葫蘆,古稱(chēng)瓠、匏或壺,又寫(xiě)作壺盧、蒲蘆、胡盧等?!肮湃艘詨?、瓠、匏三名皆可通稱(chēng),初無(wú)分別。而后世以長(zhǎng)如越瓜首尾如一者為瓠,瓠之一頭有腹長(zhǎng)柄者為懸瓠,無(wú)柄而圓大形扁者為匏,匏之有短柄大腹者為壺,壺之細(xì)腰者為蒲蘆”,李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)葫蘆的品種做了具體的區(qū)分。
葫蘆在我國(guó)栽培歷史悠久,距今已有7000多年。最早的文字甲骨文中已經(jīng)出現(xiàn)了壺字,呈葫蘆形。《詩(shī)經(jīng)》中的“幡幡瓠葉,采之亨之”(《瓠葉》),“匏有苦葉,濟(jì)有深涉”(《匏有苦葉》),“七月食瓜,八月斷壺”(《七月》)是記載葫蘆的最早文字。孔子也曾面對(duì)葫蘆發(fā)出“吾豈匏瓜也哉?焉能系而不食?”的感慨,后以“匏系”“匏瓜”比喻無(wú)用之物或賦閑在家。
“瓠之為物也,累然而生,食之無(wú)窮,烹飪咸宜,最為佳蔬”(王禎《農(nóng)書(shū)》)。作為一種古老的蔬菜,葫蘆在古時(shí)的食物生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位,管子在《立政》篇中提出了“瓜瓠、葷菜、百果不具備,國(guó)之貧也;……瓜瓠、葷菜、百果具備,國(guó)之富也”的見(jiàn)解,《漢書(shū)·食貨志》中也提及在邊角地種植“瓜瓠果蓏”,還將瓠制成脯,當(dāng)作干糧儲(chǔ)備,“蓄積以待冬月時(shí)用之也”。
“舉無(wú)棄材,濟(jì)世之功大矣”(王禎《農(nóng)書(shū)》),葫蘆除了食用外,還被制成各種容器來(lái)盛水、盛酒、盛藥、盛糧食、盛鳴蟲(chóng)等?!拔和踬O我大瓠之種,我樹(shù)之成而實(shí)五石。以盛水漿,其堅(jiān)不能自舉也;剖之以為瓢,則瓠落無(wú)所容。非不呺然大也,吾為其無(wú)用而掊之”,這是莊子在《逍遙游》中記述的惠子的話。意思是大瓠用來(lái)盛水漿,堅(jiān)硬程度不能保全自身;剖開(kāi)做瓢,又太大無(wú)處可放。惠子借“大瓠”這種容器來(lái)比喻莊子,是為了諷刺莊子的學(xué)說(shuō)大而無(wú)用。古代婚禮上,新婚夫妻要將葫蘆剖成兩個(gè)瓢,用紅線相連來(lái)飲酒,稱(chēng)為“合巹”;《水滸傳》?“火燒草料場(chǎng)”一節(jié)也有林沖用葫蘆打酒的描寫(xiě)。
成熟的小葫蘆常用作魚(yú)網(wǎng)的浮子,大葫蘆常用作浮水的用具。人們?cè)谶^(guò)河或捕魚(yú)時(shí),腰旁系上葫蘆,當(dāng)作救生工具。所謂“中流失船,一壺千金”,就是這個(gè)意思。葫蘆還是制作樂(lè)器的重要原材料,《堯典》中有匏為八音之一的說(shuō)法,指笙類(lèi)樂(lè)器,至今南方的少數(shù)民族中還有遺存。葫蘆的藤蔓、卷須、葉、花、果瓤及膜、種仁、干殼等可作藥用,能治水腫、蛀牙、癰疽惡瘡等疾病。葫蘆也是重要的武器?,古代兵書(shū)中記載了不少“形類(lèi)葫蘆”的火器和直接用葫蘆制作的火器。
葫蘆果實(shí)圓潤(rùn)飽滿、結(jié)子繁多,又與福祿諧音,因此被國(guó)人看作繁茂美滿、人丁興旺、幸福如意的吉祥物。?葫蘆是道神或仙人最具特征的伴物,八仙中的鐵拐李、跨鯉渡海的琴高、太上老君等身邊都有配掛;很多道觀及佛廟常在屋脊或頂上放置瓷質(zhì)或陶制的葫蘆,葫蘆又有了辟邪驅(qū)鬼、保佑平安的作用。
