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每天一把棗健康精神好(每天一個棗
，活到九十九，大棗真的那么的神奇么
？)

醫(yī)案日記 2023-05-02 08:09:13

每天一把棗健康精神好

棗的主要營養(yǎng)成分是糖類

，其次是蛋白質(zhì)
、有機酸
、脂肪，還富含人體必需的硒
、鈣、鐵
、鋅等多種微量元素及維生素C
、β-胡蘿卜素
、維生素B1
、B2等。

大棗具有補血

、抗癌、保肝、抗疲勞等功效
，在中藥中屬于補益類
，適宜于兒童
、孕婦
、老年人及病后恢復(fù)時食用
。鮮棗的維生素C含量豐富，被譽為“百果王”
、“活維生素丸”
。紅棗性味溫甘，入脾胃經(jīng)
，有補脾和胃、益氣生津
、養(yǎng)血安神
、解藥毒的功能。冬春季節(jié)用紅棗進行食療非常有效
。每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天維生素C的供應(yīng)
。

需要提醒的是

，紅棗的表皮堅硬
，含有不可溶性的粗纖維
，極難消化，吃時一定要充分咀嚼
，不要“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負擔
。同時不要空腹或睡前吃鮮棗
，否則會有燒心感
，最好在上午十點或下午三四點把鮮棗作為加餐的水果食用
。棗中含有豐富的糖類，味甘甜
，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、經(jīng)常泛酸者不宜食用
。棗性偏熱
，會助火生熱
，故痰多和大便秘結(jié)者亦要謹慎食用
。（郭慶偉）

每天一個棗
，活到九十九
，大棗真的那么的神奇么？

我覺得有用

。否則不會說那么多人好。吃得好才能傳播
。藥店的少女也經(jīng)常說多吃棗好
。主要堅持兩個字
，大部分人很難堅持很久
。釣了三天魚，曬了兩天網(wǎng)
，想起吃一個，然后覺得沒效果就不吃了
。另外
，堅持一段時間后，我不想再吃了
。那自然也不會有效果
。很多事情看起來很簡單，堅持和堅持并不是那么容易
。我遇到一個朋友
，她很喜歡用保溫杯浸泡紅棗枸杞水
，每天都要喝一大杯
。聽她的話已經(jīng)很多年了，已經(jīng)習慣喝酒了
。臉色紅潤
，呼吸急促，看起來還不錯
。

要想臉色變紅

，可以煮五紅湯喝
。紅棗
，枸杞，紅花生
，紅豆，紅糖水煮喝
，經(jīng)常喝可以補充氣血
。這是家里老人說的，據(jù)說效果很好
。我也是氣血不足
，需要調(diào)節(jié)一下身體
，我認為這些都是平時常用的食物，吃多了有益無害
，可以試試。對很多人來說
，臉色陰沉
，沒有光澤是常見的苦惱
。每天堅持吃三個棗
，你就會發(fā)現(xiàn)自己的臉色開始紅潤。這主要是因為紅棗中含有豐富的維生素C具有很強的還原性
，可以防止黑色素沉積，減少色斑
。紅棗中含有豐富的維生素B
，可加速皮下血液循環(huán)，使皮膚有光澤
。

紅棗具有毒性強的功效，經(jīng)常吃紅棗可以有效預(yù)防便秘的發(fā)生

。孩子便秘的話
，著急的年輕媽媽和爸爸額頭上滿是汗
。抱在醫(yī)院里的話
，兒科醫(yī)生也經(jīng)常束手無策地做3354
。因為西醫(yī)沒有治療便秘的特別方法。這時
，每天吃棗，很容易解決便秘問題
。其實吃棗還可以培養(yǎng)肝排毒
，最好的方法是泡在水里喝湯。研究表明
，長期持續(xù)飲用紅棗水可以增加體內(nèi)血清蛋白質(zhì)的含量，具有培養(yǎng)肝排毒的功效
。

