草本養(yǎng)生 護肝健脾
春季既是自然界陽氣開始生發(fā)的時令，又是養(yǎng)生的開始
。這時
，雞蛋花
、木棉花
、燈心草
、西黃草等草本植物肆意生發(fā)
，只要你是個有心人
，順手拈來
，便可收到意想不到的養(yǎng)生功效
。
護肝 多食纖維
生 護肝健脾.png)
廣州中醫(yī)藥大學三附院中醫(yī)科主任馮崇廉說，春季在陰陽五行中歸到木
，木對應的五臟是肝
，春天要重點呵護肝
，適當地疏肝理氣，可用素馨花
、柴胡
、生麥芽。對于小孩而言
，護肝講求的是要盡量保護孩子的生氣
，苦寒傷正的藥物要少用，要用些順應其生長的藥物
，比如健脾
、柔肝的藥物太子參、茯苓
、布渣葉
、生麥芽，煮粥
、熬湯皆可
。像太子參、淮山藥熬干瑤柱這樣不肥膩的湯
、羹
、粥，下少量的陳皮也能助生長
。
在中醫(yī)看來
，肝主疏泄，疏泄情志
，應多做室外運動
，注意情志的調節(jié)，保持心情舒暢
。
養(yǎng)脾 多用平和之物
五行里又講究相生相克
，水生木，木克土
。在肝旺的春天
，對于脾臟的克制也是顯著的。因此在呵護肝臟的同時
，也要注意保護好被土所對應的脾臟
。
脾胃病在春天特別容易復發(fā)，要保護好脾胃
，健脾是關鍵
。脾主運化、水谷
、水濕
，脾怕濕
，所以健脾就要用平和的淮山藥、扁豆
、蓮子搭配有健脾作用的食物間接健脾
。把濕去掉了也會起到間接健脾的作用，如茯苓
、薏米
、木棉花都可以利濕，直接化濕的有廣藿香
、佩蘭等
，都能化濕醒脾。
祛濕 芳香性草本有此效
在廣東省名老中醫(yī)
、廣州市中醫(yī)院原院長吳維成看來
，在疏肝理氣、護脾助長的同時
，注意祛濕也是春季養(yǎng)生的一個關鍵點
。
“只要是芳香性的草本物質都具有祛濕功能，春季適宜吃辛(甜)
、甘(香)的食物
，忌吃太酸的食物”，吳維成說
。蒜蔥姜
、新鮮蔬果、不酸的都能輔療
，以辛(香)味食物做調料
，用芥菜搭配相應的肉食，都能起到溫陽通脈的功效
。（王道斌 葛峰）
本草綱目怎么養(yǎng)生
《本草綱目》：食本草
，藥食同源，七分養(yǎng)
，祛病健體
，調機理，固基防病
，補元神
，益壽延年。本草綱目怎么養(yǎng)生呢?下面跟著我一起來了解一下吧
。
本草綱目養(yǎng)生的方法
食粥養(yǎng)生
食粥在我國有很悠久的傳統(tǒng)
，粥在古代稱 “糜”
。宋代詩人陸游曾著《食粥》詩：“世人個個學長年
，不悟長年在目前;我得宛丘平易法
，只將食粥致神仙?div id="m50uktp" class="box-center"> ！崩顣r珍對于粥療法也相當推崇
，認為粥得谷物之精華，能暢胃氣
，生津液
，而且容易消化，特別適合于老年人和脾胃虛弱之人
。 《本草綱目》盛贊粥極柔膩
，與腸胃相得，最為飲食之妙訣
。并告誡世人：“大致養(yǎng)生求安樂
，亦無深遠難知之事，不過寢食之間爾
。故作此勸人
，每日食粥，勿大笑也
。 ”春季養(yǎng)肝護脾也最宜喝粥
。如薺菜粥具有清肝明目涼血通淋作用，適于高血壓
、目赤尿濁者食用;豬肝綠豆粥
，將綠豆和米熬至八分熟時，將切成片的豬肝放入同煮
，熟后加適量鹽即成
，可補肝養(yǎng)血，清熱明目
。
豆類養(yǎng)生
豆類食品是中醫(yī) “藥食同源”的一個典型代表
。《本草綱目》記載： “大豆
，味甘
，性平，無毒”
。大豆是現有農作物中蛋白質含量最高的作物
，還具有益氣健脾、養(yǎng)血健腦
、美白皮膚
、預防骨質疏松的作用。紅豆則不僅可以寄托相思，也具有較高的藥用價值
， 《本草綱目》記載紅豆能避瘟疫
、治難產、下胞衣
、通乳汁
，和鯽魚同煮食可利水消腫。白扁豆具有健脾和胃之功
，《本草綱目》云：白扁豆能“止瀉痢,暖脾胃
、除濕熱、止消渴”
，故消化不良
、嘔吐、慢性泄瀉等病人可以常服
。綠豆
，味甘，性寒
