科學(xué)進(jìn)補(bǔ),遠(yuǎn)離誤區(qū)(冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)禁忌有哪些)

科學(xué)進(jìn)補(bǔ),遠(yuǎn)離誤區(qū)

王海亭　山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校

進(jìn)入秋季后，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉(zhuǎn)起來，再加上許多地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗，因此，一到秋天，許多人就張羅著吃各種各樣的食物進(jìn)補(bǔ)了。俗話說：“一夏無病三分虛”，“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來春打虎”。秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，不僅是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時機(jī)，而且也為冬季的來臨奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，對恢復(fù)體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。但進(jìn)補(bǔ)要講科學(xué)，否則很容易步入誤區(qū)。

誤區(qū)一：越貴越補(bǔ)

一些人以為東西越貴越好，不惜花高價買燕窩、魚翅之類的保健食品。其實這些東西進(jìn)補(bǔ)功效未必就好，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有十分值得重視的食療價值?！叭笔裁?，補(bǔ)什么”是進(jìn)補(bǔ)的基本原則，不要以貴賤分高低，關(guān)鍵是看自身哪項功能較差，再根據(jù)體質(zhì)選擇相應(yīng)補(bǔ)品，尤其是老年群體，則更應(yīng)以實用為滋補(bǔ)原則。

誤區(qū)二：多多益善

任何補(bǔ)藥服用過量都有害，“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”的說法是很不科學(xué)的。過量進(jìn)補(bǔ)會加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象。入秋即大量進(jìn)補(bǔ)，會驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱的消化器官難以承受，導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。如過量服用參茸類補(bǔ)品還可引起腹脹、不思飲食等副作用。

誤區(qū)三：虛實不分

進(jìn)補(bǔ)要先分清自身體質(zhì)，中醫(yī)的治療原則是虛者進(jìn)補(bǔ)，不是虛癥病人不宜進(jìn)補(bǔ)，要辨證施補(bǔ)。即使是虛證，也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，進(jìn)補(bǔ)前最好先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢，結(jié)合各種補(bǔ)藥的性能特點，對癥施用。如熱性體質(zhì)者就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫?zé)嵝缘乃幬铩?/p>

誤區(qū)四：以藥代食

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物的做法是不科學(xué)的，許多食物也是很好的滋補(bǔ)品。如多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

誤區(qū)五：進(jìn)補(bǔ)單一

有些人喜歡按照自己口味，專服某一種補(bǔ)品，這么做會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡，對健康是不利的。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理；而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等，都是偏溫?zé)岬?，會?dǎo)致體內(nèi)毒火旺盛，出現(xiàn)口干、口渴、嗓子疼等癥狀，不宜過多食用。

誤區(qū)六：凡補(bǔ)必肉

夏季過后，脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能，因此過于油膩的食物不易消化吸收。另外，肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，以及過多的脂肪、糖類等往往是心腦血管病等老年常見病、多發(fā)病的病因。但飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視。所以，秋冬季在適當(dāng)食用牛肉、羊肉進(jìn)補(bǔ)的同時，不應(yīng)忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

誤區(qū)七：重“進(jìn)”輕“出”

近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。否則食物代謝后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)不能及時排出體外，對身體會產(chǎn)生更大的危害。

冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)禁忌有哪些

1、凡補(bǔ)必肉
動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)。
肉類在消化的過程當(dāng)中的某些“副產(chǎn)品”，比如說過多的脂類、糖類等物質(zhì)，這些又通常是是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
2、虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。
那些偏熱者，就是出現(xiàn)手足心熱，口干口苦，大便干結(jié)，小便短赤等癥狀的。不能大補(bǔ)，如果不分寒熱亂服藥膳，很容易就會得不償失。
3、多多益善
任何補(bǔ)品服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食;過量服用維生素C，可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、無病亂補(bǔ)
無病亂補(bǔ)，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。
5、以藥代食
不要胡亂進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進(jìn)補(bǔ)時不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實不分的濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食。
因為很多的食物也有治療作用。比如多吃芹菜能夠治療高血壓;多吃蘿卜能夠健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;而多吃山藥則具有補(bǔ)脾胃的作用。
食補(bǔ)以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
6、重“進(jìn)”輕“出”
隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。
所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
7、常補(bǔ)不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補(bǔ)品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
8、越貴越好
“物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。
另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補(bǔ)原則。
9、過度貼秋膘
肥胖者應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。
以上就是小編為大家介紹冬季進(jìn)補(bǔ)的一些常見誤區(qū)，如果你也有一樣的想法，那么就趕快修正吧，結(jié)合自身的身體狀況和醫(yī)生的建議科學(xué)進(jìn)補(bǔ)才能夠真正達(dá)到補(bǔ)身體的目的。

