補水保津有益健康
醫(yī)案日記
2023-04-30 22:51:15
補水保津有益健康
本報記者 黃丹
天氣越來越熱
，這時水在養(yǎng)生保健中的作用就顯得更重要了
。中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院中醫(yī)肝病科主任楊宏志主任醫(yī)師，從水在人體內(nèi)的生成與輸布角度，為我們講解了水在健康中的重要作用。他說，水是生命之源，人體的組織細胞由大約25%的固體物質(zhì)和75%的水組成。許多人常常忽視水在健康中的作用
，只有等口渴了才想起喝水，而這時機體卻早已處于缺水狀態(tài)了
。那么
，水在人體內(nèi)到底有什么作用呢？
津液輸布
是人體重要的生理活動
楊宏志說
，中醫(yī)將機體內(nèi)一切正常水液總稱為津液
，津液是構(gòu)成人體和維持人體生命活動的基本物質(zhì)。津液與氣相對而言
，性質(zhì)屬陰
，故也有“陰津”
、“陰液”之稱。津液涵蓋范圍廣泛
，主要是指臟腑組織內(nèi)的液體及其代謝物
，包括涕、淚
、唾等分泌物以及汗
、尿等排泄物。津液遍布周身
，在脈內(nèi)可成為血液的組成部分
，在脈外則灌滲于臟腑器官以及組織間隙之中。
津液的生成來源于飲食水谷
，通過脾胃的運化及有關(guān)臟腑的生理功能而生成
。其生成與脾的運化、胃的受納腐熟
、大小腸泌別清濁功能密切相關(guān)
。
津液的輸布主要是依靠脾、肺
、腎
、肝和三焦等臟腑生理功能的協(xié)調(diào)配合來完成。即腎氣的溫煦蒸化
、脾氣的運化
、肺氣的宣降
、肝氣的疏泄和三焦的通利
。所以，津液的正常輸布是多個臟腑生理功能密切協(xié)調(diào)
、相互配合的結(jié)果
，是人體生理活動的綜合體現(xiàn)。
津液的排泄主要通過排出尿液和汗液來完成
。除此之外
，呼氣和糞便也將帶走一些水分。因此
，津液的排泄主要與腎
、肺、脾的生理功能有關(guān)
。由于尿液是津液排泄的最主要途徑
，因此腎的功能在津液排泄中的地位尤為重要。
津液代謝失常原因有二：一是由于津液的生成不足或消耗過多
，而致津液不足
；二是由于津液的運行
、輸布和排泄障礙，而致體內(nèi)的津液滯留
，形成濕
、痰、飲
、水等病理產(chǎn)物
。
津液不足，是指體內(nèi)津液在數(shù)量上的減少
，導(dǎo)致內(nèi)則臟腑
，外則皮膚孔竅缺乏津液，失其濡潤滋養(yǎng)
，產(chǎn)生一系列干燥失潤的病理現(xiàn)象
。此多責之燥熱之邪，或臟腑之火
、五志過極化火灼傷津液
；或因久病、精血不足而致津液枯涸
；或過用燥熱之劑
，耗傷陰液所致。
津液的輸布障礙
，是指液津在全身得不到正常的輸布
，因而形成津液在體內(nèi)的環(huán)流緩慢，或是津液停滯于體內(nèi)某一局部
，以致濕從內(nèi)生
，或釀為痰，或成飲
，或水泛為腫等
。其成因甚多，除了外邪因素外
，主要與氣
、血和有關(guān)臟腑的功能失調(diào)。
你的身體脫水嗎
楊宏志說
，津液代謝失常多表現(xiàn)為一種脫水狀態(tài)——不僅飲用水缺少
，還包括在水缺損狀態(tài)下，某些關(guān)鍵代謝物質(zhì)的短缺與病變
，以及組織功能的衰退或喪失
。
輕度的脫水癥狀表現(xiàn)為：咽干口燥，鼻干
，皮膚干燥
，口渴
，便干。
如果體內(nèi)脫水沒有得到及時糾正
，而是持續(xù)加重
，會導(dǎo)致體內(nèi)發(fā)生一些物質(zhì)代謝紊亂，誘發(fā)和加重一些疾病
，如胃病
、口臭、血脂異常
、動脈形成粥樣硬化
、血壓增高等疾病，并常伴有面熱
、面鼻潮紅
、疲倦、煩躁
、睡眠不好
、大便干結(jié)等。楊宏志認為
，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)
，脫水可直接影響六大疾病：便秘
