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適量飲酒利于養(yǎng)生

醫(yī)案日記 2023-05-04 16:44:46

酒有多種

,其性味功效大同小異。一般而論
,酒性溫而味辛
,溫者能祛寒,辛者能發(fā)散
,所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、溫陽祛寒
,能疏肝解郁
、宣情暢意。

人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生

,但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。最初的酒是人類采集的野生水果在適宜條件自然發(fā)酵而成的
,由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值
,所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”,它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用

元朝醫(yī)學(xué)《飲膳正要》一書中

,對(duì)酒的利害總括為“酒味甘辛
,大熱有毒,主行藥勢(shì)
,殺百邪
,通血脈,厚胃腸
,消憂愁,少飲為佳
;多飲上身損壽
,易人本性,其毒甚是也
,飲酒過度
,喪生之源”

飲酒的關(guān)鍵在“少飲”

。酒里都含有酒精,酒精可以殺菌
,就是所謂的“殺百邪”
,因此某些流行病初現(xiàn)時(shí),不少喝酒的人早晚都喝一小杯
,人們把一些藥如人參等放在酒里給病人服用,借酒“通血脈”“主行藥勢(shì)”
,取得了更好的療效
。此外,可以借酒御寒,少量飲酒可促進(jìn)血液循環(huán)
;有助于恢復(fù)體溫,這就是下海漁民常帶酒出海的原因所在

即便如此

,很多人對(duì)此還是心有余悸——保健和傷身之間的“度”該如何把握呢?湖北省中醫(yī)院國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)涂晉文教授對(duì)此做出了解答

涂晉文說

,喝酒保健在晚上6點(diǎn)左右最好
,也就是晚餐時(shí)
。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,而人體此時(shí)分解的解酒的酶相對(duì)多一些
,有利于乙醇的分解
,再就是晚上喝酒不會(huì)影響人們的生活和工作,對(duì)有些人還能幫助促進(jìn)睡眠
。根據(jù)自己的體質(zhì)狀況,一般情況下
,酒的酒精度數(shù)越高
,則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少,從一天的總量上來說
,白酒一般應(yīng)控制在50毫升左右
,藥酒控制在100毫升左右
,黃酒也可以在100毫升左右
,紅酒控制在150毫升~200毫升,啤酒則控制在500毫升左右為宜

許多人喝酒常一飲而盡

,似乎一杯杯地干才覺得痛快,才顯得豪爽
。其實(shí)這樣飲酒是不科學(xué)的,正確的飲法應(yīng)該是輕酌慢飲
?div id="m50uktp" class="box-center"> !秴问洗呵铩氛f:“凡養(yǎng)生,……飲必小咽
,端直無戾
?div id="m50uktp" class="box-center"> !鼻迦酥煲妥鹪凇妒硲楕櫭亍分幸舱f:“飲酒不宜氣粗及速
,粗速傷肺
。肺為五臟華蓋,尤不可傷
。且粗速無品
。”涂晉文建議
,吃飯、飲酒都應(yīng)慢慢地來
,這樣才能品出味道
,也有助于消化,不致于給脾胃造成過量的負(fù)擔(dān)
。(霍者 劉曉靜)

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