據(jù)新華社訊 美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究顯示，女性常喝咖啡和飲茶能降低罹患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)
美國(guó)羅斯韋爾·帕克癌癥研究所的科學(xué)家報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)近1100名婦女進(jìn)行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)
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報(bào)告說(shuō)
至于茶和咖啡為何能起到降低患子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)的作用，仍需進(jìn)一步進(jìn)行研究
長(zhǎng)期喝咖啡降低七種疾病風(fēng)險(xiǎn)？
1
多項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究表明，適量飲用咖啡可降低肝癌
2
、心血管病風(fēng)險(xiǎn)低多項(xiàng)研究表明，飲用咖啡與冠心病和卒中等心腦血管死亡風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)
。美國(guó)《循環(huán)心衰》雜志研究顯示，每天多喝1杯咖啡3、2型唐尿病風(fēng)險(xiǎn)低
規(guī)律性地每天飲用適量咖啡（2-3杯）
4
常喝咖啡可降低膽結(jié)石和膽囊癌風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
5、肝臟疾病風(fēng)險(xiǎn)低
咖啡中的名酚可改善體內(nèi)脂肪平衡
6
、愈合自殺的可能性《世界生物精神病學(xué)》發(fā)表的研究顯示，每天喝2-3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因
，能使自殺率降低50%。7
、跌倒風(fēng)險(xiǎn)更低咖啡因能夠提高人的注意力和警惕性，減少即將跌倒時(shí)的反應(yīng)能力
。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》顯示，與每天喝咖啡少于1杯的人相比，每天喝咖啡少于1杯的人相比，每天喝2杯以上者跌倒風(fēng)險(xiǎn)降低了26%。癌癥是嚴(yán)重威脅人類 健康 和生命的疾病
。隨著人們對(duì)癌癥認(rèn)識(shí)的深入，科學(xué)家發(fā)現(xiàn) 生活方式與癌癥的發(fā)生
飲食作為影響癌癥發(fā)生發(fā)展的因素之一，那有沒有一種真正的抗癌食物
，只要天天吃，就能預(yù)防癌癥的發(fā)生與發(fā)展呢？可惜的是， 并未發(fā)現(xiàn)哪一種食物具有這樣的抗癌效果 。
不過，通過 健康 飲食來(lái)降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)卻是可行的
。美國(guó)癌癥研究所（AICR）也建議， 多吃蔬菜、水果、全谷物、豆類等植物性食物，與多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān) 。而對(duì)于具體的食物，美國(guó)癌癥研究所認(rèn)為， 以下食物應(yīng)該成為 健康 飲食的一部分，有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn) 。
蘋果
蘋果富含膳食纖維
、黃酮醇等黃酮類化合物以及三萜類化合物等，可能會(huì)與腸道微生物相互作用
櫻桃
櫻桃是褪黑素含量最高的食物之一
柚子
柚子中含有維生素C和黃烷酮等物質(zhì)
葡萄
葡萄不僅含有黃酮醇、花青素等黃酮類化合物
，還是白藜蘆醇的主要食物來(lái)源之一。實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)， 白藜蘆醇與炎癥減少，癌癥發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān) 。
莓類水果
莓類水果包括草莓、藍(lán)莓
、黑莓、覆盆子、蔓越莓等。這些水果 富含鞣花酸和其它黃酮類化合物
蘆筍
蘆筍中含有黃酮醇
胡蘿卜
胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素等類胡蘿卜素，進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)換成維生素A
大蒜
實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有的蔥屬化合物
冬南瓜
冬南瓜含有優(yōu)質(zhì)的維生素C
番茄
番茄不僅富含維生素C和維生素A
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括西蘭花
亞麻籽
亞麻籽含有膳食纖維、木脂素
全谷物
全谷物包括糙米、燕麥片
大豆及豆制品
越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，吃大豆及豆制品不僅不會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
， 還可能降低某些與激素相關(guān)的癌癥的風(fēng)險(xiǎn) 。這可能是因?yàn)榇蠖顾漠慄S酮能阻止作用更強(qiáng)的雌激素的作用。也有研究發(fā)現(xiàn)，大豆或豆制品還可能與卵巢癌、膀胱癌、結(jié)直腸癌
核桃等堅(jiān)果
食用堅(jiān)果是 健康 飲食的一部分
茶
茶中含有的天然多酚化合物，尤其是一種稱為EGCG的化合物
。細(xì)胞和動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，茶可以通過支持抗氧化防御，保護(hù)DNA免受癌細(xì)胞損傷；或干預(yù)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散等方式，起到預(yù)防癌癥的作用。也有研究發(fā)現(xiàn)， 綠茶或總飲茶量與結(jié)直腸癌、前列腺癌、卵巢癌和其它一些癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān) 。
咖啡
咖啡中含有數(shù)百種化合物
，其中一些成分或一些成分的組合，被認(rèn)為具有 健康 益處，包括咖啡因、綠原酸、咖啡豆醇和咖啡醇等，可能會(huì)對(duì)肝臟起到保護(hù)作用
需要注意的是
，以上所列食物，并不是必不可少的，對(duì)于不喜歡的、不能接受、過敏的食物，也可以不食用，可以選擇其他食物替代。此外，美國(guó)癌癥研究所建議，還應(yīng) 限制紅肉食用量，盡量減少加工肉類、含糖飲料和酒精的攝入 ，這些食物與多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān)，特別是結(jié)直腸癌。
美國(guó)癌癥研究所特別強(qiáng)調(diào)指出
，沒有任何一種單獨(dú)的食物可以使人免受癌癥的傷害。想要通過飲食降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)， 最重要的是 健康 飲食、長(zhǎng)期堅(jiān)持
均衡
健康 飲食與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低之間的關(guān)聯(lián)，并不是一蹴而就的
對(duì)于如何 健康 飲食
食物多樣，谷類為主
。每天的飲食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物；每天攝取12種以上食物，每周25種以上。每天食用谷薯類食物250g-400g，其中全谷物和雜豆類50g-150g
多吃蔬果 適量食用魚 少鹽少油 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/28835.html.
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