中醫(yī)眼中的「營養(yǎng)」，究竟有什么含義
？

荊十三 2024-02-21 17:18:51

首先我想問大家?guī)讉€問題：你對“營”和“養(yǎng)”的認識有多少

？什么是營

？什么是養(yǎng)

？什么叫營生

？什么叫養(yǎng)生

？

現(xiàn)在人們都很關(guān)注養(yǎng)生

，在我看來，養(yǎng)生比營生差遠了

。我們看現(xiàn)在很多講職場的書

、勵志的書、官場斗爭的書……這些書歸根到底都是在講營生

。營生發(fā)展到一定階段了

，或者人們生病了，才想起養(yǎng)生——養(yǎng)生永遠排在第二。

微信圖片_20240120113724.png

那營和養(yǎng)又有什么區(qū)別呢

？

營，需要刻意而為之

，需要動用后天的意識

，所以我們常說鉆營、經(jīng)營

、蠅營狗茍……這些講的都是刻意地去做某些事情

。

而養(yǎng)更多則是強調(diào)順其本性、天性

，所以春天叫“養(yǎng)生”

；夏天叫“養(yǎng)長”；秋天叫“養(yǎng)收”

；冬天叫“養(yǎng)藏”

。所謂“營”就是逆其根，罰其本

、壞其真

；所謂“養(yǎng)”就是順，順養(yǎng)

、順其性

。

道家有一種說法我很認同，人必須先愛自己

，然后才能好好愛別人?div id="4qifd00" class="flower right">

，F(xiàn)在，我們經(jīng)常遭遇道德綁架

，就像電影《非誠勿擾》里的情節(jié)：賣墓地的人先給你扣上“孝子”的帽子

，這樣你就不得不把那塊墓地買下來，因為你是“孝子”?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ！

現(xiàn)在很多患者對醫(yī)生也是這樣，他們先說你是醫(yī)生

，是醫(yī)生就得有醫(yī)德

，就要救死扶傷，就不能休息

。之前我也有過被人堵在電梯門口

，不讓回家的經(jīng)歷。我確實是醫(yī)生

，但我首先是一個人

，人既得工作，也需要體息。工作只是我生活的一部分

，我不可能像機器一樣一直工作

。我的工作是救死扶傷，但不是普救眾生

，我如果連自己的健康都保證不了

，又拿什么去治病救人呢？

所以

，不管是誰

，都要先愛惜自己，然后才能有能力去幫助和照顧自己的親人

、朋友以及他人

。因此，我們所講的營養(yǎng)

，是先要順養(yǎng)

，然后再去經(jīng)營。

我還想告訴大家

，如果我們光知道順養(yǎng)

，還是不夠的，因為動物也知道

。道法自然

，動物可以吃生肉，我們不可以

，我們會用火

。用火是營，這種營是符合自他之道的營

。

因此

，營養(yǎng)要注重以身體本能的需要為基礎，再加上后天的正確意識引導

。而后天的正確意識引導

，多從經(jīng)典中來。

生活中

，我們往往都是一根筋

，很容易一條道走到黑。而“營”需要學習

，養(yǎng)需要忘我

。因此，我建議大家每天能站站樁

、靜靜心

，恢復一下本我

，恢復一下本能、找回自己的感覺

，這樣就可以達到我們營和養(yǎng)的目的了

。

中醫(yī)怎么看待“營養(yǎng)”這個事?

我們來看一下中醫(yī)怎么看待"營養(yǎng)"這個事?div id="4qifd00" class="flower right">

！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》給我們提出的指導意見是這樣的：五谷為養(yǎng)

、五畜為益、五菜為充

、五果為助。那我們注意看

，五谷為養(yǎng)

，養(yǎng)育我們的是五谷！不是肉也不是菜

，也不是水果

。

五谷是什么呢？是糧食

！糧食就是淀粉

。

其實中醫(yī)和西醫(yī)說的是同一個道理，給人體提供能量的

，養(yǎng)育人體的是糧食

，是淀粉，而不是肉蛋魚蝦水果蔬菜這些東西

。

只有做到五谷為養(yǎng)這個大前提

，能量的提供有了充足的保障，我們才可以去進一步的考慮

，五畜為益

、五菜為充、五果為助

，如果失去了糧食

，你再怎么樣給他補充這個那個，都是空中樓閣

，這個很重要

。

微量元素：

我們來說鈣鐵鋅硒，這些無機鹽

，是我們常說的礦物質(zhì)