膽結(jié)石的形成主要是因為膽固醇積累太多

。如果能將這種過量的膽固醇溶解在膽汁中，就不會出現(xiàn)膽結(jié)石癥狀
。科學研究表明
，紅棗中含有豐富的維生素C
，可將膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，避免膽石病的發(fā)生
。有人說吃棗可以補鐵補血。但是紅棗中含有的礦物質(zhì)鐵其實不多
，是“植物非血紅蛋白鐵”
，身體不吸收
，吃起來沒有直接的補鐵作用
。有人說吃棗可以抗癌，為了健康要多吃
。但是食物只是食物，里面含有多種營養(yǎng)素
。誘人的口感也不是假的
，但其攝取對抗癌沒有太大幫助。癌癥的分期比較復(fù)雜
，吃某些食物抵抗疾病是“荒唐”的
，沒有科學原理。有人說吃棗有助于美白身體
。這個作用還是有點原理的
。紅棗中含有少量維生素C
、植物色素等抗氧化營養(yǎng)素
，所以撇開劑量，經(jīng)常吃的話
，有美白、衰退
、抗氧化的作用
，但作用有限，不能夸大
。

日常生活中吃紅棗有什么好處

紅棗，又叫大棗

、刺棗
、美棗
、良棗等，為我國特產(chǎn)之一
。紅棗
，皮薄肉厚
，甘甜適中
，營養(yǎng)豐富，為秋冬進補之佳品
。紅棗，在我國種植已有3000多年的歷史了
。
早在《詩經(jīng)》中已有棗和棘（酸棗）之分的記載
。后魏賈思勰的《齊民要術(shù)》和明代徐光啟的《農(nóng)政全書》等古農(nóng)書中，都把棗樹列為果木之首
。《戰(zhàn)國策》載
，蘇泰游說六國時
，說燕國“有棗栗之利
，民雖不由田作，棗栗之實足食于民矣
。”可見我國古代人已將植棗列于重要地位了
。馬王堆西漢古墓出土文物中就有大棗
。古籍《爾雅》記載的棗樹品種有11個
，今天
，我國南北各地優(yōu)良品種已達400多個了。
我國的紅棗分為南棗和北棗兩大類
。南棗主要在長江流域的丘陵地區(qū)零星栽培；北棗主要分布在黃河中
、下游地區(qū)
，栽培面積大、產(chǎn)量高
、品種多、質(zhì)量好
，名揚中外
。紅棗品種很多，其中最為著名的有北京的郎家園棗
、山西的板棗、山東與河北的金絲小棗
、河南的靈寶棗
、陜西的大荔棗等
，都被譽為“棗中之王”
。這些紅棗皮薄肉美，味馨極甜
，曾在巴黎博覽會上受到國際友人的好評。北京的“老虎眼”圓棗
，陜西的大荔圓棗
，甘肅的敦煌圓棗和山西太谷·的壺瓶棗等都是大棗中的上品。
我國古人把棗作為祭祖祖先的珍品和婦女初次見面的禮物
。紅棗的艷形和美味
，歷來為詩人所贊譽。唐代著名詩人杜甫
，回憶他童年時貪吃紅棗的情景是：“庭前八月棗梨黃
，一日上樹能千回
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！奔t棗在我國人民心目中，象征著幸福
、美滿和吉祥。各種喜慶和年節(jié)
，紅棗都是不可缺少的
。
紅棗可生吃，也可熟食
，還可加工制成棗干、棗泥
、棗脯
、棗醬
、醉棗
、熏棗、焦棗
、烏棗、蜜棗
、棗罐頭、棗茶
、棗酒
、棗醋
、棗原汁飲料等
，還能性以烹調(diào)，用它飩雞
、燉鴨、燉豬腳等
，都別具風味又甘美滋補
。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)食品
，更是琳瑯滿目
、各具風味
，例如棗粽子、棗年糕
、棗花糕
、棗卷糕
、棗鍋糕
、棗發(fā)糕、油炸糕
、長壽糕，以及做成棗泥餡料
，用以制作各種糕點
。以紅棗制成的“中華蜜酒”和“阿膠蜜棗”遠銷海外，備受贊譽
。
紅棗營養(yǎng)十分豐富，鮮棗含糖20％－36％
，干棗含糖55％－80％
，它含熱量大
，可以代糧
，歷史上常作救災(zāi)之用。維生素c含量在水果中名列前茅
，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果
、桃子等高100倍左右
，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”
。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1．2克，也幾乎是鮮果類之冠
。干紅棗產(chǎn)熱量極高
，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白質(zhì)
、鈣、磷
、核黃素
、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以
，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。
“一日食三棗
，百歲不顯老
。”紅棗不但是美味果品
，還是滋補良藥，有強筋壯骨
、補血行氣
、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用
，早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能“補氣益中
，滋脾土
，潤心肺，調(diào)營養(yǎng)
，緩陰血，生津液
，悅顏色
，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥
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！泵鞔筢t(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平，安中養(yǎng)脾氣
、平胃氣
、通九竅、助十二經(jīng)
，補少氣
，……久服輕身延年
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！爆F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，紅棗對過敏性紫癜
、貧血、高血壓
、急慢性肝炎
、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效
。
故而養(yǎng)生學家大力弘揚祖國醫(yī)學遺產(chǎn)，推廣大棗茶
，是價廉物美
、人人可以進補的配方食品。經(jīng)常服之
，強化肝功能，補足血液
。如果再配以別物
，效果更佳。紅棗加米煮粥
，可治療脾胃不良、濕寒胃脹
。用紅棗20克
，龍眼干20個，蜂蜜少許
，放鍋內(nèi)添水二杯，弱火熬
，當茶飲
，使人睡得香甜。增強活力
、保持旺盛的精力
。民間早有“五谷加紅棗，勝似靈芝草”之說
，愿人們秋冬令多食紅棗，有利于人們養(yǎng)生
、健美
、延年

