寶寶愛(ài)吃的兩款健康美味粥
醫(yī)案日記
2023-05-03 05:44:33
寶寶愛(ài)吃的兩款健康美味粥
水果麥片粥 麥片100克
，牛奶50克，水果50克
，白糖少許
。將干麥片用清水300毫升泡軟
，水果洗凈切碎
；將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)
，置火上燒開(kāi)
，煮2～3分鐘后，加入牛奶
，再煮5～6分鐘
，待麥片酥爛，稀稠適度
，加入切碎的水果
、白糖略煮一下，盛入碗中即可
。此粥軟爛適口
，果香味濃，含有嬰兒所需的蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類、鈣
、磷
、鐵、鋅及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)素
。注意粥要熬得稀稠適度
，水果下入鍋內(nèi)稍煮一下，再給嬰兒喂食
。
青菜粥 大米300克，青菜30克
，精鹽少許
。將青菜（菠菜、油菜或小白菜的葉）洗凈
，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮軟
，切碎備用。將大米洗凈
，用水泡1～2小時(shí)
，放入鍋內(nèi)煮30～40分鐘，在?div id="jfovm50" class="index-wrap">；鹬凹尤刖}以及切碎的青菜
，再煮10分鐘即可。此粥黏稠適口
，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)
。（趙永春）
吃的兩款健康美味粥.png)
一歲寶寶吃什么粥好
一、胡桃粥
一歲寶寶可以吃一些胡桃粥
，需要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮紅棗
，幾個(gè)胡桃
，適量糯米，少許食鹽
，先把骨頭里面的肉取出來(lái)
。然后，放到水里面浸泡
，把外面的皮剝掉以后搗爛
，紅棗的核去掉，也用水浸泡一下?lián)v成碎泥
。把糯米紅棗和核桃放到鍋里面
，加入適量的水熬煮，煮好以后加一些鹽調(diào)味就可以吃了
。
二
、蔬菜牛肉粥
需要準(zhǔn)備適量洋蔥，一些胡蘿卜
，土豆
，少許肉湯，一顆新鮮的菠菜
，適量米飯
，少許牛肉，還需要一些食鹽
。大家可以先把牛肉磨碎
，然后再把土豆洋蔥胡蘿卜，菠菜放進(jìn)鍋里面燉熟
。然后
，再搗碎，把蔬菜和肉末還有米飯一起放進(jìn)鍋里面煮熟
，再加一些鹽調(diào)味就可以給孩子吃了
。
三、雞蛋粥
可以準(zhǔn)備一顆新鮮的菠菜
，適量胡蘿卜
，半個(gè)雞蛋，適量肉湯
，一些米飯
，少許食鹽。把菠菜和胡蘿卜煮熟以后切碎
，把肉湯米飯和胡蘿卜
，碎菠菜一起放進(jìn)鍋里面煮。煮開(kāi)以后就可以把蛋糊攪拌均勻，加一些食鹽調(diào)味就可以吃了
。
四
、土豆粥
需要準(zhǔn)備適量牛奶，一些土豆
，適量熟蛋黃
，還需要一些食鹽，把土豆的皮去掉
。然后
，再煮爛搗碎，再過(guò)濾
，把土豆和牛奶一起放進(jìn)鍋里面
，用小火慢慢煮。邊煮一邊攪拌均勻
，一直煮到粘稠狀以后就可以加一些鹽調(diào)味
，把蛋黃攪碎，放到土豆泥里面就可以給孩子吃了
。
一歲多寶寶可以吃的粥就是以上這幾種
，這些做起來(lái)都非常簡(jiǎn)單，可以給孩子補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。當(dāng)然
，除了上面這幾款粥，還可以給孩子吃胡蘿卜酸奶粥
，裙帶菜紅蛤粥
。煮的時(shí)候如果里面有菠菜，一定要先把菠菜燙一下之后再做給孩子吃
。因?yàn)椴げ死锩婧蟹浅ＸS富的草酸
，會(huì)影響到鈣質(zhì)吸收。
七個(gè)月寶寶粥的做法
七個(gè)月寶寶粥的做法
七個(gè)月寶寶粥的做法
，寶寶的腸胃幼嫩，想幫寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就要選擇比較容易消化和吸收的食物
。熬一碗營(yíng)養(yǎng)粥就是很好的選擇
。那么，寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的做法有哪些呢
？來(lái)看七個(gè)月寶寶粥的做法
。
七個(gè)月寶寶粥的做法1 胡蘿卜山藥粥
