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龔福生:少吃多餐七分飽,健康一生永不老

醫(yī)案日記 2023-05-01 00:08:46

龔福生:少吃多餐七分飽,健康一生永不老

本報(bào)記者 周穎

龔福生:1928年出生

,湖南省張家界市中醫(yī)院副主任醫(yī)師
,湖南省名老中醫(yī),擅長(zhǎng)腎病
、脾胃病等疑難雜癥

別人一天吃3頓飯

,龔福生吃5頓
;別人一周出兩次門(mén)診
,他出5次
;別人看病限號(hào),他從不限號(hào)
。已經(jīng)是84歲的耄耋老人了
,為何還這樣精力充沛、干勁十足
?該院辦公室主任劉雨說(shuō),龔老一輩子有三大特點(diǎn)
,不追求名利
,不攢錢(qián),不看完患者不回家
。能做到這些
,就是心態(tài)好。心態(tài)好
,身體就好
,吃嘛嘛香。

龔福生對(duì)此表示贊同

。他微微一笑說(shuō)
,名利、錢(qián)財(cái)乃身外之物
,生不帶來(lái)死不帶去
。凡事不爭(zhēng)不求,順其自然
,保持心理平衡
;飲食應(yīng)少吃多餐七分飽,運(yùn)動(dòng)應(yīng)適量不過(guò)度
,健康將伴隨一生

心情愉快吃得甜 生活規(guī)律睡得香

大家都有這樣一個(gè)體會(huì),“人逢喜事精神爽

?div id="d48novz" class="flower left">
!辈还庾鍪赂苫钣袆蓬^,吃飯睡覺(jué)也感到更加香甜
。作為一個(gè)醫(yī)生
,龔福生認(rèn)為
,要想身體健康、延年益壽
,就要保持樂(lè)觀開(kāi)朗的性格
,保持平和恬靜的心情,給自己一個(gè)健康
,也給患者一個(gè)健康

他解釋?zhuān)睦砥胶鈱?duì)防治疾病非常重要。如果一個(gè)人爭(zhēng)強(qiáng)好勝

,患得患失
,他的心情始終處于緊張、惶恐
、不安的狀態(tài)
,當(dāng)然吃不下,睡不著
,自身免疫力就會(huì)下降
,疾病就會(huì)光顧。相反
,不爭(zhēng)不求
,物我兩忘,心情坦然自如
,沒(méi)有壓力
,吃睡香甜,機(jī)體就處于平衡狀態(tài)
,會(huì)少生病
、不生病。這就是古人所說(shuō)的“恬淡虛無(wú)
,真氣從之
。”

同時(shí)

,遠(yuǎn)離名利
,遠(yuǎn)離是非。龔福生對(duì)錢(qián)財(cái)看得很淡
,自己干了一輩子工作
,沒(méi)有積蓄,身上仍穿著過(guò)時(shí)的灰色中山裝
,住在老的四合院內(nèi)
。但只要誰(shuí)有困難,他就傾囊相助
。特別是看到貧困患者經(jīng)濟(jì)拮據(jù)
,他主動(dòng)免除掛號(hào)費(fèi)
。“給人幫助
,心存快樂(lè)”是他心情愉快的法寶

龔福生說(shuō),保持好心情

,還要生活規(guī)律
,如不暴飲暴食,不點(diǎn)燈熬夜
,不吸煙酗酒
。人與自然界一樣,是有生物鐘的
。該吃飯時(shí)就吃飯
,該睡覺(jué)時(shí)就睡覺(jué),不違背自然和人的活動(dòng)規(guī)律
,就會(huì)健康
。同時(shí),有了不良習(xí)慣
,要自己克服,勇于改正
。像抽煙
,他自己有40多年的煙齡,年輕時(shí)一天要抽10幾包
,后來(lái)老是咳嗽
、吐痰,就下定決心戒了?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在
,很少咳嗽吐痰了。戒煙25年了
,再也沒(méi)吸過(guò)
。“我有今天的好身體
,與戒煙有一定關(guān)系
。”

每天5餐花樣多 主食零食搭配吃

說(shuō)起飲食

,龔福生說(shuō)
,自己沒(méi)有特別的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn),只是合理飲食
,適當(dāng)飲食
,從不偏食

怎樣吃?吃什么

?吃多少
?他介紹,自己每天吃5餐
,早晨面條
、餃子;中午米飯
,一葷兩素一湯
;午休后吃點(diǎn)心、稀飯
;晚飯同午飯
;睡覺(jué)前或吃雞蛋,或吃甜酒
,或吃燕麥粉等
。他強(qiáng)調(diào),每頓飯不多吃
,只吃七八分飽就行了

從龔福生的飲食看,頓數(shù)多

,品種全
,花樣多,葷素
、主副
、干稀搭配,并且限制數(shù)量
,基本做到了膳食合理
、營(yíng)養(yǎng)均衡。那么
,他能保持一個(gè)好身體就不言而喻了