葫蘆諧音糊涂,宋元時(shí)民間俗語(yǔ)與“葫蘆提”一詞,意思是糊里糊涂、不明不白。曹雪芹巧妙地引入《紅樓夢(mèng)》第四回“薄命女偏逢薄命郎,葫蘆僧亂判葫蘆案”,讓標(biāo)題語(yǔ)義雙關(guān),既指葫蘆僧居住的葫蘆廟,又隱喻后文胡亂地判斷案子。
古代文獻(xiàn)中還有不少與葫蘆有關(guān)的神話傳說(shuō),《后漢書(shū)·南蠻傳》記載,我國(guó)古代一些少數(shù)民族的始祖,是一條名叫盤(pán)瓠的狗和高辛氏的女兒?!拔舾咝潦嫌腥种?,帝患其侵暴而征伐不克,乃訪募天下有能得犬戎之將吳將軍頭者,賜黃金千鎰、邑萬(wàn)家,又妻以少女。時(shí)帝有畜狗,其毛五色,名曰盤(pán)瓠。下令之后,盤(pán)瓠遂銜頭造闕下,群臣怪而診之,乃吳將軍首也……帝不得已乃以女配盤(pán)瓠”。這個(gè)神話在三國(guó)時(shí)代徐整的《三五歷記》中有所不同,“天地渾沌如雞子,盤(pán)古生在其中,萬(wàn)八千歲。天地開(kāi)辟,陽(yáng)清為天,陰濁為地。盤(pán)古在其中,一日九變?!碇T蟲(chóng),因風(fēng)所感,化為黎甿”。盤(pán)瓠變成了開(kāi)天辟地的盤(pán)古氏,從一個(gè)部落的始祖升格為中華民族的祖先。
《后漢書(shū)·方術(shù)列傳》上也記載一個(gè)奇異的傳說(shuō),費(fèi)長(zhǎng)房正在酒樓上喝酒,看見(jiàn)一老翁“賣(mài)藥于市,懸一壺于肆頭,及市罷輒跳入壺中”。費(fèi)長(zhǎng)房很奇怪,就買(mǎi)來(lái)酒肉拜見(jiàn)老翁。老翁領(lǐng)著費(fèi)長(zhǎng)房一起跳入壺中,如同仙境。費(fèi)長(zhǎng)房就拜老翁為師學(xué)習(xí)方術(shù),成了一代名醫(yī),后世因以“懸壺”作為行醫(yī)的代稱(chēng)。至今還流傳在人們口頭上的俗語(yǔ)“葫蘆里賣(mài)的什么藥”,也與此有關(guān)。
古代四大愛(ài)情傳奇之一的孟姜女也與葫蘆有關(guān),相傳秦朝時(shí),孟家種了一棵葫蘆,瓜秧順墻爬到姜家,瓜熟后剖開(kāi),里面有個(gè)白胖的小姑娘,于是就給她起名孟姜女。其實(shí)孟姜女并不姓孟,而是指姜家的大女兒。(薛吉辰)
葫蘆倒掛和福字倒貼寓意是一樣的。就是吉祥到了
葫蘆是一種吉祥的象征
葫蘆文化是中華民俗文化中具有一定意義的組成部分。中國(guó)的好些民族都有起源于葫蘆的神話,葫蘆被當(dāng)作祖先的來(lái)源看待。從文獻(xiàn)上看,我國(guó)古代民間就有以葫蘆等為多子象征的信仰。后來(lái)道教興起,葫蘆被納入其宗教體系,增加了非常豐富的文化內(nèi)涵。佛教的傳入和流布,也給葫蘆增添了新的花葉?,F(xiàn)在民間傳承的故事中,葫蘆成為一種“靈物”。例如廣泛流傳的“寶葫蘆”故事就說(shuō)故事的主人翁擁有了寶葫蘆,想要什么就可以有什么。這表現(xiàn)了過(guò)去貧困人民對(duì)美好生活的向往,那使他們欲望得到滿足的手段就是得到寶葫蘆。所以說(shuō),葫蘆是中華文化中有豐富內(nèi)涵的果實(shí),它是一種人文瓜果,而不僅僅是一種自然瓜果!