，無毒
，不僅是炎炎夏日中清暑益氣之佳品，還能清熱解毒
，止渴除煩
，利尿解酒，治瘡腫
，療燙傷
。在民間驗方中，將綠豆粉炒成焦黃
，用醋調敷
，可以治療腫毒初發(fā)。
李時珍在 《本草綱目》中還提到豆腐具有 “寬中益氣
，和脾胃
，消脹滿，下大腸濁氣
，清熱散血”之效
。因此，豆腐既是美味佳肴
，又是可口良藥
。經科學驗證，豆腐含有的植物脂肪能降低膽固醇
，預防動脈硬化
，對高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。
《本草綱目》中體現 “藥食同源”的例子還有很多
。如 《本草綱目》記載：“枸杞
，補腎生精，養(yǎng)肝明目
，堅精骨，去疲勞
，易顏色
，變白，明目安神
，令人長壽
，治肝腎陰虧，腰膝酸軟
，頭暈
，目眩，目昏多淚
，虛勞咳嗽
，消渴，遺精
。 ”現代醫(yī)藥學研究發(fā)現
，枸杞子具有增強機體免疫功能、降低血液中膽固醇含量
、抗動脈粥樣硬化和抗衰老等作用
。 《本草綱目》稱苦瓜可以“除邪熱，解勞乏
，清心明目”
，苦瓜清炒或與瘦肉或蚌肉煮湯喝，可以清熱明目
，可作為于糖尿病
、高血壓、動脈硬化病人的日常食療品 種
，等等
。
上班族養(yǎng)身的方法介紹
一、小口喝水
喝水時最好小口小口地喝
、少量多次
，不要一次灌太大口，否則身體無法有效吸收
。喝太大口的水
，就像忽然間下起大雨一樣，尤其是循環(huán)差、經絡容易阻滯的人
，反而會引起身體局部"鬧水災",也就是水腫
。
二、多攝取具抗氧化功效食物
如維他命C
、E,綠茶多酚
、葡萄多酚等，都是具有抗氧化功效的成分
，可以多攝取水果;由于葡萄多酚存在于葡萄籽內
，建議吃葡萄時，可以改成喝葡萄汁
，連葡萄籽一起打汁
，才能有效攝取葡萄多酚。
三
、吃含水量超過70%的水果蔬菜
每天補充適當的保濕果蔬
，由內而外抗干燥。蔬菜
、水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃500克果蔬
，也能獲得300多毫升水分。養(yǎng)生專家發(fā)現
，蘆薈
、萵苣、黃瓜
、葡萄
、白蘿卜、芹菜
、葡萄
、梨、蘋果
、柑桔等都有助于滋陰潤燥
。
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關于草本食療：你應該知道的那些事兒
草本文化風靡全球，但有關草本食療的一些基本問題卻并非人人都清楚
。比如
，究竟什么樣的人適宜使用何種草本？運用草本食療法改進 健康
，該注意一些什么
？如何區(qū)分不同的草本對于人體的不同功效？要回答這些問題
，就需要回到草本食療的源頭
，也就是中醫(yī)草本 養(yǎng)生 文化
。
草本食療起源于《
黃帝內經》
中醫(yī)草本 養(yǎng)生 源遠流長。比如
，遠古神話中“
神農嘗百草”的傳說就反映了中華民族在 探索 食物和藥物功用方面的努力
，《黃帝內經》中也有“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)
，五果為助
，五畜為益，五菜為充”記載
。兩者相合
，才有了中華食療草本 養(yǎng)生 文化的萌芽；到了唐代
，醫(yī)學家孫思邈認為“安身之本
，必資于食
，不知食宜者
，不足以存生也。為醫(yī)者
，必先洞曉其病源
，知其所犯，以食治之
，食療不治
，然后命藥…是故食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！敝嗅t(yī)“藥食同源”之說就這樣慢慢形成了。
草本食療是利用食療的草本來影響機體各方面的功能
，使其獲得 健康 或防治疾病的一種方法
。它不僅在防治疾病和病后康復方面起到重要作用，并且對兒童的生長發(fā)育
、婦女的美容養(yǎng)顏
