美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)教授喬·文森等研究人員日前發(fā)現(xiàn)，爆米花
、谷物類食品及多種零食都含有有益人體健康的抗氧化物，含量與蔬菜水果不相上下。據(jù)英國《每日電訊報(bào)》１９日報(bào)道
報(bào)道說，抗氧化物可以幫助消除人體內(nèi)損壞細(xì)胞和組織的自由基
眾所周知
，谷物類食品有利于人體的健康，但之前研究認(rèn)為是其纖維對人體有益，也是能降低癌癥和冠心病患病幾率的原因?div id="d48novz" class="flower left">研究發(fā)現(xiàn)
，谷物類食品中含抗氧化物最多的是由小麥制作的食品，其次是玉米、燕麥和大米類食品。巧克力
但是
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