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    掃將新雪及時(shí)烹
    
        
    
            佚名
            2023-11-10 22:04:01
        
    

        
    
           
     
    小雪節(jié)氣雪花飄
    。坐擁一窗寂寂雪影，品著清冽香醇的美酒
    ，是再愜意不過的事情。古人深諳此道
    ，無論雅聚
    ，還是獨(dú)處
    ，把酒賞雪
    ，興致十足
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    ！熬G蟻新醅酒，紅泥小火爐
    。晚來天欲雪，能飲一杯無
    ？”唐代的白居易最懂品酒賞雪的意境。
    雪
      ，純潔甘冽
      ，不染塵埃
      ，雪水常被稱作“天泉”“無根水”
      。古代文人喜歡將枝頭新雪掃下，煮雪烹茶
    ，一者貪戀雪水的清醇爽口，二者代表著冰清玉潔
    、獨(dú)善其身的節(jié)操
    。
    《紅樓夢》中對“掃雪烹茶”多有涉及
    。第二十三回中
    ，《冬夜即事》一詩有句“卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹”
    ，這是用新雪煎茶
    。也有用“陳雪”煮茶的，第四十一回中
    ，妙玉招待黛玉
    、寶釵的體己茶就是雪水煮出來的，她稱是五年前在玄墓蟠香寺收存梅花上的雪一甕
    ，煮雪烹茶
    ，這符合妙玉高潔孤傲的心性。
    純潔的雪水確是可以療病健身的
    ，民間即有冬藏雪水
    ，以待夏日備用的習(xí)俗。記得小時(shí)候
    ，鄰家的大奶奶每到臘月天下雪之際
    ，叫我們給她搬運(yùn)雪塊雪團(tuán)，儲(chǔ)存在大奶奶掏挖
    、修葺的幽深幽深的雪窖里
    ，密封起來
    ，上面蓋上厚厚的草苫子
    ，再覆上一層厚土。每到三伏天
    ，我們這些皮孩子燥熱得汗發(fā)不暢，常常捂出一身的痱毒
    ，奇癢難耐。大奶奶取了窖藏的雪水給我們擦洗，用不了幾回身上的痱子就全消了
    ，清爽而愜意。
    后來
    ，翻閱醫(yī)典藥籍才知
    ，這“是花不是花
    ，催開萬朵花”的雪花
    ，不僅給人以詩情畫意美感
    ，還有祛病強(qiáng)身
    、健美皮膚的藥用價(jià)值
    。金元醫(yī)家張從正稱
    ，以雪“洗目
    ，退翳”，可治療眼部疾患
    。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中言：“臘雪水，甘
    ，冷
    ，無毒，解一切毒……抹痱尤良”
    ，故外用治療小兒暑痱
    ，療效甚佳。
    俗語云：“瑞雪兆豐年”“今冬麥蓋三層被
    ，來年枕著饅頭睡”
    。冬雪對于人們來說，可清熱解毒
    、驅(qū)除瘟疫，可養(yǎng)心怡情
    ，強(qiáng)體健身
    ；對于越冬農(nóng)作物益處更大
    ，不僅可以殺蟲除害
    ，還可以保暖護(hù)墑，潤澤土地，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)增收
    。
    “六出飛花入戶時(shí)
    ，坐看青竹變瓊枝”（唐代高駢《對雪》）。我期盼著一場洋洋灑灑的大雪
    ，覆蓋山川、道路
    ，覆蓋原野、村莊
    ，覆蓋我們的未竟之夢……
    

          
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