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豆?jié){怎么喝才好,

醫(yī)案日記 2023-05-01 09:36:51

豆?jié){性質(zhì)偏寒

，消化不良和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){
。另外
，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌過多而加重病情
，或者引起胃腸脹氣
。

加了紅糖的豆?jié){

，不容易被人體吸收
。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們會(huì)和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合
，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象
。

暖瓶保溫豆?jié){這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖

。另外，豆?jié){還能夠溶解暖瓶里的水垢
，喝了會(huì)危害人體健康
。

豆?jié){是由大豆制成的，嘌呤含量很高

，且屬于寒性食物
，所以有痛風(fēng)
、乏力
、體虛
、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜喝豆?jié){。

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用

，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上
。

常喝豆?jié){要注意補(bǔ)鋅

，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素
，這些都是對人體不好的物質(zhì)
。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅
。

手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好

，因此
，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心
、腹瀉等癥狀
。

病人恢復(fù)期間最好飲用酸奶，可以促進(jìn)消化

，保護(hù)腸胃功能。(孫浩)

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