、老人的抗衰延年有著很好的促進作用。
整體調理
，辯證施食
自古以來
，中醫(yī)草本 養(yǎng)生 就遵循以下幾大原則：
整體觀念：人與自然是一個統(tǒng)一的整體。應用食療就應該隨著不同的氣候
、地理
、環(huán)境、生活習慣等而因時
、因地
、因人制宜
。如春天陽氣升發(fā)，高血壓患者容易發(fā)病
，此時不宜過食辛熱動火的食物
，以防止血壓升高、大便燥結
，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺
、鴨梨之類的水果。再如
，陽虛體質的人
，宜食用荔枝等溫熱助陽的食物；陰虛體質的人
，宜食用枸杞
、銀耳等滋陰潤燥的食物。
辨證施食：在中醫(yī)學辨證論治思想的指導下
，食療 養(yǎng)生 強調了辨證施食
。所謂辨證施食，是指根據不同的病證來選用食物
，從而調節(jié)機體的臟腑功能
，促使氣血陰陽趨向平衡、穩(wěn)定
。如陽虛畏寒者
，宜食荔枝，桂圓等補陽溫補的食物;陰虛火旺者
，宜食銀耳
、黑木耳等滋陰的食物。
調運脾胃：脾胃功能正常對人體有著重要的作用
。脾胃的功能正常
，則消化正常、氣血調暢
、五臟安和
，人體就能 健康 長壽。因此
，健全脾胃的生理功能非常重要
。在食療草本中用于調補健運脾胃的食物或藥膳也很多，如糯米
、粟米
、谷芽、大棗
，以及茯苓粥
、山藥粥等
。
食藥結合：食療 養(yǎng)生 的一個重要方面就是運用食物和藥物相結合，經過烹調制作成美味可口的膳食
，寓藥于食
，寓性于味。這種色
、香
、味、形皆美的食品
，供人們享用
，以達到治病、保健和強身的目的
。
草本食療需要持之以恒
草本食療具有豐富飲食
、保健 養(yǎng)生 、防病治病等多方面的作用
，在應用時應遵循以下原則
。
因人而異，辨證施膳：草本食療要有針對性
，在運用時
，首先要全面分析患者體質
、 健康 狀況
、疾病性質、年齡
、季節(jié)等因素
，對癥使用。
適量服用
，持之以恒：“飲食有節(jié)”是中醫(yī)重要的 養(yǎng)生 保健原則
，草本食療法同樣要適量而有節(jié)制，不能急于求成
，也不能短期內進食過多
。要根據食用者自身的狀況，經常適量服食
，持之以恒
，這樣才能收到成效。
處理好藥物療法與草本食療的關系：藥物療法見效快
，重在治?div id="d48novz" class="flower left">
。凰幧艅t多用來養(yǎng)身防病
，重在養(yǎng)與防
，見效慢
。草本食療法不能代替藥物療法，但在 養(yǎng)生
、康復中卻有著重要的地位
，可使慢性病、體弱多病者在享受美味的同時
，得到保養(yǎng)調理與治療
。
食用草本，應首先了解其性味
研究食物的性味
，包括四氣
、五味等，是中醫(yī)食療 養(yǎng)生 的基礎
。按照中醫(yī)藥理論
，應根據不同的病、證對食物進行選擇
。
四氣：中醫(yī)藥理論認為
，食物有“四氣”，即寒
、熱
、溫、涼
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！八臍狻庇址Q“四性”，是依據食物被人食用后引起的反應而定
。通常將食物的四氣分為寒涼和溫熱兩大類
，以及介于四氣之間而無明顯偏頗的平性。
寒涼食物大多具有清熱
、瀉火
、解毒、滋陰
、生津之功
，可以減輕或消除熱性病證，養(yǎng)護人體的陰液
，適于體質偏熱者或暑天食用
。如甘蔗、荸薺
、梨
、西瓜、苦瓜
、黃瓜
、絲瓜
、蘿卜、綠豆
、銀耳
、番茄等。
溫熱食物大多具有溫中
、散寒
、助陽、活血
、通絡之功
，可以減輕或消除寒性病證或瘀血，扶助人體陽氣
，適于體質虛寒者或冬令季節(jié)食用
。如荔枝、龍眼
、紅糖
、酒、蔥
、姜
、韭菜、大蒜
、辣椒
、胡椒等。
