進(jìn)入秋季
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤(rùn)肺陰的佳品
百合汁 取新鮮百合250克
百合粥 取百合50克
，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之用；加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。百合蓮子粥 百合
、蓮子各30克，粳米100克，冰糖、水適量，大火燒開，小火煨粥。此粥滋陰健脾、養(yǎng)心安神，適于心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。百合杏仁粥 取百合30克，去皮杏仁9克
百合杏仁赤豆粥 取百合30克
，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調(diào)味。該粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤(rùn)肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。百合雪梨飲 將百合10克洗凈，大雪梨1個(gè)去皮
、核，切成小塊，加水、冰糖適量，煮開，小火煨60分鐘即可。此飲品具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效，用于心肺陰虛所致的心煩少寐、干咳痰少、咽干口燥等癥。百合鯽魚湯 百合250克
，鯽魚800克，香油、胡椒粉、精鹽適量，將鯽魚去鱗、內(nèi)臟百子銀耳湯 將百合、太子參各20克洗凈
，銀耳泡開后加水適量共煮30分鐘，再加冰糖即可。百子銀耳湯具有益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的功效，適用于氣陰兩虛之咳嗽、氣短無力、口干舌燥、虛煩不寐等。（祝建材）本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/27656.html.
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