如何把紅棗的功效發(fā)揮得更好？試試這6種方法
，吃過的人不會后悔

紅棗具有雙補的功效

，還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，堅持吃紅棗有美容養(yǎng)顏的功效還能提高免疫力和抵抗力
，掌握正確的吃紅棗方法能讓吃紅棗的效果翻倍，接下來就讓我們來了解一下這6種方法吧
！ 教你6種健康吃紅棗方法
，既美容又養(yǎng)生 1、紅棗泡水 紅棗泡水能養(yǎng)肝排毒
，一些肝功能比較差的人天天堅持喝紅棗泡水，堅持一個星期就能看到不錯的效果
。這是因為多喝紅棗泡水能增加身體中的血清蛋白
，達到保肝和排毒的作用
。一般的紅棗果皮非常堅韌
，不容易消化，這時候就可以把紅棗掰開之后再沖泡
，使營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體所吸收
。 2
、紅棗泡酒 紅棗泡酒有不錯的暢通血液功能
，把紅棗放在酒里面浸泡，一個星期之后就可以吃
，這樣能把紅棗里面的營養(yǎng)價值溶解在酒里面
。多喝紅棗泡酒還有安神助眠，緩解煩躁的功能
。另外也可以適當?shù)陌鸭t棗、蓮子和百合放在一起熬成粥
，在夏天吃還可以養(yǎng)生防病。 3
、紅棗熬湯 紅棗湯有止咳潤肺的功效
，用紅棗和其他食材搭配在一起熬湯不僅美味，還能讓身體變得更加健康
。 4、紅棗煮雞蛋 用紅棗煮雞蛋能夠補血養(yǎng)顏
，先把紅棗和紅糖放在一起均勻攪拌
，然后再倒入雞蛋中起煮就可以變成美味佳肴。長時間吃可以讓女性的皮膚變得越來越細嫩緊致
。 5、把紅棗蒸熟 紅棗中具有調(diào)養(yǎng)臟器的功效
，把紅棗蒸熟了吃能夠預(yù)防哮喘
。尤其是對于年紀較大的哮喘患者來說，每天堅持吃蒸熟的紅棗能夠提高精神氣
，同時增強人體的免疫力。 6
、紅棗泡茶 很多人不知道紅棗還能泡茶
，其實紅棗泡茶具有補血補氣的功效。長時間用嗓的人可以多喝紅棗泡茶
，這樣還能起潤喉的作用。紅棗泡茶適當?shù)呐c桂圓肉相結(jié)合
，能夠治療胃部疼痛及胃寒
。 紅棗的功效多多，但也不能亂吃
。紅棗適合身體虛弱和睡眠質(zhì)量差的人群吃，而身體上火和口腔潰瘍的人群不能大量吃
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。