巧奪天工
我的家鄉(xiāng)聊城被譽(yù)為江北水城,這里不僅景色優(yōu)美,而且文化燦爛,其中的葫蘆文化就被評(píng)為山東省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
聊城雕刻葫蘆的雕刻技藝起源有很多傳說(shuō),民間比較認(rèn)同的是宋代王和尚所創(chuàng)。擅長(zhǎng)繪畫(huà)和雕刻的宮廷藝人王和尚,因年事已高告老還鄉(xiāng),回到現(xiàn)在的東昌府區(qū)閆寺辦事處,因當(dāng)時(shí)閆寺一帶盛產(chǎn)葫蘆,于是王和尚便在葫蘆上雕刻出精美的圖案,用來(lái)養(yǎng)自己喜愛(ài)的蟈蟈。其葫蘆雕刻內(nèi)容多以老百姓熟悉的戲文為主,多帝王將相、八仙人物、才子佳人等。這就是葫蘆藝術(shù)品中的蟈蟈葫蘆。
加工的蟈蟈葫蘆,大體上可分三種:一是“一細(xì)葫蘆”,用料考究,精工細(xì)刻,圖案主要是戲曲人物;二是“二細(xì)葫蘆”,用料稍次,主要是魚(yú)蟲(chóng)鳥(niǎo)獸等紋樣;三是“花葫蘆”,葫蘆染成深紅色后以粗獷遒勁的刀法寥寥數(shù)刀,線面結(jié)合地刻上一些花紋。藝術(shù)情趣各有千秋,地方特色濃郁,深受人們歡迎。
葫蘆不但好看,用途也很廣葫蘆除了能盛藥,本身也可為藥。葫蘆味甘,性平滑無(wú)毒,其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥,醫(yī)治多種疾病。
葫蘆真是多用的工藝品,是我們江北水城的一棵明珠。
葫蘆是一種吉祥的象征
葫蘆文化研究者中國(guó)民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京師范大學(xué)教授鐘敬文認(rèn)為,葫蘆文化是中華民俗文化中具有一定意義的組成部分。中國(guó)的好些民族都有起源于葫蘆的神話,葫蘆被當(dāng)作祖先的來(lái)源看待。從文獻(xiàn)上看,我國(guó)古代民間就有以葫蘆等為多子象征的信仰。后來(lái)道教興起,葫蘆被納入其宗教體系,增加了非常豐富的文化內(nèi)涵。佛教的傳入和流布,也給葫蘆增添了新的花葉?,F(xiàn)在民間傳承的故事中,葫蘆成為一種“靈物”。例如廣泛流傳的“寶葫蘆”故事就說(shuō)故事的主人翁擁有了寶葫蘆,想要什么就可以有什么。這表現(xiàn)了過(guò)去貧困人民對(duì)美好生活的向往,那使他們欲望得到滿足的手段就是得到寶葫蘆。所以說(shuō),葫蘆是中華文化中有豐富內(nèi)涵的果實(shí),它是一種人文瓜果,而不僅僅是一種自然瓜果!
更多的民俗學(xué)研究者認(rèn)為,由于葫蘆在我國(guó)古代生活中的重要地位,曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)對(duì)葫蘆的信仰和崇拜,這不但可以征之以古代典籍的記載,還可以從現(xiàn)存的眾多民俗現(xiàn)象中考察出來(lái)。
山東大學(xué)副教授趙申就提出葫蘆代表的八大吉祥意義:
一、吉禮、吉事中為吉器 。
“合巹,夫婦之始也”。將一只葫蘆剖作一對(duì)瓢,以線相連用以飲酒合婚,古代稱(chēng)為“合巹”,象征新婚夫妻連為一體。由自然物為吉器即吉祥物,正是早期居民的經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)造,葫蘆獲得了“文化”屬性,開(kāi)始成為文化載體、文化事象。
二、五福與寶葫蘆。
圍繞葫蘆的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、性能與實(shí)用,古人不斷將逐步發(fā)展的感知、希望、幻想加諸于它。如?