健康進(jìn)補(bǔ)的正確方法

健康進(jìn)補(bǔ)的正確方法

如何健康進(jìn)補(bǔ)？進(jìn)補(bǔ)是人們一年四季都做的一件的事，但是很多人都是在盲目的進(jìn)補(bǔ)，下面我來告訴你該如何健康進(jìn)補(bǔ)吧。

一、進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)

1.進(jìn)補(bǔ)萬能，惟補(bǔ)為是

隨著人們生活水平的提高，“健康是?！钡挠^念日益深入人心，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)的意識也越來越強(qiáng)。但是隨著健康投資力度的增大，盲目進(jìn)補(bǔ)的現(xiàn)象也是日見增多，進(jìn)補(bǔ)中也時有誤區(qū)存在。有人認(rèn)為，“吃補(bǔ)藥只有好處，沒有壞處”，“有病治病，無病強(qiáng)身”，而且是越補(bǔ)越好，甚至連治病吃藥，也是“喜補(bǔ)而惡瀉”，迷信“藥補(bǔ)萬能，惟補(bǔ)藥為是”。這顯然是一個明顯的進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)。補(bǔ)品，也有一定的適應(yīng)范圍，但不是任何人，任何病癥都可以應(yīng)用的，更不是包治百病，長生不老的靈丹。

人生活在自然環(huán)境中，會遭到各種致病因素的侵襲，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，此時就不能一味的進(jìn)補(bǔ)了，必須根據(jù)病情，選用藥物祛除病邪，使邪去而正安，祛邪治病的中醫(yī)療法適用于邪盛而正氣未衰的情況。病邪的范圍十分廣泛，風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火、痰飲、瘀血、宿食等是常見的病邪。只有祛除病邪，才能邪去正安，人體歸于健康。

宜祛邪不宜進(jìn)補(bǔ)的病癥有：熱盛高熱、急性肝炎、慢性肝炎急性發(fā)作、消化道出血、急性膽囊炎、急性腸炎、急性上呼吸道感染、高血壓（收縮壓超過24千帕）等病人。有些虛弱多病者的情況比較復(fù)雜，既有正氣的不足，又有病邪的侵襲和陰陽的失調(diào)，此時必須扶正與祛邪結(jié)合，綜合運(yùn)用調(diào)養(yǎng)方法，使邪去正復(fù)，才能恢復(fù)健康。

2.無疾進(jìn)補(bǔ)，胡亂補(bǔ)

“人人都需要進(jìn)補(bǔ)”嗎？顯然不是。中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)的原則是“虛則補(bǔ)之，不虛不補(bǔ)”。身體不虛的健康者，臟腑、陰陽、氣血應(yīng)該是處于相對平衡狀態(tài)。補(bǔ)品雖能增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，但中醫(yī)用補(bǔ)藥還是用其氣味之偏來調(diào)整人體的陰陽氣血，若身體不虛者貿(mào)然用之，原本正常的平衡補(bǔ)打破了，反而會產(chǎn)生陽盛或陰盛的病理變化。所以沒有虛癥的健康者，要保護(hù)和促進(jìn)健康，首先要學(xué)會自我保健，養(yǎng)成健康的生活方式，積極參加體育鍛煉，保持平衡心態(tài)，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，適當(dāng)?shù)剡x用食物以用于養(yǎng)生保健，是可以提高生命質(zhì)量，進(jìn)一步促進(jìn)健康的。