、哮喘
、過敏、高血壓
、2型糖尿病
、自身免疫性疾病等。
楊宏志在臨床治療中發(fā)現(xiàn)
，對于肝硬化失代償期腹水
、黃疸的治療
，以往多采取限水
、限鹽、利尿的原則
。而治療效果卻往往不佳
。原來，腹水患者體內(nèi)津液分布失常
，局部（腹部）水液積聚
，而細胞內(nèi)卻處于缺水狀態(tài)。這不僅要補水
，還要在醫(yī)生指導(dǎo)下補鹽
，以利于體內(nèi)電解質(zhì)的平衡
。如此，才能消除腹水
、黃疸
。同樣，補水對于哮喘病
、高血壓病
、糖尿病、過敏癥等病的治療也都十分重要
。
科學(xué)補水保津液
楊宏志認為
，溫病學(xué)家認為，“存得一分津液便有一分生機”
。故而補水保津在治病和養(yǎng)生中都是非常重要的
。一個人每天平均需要1.8升水，直接飲水應(yīng)達到1.2升以上
。
楊宏志教我們按下述方法喝水：每天約8～11杯：起床后喝2杯（約350～400毫升）
；上午餐后2.5小時喝2杯；中午飯前半小時喝2杯
；中餐后2.5小時喝2杯
；晚餐前半小時喝2杯；就寢前再喝1杯
。而且所喝的水中所含成分對人體內(nèi)各個器官有著很大影響
。
楊宏志提倡人們多進粥食，以湯水代替水
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？勺灾茰嫞绺屎舷毯罚荷硡Ⅺ湺瑴ㄓ裰?div id="jfovm50" class="index-wrap">、花粉
、甘草、桑葉
、扁豆）
、五汁飲（雪梨、蔗糖
、馬蹄
、蘆根、麥冬汁）增液湯
、雪梨漿
。對于氣陰兩傷之汗多、氣喘、脈微細者
，可用生脈散
、三才湯（人參、天冬
、熟地）
；暑熱氣陰兩傷脈數(shù)無力者，可用清暑益氣湯（王孟英方：洋參
、石斛
、麥冬、西瓜
、竹葉
、黃連、知母
、甘草）
、竹葉石膏湯（法夏、人參
、麥冬
、甘草）；陰虧火盛失眠
、口渴
、脈細數(shù)者，可用黃連阿膠雞子黃湯
、連梅湯（黃連
、烏梅、麥冬
、生地
、阿膠）等。
冬季氣候干燥，吃什么才能補水？
1
、冬季吃紅薯，健脾胃
、強腎陰
。紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品
。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白
、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏
、益氣力
，健脾胃、強腎陰以及和胃
、暖胃
、益肺等功效。因此
，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮
，防止膠原病的發(fā)生。2
、冬季吃蘿卜
，消積滯、化痰熱
。蘿卜含有較多的水分
、維生素C，一定量的鈣
、祖國醫(yī)學(xué)認為
，蘿卜性涼味辛甘，入肺
、胃二經(jīng)
，可消積滯、化痰熱
、下氣貫中
、解毒，用于食積脹滿
、小便不利等癥
。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小
，所以有“冬季蘿卜賽人參”之說
，對冬季常見的消化不良、風熱型感冒
、扁桃體炎
、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用
。
冬天喝什么茶最補水排毒、？
在南方
，排毒養(yǎng)顏喝什么茶好
菊茶普洱茶
材料：干菊花2.5克，普洱茶葉3克
。
調(diào)制：
1
、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水。
2
、第一泡茶倒掉不喝
，再注入開水。
3
、約2分鐘即可掀蓋
，菊花香味溢出，趁熱飲用
。
功效：具有清熱
、消暑、解毒
、消食
、去肥膩、利水
、通便
、祛痰、祛風解表
、止咳生津
、益力氣、延年益壽等功效
