曹恒 北京先有康中醫(yī)技術研究院
“養(yǎng)生之道
，莫先于食?div id="m50uktp" class="box-center"> ！憋嬍呈巧w保持個體生存的本能，是轉化成水谷精微和氣血在中醫(yī)學數(shù)千年的發(fā)展史中，積累
愈疾防病的最佳途徑.png)
食物對人體具有滋養(yǎng)作用，能使氣血充足
飲食養(yǎng)生并非無限度地補充營養(yǎng)
整體性原則
人體作為一個有機整體與自然息息相通
因時制宜 食物的攝入本身就是自然界對人體內環(huán)境的一種直接干預
因地制宜 我國地域廣闊
、物產(chǎn)豐富，但人們生活的地理位置和生態(tài)環(huán)境差別較大，故生活習慣和飲食結構不盡相同。使人體順應不同地理環(huán)境條件，是提高食物療效的重要方面，如東南沿海地區(qū)潮濕溫暖，宜食清淡、除濕的食物；西北高原地區(qū)寒冷干燥，宜食溫熱、散寒、生津的食物。因人制宜 人體的生理病理狀況，隨著年齡的變化和體質的不同而有明顯區(qū)別
，若根據(jù)個人不同體質，有選擇性地攝入食物，可起到防病治病辨證施食原則
中醫(yī)學認為
，疾病發(fā)生發(fā)展的全過程呈動態(tài)變化，一種疾病可隨病因、體質、年齡、氣候、地域或發(fā)展階段等因素的變化，表現(xiàn)為不同的證，所謂辨證施食，即根據(jù)不同的病證來選配食物。因此，在疾病治療過程中，食物的選配應在辨證施食的原則下進行，如虛證宜用補益之品，實證宜用祛邪之品，表證宜用發(fā)散之品，里實證宜用通泄之品，里寒證宜用溫里之品，里熱證宜用清泄之品。辨證施食辨病施食原則
一種疾病的發(fā)生發(fā)展變化，在病理生理上具有其獨特的內在規(guī)律
，盡管在不同的人體和不同階段，其證的表現(xiàn)有異，但疾病的實質還是存在，在治療中必須注意到病的特殊性，食療也應辨病施食，如遺精病宜食蓮子、芡實；消渴病宜食南瓜、山藥；夜盲癥宜食羊肝、豬肝。食物所含有的物質成分，往往決定這種食物對某一種或幾種疾病具有特異性作用。在食療實踐中，辨證與辨病施食是提高食療效果的關鍵，掌握每一食物的性能特點，有針對性地施用，是保證治療效果的重要基礎。辨證與辨病應相輔相成，不可顧此失彼。平衡膳食原則
平衡膳食即在可能的情況下
，盡可能食用多種食物，使種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，避免偏食。嗜食某種食物可致使體內某些營養(yǎng)缺乏，谷物、動物、蔬菜本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/13443.html.
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