紅棗的十大功效與作用

紅棗的十大功效與作用

紅棗的十大功效與作用，紅棗作為大眾比較喜歡的一種佳品

，深受大家的喜歡，很多人在日常的時候都喜歡放兩顆紅棗在嘴里吃
，接下來我給大家分享紅棗的十大功效與作用
。

紅棗的十大功效與作用1 1、防便秘

紅棗具有較強的排毒功效

，常吃大棗能有效地防止便秘發(fā)生。寶寶一旦便秘
，憋得嗷嗷直叫
，急得年輕的爸爸媽媽滿腦門子是汗。抱到醫(yī)院去
，小兒科的大夫也往往束手無策——對于小兒便秘，西醫(yī)并沒有什么特別有效的治療方法
。

2

、抗癌癥

現(xiàn)有的科學成果已經(jīng)證實，紅棗中含有一種叫做山植酸以及一種叫燁木酸的物質(zhì)這兩種物質(zhì)對抑制癌細胞都有一定的功效

。而且紅棗中富含的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高人體免疫力
、防癌抗癌和保護臟腑運轉(zhuǎn)具有明顯作用
。

3、排毒養(yǎng)肝

大紅棗能幫助機體吞噬病毒細胞

，具有增強體力和保護肝臟的功效。對于即將剖腹產(chǎn)的孕婦來說
，產(chǎn)前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯
，既能排除麻藥的毒性，又能保護肝臟
，還能減輕手術(shù)后的疼痛。

真是一舉三得呀

！大紅棗中含的脂肪
、糖類和蛋白質(zhì)
，具有保護肝臟和預(yù)防輸血反應(yīng)的作用
。

4

、補氣養(yǎng)血

無論是普通百姓，還是營養(yǎng)專家

，或者是中醫(yī)大夫，都將大紅棗視為養(yǎng)生的佳品
。不管是食療偏方也好，還是藥膳也罷
，往往都離不開加入補氣養(yǎng)血的大紅棗
。

大紅棗能提高人體血液中的含氧量

，還有對全身細胞進行滋養(yǎng)的作用
。臺灣有一名免疫學博士認為，平常多吃紅棗
、枸杞和黃耆
，這有助于身體恢復(fù)元氣和提高免疫力
。

5

、健脾養(yǎng)胃

經(jīng)常食用紅棗能達到健脾養(yǎng)胃的作用。每天吃7顆紅棗

，或者將紅棗和黨參、白術(shù)一起煮
，服用后可止瀉和健脾胃
，還能增加食欲。

如果是由胃炎引起的胃脹

、嘔吐
，試試下面的方法：將紅棗與半夏
、生姜同煮
，服用后癥狀即可緩解。脾胃健康了
，皮膚自然就富有光澤和彈性了。經(jīng)常吃大紅棗
，不僅防脫發(fā)
，而且有利于毛發(fā)再生
。

6、養(yǎng)血安神

大棗有安神和助睡眠的功效

。女性如果出現(xiàn)哭泣不安、心神不寧等癥狀
，或者患了躁郁癥
，就可以將紅棗和小麥、甘草同煮
，服用后有解郁舒肝和養(yǎng)血安神的作用。

7

、緩和藥性

常言說

，重病需要下猛藥。在中醫(yī)開出的藥性劇烈的藥方里
，人們經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
？匆娪写蠹t棗。用它的目的就是為了減少烈性藥的毒副作用
，從而保護身體的正氣。例如：在“十棗湯”的藥方中
，用大紅棗緩解大戟
、甘遂和蕪花等瀉藥的毒性，以減輕藥物對脾胃的傷害
。

8、防治心腦血管疾病

常吃大棗

，既能消除疲勞又能擴張血管
，還能增加心肌營養(yǎng)和心肌收縮力，對防治心腦血管疾病有明顯效果
。此外，常吃大紅棗能降血壓
、降血脂和降膽固醇
。因此，大棗是“三高”病人的保健食品
。