。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品)
。
牛奶紅茶
材料：紅茶3克，牛奶100克
，食鹽2克
。
調(diào)制：
1、將紅茶放入鍋中
，加水煎煮5分鐘
。
2、紅茶葉過濾掉
，另以一只鍋煮牛奶
。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁
，加入食鹽攬拌
。
功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血
，強身健體
。
黃芪紅茶
材料：黃芪15克
，紅茶3克。
調(diào)制：
1
、把黃芪放入鍋中
，加入適量清水煮約15分鐘
。
2
、放入紅茶后，再一起煮約5分鐘
，即可飲用
。
特色及功效：黃芪味甘性平，有補氣生陽
、調(diào)和脾胃
、潤肺生津、祛痰之功效
，主治脾胃虛弱
，自汗盜汗，充氣不足
，癰疽不潰
，退腫排毒等。有效補氣健胃
，可改善身體虛弱癥狀
。對中樞神經(jīng)、心血管有利
，有降壓作用
，還可利尿，抗病毒
，抗衰老
，抗腫瘤等作用。
甘蔗紅茶
材料：甘蔗500克
，紅茶5克
。
調(diào)制：將甘蔗削皮，切碎
，和紅茶共煎
。
功效：清熱生津，治療咽干口渴
，喉癢咳嗽
，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲
。
糯米紅茶
材料：糯米50克
，紅茶5克
。
調(diào)制：
1、將糯米洗凈
，放入鍋中
。
2、加入適量清水煮
。
3
、在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用
。
功效：益氣養(yǎng)血
，改善身體虛弱癥狀。
身體皮膚補水最好的方法
身體皮膚補水最好的方法
身體皮膚補水最好的方法
，護膚一直是我們生活中比較熱門的話題
，對于護膚其實大部分的人都會有一定的方法，想要皮膚變得更好
，那么日常的護膚是不可缺少的
，以下身體皮膚補水最好的方法。
身體皮膚補水最好的方法1 皮膚補水小竅門1、精油花水隨時噴
建議使用精油花水來作為即時補水產(chǎn)品
，只要感覺肌膚有緊繃不適，就噴一下
，可以起到補水
、舒緩的作用，還能緩解因干燥導(dǎo)致的底妝卡粉
。你可以在家DIY精油花水
，只需要在純凈水中加入23滴有舒緩或補水功效的玫瑰、洋甘菊
、薰衣草精油
，最好再加兩滴白醋來增加水與精油的融合度。
皮膚補水小竅門2、熱力補水更有效
在使用補水面膜的時候
，你可能會發(fā)現(xiàn)相較夏天來說它們的吸收力似乎降低了，這主要還是天氣變涼的緣故
，這個時候給面膜加溫變得很有必要
。可以在敷上紙膜后用手掌來加溫
，而最好的加強效果的辦法則是用熱毛巾覆在紙膜上
，蒸汽補水效果更佳
皮膚補水小竅門3、大愛睡眠面膜
不管是啫喱還是面霜
，這些基礎(chǔ)的護膚品補水效果都十分有效
，很難實現(xiàn)一整夜的補水保濕
，所以建議美眉們用最省力的霜狀睡眠面膜，讓你在睡覺的同時養(yǎng)出水潤光澤的肌膚
。
皮膚補水小竅門4、早晨用冷水洗臉
堅持用冷水洗臉，可以增加皮膚的鎖水能力
，令毛孔肌膚等更具彈性
。肌膚在經(jīng)過一夜的修復(fù)后一般會形成天然的皮脂膜，它的鎖水能力渾然天成
，是保濕面霜等護膚品力不能及的
。用冷水洗臉正可以保護這樣一層膜
。只要你不是油性肌
，都建議大家用冷水洗臉并少用潔面品，以保護這層鎖水膜
。
皮膚補水小竅門5、拍打涂抹化妝水
涂抹化妝水時一定要學(xué)會在涂抹后用整個合攏的手指和手掌拍打面部，包括額頭和下巴等細節(jié)
，最好要拍出響聲來
，這樣可以促進肌膚細胞更多地吸收水分，提升肌膚的蓄水保水能力
。
身體皮膚補水最好的方法2 身體補水方法有哪些呢！
健康女人應(yīng)該水潤、豐澤
，女人體內(nèi)含有比男人更多的水分
，無論容顏還是身體需要，水的滋潤都是女人健康的源泉
。