?1 適應(yīng)性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)好、果實(shí)累累圓潤(rùn)飽滿,令人聯(lián)系家族興旺,繁衍,美滿。
?2 既為食,又為器;作器皿既能容納、包藏,并且不拒固體、液體,又便于多種使用,攜帶,貯存;除因襲上古為吉器,象征天生品質(zhì)以及被重視、重用,又寓意順利,富裕,如意。
?3 由濟(jì)水,共濟(jì),代表保平安、濟(jì)世救人;以利水與易燃成灰等可入藥,還可用以裝藥及作火器、兵器,進(jìn)而代表醫(yī)藥,健康,長(zhǎng)壽,甚至包括驅(qū)災(zāi)難、避兇險(xiǎn)。 僅此,已足夠“五福”,不論是《尚書(shū)·洪范》所列?“一曰壽,二曰富,三曰康寧,四曰修好德,五曰考命終”?抑或通常所指?福、祿、壽、喜、財(cái)。不僅如此,經(jīng)《葫蘆棗》、《壺公》傳說(shuō),善待道人可由葫蘆帶給致富財(cái)源或得登入“壺中仙境”,“壺中仙境”在道家臆想中即至高無(wú)上的福地?無(wú)憂無(wú)慮、長(zhǎng)生不老。因《八仙過(guò)?!穫髡f(shuō),葫蘆躋于“暗八仙”亦即“八寶”,獲“寶葫蘆”之譽(yù),并“葫蘆中豈只存五福”之謂,包羅了“應(yīng)有盡有”、“神通廣大”、“法力無(wú)邊”。由于葫蘆所具封閉、包藏等原生形狀與性能,誘發(fā)了人類(lèi)的想像力及神秘感。
三、福、祿、萬(wàn)、生、升的諧音。
福、祿與福祿因諧音用葫蘆表示,子孫萬(wàn)代用枝葉繁茂、多果的葫蘆藤蔓表示,笙表示生與升,葫蘆的稱(chēng)謂與書(shū)寫(xiě)僅漢字楷體不下50種?也是葫蘆文化的一個(gè)重要部分。以最基本的瓠?壺、葫 ,鐘?盧、蘆 ,匏,瓢而言,可直析為大瓜,大圓球,大包或大泡,和瓢瓜?對(duì)照方言并慮及早期居民發(fā)音或較單一,或不盡相同,瓠一浮一蒲一匏一漂一瓢有所近似?結(jié)合聲韻,恰似仿效葫蘆受物體、流體作用的擬音,即嚕,呼嚕,浮嚕,噗?!#J代祿,蔓代萬(wàn),笙代生、升均為約定俗成,笙又因聲音如春天生機(jī)勃發(fā)而代表生機(jī)。葫蘆笙成了許多民族的吉祥樂(lè)器。
四、合巹,婚禮專(zhuān)用吉語(yǔ)。
合巹是結(jié)婚的同義詞,吉祥詞,專(zhuān)用的慶賀詞。首先,它源于前文所述《昏義》等記載。其次,合婚飲酒用葫蘆作瓢特定字——巹從楷體解?上部丞即承,為繼、延續(xù),和佐,相輔、相助之義;下部巳,為篆體卩,即竹,現(xiàn)作節(jié),指貞節(jié)、節(jié)操、操守。如《昏義》所講?“婚禮者,將合二姓之好,上以事宗廟,而下以繼后世也?故君子重之”,一對(duì)新人各以一系紅繩之半瓢交杯對(duì)飲,后合二半瓢為一體用紅繩系牢成為婚禮上最重要的儀式,寓意不言而明。
五、葫蘆多種多樣造型超越吉祥圖譜。