在現(xiàn)代社會中，由于生活節(jié)奏加快，工作壓力增大，過度勞心、勞力，久而久之，出現(xiàn)體質(zhì)下降，容易感冒、疲勞，情緒易于波動，食欲下降，頭暈耳鳴，晚上睡覺不香，白天提不起精神，經(jīng)常感到這里不舒服，那里不舒服，但到醫(yī)院里用食品作檢查，卻什么都查不出，可能完全正常，也可能某些指標(biāo)處于邊緣狀態(tài)，這種沒有疾病的客觀指標(biāo)，而有較明確的主觀癥狀的情況，就是“亞健康”狀態(tài)，雖然沒有疾病，但卻有“虛癥”存在。西醫(yī)往往無藥可醫(yī)，中醫(yī)則可根據(jù)各人的臨床表現(xiàn)，進(jìn)行辯證論治。在建立健康合理生活方式的基礎(chǔ)上，予以合理的調(diào)補(bǔ)，可以阻止“亞健康”狀態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，有助于體質(zhì)的改善，活力的增加。

3.多多益善，過量進(jìn)補(bǔ)

補(bǔ)品有益于人體健康，那么進(jìn)補(bǔ)之際，補(bǔ)品是不是如“韓信點兵，多多益善”呢？其實進(jìn)補(bǔ)用藥有緩急之分，對急性虛脫者，宜大補(bǔ)峻補(bǔ)，以救脫固陽，斂陰復(fù)脈，而對一般慢性虛弱，或進(jìn)補(bǔ)以圖強(qiáng)身者宜小劑量緩慢調(diào)養(yǎng)。長期或過量服用補(bǔ)藥，也會對自身產(chǎn)生不良后果。如大補(bǔ)元氣的人參，盡管動物實驗表明其毒性很小，但因過量服用而產(chǎn)生的毒副反應(yīng)仍時有所見，連續(xù)過量服用人參粉可致失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕等。

補(bǔ)藥不宜過量服用，具有補(bǔ)益作用的食物也不宜過量服用。不要因為某些食品對自己有補(bǔ)益作用，就恣食無度，或急于取效，大量進(jìn)食，一次進(jìn)食量過多，會損傷脾胃，有害無益?！帮嬍秤泄?jié)”，懂得食養(yǎng)之人，應(yīng)細(xì)水長流，這樣對機(jī)體的吸收利用才有好處。

4.補(bǔ)藥分貴賤 ，貴功越優(yōu)

有些人對補(bǔ)品不甚也解，常用價格的貴廉來區(qū)別補(bǔ)藥的優(yōu)劣，如冬令在服用膏滋藥時，常有病人拿著處方來詢問醫(yī)生：“為什么我的膏方這樣便宜？”其實，膏方是個體化滋補(bǔ)品，每張膏方的用藥是針對病人的具體病情而選擇用藥的。膏方優(yōu)劣的區(qū)分，在于其辯證是否準(zhǔn)確，用藥是否合理。

藥癥相合則補(bǔ)而有效，用藥效果與藥物價格絲毫無關(guān)。只要對癥，價廉物美也是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)藥。藥癥不合，雖是天價，也是劣藥。膏方如此，選購補(bǔ)藥也是如此。虛癥病人不宜補(bǔ)藥價的貴賤所迷惑，如同為人參，其價格之異相差甚遠(yuǎn)。元氣暴脫者宜用價格昂貴的野山參；陽虛畏寒者宜用高麗參或紅參；氣虛乏力者宜用生曬參；氣陰兩虛、神疲內(nèi)熱者宜用西洋參。哪一種人參對您為優(yōu)，您就需要哪一種人參，全與價格無關(guān)。又如有滋補(bǔ)作用的阿膠、龜版膠、鱉甲膠、鹿角膠均為血肉有情之品，稱為“葷膏”，其中阿膠滋陰補(bǔ)血；龜版膠滋陰生血；鱉甲膠滋陰退熱、軟堅散結(jié)；鹿角膠溫陽益精、強(qiáng)筋骨。此四種膠中，阿膠價格相對較便宜，后三種價格較貴，但不能說后三種膠優(yōu)而阿膠劣，只是各有其適應(yīng)范圍而異。選用對癥，雖價廉也效優(yōu)，如阿膠對婦女血虛者就為上等優(yōu)選之品。故對補(bǔ)藥不宜迷信價格，應(yīng)重視其實際效用。

