老年咳喘食療方
醫(yī)案日記
2023-05-04 19:25:45
老年咳喘食療方
海蜇湯 海蜇皮50克
，豬血100克
。海蜇皮洗凈切碎，豬血加水燉服
，每日1次
，連服10～15天。適用于支氣管哮喘者
。
核桃蜂蜜飲 核桃肉
、蜂蜜各1000克。核桃肉搗碎
，加蜂蜜調(diào)勻
，用瓶裝好，每次1匙
，開水送服
，每日2次。適用于體弱虛喘者
。
無花果數(shù)個 無花果搗汁半杯
，開水沖服
，每日1次，連續(xù)服用
，直至病愈
。適用于支氣管哮喘者。
柑樹葉湯 鮮柑樹葉1500克
。洗凈后放入沙鍋內(nèi)
，加水1500毫升煎湯，去渣
，加入紅糖500克，制成糖漿
，每次取30克
，開水沖服，每日3次
。適用于支氣管哮喘患者
。服用期間忌食刺激性食物。
杏仁粥 甜杏仁10克
，粳米50克
。將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中
，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可
。此方源于《食醫(yī)心鏡》
，宜溫熱時服食，每天服兩次
，可作早、晚餐服食
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蓾櫡沃箍龋糜陉幪摽人哉?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
豬肺蘿卜湯 豬肺250克。洗凈后用沸水燙一下
，蘿卜500克切塊
，杏仁15克，將以上3種一起放沙鍋內(nèi)煮爛，加入食鹽等調(diào)味即可
。此方宜溫熱時喝湯吃肺，每周吃2～3次
，連服4周為1療程
。用于防治氣虛咳嗽。
百合粉粥 百合粉30克（鮮百合60克
，干后磨成粉）
，粳米100克。淘洗凈后加水煮粥
，粥將熟時放入百合粉和適量冰糖
，再煮至粥熟。此方源于《本草綱目》
，可作早
、晚餐服食
，每天服1～2次。適用于老年慢性支氣管炎
、肺熱干咳等癥。
川貝粥 粳米100克
，川貝母粉5～10克
。淘洗干凈的粳米加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉
，煮沸。此方源于《資生錄》
，宜溫熱服食
，每天服兩次，可作早
、晚餐
。適用于肺結核
、肺氣腫
、慢性支氣管炎引起的咳嗽。
羅漢果豬肉湯 羅漢果
、豬瘦肉各適量
。加水燉服。適用于肺燥咳嗽及大便秘結者
。
橄欖豆皮飲 咸橄欖20顆
，豆腐皮50克。水煎
，去渣飲服。適用于干咳者
。
鮮姜芥菜湯 鮮姜10克
，鮮芥菜80克，鹽適量
。加水煎湯，當日分2次服完
，連服3天
。適用于風寒性咳嗽、頭痛
、四肢酸痛等癥。
三汁飲 生姜汁
、梨汁
、白蘿卜汁各60毫升，雞蛋清1個
。調(diào)勻后用沸水沖服。適用于久咳不止
、咯痰少者
。
花生大棗煎 花生米、大棗各50克
。水煎服食，每日2次
。適用于久咳不止
。
蘿卜蔥白湯 生蘿卜150克，蔥白6根
，生姜15克。加水煎服
。適用于寒性咳嗽及風寒感冒伴咳嗽
。
核桃仁 取核桃仁1000克研細，為末。蜜調(diào)如飴
，晨起用酒調(diào)服一大匙
。不能飲酒者用溫開水調(diào)服
，忌羊肉
。適用于肺虛久嗽、氣喘
、便秘
、病后虛弱等
。
杏仁粥 杏仁10克去皮尖
。研細，水煎去渣留汁
，加粳米50克，冰糖適量
，加水煮粥
，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰
、止咳定喘
，為治咳喘之良藥
。
糖水白果 白果仁50克。小火炒熟
，用刀拍破果皮
，去外殼及外衣
，清水洗凈切成小丁
。鍋洗凈，加入清水一碗
，投入白果，上旺火
，燒沸后轉小火煮片刻
，加白糖50克，燒開
，再加入糖桂花少許，即可食用?div id="m50uktp" class="box-center"> ？蓾櫡沃箍?div id="m50uktp" class="box-center"> 。
蜜餞雙仁 炒甜杏仁250克。水煮一小時
，加核桃仁250克，收汁
，將干鍋時
，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可
。杏仁苦辛性溫，能降肺氣
，宣肺除痰