9、美容養(yǎng)顏

大紅棗含有豐富的維生素C

，可以有效防止黑色素沉積
，從而減少色斑的形成
。而且大棗中富含的維生素B，可以使皮下的血液加速循環(huán)
，從而讓皮膚及毛發(fā)光潤亮澤。

10

、預(yù)防膽結(jié)石

人們之所以得膽結(jié)石

，主要是因為膽固醇過多。如果能將這些過多的膽固醇溶入膽汁
，就不會出現(xiàn)膽結(jié)石癥狀。

紅棗的十大功效與作用2 一

、美容養(yǎng)顏

民間有 “一日食仨棗

，百歲不顯老”、“要使皮膚好
，粥里加紅棗” 之說
。紅棗含有豐富的維生素 C
，尤其是鮮棗，其 VC 含量可達到 540～972 mg/100 g 果肉
，比蘋果高 70～100 倍
，比梨高幾十倍，甚至比富含維 C 的獼猴桃含量還高
。維生素 C 常作為體內(nèi)酶激活劑和物質(zhì)還原劑參與激素合成活動, 能促進腎上腺分泌的荷爾蒙激素與皮膚相結(jié)合, 使皮膚抵抗力和彈性增加; 還能防止皮膚血管出血, 降低黑色素的代謝與合成, 促進膠原的形成, 使皮膚潔白細嫩, 富有彈性, 從而起到護膚美容的功效。

二

、抗氧化抗衰老

紅棗富含紅棗多糖

，動物實驗研究表明，其具有明顯抗衰老作用
。另外紅棗提取物可以顯著提高機體內(nèi)的超氧化物歧化酶 (SOD) 活性, 降低血漿 (二氨基二苯甲烷, MDA) 含量, 說明紅棗提取物具有清除氧自由基和增強抗脂質(zhì)過氧化作用。

三

、補氣養(yǎng)血

紅棗含有豐富的營養(yǎng)成分, 對貧血

、腹瀉、倦怠無力
、躁郁癥、哭泣不安
、心悸失眠者有很好的補益作用
。

四

、抗菌抗過敏

紅棗的抗過敏作用是其中含有大量的 c AMP, 食用紅棗可使白細胞內(nèi)的 c AMP 和環(huán)磷酸鳥苷 (c GMP) 的比值增高, 提高抗過敏性, 抑制白三烯釋放, 起到抑制變態(tài)反應(yīng)的作用

。

紅棗中所含的小檗堿可抑制多種細菌而具有抗菌作用, 如紅棗可治療皮膚瘙癢癥

、腳氣病等, 紅棗散可治療膿包瘡。

五

、抗腫瘤

研究表明

，紅棗提取物可以誘導腫瘤細胞凋亡
，抑制癌細胞生長和繁殖
。同時紅棗多糖也具有明顯的抗癌活性和促進淋巴細胞的增殖作用, 能控制細胞分裂和分化, 調(diào)節(jié)細胞的生長和衰老。

六

、保肝護肝

紅棗中所含的糖類

、脂肪
、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑
。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量
，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例
，有修復(fù)肝細胞損傷
、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用
。

七、防止心血管疾病

紅棗含有的豐富維生素, 具有維持毛細血管通透性

、改善微循環(huán)
、毛細血管出血的作用, 而且還是治療高血壓、心血管疾病的有效成分
。紅棗降壓作用還與其含有黃酮類化合物有關(guān)。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷具有改善心肌缺氧
、擴張冠脈
、增強心肌收縮力、增加心排血量的作用
。紅棗中含有尼克酸還能擴張血管和降低膽固醇含量, 因此對心絞疼、高膽固醇血癥及動脈粥樣硬化等心血管疾病有很好的防治作用
。

八

、增強免疫及抗疲勞

研究表明, 紅棗能顯著提高小鼠巨噬細胞的吞噬功能, 對環(huán)磷酰胺所致的白細胞、血小板含量減少均有增加和恢復(fù)作用, 且紅棗多糖能促進淋巴細胞增殖, 所以紅棗具有增強免疫力的.作用。藥理研究發(fā)現(xiàn), 紅棗還有抗疲勞作用, 能增強人的耐力