5.“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”還是“食補(bǔ)不如藥補(bǔ)”

中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)有“食補(bǔ)”和“藥補(bǔ)”之不同，民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”或“食補(bǔ)不如藥補(bǔ)”的不同看法。其實無論哪一種說法，都應(yīng)該具體情況具體分析，不能簡單地判斷。

食補(bǔ)是以食物作進(jìn)補(bǔ)之用，通過調(diào)整病人的飲食，達(dá)到健脾益胃、增進(jìn)食欲、恢復(fù)健康、保養(yǎng)身體的目的。就一般而言，食物的氣味多較平和，而且大多數(shù)的食物已為人們在日常生活中習(xí)慣適用了，因而即使長期服用，其弊端也相對較少。

藥補(bǔ)則是以傳統(tǒng)中藥中的補(bǔ)益藥作為進(jìn)補(bǔ)之用，通常稱作“藥物進(jìn)補(bǔ)”，簡稱“藥補(bǔ)”。藥補(bǔ)既適用于治療各種虛癥，也用于保健強(qiáng)身養(yǎng)生。中藥四氣五味一般人不易掌握，用之不當(dāng)則易造成機(jī)體陰陽不平衡。但若以此而認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，則大錯特錯了。補(bǔ)益藥用之得當(dāng)，其補(bǔ)益作用比一般食物的作用更強(qiáng)，尤其對虛癥較甚者，藥補(bǔ)在某種情況下比食補(bǔ)更為適宜。

所以，食補(bǔ)、藥補(bǔ)各有所長，對食補(bǔ)和藥補(bǔ)應(yīng)辯證地看待。進(jìn)補(bǔ)之際，能藥食兼顧，其效果可能比單用食補(bǔ)或單用藥補(bǔ)更好。

6.盲目相信廣告

廣告中，關(guān)于各種補(bǔ)品的“神奇”、“靈驗”“包治百病”功效的宣傳，往往夸大其詞。

保健品不同于食品，也不同于藥品。在國外，對這類保健品稱為“功能食品”，它既不能針對某一種疾病有效，也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強(qiáng)壯。它僅能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康狀態(tài)。

7.進(jìn)補(bǔ)等同于養(yǎng)生保健

只有身體出現(xiàn)問題的人才需要進(jìn)補(bǔ)，營養(yǎng)充足、無病無痛的人，就不必吃補(bǔ)藥了。這好比衣服殘破要修補(bǔ)，不殘、不短、不破、不洞穿的衣服，無需縫補(bǔ)。過去許多長壽者，居于深山老林，粗茶淡飯，照樣身強(qiáng)體健。反過來看，自秦始皇統(tǒng)一中國后到清代，酷愛進(jìn)補(bǔ)的短命天子倒不少。

8.用補(bǔ)品代替一日三餐

人體對營養(yǎng)的攝取，主要是靠一日三餐，而絕不能僅僅依靠營養(yǎng)補(bǔ)劑?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》就明確指出：補(bǔ)品只能用于調(diào)養(yǎng)虛弱的體質(zhì)，機(jī)體的營養(yǎng)供給，還得讓位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明，只有一日三餐飲食均衡，才能使你的營養(yǎng)均衡。

9.用進(jìn)補(bǔ)代替鍛煉

醫(yī)學(xué)家對人們提出忠告：“生命需要運(yùn)動，只有配以必要的'體育鍛煉，營養(yǎng)補(bǔ)劑才能更好地發(fā)揮作用”。

因為無論是正常營養(yǎng)的攝取，還是營養(yǎng)補(bǔ)品的吸收和利用，都必須依賴于人體健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏運(yùn)動，體質(zhì)虛弱，胃腸消化功能差，代謝利用率低，吃下了營養(yǎng)補(bǔ)品，也不能很好地消化吸收，甚至?xí)蝮w質(zhì)虛弱或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而產(chǎn)生副作用或反作用。