當(dāng)然,吃飯不是每個(gè)人每天都要吃5餐飯

,也不是都是吃這些東西的
。龔福生說(shuō),中醫(yī)歷來(lái)講究因人
、因時(shí)
、因地而異。吃什么
,吃多少
,吃的時(shí)間要合乎自己的體質(zhì)
,合乎自己的飲食習(xí)慣,合乎自己的生活規(guī)律
,并且吃后沒(méi)有不適之感
,就有利于健康。

他舉例說(shuō)

,一個(gè)人是瘦弱虛寒之體
,就不適合吃性涼、生冷
、油膩之物
,如冷飲、西瓜
、鴨子
、肥肉等,可吃些甘甜
、溫和
、具有補(bǔ)益作用的食物,如小米
、蘋(píng)果
、牛羊肉、銀耳
、蘑菇等

活動(dòng)筋骨助消化 手不釋卷腦清醒

“活動(dòng)活動(dòng),要?jiǎng)硬拍芑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。”這是龔福生的觀點(diǎn)

。他認(rèn)為
,吃了不動(dòng),妨礙健康
。自己年歲大了
,但仍堅(jiān)持早飯后和晚飯后步行,每天走一千步
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!帮埡蟀俨阶撸畹骄攀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!边@句俗語(yǔ)是人們從生活經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)的,很有道理
。同時(shí)
,他常年練香功
,活動(dòng)活動(dòng)手腳,擺動(dòng)擺動(dòng)身腰
,有利于消化
,有利于健康,有利于工作

他建議

,年輕人在工作之余,不要忘了適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
。根據(jù)自己的身體狀況
,如每天堅(jiān)持走一萬(wàn)步,或爬山
、游泳
,或做八段錦、太極拳
、五禽戲等
,對(duì)調(diào)節(jié)氣機(jī)、舒筋活絡(luò)
、放松心情都是有益的

龔福生有一個(gè)愛(ài)好,就是喜歡看書(shū)

。已是湖南中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)生
、如今跟他學(xué)習(xí)的孫子說(shuō),爺爺興趣廣泛
,什么書(shū)都看
,中醫(yī)、西醫(yī)書(shū)籍看
,小說(shuō)
、雜文之類(lèi)也看。什么時(shí)候找他
,他都手不釋卷

在短短的采訪時(shí)間中,龔福生古語(yǔ)倒背如流

,古文出口成章
,可見(jiàn)他深厚的文化功底和清醒的大腦。龔福生告訴我們
,愛(ài)學(xué)習(xí)
,勤讀書(shū),知識(shí)豐富,用時(shí)才能得心應(yīng)手
,沒(méi)有“書(shū)到用時(shí)方恨少”的遺憾
。多用腦,頭腦才靈活
。既發(fā)揮自己的能力和作用
,幫助患者解除病痛,又保持大腦清晰
,避免了老年癡呆

求幾首關(guān)于 養(yǎng)生 的詩(shī)詞

1、午夢(mèng)——宋·陸游

苦愛(ài)幽窗午夢(mèng)長(zhǎng)

,此中與世暫相忘

華山處士如容見(jiàn),不覓仙方覓睡方

翻譯:非常喜愛(ài)在幽暗的窗戶下睡個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的午覺(jué)

,因?yàn)樵谒瘔?mèng)中可以暫時(shí)脫離現(xiàn)實(shí)的世界。我如果能見(jiàn)到華山處士陳希夷的真容
,不尋覓成仙的方子而要向他討教睡覺(jué)的方子

陸游在睡夢(mèng)之中也在尋求安眠之方,可見(jiàn)睡眠在古代養(yǎng)生體系中的重要性

。午睡是中國(guó)人延續(xù)了千年之久的生活習(xí)慣
,對(duì)于寧神解乏、調(diào)整生物鐘等都有很大裨益

睡眠對(duì)人體非常重要

,目前臨床上發(fā)現(xiàn),至少有十幾種疾病都和長(zhǎng)期睡眠不好有關(guān)
,最常見(jiàn)的就是人體免疫功能下降
、代謝功能紊亂、引發(fā)抑郁和焦慮等精神癥狀等

2

、食粥——宋·陸游

世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前

我得宛丘平易法,只將食粥致神仙

賞析:陸游講究養(yǎng)生要遵循生命規(guī)律

,年輕人不宜盲目學(xué)習(xí)老年人的養(yǎng)生之道。而且他素愛(ài)吃粥
,這首詩(shī)便道出了陸游的食養(yǎng)之道——多吃流質(zhì)食物

粥系流質(zhì)食物,老幼皆宜,味美香糯

,營(yíng)養(yǎng)豐富
,易為人體消化吸收。古人相信
,如果在粥中加入相應(yīng)的食品或食物
,如蓮心、薏苡仁
、花生米
、羊肉、西洋參
、胡蘿卜等
,還有防治疾病、祛病延年的功用