。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥
，可常食久服，適用于肺腎兩虛型久咳久喘者
。（趙國東）
可幫助化痰的食療方法？
1.咳嗽痰多時
，可研磨藕根，用紗布絞汁加適量蜂蜜飲用
，每次1杯
，連續(xù)3天。
2.新鮮白蘿卜洗凈后
，連皮切成塊狀，浸入麥芽糖內(nèi)10-12小時
，蘿卜呈干癟狀后
，將麥芽糖及汁飲下，1-2次后
，咳嗽即止，極為有效
。
3.嫩豆腐500克
，陳皮
、橘梗各5克
，一起放鍋內(nèi)加水濃煎
，待熟后把豆腐吃下。
清熱化痰-小黃瓜拌海蜇
【食療功效】本品有清熱化痰
、消積潤腸的功效，能預防防高脂血癥
、糖尿病等病癥
，對早期高血壓病人更為適宜。
【 原 料 】 小黃瓜 3 支
，海蜇皮 200 克，姜絲
、米醋
，醬油，味精
，芝麻油各適量
。
【制作方法】小黃瓜洗凈，略剝一下表面小刺
，去子切成粗絲
。海蜇皮切成絲，漂凈咸味和沙子
，撈出擠干水分
，放適量姜絲，米醋
、醬油
、味精、芝麻油和黃瓜絲
，拌勻即成。
【操作要領】 口味以咸中帶酸
，略有姜絲辣味為好
。
治療咳嗽的偏方
1。蘿卜蔥白風寒咳嗽蘿卜1個
，蔥白6根
，生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟
，再放蔥白
，姜，煮剩一碗湯
。連渣一次服。宣肺解表
，化痰止咳
。治風寒咳嗽，痰多泡沫
，伴畏寒，身倦酸痛等
。
2
。紅糖姜棗湯治傷風咳嗽紅糖30克，鮮姜15克
，紅棗30克。以水三碗煎至過半
。頓服
，服后出微汗即愈。驅風散寒
。治傷風咳嗽，胃寒刺痛
，產(chǎn)后受寒腹瀉
，惡陰等。
3
。蕪荽湯平傷風咳嗽蕪荽(香菜)30克，飴糖30克
，大米100克
。先將大米洗凈，加水煮湯
。取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘
。趁熱一次服
，注意避風寒
。}發(fā)汗透表。治傷風感冒引起的咳嗽
。
4
。白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽大白蘿卜1個，蜂蜜30克
，白胡椒5粒，麻黃2克
。將蘿卜洗凈
，切片，放入碗內(nèi)
，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服
，臥床見汗即愈
。發(fā)汗散寒，止咳化痰
。治風寒咳嗽。
5
。鮮梨貝母治咳嗽肺癰鮮梨500克
，貝母末6克，白糖30克
。將梨去皮剖開，去核
，把貝母末及白糖填入
，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食
。清熱化痰
，散結解表
。用治咳嗽或肺癰
，癥見胸痛
，寒戰(zhàn)，咳嗽
，發(fā)熱
，口干
，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等
。
6。蘿卜胡椒止咳祛痰涎蘿卜1個
，白胡椒5粒
，生姜3片，陳皮1片
。加水共煎30分鐘。日飲湯2次
。下氣消痰
。治咳嗽痰多。
7
。豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰黃豆，冰糖
。黃豆浸泡磨汁
，煮沸后加糖飲用。每日清晨空腹飲1碗
。健脾寬中，潤燥掐水;清肺止咳
，化痰
。治疳積瘦弱，肺熱咳嗽等
。
8。豆腐糖止咳化痰平喘豆腐500克
，紅糖
，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩
，納入紅
，白糖
，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘
。一次吃完，連服4次
。清熱
，生津，潤燥
。治咳嗽痰喘
。
9。玉米須橘皮治咳嗽玉米須
，橘皮各適量。共加水煎
，日服2次
。止咳化痰。治風寒咳嗽
，痰多
。
10。蘿卜豬肺止咳湯蘿卜1個
，豬肺1個
，杏仁15克。加水共煮1小時
。吃肉飲湯。清熱化痰
，止咳平喘
。治久咳不止，痰多氣促
。
11。糖水沖雞蛋補虛止咳白糖50克
，雞蛋1個
，鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中