胡蘿卜富含胡蘿卜素和各種維生素，非常適合在夏季給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用
；山藥可以為寶寶提供豐富的能量
，同時(shí)，山藥有著非常好的養(yǎng)胃功效，可有效促進(jìn)寶寶的消化吸收
，將兩者一起做成營(yíng)養(yǎng)的粥類
，一定可以讓寶寶胃口大開(kāi)。
制作方法也非常簡(jiǎn)單
。媽咪們可以準(zhǔn)備一根胡蘿卜
、一根山藥以及適量的小米，將胡蘿卜去皮
，搗碎成小塊
，備用，將山藥去皮
，切成小小塊
，備用，小米淘洗干凈
。
放入鍋中
，加入適量的清水，然后將切好的山藥塊和胡蘿卜塊也一同放入鍋中
，大火開(kāi)煮
，煮至四十分鐘左右，再關(guān)火轉(zhuǎn)入小火
，再煮十分鐘即可
。
香噴噴的胡蘿卜山藥粥就做好了，此處選擇小米煮粥
，可以有效幫寶寶養(yǎng)胃
，促進(jìn)寶寶的消化吸收。夏季多給寶寶喝這款粥
，營(yíng)養(yǎng)豐富又味道極佳
，寶寶會(huì)吃得非常開(kāi)森喔！
美味蝦仁粥
蝦仁含有豐富的鈣元素
，嬰幼兒寶寶都很愛(ài)吃
，蝦仁的味道也非常鮮美，寶媽們可以嘗試在夏季給寶寶做蝦仁粥
，如此美味的粥
，再挑食的寶寶也一定愛(ài)吃。
媽咪們可以準(zhǔn)備一些蝦仁和大米
，將大米淘洗干凈
，放入鍋中，加入適量的清水
，將熟蝦仁也一同放入鍋中
，大火煮至半個(gè)小時(shí)的時(shí)間
，再關(guān)火燜上一會(huì)兒，待粥粘稠之后就可以食用了
。
有很多寶寶都非常愛(ài)吃蝦
，聰明的媽咪們，不妨就給寶寶經(jīng)常來(lái)做做蝦仁粥
，味道鮮美
、營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合夏季給寶寶食用
。
香蕉粥
很多寶寶一到了夏季就開(kāi)始不愛(ài)吃飯
、胃口不好，這是有一定的原因的
。夏季天氣炎熱
，小寶寶的身體免疫力本來(lái)就弱，加上天氣的原因
，
就很容易出現(xiàn)上火燥熱的現(xiàn)象
，這時(shí)候，家長(zhǎng)們可以將寶寶體內(nèi)的火給去掉
，寶寶就會(huì)胃口大開(kāi)
、愛(ài)吃飯了。
香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
，是清熱解毒
、排毒通便的好選擇，非常適合夏季食用
，如果您家的寶寶很容易上火便秘
，倒是可以常吃香蕉粥，在打開(kāi)寶寶胃口的同時(shí)
，也去除燥熱
、清除體內(nèi)的毒素和垃圾。
準(zhǔn)備一根香蕉
、適量的大米
，將大米淘洗干凈，放入鍋中
，加入適量的清水開(kāi)煮
，將香蕉去皮，切成小塊
，在米快要煮熟的時(shí)候，將香蕉塊放入鍋中一同煮熟
。常給寶寶吃香蕉粥
，再炎熱的夏天也不用擔(dān)心寶寶不愛(ài)吃飯了
。
雞肉菜粥
原料：粥150克，雞肉15克
，油菜葉10克
。
制作方法：
將雞肉煮熟切碎，菜葉焯熟
，切碎
，備用；
將雞肉加入粥中煮
，加少量鹽（嘗著很淡
，基本嘗不出鹽味即可），待雞肉煮軟即可加入油菜末
，1分鐘后關(guān)火即可
。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)
雞肉的脂肪含量很低，維生素卻很多
。每100克肌肉含鈣13毫克
、磷190毫克、鐵1.5毫克
。
油菜中包含多種營(yíng)養(yǎng)素
，鈣、鐵
、維生素C和胡蘿卜素的含量都很豐富
。只是要注意吃剩的熟油菜不要再給孩子吃，以免造成亞硝酸鹽沉積
。
瘦肉粥
原料：大米50克
，豬瘦肉50克，生菜30克
。
制作方法
將大米淘凈
，加清水浸泡半小時(shí)；
將瘦肉洗凈
，剁成細(xì)末
，生菜洗凈，也切成碎末
；
將大米和適量水放入鍋內(nèi)
，用旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火熬煮
，至米拉開(kāi)花時(shí)放入肉末
，煮至肉爛粥稠，加人生菜再稍煮即成
。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)
豬肉是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)的
，蛋白質(zhì)和膽固醇的含量較高