二、如何健康進(jìn)補(bǔ)

1.腎虛如何補(bǔ)

腎虛體征：夜尿頻多、精力不濟(jì)、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。

補(bǔ)腎仍舊是男性冬補(bǔ)的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽，養(yǎng)血固精為本。

進(jìn)補(bǔ)原則：對于腎虛的男性，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼?和鋅，動物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食 物，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。

食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

2、脾虛如何補(bǔ)

冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運(yùn)化，或素體脾虛。

進(jìn)補(bǔ)原則：脾虛的男士冬季應(yīng)以補(bǔ)陽運(yùn)脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主。

食療方案：在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。

3.虛胖怎么補(bǔ)

調(diào)查研究指出：我國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。

進(jìn)補(bǔ)原則：虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調(diào)料，做菜多采用少油的烹調(diào)方式，如清蒸、清燉、涼拌等。

食療方案：在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。

4.肝不好怎么補(bǔ)

喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精“潤物細(xì)無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。

進(jìn)補(bǔ)原則：對于這類男性，冬季進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。

食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

5.常上夜班怎么補(bǔ)

常上夜班熬夜的男士由于用眼過度，易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。

進(jìn)補(bǔ)原則：早餐要營養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力；中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內(nèi)臟等；晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點新鮮水果。

食療方案：平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品；同時，選用含磷脂高的食物以健腦， 如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等；還要有意識地多選用保護(hù)眼睛的食物，如雞蛋、動物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯的選擇。

養(yǎng)肝就是養(yǎng)命？這3個養(yǎng)肝誤區(qū)盡早避開，科學(xué)養(yǎng)肝，謹(jǐn)記這幾點

對人們來說，肝臟的 健康 狀況很重要，極大地關(guān)乎著人的身體 健康 。

但同時，它又非常脆弱，生活中的一些常見行為，如吸煙、飲酒、熬夜、暴飲暴食會損害身體 健康 ，影響肝功能的正常運(yùn)行。

我們知道，肝臟在人體中身兼數(shù)職，發(fā)揮著多種功能，可以說是人體中“最忙碌”的一種器官， 負(fù)責(zé)消化、代謝、解毒、合成、轉(zhuǎn)化等任務(wù)，是人體中最大的化工廠 。如果肝臟出現(xiàn)損傷，人體各項機(jī)能也將受到牽連。

由此可見，肝臟對人體 健康 的影響，甚至到了“養(yǎng)肝如養(yǎng)命”的程度，很多人也因此時刻告誡自己要好好呵護(hù)肝臟，生活中要注意養(yǎng)肝。那為何養(yǎng)肝就如同養(yǎng)命呢？

前面我們提到，肝臟在人體中發(fā)揮著多項職能，其實，每一項職能都與人的身體 健康 的維持有著密切關(guān)聯(lián)，如果哪一天，肝臟受到損傷，肝功能出現(xiàn)障礙，身體就會出現(xiàn)一些肝臟疾病，這些疾病會極大威脅人們的生命 健康 。

其中，常見的肝臟疾病包括 脂肪肝、肝炎、肝硬化等 ， 嚴(yán)重的情況下，還會 患 有肝癌的風(fēng)險 。這些疾病的出現(xiàn)，往往就意味著肝臟損傷，肝功能異常，無法正常發(fā)揮作用，這時，人的身體就會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)和癥狀。

如 果出現(xiàn)消化系統(tǒng)癥狀 。人體內(nèi)的胃腸道靜脈血流要通過門靜脈進(jìn)入肝臟，肝功能出現(xiàn)異常的話，胃腸道內(nèi)的血液容易淤滯，使得身體消化吸收功能出現(xiàn)障礙，人會出現(xiàn) 惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀 ，人的胃口因此受到影響， 食欲會隨之下降，飯量也逐漸下降 。