，攪勻。白糖加水半碗煮沸
，趁熱沖蛋
，攪和，再倒入已絞取的姜汁
，調(diào)勻。每日早晚各服1次。補虛損
。治久咳不愈。
12
。豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽瘦豬肉50克
，杏仁10克
，北沙參15克
。共煎煮湯飲。日服2次
。清肺，化痰
，生津
。治咳嗽少痰，口渴咽干
，咽癢等
。
13
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄉ鷹椕蹨箍然祷ㄉ祝髼?div id="m50uktp" class="box-center"> ，蜂蜜各30克
。用水共煎極爛。飲湯
，日服2次
。止嗽化痰。用治咳嗽
，痰飲(形體消瘦
，腸鳴，胸肋支滿
，目眩氣短。
14
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；ㄉ硡慰人陨偬祷ㄉ祝坠?div id="4qifd00" class="flower right">
，百合，北沙參各25克，冰糖適量
。水煎取汁
，加冰糖
。每日1劑
。潤肺化痰。治久咳痰少
，氣短咽干
。
15。合雪梨湯滋陰潤肺百合25克
，大雪梨1個
，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜
，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)
，再加半碗多清水，煮1個半小時
，待百合已爛時
，加去皮切作塊的雪梨和冰糖
，再煮30分鐘即成
。滋陰潤肺，寧心止嗽
。肺虛久咳者食用
，常人食用亦有益肺胃之功
。
16
。銀耳鴨蛋湯滋陰清肺銀耳15，冰糖25克
，鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮
，水沸后打入鴨蛋
。每日服2次。滋陰清肺
，止渴生津
。治陰虛肺燥之咳嗽痰少
，咽干口渴等癥
。
17
。羅漢果柿餅湯清肺熱羅漢果半個，柿餅3個
，冰糖30克
。加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖
，去渣
。1天分3次飲完。清肺熱
，去痰火
，止咳嗽
。治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥
。
18。無花果冰糖水治肺熱咳嗽無花果30克
，冰糖適量。將無花果洗凈
，加水與冰糖共煮
。每日1次，連服3-5天可收顯效
。祛痰理氣，潤肺止咳
，解毒潤腸
。治肺熱咳嗽，聲音嘶啞
，咽干喉痛，便秘
，痔瘡出血等
。
19。甘蔗汁治肺虛熱咳嗽甘蔗汁
，蘿卜汁各半杯，野百合100克
。先煮爛百合
，再和入兩汁。睡前服食
，每日1次
。潤肺止咳，生津潤燥
，寧心安神
。治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜
。
20。奶湯鍋子魚止咳消腫活鯉魚1尾
，火腿片
，玉蘭片，香菇片
，蔥，姜
，料酒
，鹽，醋
，“奶湯”(即雞
，鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量
。將鯉魚去鱗開膛
，除去內(nèi)臟，漂洗干凈
，切成瓦塊形狀，與蔥
，姜一起投入油炒勺顛翻幾下
，加入料酒，鹽等調(diào)料
。然后加入“奶湯”
，待沸再加適量的火腿片
，玉蘭片
，香菇片等，燉約3 分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌
。上桌后將鍋下的白酒點燃燒開
，佐以姜
，醋汁食用
。止咳消腫
，滋補強身。適于咳嗽
，氣喘
，胸部脹滿之患者服食。
21
。秋梨膏止咳化痰秋梨20個
，紅棗1000克
，鮮藕1500克
，鮮姜300克，冰糖400克
，蜂蜜400克
，蜂蜜適量
。先將梨
，棗
，藕
，姜砸爛取汁
，加熱熬膏
，下冰糖溶化后，再以蜜收之
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？稍缤黼S意服用
。清肺降火
，止咳化痰，潤燥生津
，除煩解渴
，消散酒毒
，祛病養(yǎng)身
。用治虛勞咳嗽，口干津虧