，還含有維生素和鋅等，經(jīng)常食用可促進(jìn)嬰兒智力的提高
。
魚(yú)肉富含寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，所以我下面介紹的兩款泥狀食譜，其中一道就是魚(yú)肉泥
。
菜花蛋黃粥
材料：3朵菜花（西蘭花最好）
、1個(gè)雞蛋、適量米粉
做法：先將菜花洗凈
，用開(kāi)水燙會(huì)
，然后鍋里換水，將菜花放鍋里
，煮二十分鐘
；待煮軟后去梗和頂部，切碎
，搗成泥
；將米粉用煮菜花的水沖呈；將雞蛋煮熟
，去蛋黃用菜水和成泥
；最后菜花泥、蛋黃泥和米糊攪和在一起即可
七個(gè)月寶寶粥的做法2出生至6個(gè)月以內(nèi)的寶寶
，基本以奶粉或母乳為主
。但等到了4-6個(gè)月之后，輔食就要逐漸增多了
。但此時(shí)的寶寶由于咀嚼能力尚不完善
，所以，輔食的選擇只能停留在流汁或半流汁的湯羹或糊狀的果泥和粥類
。
1歲以內(nèi)的寶寶吃什么輔食好
？營(yíng)養(yǎng)輔食，蔬菜泥以及水果泥當(dāng)然是不可缺少
，但主食也是需要有的`
。各種營(yíng)養(yǎng)粥就是此年齡段寶寶輔食添加的最佳選擇。
別告訴我嬰兒營(yíng)養(yǎng)粥你不知道怎么做
，我我現(xiàn)在就為你整理了一份適合1歲寶寶粥的做法大全
，35種不同營(yíng)養(yǎng)、不同口味的嬰兒粥
，你值得擁有
、更值得收藏！?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！
1、補(bǔ)血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾
、安神健腦
，特別適合身體虛弱、睡眠不好
、貧血的孩子食用
。
材料：小米、紅棗、紅糖
。
做法：小米清洗后浸泡30分鐘；紅棗洗凈
、去核
、切小片；將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中
，倒入適量清水
，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時(shí)；待粥煮至粘稠
，用勺子不停翻攪
，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可
。
2 、養(yǎng)肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目
，幼兒食用
，可以預(yù)防貧血、夜盲癥
，還可以促進(jìn)人體新陳代謝
，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。不過(guò)
，豬肝膽固醇含量較高
，最多一周食用一次，不可多吃
。
材料：豬肝、菠菜、大米
、鹽
。
做法：大米淘洗干凈
，放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片
，放在涼水中浸泡去除血水
；菠菜洗凈切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥
；放入豬肝
、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火
。
3、補(bǔ)脾止瀉：山藥瘦肉粥
功效：滋補(bǔ)脾腎、促進(jìn)消化
、斂汗止瀉
，非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良
、容易腹瀉的孩子食用
，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補(bǔ)方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉 、大米、鹽
。
做法：大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘
；豬肉洗凈切末或小丁
；山藥去皮
、洗凈、切小塊備用
；將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥
，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透
；最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火
