李時(shí)珍在《本草綱目拾遺》中載錄其功：服之能益精補(bǔ)髓
民間古籍《延年秘錄》也有記載：服食黑豆
，令人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填精髓，加氣力；《養(yǎng)老書(shū)》記載：李守愚每晨水吞黑豆七枚
，謂之五臟谷，到老不衰。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)[1]
，黑豆中獲得的4種多糖具有潛在的天然抗氧化作用和免疫調(diào)節(jié)作用，進(jìn)一步佐證了黑豆的抗衰老作用。從中醫(yī)角度講
，這主要?dú)w功于黑豆有突出的補(bǔ)腎功效。腎為先天之本
，腎藏精、主生殖所以多吃補(bǔ)腎的食材
何為“腎之谷”？
《本草綱目》有言：“豆有五色
，各治五臟，惟黑豆屬水，可以入腎”除了補(bǔ)腎
很多人上了年紀(jì)后
如何挑選好黑豆？
買(mǎi)過(guò)黑豆的朋友應(yīng)該知道
白芯黑豆，又叫黑小豆 ，真名叫“黑蕓豆” ，它其實(shí)并不是真正的黑豆，因黑蕓豆價(jià)格便宜 ，經(jīng)常會(huì)被用來(lái)冒充真正的黑豆 | |||
黃芯黑豆 | 黃芯黑豆，又叫“烏皮黃仁豆” ，因種皮烏黑 、仁肉黃色而得名 ，它是黑豆的一種，具有不錯(cuò)的補(bǔ)益效果 。 | ||
綠芯黑豆 | 綠芯黑豆因仁肉青色又被稱(chēng)為“烏皮青仁豆”，是傳統(tǒng)的黑豆 ，籽粒圓潤(rùn) ，被人們稱(chēng)為“黑珍珠”，藥食同源 ，是養(yǎng)生的首選種類(lèi) 。 |
黑蕓豆 · 黃芯黑豆 · 綠芯黑豆
我國(guó)東北是黑豆的道地產(chǎn)區(qū)之一
這里種出的綠芯黑豆，籽粒黑亮
、內(nèi)仁碧綠、豆香味足，我們平時(shí)食養(yǎng)可以選擇這種黑豆黑豆怎么吃更養(yǎng)人
食補(bǔ)要真正達(dá)到滋養(yǎng)肝腎的效果
，不僅在時(shí)間上要長(zhǎng)久堅(jiān)持黑豆和當(dāng)歸是好搭檔，黑豆補(bǔ)腎（補(bǔ)）+當(dāng)歸活血（通）
當(dāng)歸是生血
、活血之要藥，是醫(yī)家公認(rèn)的“婦科圣藥”?div id="d48novz" class="flower left">“一少婦，身體羸弱 這個(gè)病例 當(dāng)歸能補(bǔ)血活血 我們買(mǎi)當(dāng)歸的時(shí)候 因?yàn)槭忻嫔虾芏喈?dāng)歸都是硫熏過(guò)的 如何挑選好當(dāng)歸？ 看表皮 看斷面 （左）硫熏當(dāng)歸 甘肅定西市的岷縣 歸岷當(dāng)歸的主根發(fā)達(dá)，側(cè)根較少且較粗 好當(dāng)歸的斷面 當(dāng)歸炒黑豆 【材料】黑豆300克 【做法】 1 2 3、將所有食材一起放入鍋中后加水 4 當(dāng)歸炒黑豆的時(shí)候，加點(diǎn)冰糖或者紅糖調(diào)味都可以 整個(gè)過(guò)程須得手工完成 這樣炒出的當(dāng)歸黑豆，當(dāng)歸味濃郁 當(dāng)歸炒黑豆 當(dāng)歸黑豆是民間智慧方 黑豆滋補(bǔ)肝腎 脫發(fā) 中醫(yī)認(rèn)為：“發(fā)為腎之華” 眼睛干癢、疲勞 “目受血而視” 容易疲乏 黑豆可以“填精髓，加氣力” 熬夜傷腎、陰虛火旺 熬夜傷陰 失眠、多夢(mèng)難安 肝藏魂 做好的當(dāng)歸黑豆 因?yàn)椴缓魏畏栏瘎?div id="m50uktp" class="box-center"> ，故而每次炒制不宜太多 肝腎不足 這個(gè)冬天，用它作為補(bǔ)腎養(yǎng)血 這款當(dāng)歸黑豆，選的就是東北的青仁黑豆和岷縣的當(dāng)歸 值得一提的是 當(dāng)歸黑豆雖好 黑豆多食令人腹脹，脾胃虛弱者少食 黑豆富含膳食纖維 嬰幼兒 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/126681.html.
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