吉祥圖譜?或圖案 是中華吉祥文化歷史的積累和重要部分,為建筑,裝璜,雕塑,繪畫(huà)、刺繡,剪紙等不同材質(zhì)、不同工藝、不同需要的構(gòu)思與設(shè)計(jì)提供參照。葫蘆或花、果、葉、蔓連綿,或突出果實(shí),在有關(guān)圖譜中或?yàn)橹?,或?yàn)檩o。猴子上葫蘆意為從此見(jiàn)者一家代代封侯,葫蘆金剛、葫蘆兄妹是正義與神通的化身。諸多的葫蘆圖譜,表明了葫蘆在中華吉祥文化中的地位和作為吉祥物過(guò)去與現(xiàn)在的穩(wěn)固地位。
六、葫蘆諧音“福祿”。
因它是草本植物,其枝莖稱(chēng)為“蔓”?!奥迸c“萬(wàn)”諧音,“蔓帶”與“萬(wàn)代”諧音。“福祿”“萬(wàn)代”即是“福祿壽”齊全,故它是吉祥的象征。葫蘆與它的莖葉一起被稱(chēng)為“子孫萬(wàn)代”表意家族人丁興旺、世世榮昌。
七、送瓜求子是我國(guó)民俗活動(dòng)的重要事項(xiàng),《清稗類(lèi)鈔·迷信類(lèi)·食瓜求子》條記載?“中秋夕,徽州有送瓜之俗,凡娶婦而數(shù)年不育者,則親友必有送瓜之舉?!?
八、道觀及佛廟也多以葫蘆寶頂作為鎮(zhèn)寺廟之靈寶。與世界其他國(guó)家和民族比較起來(lái)?中華民族是一個(gè)有著特殊思維方式的民族,象征主義就是這種特殊思維方式的重要特點(diǎn)和標(biāo)志。葫蘆的枝“蔓”與萬(wàn)諧音?每個(gè)成熟的葫蘆里葫蘆籽眾多?漢族就聯(lián)想到“子孫萬(wàn)代,繁茂吉祥”;葫蘆諧音“護(hù)祿”、“福祿”?加之其本身形態(tài)各異?造型優(yōu)美?無(wú)須人工雕琢就會(huì)給人以喜氣祥和的美感?古人認(rèn)為它可以驅(qū)災(zāi)辟邪?祈求幸福?使子孫人丁興旺?因此,千百年來(lái),葫蘆作為一種吉祥物和觀賞品,一直受到人們的喜愛(ài)和珍藏。有些民家在屋梁下,懸掛著葫蘆,其稱(chēng)之為“頂”,據(jù)說(shuō)有此措施后,居家比較平安順利;較講究的民眾,則用紅繩線串綁五個(gè)葫蘆,稱(chēng)為“五福臨門(mén)”。在臺(tái)灣的鄉(xiāng)間,流傳一句諺語(yǔ):“厝內(nèi)一粒瓠,家風(fēng)才會(huì)富”,意思是說(shuō),在家里擺放一個(gè)葫蘆,才會(huì)聚財(cái)、富有。
我國(guó)西南少數(shù)民族拉祜人把葫蘆籽釘在小孩的衣領(lǐng)上以保佑孩子平安生長(zhǎng);姑娘和少婦則喜歡在領(lǐng)口、袖口、統(tǒng)裙邊銹上葫蘆花紋以示吉祥;葫蘆花潔白無(wú)瑕?象征著愛(ài)情的純潔、癡情。一些民族的小伙子也常在三弦和贈(zèng)給姑娘的信物筒上,雕刻葫蘆圖案,象征愛(ài)情像葫蘆花一樣潔白、純凈。亞腰葫蘆在外型上看是由兩個(gè)球體組成?象征著和諧美滿?寓意著夫妻互敬互愛(ài),因此擺放一只在床頭?永保家庭和睦,達(dá)成美好的愿望。
民俗研究者認(rèn)為,吉祥的葫蘆滿足了人類(lèi)對(duì)美好生活的向往。中華葫蘆文化,是中華吉祥文化的一支,是全人類(lèi)的財(cái)富。
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