秋冬季節(jié)天氣干燥
，身體也變得干澀起來可是誰又甘心變成“澀女郎”？20個滋潤高招
，細心呵護
，做冬日里的“潤女郎”！
女人體內(nèi)含有比男人更多的水分
，無論容顏還是生理需求
，女人永遠都離不開水的滋潤。在中醫(yī)眼中
，體內(nèi)的液體都屬于水分
，例如唾液、汗液
、血液
、陰道潤滑液
、消化液等。
有了這些體液的滋潤
，全身包括眼睛
、皮膚、頭發(fā)
、腸道等都可以得到充分的營養(yǎng)供應(yīng)
，以滿足眾多器官維持功能的優(yōu)良運轉(zhuǎn)。燥季節(jié)是體內(nèi)水分的“敵人”
。
怎樣在秋冬季節(jié)做一個水潤女人
，成了懂得關(guān)愛自身的女人們最關(guān)心的事。
水潤部位一：眼睛
秋冬問題：眼睛干澀
、發(fā)紅
，有異物感。
問題所在：眼睛是我們身體上能源消耗的大戶
，如果按照體積和能源消耗的比例來講
，它絕對是榜上的冠軍。中醫(yī)認為
，眼睛可以很好地看到東西仰仗肝血對眼睛提供的補養(yǎng)
，同時眼睛發(fā)揮功能會消耗掉大量的血液，所以有“久視傷血”的說法
。如果陰血不足
，沒有充足的血液來潤澤雙眼，眼干澀和眼疲勞只是程度的問題了
。
潤目技巧：
1
、吃枸杞子。這種中藥口感甜而微酸
，是補益肝腎精血的最佳食品之一
，食用后體內(nèi)會產(chǎn)生充足的精血，并在枸杞子的指導(dǎo)下
，第一時間趕到眼部去作業(yè)
，旱情很快被緩解。作為干果食品以及中藥材
，它的量不能太少
，也不能太多，伸出左手
，一小捧剛剛好
，每天都要吃。
2、閉目養(yǎng)神
。雙眼要每天“拍照”2~4 萬次
，加上我們已經(jīng)離不開的電腦和手機，還有報紙或電視
，一天里各器官中屬眼睛最累了
，中醫(yī)講“久視傷血”，陰血就這樣在耗損著
。所以在條件允許的情況下
，就要讓眼睛休息，閉上雙眼
，別小看一次休息的時間短
，一天積攢下來，也能減少一些損耗
。
3
、濕熱敷眼睛。用60℃左右的熱毛巾敷眼睛
，每次20-30 分鐘
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢詽駶櫻郾?div id="m50uktp" class="box-center"> ，活血、通脈
、明目
，對于緩解視疲勞狀態(tài)的效果很不錯。
4
、做眼睛保健操
。眼保健操更新了，這可不僅對學(xué)生有用
，我們也應(yīng)該每天做一遍
。眼睛勞累很可能氣血不暢，做眼睛保健操可以增加眼部氣血運行
，保證眼部營養(yǎng)供應(yīng)
，促進淚液分泌，放松眼部肌肉
。
水潤部位二：口鼻
秋冬問題：口干
、咽干、舌干
、鼻干
、鼻出血。
問題所在：我們體內(nèi)有數(shù)條經(jīng)脈是負責供給口腔
、舌
、咽津液的
，尤其是唾液或是涎液。如果供養(yǎng)的水源不足
，體液減少
，口鼻干燥就會接踵而來。
潤口鼻技巧：
1
、喝點植物茶
。在中醫(yī)眼中有一類生津植物口感酸甜，它們的浸出液可以促進人體內(nèi)把普通水液轉(zhuǎn)化成體液
，食用后
，充足的津液就像泉水一樣從唾液腺噴涌而出，于是口
、咽
、舌、鼻近水樓臺地得到了滋潤
。推薦生津方：鮮山楂(掰開)7 枚
、烏梅2 枚、麥冬20 粒
、冰糖5~7 粒
，沸水浸泡后代茶飲。
2
、使用加濕器
。古時雖然沒有加濕器，但也有類似的替代品
，現(xiàn)在更可以簡單地就能享受到了
。秋季特別適合使用加濕器，在一呼一吸之間
，濕潤的空氣通過口或鼻直接吸入
，作用在呼吸道，旱情立刻緩解
。
身體皮膚補水最好的方法3 揭秘13個身體補水真相
1、清晨慎補水
許多女人把起床后飲水視為每日的功課，
它潤腸通便
，讓整個人看上去水靈靈的
。
可是早晨補水也要因人而異。
消瘦
，膚白
，體質(zhì)寒涼的人，早晨不適合飲用低于體溫的牛奶，果汁或冷水
，可以換作溫熱的湯
、粥。
鮮榨果汁不適合早晨空空的腸胃