時間久了，人體的營養(yǎng)供給量會越來越少，再加上，肝臟的代謝功能異常，使得身體對食物中的營養(yǎng)吸收能力減弱， 人就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，身體乏力、精神萎靡不振、體形消瘦等 癥狀會隨之出現(xiàn)。

另外， 肝功能出現(xiàn)異常，會造成身體內(nèi)分泌失調(diào)。 肝臟是許多激素滅活的場所，當(dāng)肝功能下降時，激素滅活減少，就會引起內(nèi)分泌失調(diào)的表現(xiàn)，如體內(nèi)的雌性激素過多會有 肝掌、蜘蛛痣，男性乳房發(fā)育。而女性還會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào) 。

此外，肝臟 健康 出現(xiàn)異常， 人的全身皮膚會變黃，臉部晦暗，失去應(yīng)有的光澤， 肝功能持續(xù)異常，血液內(nèi)的膽紅素水平會升高，就會使人出現(xiàn)“黃疸”癥狀。

千萬不要輕視以上這些癥狀，它們會慢慢消耗人體生命的能量值，“透支”身體的 健康 。 因此，養(yǎng)肝如養(yǎng)命，這句話一點都不假！

可能正是因為養(yǎng)肝如此重要，不少人就尋找各種養(yǎng)肝方法、養(yǎng)肝秘笈，然后不假思索地盲目“照搬”，最后養(yǎng)肝不成，反倒傷了肝。

那生活中，有哪些養(yǎng)肝的誤區(qū)，需要我們盡早避開，及時遠(yuǎn)離呢？

誤區(qū)一：生氣傷肝，就經(jīng)常抑制情緒

經(jīng)常生氣的確會影響肝臟 健康 。 人在生氣時，流入肝臟的血液會明顯增加，肝內(nèi)的代謝物數(shù)量會增加，加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起肝區(qū)不適、肝區(qū)疼痛的癥狀。

但不少人常常壓抑自己的情緒，以為這樣做對肝好。殊不知，這種壓抑情緒的行為 ，會引起身體內(nèi)分泌失調(diào)，反而更傷肝 ，同時，還會容易引發(fā)其他的身體疾病，如抑郁癥。

所以，生活中盡量學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒，當(dāng)情緒要爆發(fā)時，不要壓抑，合理發(fā)泄和調(diào)整自己的情緒。

誤區(qū)二：盲目喝 養(yǎng)生 茶

我們知道，喝茶有 養(yǎng)生 的效果， 茶中有豐富的茶多酚、植物化學(xué)物等，有益身體的抗氧化成分， 而且茶水中的咖啡因等成分可以 幫助肝臟對脂肪進(jìn)行分解 ，起到消脂解膩的作用，尤其在攝入比較多的油膩食物之后。

但是以上的功效是對于肝臟 健康 的人來說。而對于出現(xiàn)肝炎、肝硬化的患者來說，由于他們的 肝功能有不同程度的受損 ，而且茶水中含有咖啡堿等物質(zhì)，攝入太多，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝功能。

因此， 對于肝臟不好，肝功能不全的人來說，不建議喝太多 養(yǎng)生 茶。

誤區(qū)三：肝臟不好，要大補(bǔ)

很多人將“養(yǎng)肝”理解為“補(bǔ)肝”，認(rèn)為養(yǎng)肝就是多為肝臟提供營養(yǎng)，滋補(bǔ)體內(nèi)的肝臟，從而達(dá)到修復(fù)肝臟、養(yǎng)護(hù)肝臟的目的。然后就進(jìn)補(bǔ)很多滋補(bǔ)類的藥物，或每天攝入大量“大補(bǔ)湯”、“魚肉海鮮”、“山珍野味”等。

事實上， 進(jìn)食太多的滋補(bǔ)藥物，反而會影響肝功能，因為任何藥物都是有副作用的 ，其中包括一些滋補(bǔ)類的藥物，會增加肝臟負(fù)擔(dān)，尤其對于肝不好的人來說，會加重肝病的嚴(yán)重程度。

