《夢(mèng)溪筆談》中的中草藥
《夢(mèng)溪筆談》一書
，是我國(guó)古代科學(xué)發(fā)展史上一部重要著作，作者沈括是我國(guó)北宋時(shí)代著名的思想家、政治家
、科學(xué)家
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！秹?mèng)溪筆談》是沈括晚年寫的
，它以大量的篇幅總結(jié)了我國(guó)古代
，特別是北宋時(shí)期社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)等方面的重要成就
，共30卷（包括《補(bǔ)筆談》3卷
、《續(xù)筆談》3卷），共609條
，內(nèi)容很豐富
。包括政治、經(jīng)濟(jì)
、天文
、氣象、物理
、數(shù)學(xué)
、地理、動(dòng)物
、植物
、化學(xué)、歷史等部分
，還有一些醫(yī)藥研究情況
，也在該書中占有很多篇幅。尤其對(duì)一些中草藥的產(chǎn)地
、采收時(shí)間
、性能、鑒別
、作用機(jī)理及配伍運(yùn)用作了詳盡的論述
。
“古法采草藥多用二、八
，此殊未當(dāng)
。但二月草已芽，八月苗未枯
，采掇者易辨識(shí)耳
，在藥則未為良時(shí)。大率用根者
，若有宿根
，須取無莖葉時(shí)采，則津澤皆歸其根
。欲驗(yàn)之
，但取蘆菔、地黃輩觀，無苗時(shí)采
，則實(shí)而沉
；有苗時(shí)采，則虛而浮
。其無宿根者
，則候苗成而未有花時(shí)采，則根生已足而又未衰
。如今之紫草
，未花時(shí)采，則根色鮮澤
；花過而采
，則根色黯惡，此其效也
。用葉者取葉初長(zhǎng)足時(shí)
，用芽者自從本說，用花者取花初敷時(shí)
，用實(shí)者成實(shí)時(shí)采
。皆不可限于時(shí)月?div id="d48novz" class="flower left">
！笔恰秹?mèng)溪筆談》中“論采藥”篇（485條）的記述
，沈括在這里批判了機(jī)械地固定在二、八月采藥的舊法
，以事實(shí)證明因藥物部位不同
，采藥的時(shí)間也應(yīng)該不一樣，才能保證藥物的質(zhì)量
。
溪筆談》中的中草藥.png)
《夢(mèng)溪筆談》中586條說：“藥有用根
，或用莖葉，雖是一物
，性或不同
，茍未深達(dá)其理，未可妄用
，《本草》用葉
，南人卻用根；赤箭
，《本草》用根
，今人反用苗。如此未知性果同否
。如遠(yuǎn)志用根
，則其謂之小草
；澤漆之根，乃是大戟
；馬兜鈴之根
，乃是獨(dú)行。其主療各別
。推此而言
，其根苗蓋有不可通者。如巴豆能利人
，唯其殼能止之……”在屬于動(dòng)植物的中藥藥品中，應(yīng)采用藥物的哪一部分
，都是人們?cè)陂L(zhǎng)期實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)得來的
。沈括在這里不厭其煩地列舉了許多例子，說明同一藥物中的不同部位性能療效竟截然不同
，從這里可看出他注重實(shí)際
、尊重科學(xué)的精神。
“古方言‘云母粗服
，則著人肝肺不可去’
。如枇杷、狗脊毛不可食
，皆云‘射入肝肺’
。世俗似此之論甚多，皆謬說也
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@是《夢(mèng)溪筆談》中48條記述的。沈括在這里指出藥物到達(dá)五臟
，是藥物到胃腸后
，由其精華氣味進(jìn)入五臟的。不是藥物本身直接入肝肺胃
，從而批駁了當(dāng)時(shí)流行的藥物本身直接到達(dá)五臟的錯(cuò)誤說法
。
該書482條云：“舊說有‘藥用一君、二臣
、三佐
、五使’之說。其意以為藥雖眾
，主病者專在一物
，其他則節(jié)級(jí)相為用，大略相統(tǒng)制
，如此為宜
，不必居然也
，所謂君者，主此一方者
，固無定物也
。《藥性論》乃以眾藥之和厚者
，定以為君
，其次為臣，為佐
，有毒性多為使
。此謬說也。設(shè)若欲攻堅(jiān)積
，如巴豆輩
，豈得不為君哉？”沈括在這里指出
，根據(jù)主要癥狀不同
，有毒的藥物也可用作主藥，批判了《藥性論》中認(rèn)為只能用藥性平和醇厚的作為主藥的固定不變的錯(cuò)誤論點(diǎn)
，體現(xiàn)了他樸素的辯證法思想
。
“枸杞、陜西極邊生者
，高丈余