，無機鹽作為人體必需的元素是沒錯，人體是必需的

，但是這里面有一個概念性的東西

，人體必需的元素是什么意思

，必需到了什么程度，有沒有必需到一定要額外添加的程度

？

必需

，不是說必需添加，什么意思呢

？就是說這些必需的元素

，一部分體內(nèi)可以自動合成，一部分

，從日常膳食中可以獲得

。必需的意思，是說人體需要這些元素

，但同時也告訴你

，雖然必需，卻是微量

，多了反而不好

。

醫(yī)院診斷的缺鐵性貧血，如何看待：

為什么缺鐵

、貧血

、這些只是我們看到的結(jié)果，是一個現(xiàn)象

，不是原因

，我要去處理的是那個最根本的原因，而不是想辦法消除那個表面的現(xiàn)象

。

大家思考一下

，

既然是人體必需的微量元素，那不應該是這些年才必需的吧

，對于三十年前的人體來講

，應該也是必需的啊，三百年前的人體也是必需的

，三千年前也是

，為什么三十年前不需要補鐵現(xiàn)在就需要呢？

那你會發(fā)現(xiàn)一個很有意思的現(xiàn)象就是以前

，我們沒有條件的時候

，吃的不好的時候好像什么都不缺，現(xiàn)在吃的好了

，物質(zhì)條件極大豐富了反而我們?nèi)焙芏鄸|西

，這個是什么道理呢？是因為以前的醫(yī)療設備不夠先進檢查不出來嗎

？很顯然不是的

！

整體系統(tǒng)生命觀很重要

大家都知道中醫(yī)特點就是整體觀

，中醫(yī)不會緊盯著一個局部問題不放，而是要考慮整個人體

，五臟六腑四肢百骸是一個整體

，一個活生生的完整的一個生命體，內(nèi)部有很多方面需要協(xié)調(diào)

，是一個很復雜的系統(tǒng)

，并不是說，我鐵不夠了你給我點

，鈣不夠了給我點

，不是這么簡單，整個內(nèi)部各個成員之間互相影響

，互相作用

，某一個東西太多，就會影響另一個東西

。

比如，脂肪多了會影響血液的運行

，蛋白多了會過敏

，補鈣補多了呢？便秘

，補鋅多了就會影響到鐵的吸收

。它都是互相影響的，如果你單獨拿出任何一個局部的小問題來看的話

，好像顯得這個問題都特別的大

，比方說補鈣，那你覺得補鈣是個很大的事情了

，比方說補鐵

，你覺得補鐵是個很大的事情。

但是事實上我們?nèi)梭w不是一個試管

，不是說你扔進去多少

，它就是多少，他中間要經(jīng)過很復雜的轉(zhuǎn)化和吸收的過程

。

大家會發(fā)現(xiàn)

，其實我們真正要做的功課呢，并不是說去檢查孩子缺哪個

，然后給他補哪個

，我們真正要做的功課，是想辦法

，維持人體的一個整體的平衡

，所謂的健康

，并不是說你每項指標都能達到滿分，而是平衡

！人體是一個過程：分解

、合成、轉(zhuǎn)化

、利用

、儲存這個過程的活動完美。

那怎么維持平衡

，事實上我們所需要的所有的元素

，不管是微量元素也好，常量元素也好

，還是其他的

，脂肪蛋白質(zhì)等，這些所有的元素都從一個地方來

，就是脾胃

，不管你給我吃什么，一定要通過脾胃的協(xié)調(diào)配合正常工作

，才可以把吃進來的東西轉(zhuǎn)到我自己身上

，成為我自己的。所有元素

，除了空氣以外的所有元素都從飲食當中來

，所以我們還得回過頭來，從飲食結(jié)構(gòu)上去尋求那個最終的答案

。

前面說過最合理的飲食結(jié)構(gòu)是

，五谷為養(yǎng)、五畜為益

、五菜為充

、五果為助。就是糧食為主

，肉類作為一個增益錦上添花

，這個益是增加的意思，五谷為養(yǎng)的基礎上

，適當?shù)某砸稽c肉類給我們的健康加加分

，益的意思是健康加分，千萬不要以肉類作為給人體提供養(yǎng)料的營養(yǎng)

，錯了

，提供養(yǎng)料的是糧食，養(yǎng)人體的是糧食

。然后各種蔬菜作為補充

，水果和干果作為輔助

，這才是最適合中國人體質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)。

我們現(xiàn)在常犯的錯誤就是要么以肉蛋奶魚蝦蟹

，這些高蛋白食物為養(yǎng)

，要么以水果蔬菜這些維生素纖維素為養(yǎng)，要么以鈣鐵鋅硒這些無機鹽為養(yǎng)

，每天糾結(jié)的基本上都是這個東西該怎么吃

，吃多少，要么就是上網(wǎng)百度

，要么就是問醫(yī)生

，就是想給孩子多吃一點這些物質(zhì)，很多家長都把那個最最重要的五谷糧食給忘了

。

五谷為養(yǎng)

，五谷才是滋養(yǎng)身心的主角！清粥小菜

，才是營養(yǎng)之源

！

文源:活法兒養(yǎng)正工作室,和諧堂本能論

本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/124667.html.

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