同樣地，一些營養(yǎng)價值高的“大魚大肉”也不適合每天大量地攝入，不然會使體內(nèi)的脂肪和膽固醇含量增加， 導(dǎo)致脂肪肝 的發(fā)生。

生活中也有不少人推崇服用保健品“補(bǔ)肝”。但是并不是每種人群都可以使用保健品， 對于肝本來就不好的人或患有肝病的人群來講，長期服用保健品會加重肝臟的損傷， 因為不論攝入哪種營養(yǎng)成分，都要講究 適度原則 ，否則就會過猶不及，反而帶來負(fù)面的效果。

那我們在養(yǎng)肝的過程中，應(yīng)該注意些什么，使養(yǎng)肝效果更佳呢？

其實，肝臟損傷很大程度上與我們的不良生活習(xí)慣有關(guān)，所以，想保持肝臟 健康 的狀態(tài)，盡量摒棄掉不 健康 的生活習(xí)慣和行為。

1、酒是肝臟大敵，能不喝就不喝。

常言道：“喝酒傷身”，其中，肝臟是最先且最容易被傷害的身體器官。生活中， 不論喝哪種酒，如紅酒、白酒、黃酒等，只要是含有酒精的酒，都會對肝臟造成不同程度的損傷 。主要是因為酒精被喝進(jìn)肚子后，大部分都需要經(jīng)過肝臟進(jìn)行分解、代謝、轉(zhuǎn)化，不僅給肝臟帶來了很大的負(fù)擔(dān)，而且酒精中的乙醇還會直接刺激、破壞肝細(xì)胞，損傷肝臟。

所以，對于酒飲品，能不喝就不喝，不僅傷肝還浪費錢財，得不償失。

2、少熬夜，早睡早起，讓肝臟正常排毒

按平均壽命75歲，人平均每天睡8小時來算，人生三分之一的時間，也就是 25年的生命時光，都是在睡眠中度過的 ，可見擁有良好的睡眠在人的生活中有多重要。

而且通常情況下 ，人在熟睡時，全身的血液會回流到肝臟部位， 而肝臟具有解毒功能，可以幫助清理人血液中的毒素。反之，如果長期熬夜，會使得體內(nèi)的毒素?zé)o法正常排泄，而肝臟也無法得到血液有效的滋養(yǎng)。那時，不僅肝臟會受到損傷，身體的其他臟器也會出現(xiàn)損害。

3、別壓抑情緒，學(xué)會合理釋放，讓肝氣更通暢

長期生氣或長期壓抑情緒會損傷肝臟，這并不是在開玩笑。除了 生氣，焦慮、暴躁、抑郁 等多種負(fù)面情緒也會影響身體 健康 ，而這也是為什么“合理釋放情緒，保持心情愉悅、心態(tài) 健康 ”經(jīng)常出現(xiàn)在醫(yī)生們的警言和告誡語中。

因此，生活中遇到不稱心、不如意的事情時，不要過度陷入其帶來的不良情緒，應(yīng)找到合適的途徑發(fā)泄和釋放，如 向親朋好友傾訴、寫心情日記、跑步運(yùn)動、轉(zhuǎn)移注意力、 旅游 散心 等。

總之，肝臟 健康 對人體影響很大，不論對于 健康 的人群還是患有肝病的人群來說，想養(yǎng)肝，要從生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、運(yùn)動習(xí)慣抓起，做到作息規(guī)律、膳食均衡、堅持運(yùn)動等。如此，才不至于陷入養(yǎng)肝誤區(qū)，養(yǎng)肝不成，卻傷了肝。

紅棗進(jìn)補(bǔ)哪些誤區(qū)要避開？

常吃紅棗的你是否知道，在紅棗進(jìn)補(bǔ)時哪些誤區(qū)是要避開的？如果你不知道，讓我們一起看看以下有哪些誤區(qū)需避開：

誤會1：大棗補(bǔ)血效果好?

首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

大棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

誤會2：大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜

首先，這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高，就會加重大便秘結(jié)？這怎么可能呢！大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有關(guān)系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。

實際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當(dāng)然，實踐才是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。

以上就是紅棗進(jìn)補(bǔ)時需避開的誤區(qū)，希望可以幫助你科學(xué)補(bǔ)身子。

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