，大可作柱，葉長(zhǎng)數(shù)寸
，無刺
，根皮如厚樸，甘美異于他處者
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！肚Ы鹨怼吩疲骸手菡邽檎妫~厚大者是
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！篌w出河西諸郡。其次江池間圩埂上者
。實(shí)圓如櫻桃
，全少核，暴乾如餅
，極膏潤(rùn)有味
。”《夢(mèng)溪筆談》的488條記載了陜西地區(qū)特產(chǎn)的上品枸杞子
，給后人留下了藥物學(xué)的珍貴資料
。
“蒿之類至多
，如青蒿一類，自有兩種
，有黃色者
，有青色者?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静荨分^之‘青蒿
，亦恐有別也。陜西綏
、銀之間有青蒿
，在蒿叢之間，時(shí)有一兩株
，迦然青色
，士人謂之‘青蒿’，莖葉與常蒿悉同
，但常蒿色綠
，而此蒿色青翠
，一如松檜之色
；至深秋，余蒿并黃
，此蒿獨(dú)青
，氣稍芬芳?div id="4qifd00" class="flower right">
？止湃怂?div id="4qifd00" class="flower right">
，以此為勝?div id="4qifd00" class="flower right">
！陛锏姆N類很多
，《夢(mèng)溪筆談》的502條說明了一些常見蒿的異同，沈括注意到莖葉的形狀及全株的體態(tài)
、色澤
、氣味，幫助人們加容易認(rèn)識(shí)和鑒別
，至今仍有應(yīng)用價(jià)值
。
“赤箭即今之‘天麻’也。后人既誤出‘天麻’一條
，遂指赤箭別為一物
；既無此物，不得已又取天麻苗為之
，滋為不然
?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静荨访鞣Q采根陰干，安得以苗為之
？草藥上品
，除五芒之外，赤箭為第一
。此神仙補(bǔ)理養(yǎng)生上藥
。世人惑于天麻之說，遂止風(fēng)之治風(fēng)
，良可惜哉
。或以謂其莖如箭
，既言赤箭
，疑當(dāng)用莖，此尤不然
。至如鳶尾
、牛膝之類，皆謂莖葉有所似
，用則用根耳
，何足怪哉?div id="d48novz" class="flower left">
！饼R梁時(shí)陶弘景還未認(rèn)識(shí)赤箭
。直到沈括在《夢(mèng)溪筆談》的493條中才辨明天麻和赤箭是同一植物，并且指出天麻應(yīng)該用根
，不能因?yàn)樾嗡萍綍?huì)用天麻苗
，舉鳶尾、牛膝作為例子
，很有說服力
。
從以上《夢(mèng)溪筆談》中的論述可以看出，沈括在中草藥研究中
，重視調(diào)查研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
，從而發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展規(guī)律，得出正確的或比較正確的結(jié)論
。宋人曾稱贊沈括：“凡所至之處
，莫不詢究，或醫(yī)師
，或是巷
，或小人，以至士大夫之家
，山林隱者
，無不求訪
，一藥一術(shù)，皆至誠(chéng)懇而得之
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！痹凇冻嗌蛄挤健沸蛑猩蚶ㄒ舱f過：“必目睹其驗(yàn)，始著于篇
，聞不預(yù)也
。”
中藥中的“枸杞”有那些功效？
功效： 枸杞 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目
，補(bǔ)血安神
，生津止渴，潤(rùn)肺止咳
。治肝腎陰虧
，腰膝酸軟，頭暈
，目眩
，目昏多淚，虛勞咳嗽
，消渴
，遺精
。 作用： 1. 抗脂肪肝的作用寧夏枸杞子的水浸液(20%
，8毫升/天灌胃)，對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠
，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積
、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在
，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶
、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。如給大鼠較長(zhǎng)期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿
，可升高血及肝中的磷脂水平
；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂
、總膽甾醇含量減低
，事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時(shí)對(duì)BSP
、SGPT
、堿性磷酸酶
、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用
，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起
，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。2.擬膽堿樣作用枸杞的水提取物靜脈注射
，可引起兔血壓降低
，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)
。它還能抑制離體兔心耳
、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克
，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)
、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用
，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用
。甲醇、丙酮
、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用
。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。 副作用編輯本段回目錄枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用
，但也不是所有的人都適合服用的
。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒
、身體有炎癥
、腹瀉的人最好別吃最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人
。而且
，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)
，才能見效【藥材名】枸杞子【英文名】Barbary Wolfberry Fruit 【拉丁名】Fructus Lycii 【別名】茍起子,甜菜子,把子,紅青椒,拘蹄子,狗奶子,枸杞果,地骨子,枸茄茄,紅耳墜,血枸子,枸地芽子,枸杞豆,血杞子
；原植物枸杞 又名:杞,枸檵,枸忌,羊乳,苦杞,茍乳,地筋,象柴,純盧,仙人杖,卻老,天精,卻暑,地仙,枸棘,狗地芽,紅榴榴科,石壽樹【名稱考證】枸杞子(《別錄》),茍起子(《本草經(jīng)集注》)、甜菜子(《救荒本草》)
、把子(《藏府藥式補(bǔ)正》)
、紅青椒、拘蹄子(《河南中藥手冊(cè)》)
、狗奶子(《江蘇植藥志》)
、枸杞果(《河北藥材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中藥志》)
、紅耳墜
、血枸子(《中藥材手冊(cè)》)、枸地芽子(《四川中藥志》)
、枸杞豆
、血杞子(《藥材學(xué)》)。枸杞(《本經(jīng)》),杞(《詩經(jīng)》)
、枸檵(《毛詩傳》)
、枸忌(《本經(jīng)》)、羊乳(《吳普本草》)
、苦杞
、茍乳、地筋(《廣雅》)
、象柴
、純盧、仙人杖
、卻老
、天精(《抱樸子》)、卻暑(《別錄》)
、地仙(《日華子本草》)
、枸棘 (《本草衍義》)、狗地芽(《草木便方》) 【科目來源】雙子葉植物藥茄科植物【藥用部位】枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！拘晕稓w經(jīng)】甘，平
。 ①《別錄》： “微寒
，無毒?div id="jfovm50" class="index-wrap">！雹凇端幮哉摗罚?“味甘
，平