平性食物的作用緩和
，無明顯副作用
，應用范圍較廣
。如黃豆
、土豆、南瓜
、蓮子
、芡實、薏苡仁
、白扁豆
、山藥、豇豆
、黑豆
、木耳、胡蘿卜
、香菇
、白糖等
。
五味：中醫(yī)藥理論認為食物有“五味”：酸、苦
、甘
、辛、咸
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酸味食物如烏梅
、檸檬、蘋果
、葡萄等
，具有收斂固澀、生津止渴
、澀精止遺之功
，多用于肝氣升發(fā)太過、虛汗
、久瀉久痢
、遺精遺尿等病證。
甘味食物如白糖
、大棗
、甘蔗等，具有補虛和中
、健脾養(yǎng)胃
、滋陰潤燥、緩急止痛之效
，多用于防治脾胃虛弱
、氣血不足、陰液虧耗等病證
，苦味食物如苦瓜
、杏仁、蓮子心等
，具有清熱燥濕
、瀉下降逆之力，多用于熱性體質或熱性病證
、腫瘤
、便秘等。
辛味食物如生姜、辣椒
、花椒
、桂皮、大蒜
、洋蔥
、韭菜、芫荽等
，具有散寒
、行氣、活血之功
，多用于感冒
、氣滯、血瘀
、濕滯
、痰阻等病證。
咸味食物如食鹽
、紫菜
、海帶等
，具有軟堅
、散結
、潤下之效，多用于治療腫瘤
、便秘等
。
在現代 社會 ，經濟的發(fā)展和醫(yī)學的進步使得人們對于疾病防治和身體保養(yǎng)工作的重心
，由過去的以預防疾病為中心轉向以更加積極的增進人體 健康 為中心,
。因此，我們有理由相信
，草本食療 養(yǎng)生 的方法將會為促進人們的身體 健康 做出更大的貢獻
，給人們帶來更加美好的生活。
護肝的食物有哪些
1
，大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質
、鈣、鐵
、磷、維生素B
、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
。
2，海鮮類 例如白帶魚、黃魚
、銀魚
、及甲殼類如牡蠣、蟹等
，能增強免疫功能
，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯
。但選擇
、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上
。若對海鮮過敏則忌食
，可多食香菇、銀耳
、海帶
、紫菜等
3，西瓜 有清熱解毒
、除煩止渴
、利尿降壓之用，富含大量糖
、維生素及蛋白酶等
。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
4
，含鉀豐富的食物 海帶
、米糠及麥麩、杏仁果
、澄
、葡萄干、
、香蕉
、李子、瓜子
5
，可食動物的肝
、瘦肉、魚蝦
、雞鴨
、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6
，新鮮的蔬菜
、水果及金針菜、大棗、芝麻
、山楂等
7
，綠茶 對肝臟有好處，有抗凝
、防止血小板黏附聚集
，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量
，清晨可泡一杯不宜太濃
，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸
，防礙食物吸收
。
日常生活中什么草本植物（如茶葉）可以護肝養(yǎng)腎?div id="4qifd00" class="flower right">
。?/span>
話說這個我也想知道來著
，茶葉能排毒
，但保護肝腎沒聽說過。問過諸多醫(yī)生答案不一
，總體來說就是飲食清淡
，多吃蔬菜瓜果之類的，然后就是多運動 多喝水
。定期檢查等等
。希望能幫到你吧。也等待專業(yè)人士的解答
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