。
4、風(fēng)寒感冒：蔥白粳米粥
功效：解表散寒
，和胃補(bǔ)中
，適用于小兒風(fēng)寒感冒。
材料：蔥白
、生姜
、大米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮
，沖洗干凈
，切段；生姜洗凈
、去皮
、切片；大米淘洗干凈
，用冷水浸泡半小時(shí)
；將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開(kāi)后加入蔥白段
、生姜片；再改用小火熬煮成粥
；關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味
，即可食用。
七個(gè)月寶寶粥的做法3為了達(dá)到小寶寶膳食營(yíng)養(yǎng)的平衡
，制成嬰兒粥的原料應(yīng)該有一定的比例
，如大米：肉類∶蔬菜之比為3∶2∶1，即粥中肉類比蔬菜多1倍
。
例如：大米30克
、瘦肉20克、青菜l0克
，這樣就可以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡的目的了
。筆者在這里就介紹一下幾款營(yíng)養(yǎng)粥的做法：
（1)番茄銀耳小米羹：原料：番茄100克，小米100克
，銀耳10克
，淀粉10克，冰糖80克
。制作方法：1 將小米放入冷水中浸泡1小時(shí)
，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片
。
2 將銀耳放入鍋中加水燒開(kāi)后
，改成文火燉爛，加入番茄
、小米一并燒煮
，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕淀粉勾芡即成
。
特點(diǎn)：白里透紅
，香甜可口，適合一歲半以上幼兒食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：番茄富含維生素
，銀耳滋陰潤(rùn)肺
，小米性微寒，具有健脾
、和胃
、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒
、益胃健脾等功能
。
（2)糯米山藥粥：原料：糯米30克，山藥15克
，白糖適量
。 制作方法：將糯米略炒，與山藥共煮粥
。食用時(shí)
，加白糖適量調(diào)服，每日2次
。這道粥可以健脾暖胃
，溫中止瀉，適用于小兒脾胃虛寒泄瀉
。
（3)魚(yú)粥：原料為大米150克
，鱸魚(yú)（或其它多肉少刺的魚(yú))一條，高湯4杯
。做法：米加入高湯
，小火慢熬成粥狀。魚(yú)整條蒸熟去骨
，挑出適量魚(yú)肉切碎
，拌入粥中，加入少許鹽
，熬5分鐘即可
。
（4)香韭蛋粥：原料為韭菜10克，大米50克
，高湯4杯
。做法：米加入高湯，小火慢熬
，待米粥至九成熟
，將韭菜切成小段，將雞蛋打散
、調(diào)味
、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中
，繼續(xù)煮至爛熟即可
。
最后，筆者建議寶媽們可以根據(jù)以上做法做一些營(yíng)養(yǎng)粥給寶寶吃
，這樣可以為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，提高寶寶的智力，有助于他們發(fā)育成長(zhǎng)
。
想給孩子做一些營(yíng)養(yǎng)粥喝，哪些粥既營(yíng)養(yǎng)又美味
？
其實(shí)，給寶寶吃什么樣的粥有營(yíng)養(yǎng)
，在什么樣的情況下喝粥最有益健康
，只要稍加分析一二，家人們的心里就會(huì)有個(gè)大概的判斷
。
什么樣的米煮出的粥有營(yíng)養(yǎng)
①了解食物的營(yíng)養(yǎng)密度
完整(固體)食物的營(yíng)養(yǎng)密度>分解(液體)食物的營(yíng)養(yǎng)密度；粗糧的營(yíng)養(yǎng)密度>精細(xì)糧食的營(yíng)養(yǎng)密度
。
②分析
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)密度公式
，我們可以得知。類似米湯
，粥
、稀飯這樣的半流質(zhì)食物，經(jīng)過(guò)將食材熬煮