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！雹邸妒朝煴静荨罚?“寒，無毒
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?入肝、腎經(jīng)
。 ①《本草匯言》： “入足少陰
、足厥陰經(jīng)。”②《本草經(jīng)解》： “入足少陰腎經(jīng)
、手少陰心經(jīng)
。”③《要藥分劑》： “入肝
、胃二經(jīng)
，兼入肺經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?【功效分類】補(bǔ)虛藥,補(bǔ)陰藥【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯
，2—4錢；熬膏
、浸酒或入丸
、散?div id="m50uktp" class="box-center"> ！居盟幖梢恕客庑皩?shí)熱
，脾虛有濕及泄瀉者忌服。①《本草經(jīng)疏》：“脾胃薄弱
，時(shí)時(shí)泄瀉者勿入
。”②《本草匯言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！雹邸侗窘?jīng)逢原》：“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！雹堋侗静荽橐罚骸暗檬斓亓肌
！?【用藥配伍】配菊花
，共用于肝腎虛損之目昏瞻視，目生云翳
，有明目之功
。配熟地黃，相須為用
，共用于肝腎陰虧之腰膝酸軟
，月經(jīng)不調(diào)，遺精
，早衰之候
，亦可用于肝腎精血不足之頭暈，耳鳴
，二目昏花等候
。配北沙參
，用于肺胃陰傷之咳嗽咽干，陰虛肺癆
，消渴癉中
，熱病傷陰之候。配女貞子
，用于肝腎精血不足之頭昏目眩
，視物不清，目生云翳或暴盲
，須發(fā)早白
，腰膝酸軟等候，相須為用
。配菟絲子
，合用于治腎精不足，肝血虧損之二目昏花
，視瞻昏眇
，遺精早泄，頭昏耳鳴
，腰痛
。配何首烏，平補(bǔ)肝腎
，益精補(bǔ)血
，烏發(fā)強(qiáng)筋。配麥冬
，用于熱病傷陰
，陰虛肺燥，消渴癉中之候
，有協(xié)調(diào)作用
。配黃精，可滋陰補(bǔ)血
，枸杞助黃精養(yǎng)陰潤(rùn)肺
，黃精助枸杞滋補(bǔ)陰血，相須為用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！九谥品椒ā眶綦s質(zhì)，摘去殘留的梗和蒂
?div id="4qifd00" class="flower right">
！毒V目》：“凡用枸杞，揀凈枝梗
，取鮮明者洗凈，酒潤(rùn)一夜，搗爛入藥
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?【資源分布】枸杞全國(guó)大部分地區(qū)有分布。寧夏枸杞分布甘肅
、寧夏
、新疆、內(nèi)蒙古
、青海等地
。【藥材鑒定】①西枸杞 為植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)
。呈橢圓形或紡錘形
，略壓扁，長(zhǎng)1.5 —2厘米
，直徑4—8毫米
。表面鮮紅色至暗紅色，具不規(guī)則的皺紋
，略有光澤
，一端有白色果柄痕。肉質(zhì)柔潤(rùn)
，內(nèi)有多數(shù)黃色種子
；扁平似腎臟形。無臭
，味甜
，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大
、肉厚
、種子少、色紅
、質(zhì)柔軟者為佳
。主產(chǎn)寧夏。甘肅有少量生產(chǎn)
。 ②津枸杞 又名：津血杞
、杜杞子。為植物枸杞的干燥成熟果實(shí)
。呈橢圓形或圓柱形
，兩端略尖，長(zhǎng)1一 1.5厘米
，直徑3—5毫米
。表面鮮紅色或暗紅色
，具不規(guī)則的皺紋，無光澤
。質(zhì)柔軟而略滋潤(rùn)
，內(nèi)藏多數(shù)種子，種子形狀與上種略同
。無臭
，味甜。以粒大
、肉厚
、種子少、色紅
、質(zhì)柔軟者為佳
。粒小、肉薄
、種子多
、色灰紅者質(zhì)次。主產(chǎn)河北
。此外
，河南、陜西
、四川
、山西、江蘇等地亦產(chǎn)
。除上述品種外
，尚有甘肅產(chǎn)的“甘州子”，為植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實(shí)