。

九、抑制中樞

研究證明, 紅棗中的苯甲醛糖苷

、柚質(zhì)
、黃酮 - 雙 - 葡萄糖苷等對中樞神經(jīng)有一定的抑制作用, 具有降壓、鎮(zhèn)靜安神
、抗驚厥等功效。

十

、防止落發(fā)

紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能

。“脾好則皮堅”
，皮膚容光煥發(fā)
，毛發(fā)則有了安身之處
，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落
，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

紅棗的十大功效與作用3 紅棗的功效與作用

1

、健脾益胃：紅棗我們都知道是很好的佳品
，在日常的生活中很多人都喜歡食用
，那么哪些人食用紅棗是有好處的呢,脾胃虛弱，腹瀉
，倦怠無力的人
，每日吃紅棗七顆，或與黨參
，白術(shù)共用，能補中益氣
，健脾胃
，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜
，半夏同用
，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹
，嘔吐等癥狀
。

2、補氣養(yǎng)血：紅棗在我們?nèi)粘５纳钪袘?yīng)該算的上是女生比較喜歡的一種食物了，紅棗為補養(yǎng)佳品

，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體
，滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗
，黃耆
，枸杞，能提升身體的元氣
，增強免疫力
。

3

、養(yǎng)血安神：女性朋友在日常的生活中每天吃幾顆紅棗有著養(yǎng)血安神的作用
，女性躁郁癥，哭泣不安
，心神不寧等
，用紅棗和甘草
，小麥同用〈甘麥大棗湯〉
，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效
。

4

、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用
，并保護正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂
，大戟
，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害
。

紅棗的禁忌

禁忌一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會有抗熱血酸酶

，黃瓜含有維生素分解酶
，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素
，從而導致紅棗的營養(yǎng)價值流失
。

禁忌二

、不可過量

《本草綱目》中說：“多食令人寒熱

，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿
、食欲不振者不宜食用
。因其含糖量較高
，糖尿病患者不宜食用

紅棗氣味甘

、辛、熱
，性偏濕熱
，容易生痰生濕
。痰濕壅盛的人多食紅棗以后
，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴
、胃脹等不良反應(yīng)
。

吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜

。

禁忌三、單吃生紅棗補血

紅棗含有大量的鐵元素

，的確對缺鐵性貧血有很大的療效
，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白
，保護肝臟。

但是如果只是單單靠吃紅棗來補血

，補血的效果甚小
，如果想達到最佳的補血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干
、龍眼等食物
。更重要的一點是
，如果只是靠生吃紅棗來補血
，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉
。

生吃時

，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化
，攝入量過大就會引起腸胃漲氣
，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可
。

禁忌四

、最好不要用水煎煮

因為溫度超過80℃

，棗里面的維生素C就被破壞了
。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的
，每天堅持吃5～8枚紅棗
，對身體非常有益。

禁忌五

、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進食蛋白質(zhì)高的食物

，比如是海鮮和奶制品
。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后
，再吃高蛋白食品。

禁忌六

、服用退熱藥時禁忌食用

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體

，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物
，故禁忌食用
。

禁忌七、服苦味健胃藥及驅(qū)風健胃藥時不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官

，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化
、增進食欲
。

若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效

。

紅棗怎么吃

一、紅棗泡水

，養(yǎng)肝排毒

實驗證明

，每天給肝功能差的人喝大棗水
，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效
。

紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化

，如果整顆沖泡
，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡
。

還要注意的是

，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高
，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

二

、紅棗泡茶
，補氣護嗓

將紅棗炒熟至黑后用來泡茶喝，對治療胃寒

、胃痛有顯著的療效
。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了

，適合教師
、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

三

、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗

、銀耳和冰糖一起煮湯
，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)

，紅棗：20顆
，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開

，摘去蒂頭，撕成小塊
，與紅棗
、冰糖一起放到鍋里
，加水6碗
，大火煮開后，改用文火再煮半個小時
，即可熄火
。

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