，是比不上給寶寶吃白米飯?jiān)俅钆涫卟巳忸惛袪I(yíng)養(yǎng)的
。
另外，不少家庭習(xí)慣買精細(xì)制作的大米為寶寶熬粥
，但根據(jù)營(yíng)養(yǎng)密度公式
，越是精細(xì)制作的糧食營(yíng)養(yǎng)密度越低。
所以
，給寶寶用小米
、糙米、玉米煮粥會(huì)比用精細(xì)大米煮粥更有營(yíng)養(yǎng)些
。
哪怕是粗糧粥
，營(yíng)養(yǎng)仍然有限
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為米粥好消化，寶寶更容易吸收營(yíng)養(yǎng)
。但即使是粗糧米粥
，也只是比精細(xì)制作的大米多了些維生素和礦物質(zhì)，其更多的成分只是碳水化合物。
另外那些寶寶成長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，比如
。鈣、鐵
、鋅和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、各類維生素等，含量很少或者根本就無(wú)
。
適合寶寶吃粥的情況
，可能就只有這一種
從上面的內(nèi)容可以看出，單純的米粥對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)確實(shí)不是一個(gè)富含營(yíng)養(yǎng)的食物
，不建議嬰幼兒長(zhǎng)期吃
。
但是， 萬(wàn)事都有例外的情況
。當(dāng)寶寶身體不舒服
，比如發(fā)熱，腹瀉
，食欲不佳時(shí)
，給他們吃些清淡的粥品，既利于消化也可以補(bǔ)充水分
。
家人們可以添加一些碎菜葉或者改做南瓜粥以增加營(yíng)養(yǎng)和口感
，但要避免強(qiáng)喂，寶寶在生病時(shí)的腸胃功能較平時(shí)也會(huì)有所減弱
，能吃下就有一定的好處
。
下面兩類就是她推薦給大家作為營(yíng)養(yǎng)粥制作參考的。
1)雜糧粥
我們知道單純的大米粥營(yíng)養(yǎng)較低
，如果加入豆類
，雜糧等會(huì)營(yíng)養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)。
推薦家人們嘗試燕麥小米粥
，燕麥中所含的可溶性纖維超過(guò)大米含量的10倍
，還富含人體所需的維生素、微量元素鈣和其他多種營(yíng)養(yǎng)成分
，十分經(jīng)濟(jì)便捷
。
2)肉泥干貨粥
可以用清洗干凈的蝦仁，也可以加入豬肉
、魚(yú)肉
、牛肉等肉末干貨。肉類本身就是寶寶必不可少的輔食食材
，富含鐵質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白
。
如果是魚(yú)肉和蝦仁
，還可促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白
，可以增強(qiáng)寶寶的免疫力
；且蝦皮還有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育也有幫助
。
關(guān)于寶寶吃粥
，我們可以得出一個(gè)結(jié)論。單純的素粥缺乏營(yíng)養(yǎng)
，但在寶寶身體不適時(shí)
，也不失為一種補(bǔ)充能量的好食物，但仍不建議給寶寶多吃
。
要做營(yíng)養(yǎng)粥
，就一定要豐富粥里所用的食材，盡量選擇優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高的食物
。
最適合孩子吃的粥有哪些？還有做法
？
給大家介紹三種甜粥的做法，又香又糯
，小孩子非常喜歡
。
一，奶香南瓜粥
看韓劇學(xué)到的一道美食
，打成泥的南瓜和牛奶結(jié)合在一起
，那滋味無(wú)比美妙
。
先把300克的南瓜去皮去籽（選用貝貝南瓜這類的面瓜）
，切成塊放入蒸鍋中蒸熟。加入200毫升的純牛奶
，放入破壁機(jī)中攪拌成泥如果沒(méi)有
，也可以直接用勺子壓爛。
南瓜泥倒入鍋中
，加上兩片芝士和適量的冰糖
，開(kāi)小火熬煮，直到芝士和冰糖融化
。如果熬煮的過(guò)程中
，粥太過(guò)濃稠，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┣逅纯伞?/p>
二