，虛煩口渴及酒精中毒等
。
22
。糖漬橘皮止咳化痰橘皮
，白糖各適量
。鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量，洗凈
，切成絲，放入鋁鍋
，加大約桶皮重量一半的白糖
，添水沒過桶皮為度，大火煮沸后
，再改用小火煮至余液將干時
，將桶皮盛出放在盤內(nèi)
，待冷
，再撤入大約桶皮重量一半的白糖，拌勻
。食用
。潤肺
，燥濕
，化痰，生津
。治咳嗽多痰等。
23
。蜜餞柚肉平喘化痰鮮抽肉500克
，蜂蜜250克，白酒適量
。將抽肉去核
，切塊，放在瓶罐中
，倒入白酒
，封嚴浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時
，加入蜂蜜
，拌勻即成
。待冷
，裝瓶備用。潤肺
，止咳
，化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等
。
24
。蜜餞雙仁補腎益肺甜杏仁250克，核桃仁250克
，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)
，放在鋁鍋中加水煮1小時
，再下核桃仁，收汁將干鍋時
，加入蜂蜜
，拌勻
，再沸即成
。每服3克，日服2次
。潤肺補腎
。經(jīng)常食用
，可治肺腎兩虛性久咳
，久喘等
。
25
。大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽紫皮大蒜1頭
。蒜去皮，搗成爛泥
。每晚睡前洗足后，敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林)
，上面蓋一層紗布
，足心有較強刺激感時可揭去。如足底無不適感
，可連敷3-5次。解毒
，鎮(zhèn)咳
。用治風寒咳嗽
，燥咳以及小兒百日咳。
26
。酸石榴治肺結核咳喘酸石榴(甜者無效)3克。將石榴子取出
，搗碎
，絞取其汁液。每晚昨前服下
，或口嚼石榴子咽液。石榴子汁有小毒
，不可過量飲用
。清熱斂肺。用治肺結核喘咳
，夜不能寐，以及老年慢性支氣管炎
。
27。蒸貝母甲魚滋陰補肺川貝母5克
，甲魚1只(約500克)，雞清湯1公斤
，蔥
，姜，花椒
，料酒，鹽各適量
。將甲魚宰殺
，去頭及內(nèi)臟，切塊備用
。將甲魚塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母
，鹽
，料酒，花椒，蔥
，姜
，上籠蒸1小時許。趁熱服食
。滋陰清熱
，潤肺止咳，退熱除蒸
。治陰虛咳喘，低熱
，盜汗等
。
28。芥菜姜湯祛痰止咳鮮芥菜80克
，鮮姜10克
，鹽少許。將芥菜洗凈后切成小塊
，生姜切片，加清水四碗煎至兩碗
，以食鹽調(diào)味
。每日分2次服，連用3日見效
。宣肺止咳，疏風散寒
。治風寒咳嗽
，伴頭痛鼻塞，四肢酸痛等
。
還有些咳嗽偏方:
1蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片
、生姜3片
、大棗3枚、蜂蜜30克
。
制法服法：將蘿卜
、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘
，去渣，加蜂蜜
，再煮沸即可
。
溫熱服下
。每日1～2次
。
功效主治：蘿卜味辛
、甘，性涼
，有清熱生津
，涼血止血
，化痰止咳等作用
。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生姜是散風寒
、止嘔下氣的常用藥
，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用
。蜂蜜潤燥止咳
，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用
。
治療傷風咳嗽
，以風寒感冒咳嗽為宜
。
注意事項：體弱屢易感冒咳嗽
，久治不愈或反復遷延的嬰兒，可試用
。但風熱咳嗽
，見發(fā)熱痰黃者
，則不宜選用
。
2百合蜜（專治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克
。
制法服法：將百合洗凈晾干
，與蜂蜜拌勻
，入鍋隔水蒸熟
