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       首頁 >> 中醫(yī)基礎常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      根據體質選蛋吃
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-01 10:45:27
        
      

        
      
           
      雞蛋、鴨蛋
        、鵝蛋……各種不同的蛋營養(yǎng)其實差不多
        。但中醫(yī)卻認為它們在食療作用上，存在較大差異
        。
      雞蛋性平，可以補氣血
        ，有安神養(yǎng)心的功能
        。生病時吃雞蛋可以恢復體力
        。雞蛋不傷脾胃
        ，一般人都適合，更是嬰幼兒
        、孕產婦、病人的理想食品
        。鵪鶉蛋同樣味甘性平
        ，能補氣養(yǎng)血，與雞蛋類似
        。
      鴨蛋性涼，能去火清肺熱
      ，最適宜陰虛火旺者食療
      ，可治熱咳
      、胸悶、喉疼
      、牙痛等癥
      。煎
      、煮或沸水加白糖沖服皆可
      。
      鵝蛋性溫，中醫(yī)認為能大補五臟
      ，適于慢性腎炎
      、肝炎、久病體虛的患者食用
      。寒冷的時候吃鵝蛋能補養(yǎng)身體
      ，防御寒冷氣候對人體的侵襲。
      總而言之
      ，要根據體質選擇蛋類
      。雞蛋老少皆宜，每天1~2個比較合適
      ，可長期食用
      ；鴨蛋適合火旺體熱的人；鵝蛋含有一種堿性物質
      ，對內臟有損壞，每天食用不要超過３個
      。煮蛋是最佳的吃法
      ，煎蛋維生素損失較大，未熟的蛋最好別吃
        。(楊力)
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/12227.html.
      
          
      
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