王國瑋 北京中醫(yī)醫(yī)院
民間許多老人都知道
芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主
中醫(yī)解讀
中醫(yī)認(rèn)為
芡實(shí)營養(yǎng)成分極易被人體吸收
,特別是夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退《本草綱目》記載“芡實(shí)能治遺精
、帶下”。如用芡實(shí)60克、北芡巧15克,共煮爛吃,有補(bǔ)腎作用,治遺精、白帶和多尿等。常吃芡實(shí)還可治老年人的尿頻之癥。經(jīng)服芡實(shí)調(diào)整脾胃之后,再吃較多的補(bǔ)品或難以消化的補(bǔ)藥,人就能適應(yīng),對身體就無礙。再加上它有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用,在秋季進(jìn)補(bǔ)時,來一碗香香甜甜的芡實(shí)粥再好不過了。不過,吃芡實(shí)時宜慢火燉煮小偏方
貧血 芡實(shí)60克
、紅棗l0克、花生30克,煮熟后加入適量紅糖食用,每日1次。美容潤膚 蓮子30克
、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量,小火煎煮約1小時,熟后食用,每日1次。慢性泄瀉 芡實(shí)
、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細(xì)粉,每次30~60克遺精 芡實(shí)
小兒消化不良 芡實(shí)500克
遺尿 生芡實(shí)50克,金櫻肉20克
,糯米100克,加水慢火熬粥食用。禁忌與誤區(qū)
芡實(shí)雖營養(yǎng)成分豐富
1 芡實(shí)的基本介紹芡實(shí)為睡蓮科的一種
古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老
芡實(shí)性味甘
2 補(bǔ)脾止泄主治腰膝痹痛
3 防止衰老芡實(shí)中有比較豐富的淀粉成分
4 臨床應(yīng)用
【別稱】雞頭米
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