李佩文 中日友好醫(yī)院
所謂粗糧雜面包含兩個意思
氨基酸的互補(bǔ)是維護(hù)健康的保證
礦物質(zhì)和微量元素的補(bǔ)充也靠多種食物。礦物質(zhì)
維生素的攝入也離不開粗糧雜面
主要營養(yǎng)成分的互補(bǔ)也提示粗糧雜面混合進(jìn)食的重要
以中醫(yī)食療分析
,多種雜糧的配合,可以合理安排食物的溫、涼、寒、熱,避免單吃一種的偏性,久食引起的不適。一般認(rèn)為,大米、小麥、玉米、粳米性平;大麥、蕎麥、薏米性涼;綠豆性寒;燕麥、糯米性溫。米麥豆薯類的“四氣五味”不如中藥那樣明顯,在主食調(diào)配上適當(dāng)注意即可畫配詩:粗糧雜面最養(yǎng)人
,別嫌黑饃顏色深。偏食細(xì)糧本無益,廣吃博取最強(qiáng)身。糖尿病患者比平常人更需要營養(yǎng),早餐主張胖人喝豆?jié){,瘦人喝牛奶,都是半斤,另外加一個白水煮雞蛋,可以吃點(diǎn)涼拌小菜.糖尿病患者的飲食控制首先要做到總熱量的控制,但總熱量的控制決不是簡單的主食的控制,而是包括主食,副食,特別是高熱量副食如肉,蛋,奶在內(nèi)的所有熱量,其計(jì)算方法要綜合考慮病人的年齡,性別,身高,體重,勞動強(qiáng)度等因素.科學(xué)合理的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu), 糖尿病患者的飲食可以概括為三句話:早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少;粗細(xì)糧搭配,肉蛋奶適量,蔬菜餐餐有;每頓八分飽,下頓不饑餓. 答案補(bǔ)充 (喝茶)可以
,喝茶最好是(綠茶),從有關(guān)資料獲悉用(冷開水)泡(綠茶)喝還可以(降血糖) (吸煙)建議您(戒)煙,糖尿病人(吸煙)加速(腎)功能下降 最好吃(粗糧的面)食,面,即小麥中的淀粉含量很高,所以,糖尿病人,要少吃,多吃玉米面蕎麥面等粗糧。 米飯里面含有淀粉跟糖類物質(zhì),所以不能吃要控制 你有沒有發(fā)覺有時候吃白飯會覺得甜甜的呢,就是這個道理 ,但要注意飲食控制,只要能控制好血糖就可以了.雜面條本是河南老百姓餐桌上的普通飯食
,當(dāng)然也不排除別的地方也有!但隨著人們生活水平的提高,雜面條經(jīng)過一系列改良,逐漸成為了飯店的一道主食,做法也更加精湛,做出來的形雜面是粗糧和細(xì)糧的融合。吃得最多的時候是冬季
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