；新疆產(chǎn)的“古城子”
，為毛蕊枸杞的果實(shí)，當(dāng)?shù)囟甲麒坭阶邮褂?div id="jfovm50" class="index-wrap">。干燥果?shí)為長(zhǎng)圓形或卵圓形
，長(zhǎng)6—9毫米，直徑2—4毫米
，表面暗紅色
，有不規(guī)則的皺紋，無光澤
。質(zhì)略柔軟
，內(nèi)有種子多數(shù)。無臭
，味甘而酸
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！竟偶甲C】出自《名醫(yī)別錄》：“枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸
。冬采根
，春
、夏采葉
，秋采莖、實(shí)
，陰干
。” ②《夢(mèng)溪筆談》：“枸杞
，陜西極邊生者
，高丈余，大可柱
，葉長(zhǎng)數(shù)寸
，無刺，根皮如厚樸
，甘美異于他處者
。《千金翼》云
，甘州者為真
，葉厚大者是。大體出河西諸郡
，其次江池間圩埂上者
。實(shí)圓如櫻桃。全少核
，暴干如餅
，極膏潤(rùn)有味?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?③《本草衍義》：“枸杞當(dāng)用梗皮
，地骨當(dāng)用根皮，枸杞子當(dāng)用其紅實(shí)
，是一物有三用
。其皮寒，根大寒
，子微寒
，亦三等?div id="jfovm50" class="index-wrap">！袢硕嘤闷渥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，直為補(bǔ)腎藥
，是曾未考究《經(jīng)》意，當(dāng)更量其虛實(shí)
、冷熱用之
。”④《綱目》：“古者枸杞
、地骨皮取常山者為上
，其他丘陵阪岸者可用，后世惟取陜西者良
，而又以甘州者為絕品
。今陜西之蘭州、靈州
、九原以西
，枸杞并是大樹，其葉厚
、根粗
；河西及甘州者，其子圓如櫻桃
，暴干緊小
，少核，干亦紅潤(rùn)甘美
，味如葡萄
，可作果食，異于他處者
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！蟮忠院游髡邽樯弦病
！?【化學(xué)成分】 枸杞子中含胡蘿卜素3.39毫克%
，硫胺素O.23毫克%，核黃素0.33毫克%
，菸酸 1.7毫克%
，抗壞血酸3毫克%。尚分離出β—谷甾醇
、亞油酸
。日本產(chǎn)枸杞果實(shí)含玉蜀黍黃素(ZeaxanLhin)、甜菜堿(Betaine)和一種硫胺素抑制物
。果皮含酸漿果紅素 (Physalien)
。寧夏枸杞果實(shí)含甜菜堿、酸漿紅色素等。據(jù)稱其有效成分為含氮甙
，但未得純品
。另報(bào)道含胡蘿卜素、維生素B1
、 B2和 C
，煙酸、鈣
、磷
、鐵等，種子含脂肪油17.21%
，總糖量22%～52%
、蛋白質(zhì)13%～21%
，粗脂肪8%～14%
。果實(shí)水溶性部分得枸杞多糖，約6%～ 8%
。 【相關(guān)選方】①治肝腎不足
，生花歧視，或干澀眼痛:熟地黃
、山萸肉
、茯苓、山藥
、丹皮
、澤瀉、枸杞子
、菊花
。煉蜜為丸。(《醫(yī)級(jí)》杞菊地黃丸)②治勞傷虛損:枸杞子三升
，干地黃(切)一升
，天門冬一升。上三物
，細(xì)搗
，曝令干，以絹羅之
，蜜和作丸
，大如彈丸，日二
。(《古今錄驗(yàn)方》枸杞丸)③治腎經(jīng)虛損眼目昏花
，或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒潤(rùn)透
，分作四分
，四兩用蜀椒一兩炒
，四兩用小茴香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒
，四兩用川楝肉炒
，揀出枸杞，加熟地黃
、白術(shù)
、白茯苓各一兩，為末
，煉蜜丸
，日服。(《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》四神丸)④補(bǔ)虛
，長(zhǎng)肌肉
，益顏色，肥健人:枸杞子二升
。清酒二升
，搦碎，更添酒浸七日
，漉去滓
，任情飲之。(《延年方》拘杞子酒) ⑤ 治虛勞
，下焦虛傷
，微渴，小便數(shù):枸杞子一兩
，黃芪一兩半(銼)
，人參一兩(去蘆頭)，桂心三分
