。 功效： 活血祛瘀 ，滋陰清熱。 用法： 每日1次 ，空腹食用 。 【糖醋清蒸魚】 配方： 青魚1段（約500克），米醋50克 。 制法： 將魚去鱗及內(nèi)臟 ，花切其肉，肉上覆蓋姜絲 ，置于魚盤中 ，上籠屜蒸10~15分鐘取出，用油加佐料熗鍋 ，兌入糖醋 ，用稀淀粉勾芡，澆于魚體上即成 。 功效： 補氣化濕 ，散瘀解毒。 用法： 佐餐食用 。 【山楂甲魚湯】 配方： 甲魚1只（約500克） ，生山楂30克。 制法： 將甲魚去頭 ，洗凈 ，與生山楂共放砂鍋內(nèi)，加清水適量煮至甲魚肉爛熟 ，即可食用 。 功效： 理氣活血。 用法： 食肉飲湯 ，每周1次 。 【黃雌雞湯】 配方： 黃雌雞1只，赤小豆30克 ，草果6克 。 制法： 將黃雌雞洗凈 ，與草果、赤小豆同煮至雞肉爛熟即可 。 功效： 溫陽利水 。 用法： 飲湯食雞肉。佐餐食用 ，每周1劑 。 【狗肉米粥】 配方： 狗肉500克，粳米適量 。 制法： 狗肉細切 ，和淘凈的粳米同煮成粥。 功效： 溫陽散寒 。 用法： 空腹隨意食之 。 【艾葉鵪鶉蛋】 配方： 艾葉10克，鵪鶉蛋2個 。 制法： 艾葉與鵪鶉蛋同放鍋內(nèi) ，加清水400毫升煮至蛋熟。 功效： 溫陽散寒 ，益氣補虛。 用法： 去湯吃蛋 ，每日1次 ，5～7日為1個療程。

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