3

、攝養(yǎng)詩(shī)——明·龔?fù)①t

惜氣存精更養(yǎng)神,少思寡欲勿勞心

食為半飽無(wú)兼味

,酒止三分莫過(guò)頻。

翻譯:若欲延年益壽

,首先要斂氣保精以養(yǎng)其內(nèi)在精神
。提醒人們做到食勿過(guò)飽,勿求厚味
。飲酒應(yīng)以少量為好
,切莫貪戀“杯中物”。

龔?fù)①t是明代有“醫(yī)林狀元”之譽(yù)的醫(yī)家

。他的生活可講究呢
!他尤其告訴世人:享樂(lè)雖好,但莫過(guò)頻
。吃飯半飽即可
,飲酒三分到頂。

“七分飽”是中醫(yī)的一大傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念

,表示每餐吃飯不宜過(guò)飽
,這樣有助于減少腸胃負(fù)擔(dān),預(yù)防消化道疾病
。少食多餐
、每餐不過(guò)飽,是當(dāng)今比較推崇的生活理念
。飲酒并非百害無(wú)一利
,一些中草藥釀制的酒也有養(yǎng)生功效,但酒精傷胃?jìng)危灰硕囡嫛?/p>

4

、自覺(jué)——唐·白居易

畏老老轉(zhuǎn)迫

,憂病病彌薄。

不畏復(fù)不憂

,是除老病藥

賞析:“擔(dān)心變老,就會(huì)越來(lái)越老

;擔(dān)心生病
,就會(huì)經(jīng)常得病?div id="d48novz" class="flower left">
!边@句是要告訴大家的道理正是如此?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,心理健康和人體的生理健康與預(yù)期壽命都起著不可代替的作用
。一個(gè)健康的人
,不僅身體要強(qiáng)壯,心態(tài)更要樂(lè)觀

長(zhǎng)期擔(dān)心自己變老生病

,其實(shí)也是一種心理疾病,畏老
、畏病心理若過(guò)于嚴(yán)重
,可導(dǎo)致人體內(nèi)分泌功能失衡,誘發(fā)癔病
、植物神經(jīng)紊亂等癥
。良好的心態(tài)有利于人的全面健康和疾病的康復(fù),所以
,別忘了做一個(gè)笑口常開(kāi)的人

5、游諸佛舍一日飲釅茶七盞戲書(shū)勤師壁——宋·蘇軾

示病維摩元不病

,在家靈運(yùn)已忘家

何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶

賞析:茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素

,因此喝茶有助防老,具養(yǎng)老保健功能
,另外喝茶對(duì)于清油解膩
,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也居右一定的作用,但并不是喝得越多越好
,要注意節(jié)制

參考資料:_養(yǎng)生

怎樣養(yǎng)胃和養(yǎng)肝

一、養(yǎng)胃:

1

、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:

從生活作息上做起

,最起碼一天三頓要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表
,然后嚴(yán)格遵守
。少吃多餐,飯只吃七分飽
。早上要吃好
,中午要吃飽,晚上要吃少
。忌暴飲暴食
。如果還沒(méi)到正餐時(shí)間,可以補(bǔ)充一些食物
,但不宜過(guò)多

2、改變飲食習(xí)慣:

按時(shí)就餐

,坐著吃飯不要站立或蹲著
。戒吃辛辣、油炸
、煙熏食物如燒烤等
,不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物
,不飲酒
,少飲濃茶、咖啡等
。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜
、香菇等。食物以軟
、松為主
,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃
,因?yàn)檫@些東西最難消化

湯最好飯前喝,飯后喝也會(huì)增加消化困難

。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西
,否則容易影響入睡,如果覺(jué)得肚子空可以多喝水

3

、通過(guò)按摩和運(yùn)動(dòng)養(yǎng)胃:

飯后

、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹
。有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)
,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作,或者慢步行走
,也對(duì)消化比較好
,總之,餐后不宜工作

、養(yǎng)肝

1、飲食有度

。養(yǎng)護(hù)肝臟可吃一些含維生素
、蛋白質(zhì)豐富的食物,比如新鮮的果蔬
。前提是一定要控制食用量
,若攝入的熱量太高,消耗不了
,也會(huì)得肝病

2、晨起動(dòng)一動(dòng)

。古人講“聞雞起舞”
,可見(jiàn)晨起鍛煉對(duì)身體大有裨益。早晨是肝氣最活躍的時(shí)候
,此時(shí)可以走一走
,動(dòng)一動(dòng),將氣機(jī)調(diào)動(dòng)起來(lái)
,將肝臟功能調(diào)整到最佳狀態(tài)
。如果老睡懶覺(jué),肝臟功能也會(huì)受到影響
,人也沒(méi)力氣

3、定時(shí)活動(dòng)

。感覺(jué)疲勞時(shí)
,伸個(gè)懶腰,活動(dòng)活動(dòng)筋骨
,就可以讓氣血活躍起來(lái)
。偶爾騎車(chē)下班,看似簡(jiǎn)單的活動(dòng)
,卻都是養(yǎng)肝的好方法

4

、按摩穴位?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢悦刻烨们媚懡?jīng)
,膽經(jīng)位于身體外側(cè),用雙手握拳稍微用點(diǎn)勁敲打左右大腿外側(cè)各50次
。敲膽經(jīng)能加速膽汁分泌,提升人體的吸收能力
,且同時(shí)具有調(diào)理情志
、緩解緊張情緒等作用。

人民網(wǎng)——胃病三分治七分養(yǎng) 養(yǎng)胃的6個(gè)方法

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