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    橄欖：皮核苦且澀-歷口復(fù)棄遺
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-11-10 22:57:06
        
    

        
    
           
     
    江東多果實，橄欖稱珍奇。
    北人將就酒
    ，食之先顰眉
    。
    皮核苦且澀
    ，歷口復(fù)棄遺
    。
    良久有回味
    ，始覺甘如飴
    。
    我今何所喻
    ，喻彼忠臣詞
    。
    直道逆君耳，斥逐投天涯
    。
    世亂思其言
    ，噬臍焉能追。
    寄語采詩者
    ，無輕橄欖詩
    。
    這首詩是宋代王禹偁的《橄欖》，通過描寫“諫果”橄欖背后的故事
    ，表達自己積極入世的政治抱負
    。
    魏征以橄欖委婉諫言 
    唐代貞觀年間政通人和，百業(yè)興旺
    。此時政權(quán)穩(wěn)固
    ，皇帝慢慢地失去了戰(zhàn)事時期廉潔自律的精神，習(xí)慣了文武百官的阿諛奉承
    ，對不同的意見往往聽不進去
    ，甚至獨斷專行，因而很多大臣在皇帝面前不敢說真話
    ，官員之間勾心斗角
    、拉黨結(jié)派時有發(fā)生。
    丞相魏征多次進言提醒皇帝要言行律己
    ，善于聽取
    、采納不同意見，常惹得皇帝不高興
    。后來魏征采取了迂回方式
    ，給皇后送了一些橄欖果，說明其意
    ，讓其給皇帝泡茶服
    。皇帝飲后苦澀難咽
    ，責(zé)問皇后給他泡的什么茶
    。皇后說：“您近日口苦咽干
    ，勞累心火旺盛
    ，臣妾在這茶水中泡了一種橄欖果，可清心降火
    、利咽爽喉
    ，您慢慢地喝幾口會有另一種味覺。”果然皇帝漸漸地品出了味道
    ，初入口苦澀
    ，良久有回味，始覺清香略甜
    ，連連稱道“好茶
    ，好茶”，心中煩躁也逐漸消除了
    。事后
    ，皇后把橄欖果的來歷告訴了皇帝，此時皇帝深深地理解魏征為了江山社稷的良苦用心
    ，倍感內(nèi)疚
    ，為了表彰魏征為國為民的忠心勸諫，將橄欖果賜名為“諫果”
    ，在宮中常備橄欖茶
    ，以警示文武百官廉潔奉公、恪盡職守
    。
    魏征通過用橄欖果泡茶的道理使李世民聞過則改
    ，成為一代明君。此后橄欖果成為后世“忠言逆耳利于行
    ，良藥味苦利于病”的代名詞
    ，也成為唐以后歷代詩人借古喻今，詩興創(chuàng)作的源泉
    。
    橄欖藥食兩用 
    橄欖在北方稱為青果
    ，南方稱為橄欖。我國兩廣
      、福建
      、海南盛產(chǎn)橄欖。元代王禎《農(nóng)書·卷九》曰：“其味苦酸而澀
    ，食久方回甘
    ，故昔人名為諫果”。
    橄欖作為藥用最早見于唐代藥學(xué)家日華子編著的《日華子本草》：“甘澀
    、酸平，入肺
    、胃經(jīng)
    。清肺、利咽
    、生津
    、解毒。”《本草綱目》載其：“味酸
    、澀
    、甘、性溫
    、無毒
    。生食，煮飲
    ，都可解醉毒
    ，解河豚魚毒。嚼汁咽下
    ，治魚骨鯁及一切蟹毒
    。又有生津止渴的作用，治咽喉痛
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢婇蠙熳鳛樗幱脷v史悠久，療效確切
    。
    橄欖藥食兩用見于唐代孟詵的《食療本草》
    ，其味苦酸澀，初入口苦澀感極強
    ，像吃臭豆腐
    、蝦醬一樣，初始氣味難以入口
      ，慢慢咀嚼回味則有一種越嚼越香
      、苦中作甜之感。宋代詩人王之望食橄欖有感慨
      ，賦詩一首：“余初食橄欖
      ，眉蹙口欲吐。稍稍滋味之
      ，久乃見媚撫
      。曲終喜奏雅，先病得后愈
      。功成老大時
      、亦足酬嘬咀。余生足憂患
      ，備已嘗險阻
      。猶如蓼中蟲，自習(xí)蓼中苦
      。不知苦盡處
      ，回味有幾許
      、古人倒淡蔗、佳境貴漸取
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！倍膶W(xué)家蘇東坡在嶺南品嘗鮮橄欖后大加贊賞：“紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴(yán)
      。待得微甘回齒頰
      ，已輸崖蜜十分甜?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢姎v代文學(xué)家品嘗橄欖后各有感慨
    。
    民俗吃法風(fēng)味足 
    喝橄欖茶在民間流傳日久，至今在江浙一帶仍有喝橄欖茶的習(xí)慣
    ，并有喝“元寶茶”的習(xí)俗
    。所謂“元寶茶”是當(dāng)?shù)氐奶刂崎蠙觳瑁柘阋绫?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，歷口甘飴
    ，別具風(fēng)味。喝元寶茶是當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊环N古老的飲茶習(xí)俗
    ，春節(jié)時凡有親朋好友登門必須用“元寶茶”來招待
    ，寓意新年快樂、吉祥如意
    、財源興旺
    。
    閩廣一帶喜歡把新鮮的橄欖加食鹽、生姜
    、辣椒一起搗碎
    ，制成橄欖鹽隨時食用，回味余香
    ，倍添食欲
    。沿海漁民在腌魚、燉魚或煮河豚時放幾枚橄欖
    ，以調(diào)節(jié)魚香韻味或防魚蟹中毒
    。近年有各種橄欖加工成的小食品如鹽漬橄欖、蜜餞橄欖
    、五香橄欖
    、辣味橄欖、丁香橄欖等
      ，口感不一
      ，余香有異，備受民眾喜歡
      。
    橄欖在希臘有重要地位
      ，遠遠超出了橄欖的藥用、食用范疇
      。希臘人把橄欖視作和平的象征
      ，將其作為希臘的國花，并習(xí)慣用它的花枝制成紀(jì)念品
      ，送給戰(zhàn)爭的勝利者
      ，祝愿和平。在雅典奧運會上
      ，希臘人還將橄欖枝編成桂冠獻給奧林匹克運動會上的獲獎?wù)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，以示榮譽的象征。
    

          
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