，即使是在夏季也要配合早餐一起飲用
。
早晨補水忌鹽，煲的濃濃的肉湯
、咸咸的餛飩湯都不適合早晨
，這只會加重早晨身體的饑渴。
2、餐前補水最養(yǎng)胃
吃飯前還要補水嗎
？進固體食物前，先小飲半杯（約100毫升）
，可以是室溫的果汁
、酸奶，也可以是溫熱的冰糖菊花水或淡淡的茶水
，或者是一小碗濃濃的開胃湯
，都是很好的養(yǎng)胃護膚之法。
3、多喝看不見的水
食物也含水
，比如米飯，其中含水量達到60%
、蔬菜水果的含水量一般超過70%
，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300~400毫升水分
。不如充分利用三餐進食的機會來補水吧。
4、暢飲與美容無關(guān)
單單補充水分對膚質(zhì)和膚色的影響畢竟有限
，不過現(xiàn)在很多添加維生素的飲料打出了美容牌，但正統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)專著中并沒有提到它的美容作用
。
5、記住利水食物
所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物，如西瓜
、咖啡
、茶等含有利尿成分，能促進腎臟尿液的形成
；還有粗糧
、蔬菜水果等含有膳食纖維，能在腸道結(jié)合大量水分，增加糞便的重量
；辛辣刺激的成分能促進體表毛細血管的舒張
，讓人大汗淋漓、體表水分流失
。補也好
、利也好，都是達到身體水分平衡的手段
。
6、水里的“殺機”
經(jīng)過煮沸的自來水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如經(jīng)較長時間放置（隔夜）水質(zhì)會發(fā)生老化
。
現(xiàn)在各種家用水處理機也紛紛登場
，類似曾風靡一時的礦泉壺，但這樣的設(shè)備存在后續(xù)維護的問題
，就如同飲水機
，可能成為飲用水二次污染的源頭。
7、喝運動飲料的學(xué)問
劇烈運動前后不能補白水
，也不能補高濃度的'果汁，而應(yīng)補運動飲料
。運動飲料中應(yīng)該含有少量糖分
、鈉鹽、鉀
、鎂
、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需
。
8、甜飲料的陷阱
如果口渴的時候首先想到的是飲料，可是相當危險的
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？蓸贰⒀┍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、芬達的含糖量是11%
，超過了西瓜、蘋果
、柑橘等很多種水果
，一聽350毫升的可樂所含的能量等同于一片面包、一個玉米或250克水果
。各種果汁的含糖量與此相當
，甚至還要更高于它
。
9、警惕酸味飲料
各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑
，檸檬酸食用過多
，大量的有機酸驟然進入人體，當攝入量超過機體對酸的處理能力時
，就會使體內(nèi)的PH值不平衡
，導(dǎo)致酸血癥的產(chǎn)生，使人疲乏
，困倦
，皮膚黯黃。
10、識破“花樣”水
純凈水
，經(jīng)多重過濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì)
，突出的是飲用的安全性
，它是一種軟水。
礦泉水
，是種自然資源
，由地層深處開采出來，含有豐富的稀有礦物質(zhì)
，略呈堿性
，應(yīng)該更有利于健康，但是不排除有機物污染的可能
。
礦物質(zhì)水
，在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質(zhì)濃縮液配制而成的人工礦泉水，標志著飲用水科技的新高度
。
11
